元代卵白釉加彩贴金瓷器的鉴赏与市场研究

摘要：元代是中国陶瓷发展史上最为重要的时期之一，虽存在的时间较短，但却创烧了青花、釉里红、卵白等享誉全球的瓷器品种。其中，卵白釉加彩贴金瓷器，是在卵白瓷器的基础上发展而来，集合多种工艺于一身，匠心独运，是在继承与创新之间的新产物，也是元代制瓷业最高水平的标志之一。本文将对现有的卵白釉加彩贴金瓷器实物资料进行收集整理，探究这一类瓷器的艺术风格与工艺特色，并从艺术品拍卖市场的角度出发，对其蕴含的价值和市场行情进行深入分析。

关键词：元代；卵白釉；彩瓷；拍卖市场

一、元代的制瓷背景

元政权建立后，采用“汉法”的统治手段，对手工业的发展是十分重视的。《中国历史纲要》中曾对元代有过这样的描述：“他们所过之地，往往庐舍为墟，全城尽毁，唯工匠得以幸免。”从中可以看出，元代对于具有一定技能的工匠是较为看重的，不仅设有专门的手工业生产管理机构，将工匠分为官工匠和民工匠两大类，固定编籍匠户，还在江西景德镇设立了掌管烧造瓷器的专门机构——“浮梁瓷局”，在此为帝王统治者和官府定烧瓷器。

正是由于统治者的重视，元代制瓷工艺水平达到了新的高度，在浮梁瓷局取得的诸多成就中，卵白釉瓷器虽没有像青花瓷那般成为后世主流瓷器品种，但由于元代“国俗尚白，以白为吉”，故卵白釉瓷器在当时也颇具生产规模和档次。元代最高军事机关枢密院以及专掌祭祀活动的太禧宗禋院等都曾专门在景德镇定烧卵白釉瓷器。

二、卵白釉加彩贴金瓷器的鉴赏

在卵白釉瓷器中，有一类器物，它是在白瓷的基础上，以彩色釉料为媒介在胎体上进行装饰的特殊瓷器。《格古要论·古饶器》中有过记载：“元朝烧小足印花者，内有枢府字者高，新烧者足大，素者欠润，有青花及五色花者且俗甚矣，今烧此器，好者色白而莹最高，又有青黑色戗金者，多是酒壶、酒盏，甚可爱。”其中提到的“五色花者”就是指这类特殊的卵白釉瓷。关于它的名称，叫法颇多，有“五色花瓷”“五色花戗金瓷”“加彩枢府瓷”“卵白釉立粉堆彩瓷”等，目前并没有形成统一，笔者在此沿用的是余金保先生“卵白釉加彩贴金瓷”（以下简称卵白釉彩瓷）的叫法。

关于这种瓷器，在很长一段时间内仅限于文献中的记载，历史上从未见过实物流传，一直到二十世纪九十年代初期，中国文物流通协调中心于海外发现了卵白釉彩瓷的踪迹，于1999年将这批瓷器洽购回国，随后交由上海博物馆进行修复保护，并在2002年分批进行了公开展览。从目前收集的资料来看，卵白釉彩瓷的存世量非常少，除上海博物馆的这六件（碗、盘、玉壶春瓶、高足杯、香炉）之外，1987年耿宝昌先生与叶佩兰先生在故宫接待过两件，1992年内蒙古赤峰出土过两件，1995年冯先铭先生在北京旧货市场偶得高足杯一件，还有私人藏家手中的几件残缺标本。笔者根据收集到的这些资料，现对这一类瓷器的基本特征进行描述。

（一）胎釉

卵白釉彩瓷的胎质与大多数元代瓷器一样，胎骨洁白，胎质坚硬、厚重，瓷化程度高。胎的外露处还原氧化铁反应比较严重，有时会显出火石红的颜色，这通常也会作为鉴定元代瓷器的一个重要特征。卵白釉是属于石灰碱釉，含钙量低，其釉层比较厚，在高温下黏度强，不易流淌。釉质的光泽度弱，呈现乳浊状，颜色介于青白之间，有的略闪青，有的略闪黄，类似鸭蛋壳，虽然其釉面白度不高，但是釉色均匀，通体一致。

（二）器型

卵白釉彩瓷可见碗、盘、杯、壶、瓶类，器型都偏小，未见有大件。

1.碗

以上海博物馆收藏的这件为例（图1）。该碗俗稱墩式碗，口沿外侈，腹部圆鼓，圈足较小。碗的外壁口沿下绘有一圈弦纹，一圈波浪纹，腹部下半身及近底处刻画变体莲瓣纹，每个莲瓣中间又绘以杂宝纹。口沿的内侧绘有缠枝梅纹，内壁的模印纹饰模糊不清，底部中心处绘有一梵文。

2.盘

以上海博物馆收藏的这件梵文盘为例（图2）。敞口，浅弧腹，小圈足，底足平齐。通体施白釉，底足无釉露胎，内壁与盘心可见模印缠枝花卉纹。白釉之上，以黄、褐、绿、蓝、紫、金六色彩绘装饰，盘心海棠形开光内书一字梵文。盘子外壁近足处绘八莲瓣，内绘有八宝。

3.高足杯

高足杯是元代较为流行的器型，以内蒙古西白音元代窖藏出土的这件为例（图3）。该杯器型小巧，口沿与底足均外撇，深弧腹，竹节形高足。杯子外壁饰牡丹纹，口沿内饰有缠枝梅花纹，杯子的内底则是以牡丹花作为点缀。该高足杯的足柄部因色釉脱落而无法辨认颜色，部分牡丹花叶与梅花心可辨认出是绿色，牡丹和梅花的花瓣呈红色，且花瓣中间采用了贴金装饰。

4.玉壶春瓶

玉壶春瓶式同样也是元代的经典器型之一，以耿宝昌先生与叶佩兰先生在故宫接待室所见的玉壶春瓶为例（图4）。该瓶口沿外撇，细颈、腹部下垂，圈足直径较大。其通体装饰有一条行龙，并伴随祥云纹，口沿外部以及近底足处饰有缠枝栀子花纹。纹饰的颜色包含紫、红、绿、黄、孔雀蓝以及金彩。

（三）装饰工艺

元代卵白釉彩瓷最重要的就是其独特的装饰工艺，是在卵白釉瓷器的基础上，用含矿物质的材料描绘或填涂出纹样图案，然后进行二次低温烧制使其显色。经常有学者将它与“立粉堆彩”工艺混为一谈，其实不然。立粉技法，最早运用于元代山西珐华彩陶器上，是用特制的泥浆带挤出泥条堆在瓷胎表面，然后在泥条堆出的纹样图案内根据需要再分别填以黄、绿、紫、孔雀蓝等彩料，组成完整图案后上釉焙烧。两者的区别在于绘制纹样所用材料的本身是否带彩。

关于工艺的来源，耿宝昌先生认为是受到了西域“大食窑”彩绘嵌金陶器和铜质珐琅嵌工艺的影响。也有学者认为与日本江户时代到明治时代的“萨摩烧”瓷器有传承关系。余金保先生则认为这是多个地区制瓷技术综合运用的结果，钱伟鹏先生也曾提出，这种卵白釉彩瓷运用了波斯的原料，借鉴颜神镇（今淄博博山）的琉璃工艺，再加上景德镇的烧造而成。

（四）纹饰题材

卵白釉彩瓷的纹饰丰富多样，有缠枝花卉纹、莲瓣纹、龙纹、八宝纹以及梵文等。其题材主要是和佛教以及西域中亚文化有关。例如杂宝纹中的双角、双钱、犀角、法螺、银锭等，都是藏地佛教的经典象征。可以说元代卵白釉加彩贴金瓷器不仅是工艺精湛的名贵品种，更是具有特殊意义的元代贵族礼佛用器，地位非同一般。

三、元代卵白釉彩瓷的市场情况

这类卵白釉彩瓷的艺术价值是有目共睹的，在2014年北京翰海秋季拍卖会的“翰海重要古董书画”专场上，一件“元卵白釉暗刻五彩戗金碗”（图5）拍出了7475万元的高价。该专场共有拍品108件，成交率87.04%，成交总额6亿多人民币。这件卵白釉彩瓷碗不仅拍得全场最高价，甚至还是卵白釉瓷器拍卖历史上的最高成交价。与它同场上拍的有清雍正时期的粉彩榴开百子花卉碗两件（成交价253万元）以及清康熙时期黄地绿彩花卉龙纹碗两件（成交价80.5万元）。这几件清代的彩瓷碗与卵白釉彩瓷为同一器型，且同为彩瓷类，但成交价卻相差甚远，可见元代卵白釉彩瓷的魅力之大。

纵观整个元代卵白釉彩瓷的拍卖历史，截至2023年8月，除北京翰海拍卖的这件碗之外，仅有三条拍卖成交记录：2010年10月香港中信国际十周年庆典拍卖会上的一件“元代卵白釉五色花戗金高足纹杯”，成交价为150万港币，折合人民币128.55万元；2017年中国嘉德香港秋季五周年庆典拍卖会“观古—瓷器珍玩工艺品”专场上的一件“元卵白釉五色花瓷盘”，成交价为37.76万港币，折合人民币约32.4万元；2018年北京保利秋拍“微有兰若—袖里乾坤掌上珍玩”专场上成交的“元代卵白五色花戗金八吉祥梵文高足杯”一件，成交价为345万人民币。就以上三条数据来看，拍卖数量虽少，但成交价格都达到了相当高度。

相较于卵白釉彩瓷的稀缺，单纯的卵白釉瓷器数量就比较多了。就目前资料来看，有150余条拍卖成交记录。笔者研究发现，碗类器物的数量最多，其次是盘类。但从成交价来看，元代卵白釉碗类器物的价格相对较低，一般在3万～6万元，其中带龙纹或“枢府”字样的价格会略高。瓶类器物的价格高于碗类盘类，雕塑类产品的价格又高于瓶类器物。可以确定的是，普通卵白釉瓷器与卵白釉彩瓷的价格差距是巨大的。例如2018年北京保利秋拍上的“元代卵白五色花戗金八吉祥梵文高足杯”，与同年西泠印社春拍上的“元代卵白釉龙纹高足杯”进行比较，两件同为元代高足杯，且在同一年拍卖，普通卵白釉高足杯成交价为14.95万元人民币，而加彩的卵白釉高足杯的成交价高达345万元人民币。

元代卵白釉彩瓷器之所以能够拍得这么高的价格，笔者认为原因有二：首先，物以稀为贵，元王朝只存在了短短的89年，瓷器烧造时间短，对于装饰工艺复杂的卵白彩瓷来说，存世量必然是非常少的。正如上海博物馆专家初见它时所感慨：“此乃元朝贵族使用的物品，它的出现填补了中国彩陶瓷史的空白。”其次，卵白彩瓷是具有科学艺术价值的文物艺术品，为接下来明清时期彩瓷的繁荣发展奠定了基础。耿宝昌先生曾评价：“这种五色花瓷在元代不仅已有生产，而且其工艺水平已相当高超，如同名贵的珐琅彩，可以说它就是最早的珐琅彩。它可以和当时的新品铜质珐琅、瓷质珐华品种相媲美。它的出现将中国陶瓷史的五彩瓷烧成时间提前半个世纪。”

四、结论

卵白釉彩瓷作为元代众多瓷器中的佼佼者，其目前的市场表现俱佳。拍卖行业在经历低谷期后，各国的艺术品市场正在复苏，瓷器作为拍卖市场的“宠儿”，依旧是主要力量。当然，随着社会的发展以及收藏者鉴赏能力的提高，大众对于瓷器的认识进一步加深，其价格的平稳涨幅仍是大势所趋，但避免不了每当有数量稀少的珍贵瓷器亮相时，总会在业界掀起一阵巨浪。笔者期待卵白釉加彩贴金瓷器能在未来拍卖市场再创辉煌。

作者简介

王丹妮，女，山东淄博人，硕士研究生，研究方向为古陶瓷。

参考文献

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