“青龙绒山羊”区域公用品牌赋能县域传统燕山绒山羊产业转型升级

左艳华，周 爽

（河北省秦皇岛市青龙满族自治县农业农村局，河北秦皇岛 066599）

青龙满族自治县地处河北省东北部，隶属秦皇岛市，是一个山清水秀、气候宜人的地方，素有“八山一水一分田”之称，是“龙翼行天，祖荫福地”的中国百佳深呼吸小城。自然资源得天独厚，气候尤佳，勤劳朴素的青龙人深耕于此，传承着深厚的农牧文化，依靠双手与智慧的力量默默守护这片土地最原始的伟大。而“青龙绒山羊”是燕山山区青龙县本地山羊经过30 多年选育形成的产绒量高、绒品质优良、兼具良好产肉性能的地方畜禽遗传资源。2021 年，“青龙绒山羊”被评选为河北省名优农产品区域公用品牌。同年，区域公用品牌地区所养殖的绒山羊通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，并经农业农村部公告（498 号）认定为畜禽遗传资源[1,2]。

1 独特的地方遗传资源

燕山绒山羊夯实了青龙县建立区域公用品牌“青龙绒山羊”的基础。燕山绒山羊是为适应燕山山区自然条件而形成的产绒量高、绒品质优良、兼具良好产肉性能的地方畜禽遗传资源，养殖历史可追溯到600 多年以前的明朝弘治十四年，主要分布在河北省境内燕山山脉的秦皇岛、承德、张家口和唐山市部分县区，重点分布在秦皇岛市的青龙满族自治县及邻近的山海关区、海港区、抚宁区、承德市宽城满族自治县等区域。截至2022 年，存栏量达到58.46 万只，其中青龙县存栏46.94 万只，占80.3%。

燕山绒山羊被毛基本为白色，混合被毛类型，外层为粗毛，底层为绒毛，其中外层粗毛有多毛型和少毛型两种类型。约有2%～3%燕山绒山羊头部及其他剌毛区为黑色，外层毛稍呈黑色，但内层绒毛均为白色。燕山绒山羊面部清秀，眼大有神，两耳向两侧伸展，有额毛和下颌须。公、母羊均有角，公羊角粗大，其中约80%公羊角向后斜上方两侧呈螺旋型伸展，约20%向斜后方两侧弯曲伸展；母羊角小，其中约80%母羊角向后斜上方两侧伸展，约20%向后弯曲伸展。体质结实，结构匀称，颈宽厚，颈肩结合良好。胸深且宽，背腰平直，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，姿势端正，尾小上翘。与其他地方品种的区别主要体现在2 个方面：一是在体型外貌上，燕山绒山羊大多公羊角向后斜上方两侧呈螺旋型伸展，大多母羊角向后斜上方两侧伸展，与其他地方品种区别明显[3]。二是在分子遗传方面，与我国辽宁绒山羊、内蒙绒山羊（阿拉善型）、承德无角山羊、济宁青山羊、太行山羊、武安山羊6 个地方山羊品种相比，燕山绒山羊在遗传距离和遗传相似度上均有明显差异[4,5]。

1.1 燕山绒山羊具有较高的生产性能

燕山地区尤其是青龙县及周边地区独特的地理气候环境造就了燕山绒山羊合群性强、食性广、耐粗饲、抗病力强、放牧舍饲均宜的生活习性。不仅如此，青龙绒山羊肉质鲜红，膻味轻，营养丰富，是健康理想的肉食品。

据测定，燕山绒山羊成年公、母羊体重分别为(60.9 ±8.4)、(45.6±5.2)kg，产绒量分别为(1413.9±261.5)、(738.3±131.4)g，羊绒自然长度分别为(9.4±0.9)、(8.3±0.7)cm，羊绒细度分别为(15.33±3.11)、(15.23±3.28)μm。育肥羊一般8～10 月龄出栏，公羊体重平均40kg 左右，屠宰率48%～50%。燕山绒山羊性成熟年龄一般为母羊5～6 月龄、公羊6～7 月龄，配种月龄一般母羊12 月龄、公羊18 月龄，良好饲养条件下母羊10月龄配种、公羊15 月龄配种。母羊发情周期20d，发情持续期2d。产羔率为110%。据原农业部种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心（呼和浩特）测定，燕山绒山羊成年公、母羊平均产绒量分别为1413.9、738.3g，细度14～16μm，绒长7.6～9.4cm，绒质优良，凭借产绒量高、绒细度好且长等优良特性备受采购商的青睐。

1.2 燕山绒山羊具有很高的开发利用价值

国务院于2019 年出台了《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》，将种业发展提升到国家战略高度[6]。燕山绒山羊为青龙绒山羊产业发展提供了种质保障，必将为绒山羊产业高质量发展奠定基础。但由于燕山绒山羊以前没有品种名称，优秀的品种资源仅以公羊5500～6000 元/只、母羊3500～4000 元/只的价格被外地收购，转手贴牌后销售价格可以增加4000～5000 元/只。经调查发现，如果发展自主品牌，每只可增收3000元左右，可以显著增加农户收益。

应充分利用当地的资源禀赋，因地制宜开展适度规模养殖，提高养殖环节的科技含量，实现出栏数量增加，养羊从业者的经济效益提高。发展羊绒加工业，开展羊的屠宰加工，提升羊产品的附加值，促进绒山羊产业的高质量发展和转型升级。利用燕山绒山羊的外貌特点及肉质特性，结合地方区域品牌，以优异的价格向省外销售活羊及羊肉，满足不同消费者的个性化需求。

2 青龙县建立区域公用品牌“青龙绒山羊”具有优越条件

2.1 基础条件扎实

青龙满族自治县人民政府于2014 年制定了《关于加快绒山羊产业发展的意见》，2015 年青龙县将绒山羊产业作为特色产业县域经济创新发展，当年绒山羊饲养量达到历史最高的127 万只，养殖规模远超畜禽遗传资源鉴定规定的群体数量3000 只以上要求。截止到2018 年，全县新建种羊场21 个，规模化养殖场423 个，初步建立起了以政府为引导、种羊场为主体、规模化养殖场为基础的社会化绒山羊良种繁育体系，为规模化养殖和良种繁育奠定了物质基础。

2.2 技术力量雄厚

自2012 年始，河北农业大学刘月琴教授团队将青龙县作为技术研究试验点，在市县畜牧主管部门的支持下，制定了《燕山绒山羊选种保种方案》，因地制宜创建了五步选种法，即针对出生、断奶、育成、配种前及产羔后等5 个阶段分别制定标准作为选种、留种依据，缩短了燕山绒山羊世代间隔。为证明燕山绒山羊遗传稳定性，该团队足迹遍布燕山山区3000 多个养殖场户，对绒山羊血缘关系进行追根溯源，历时8 年对绒山羊体尺、体重、产绒量等生产性能指标进行监测，为了确保测量数据真实、有效，技术组严格按照测量要求，在绒山羊初生、周岁、成年等关键生长时间节点，无论风雨和严寒酷暑，都会第一时间赶到现场进行逐只测量。同时对燕山绒山羊主要经济性状进行遗传关联分析，并就与产绒性能相关的基因进行研究，在技术上发挥了巨大的支持作用。在刘月琴教授的带动下，该县培养造就了一批懂养羊、爱养羊、会养羊的人才队伍，为发展羊产业提供了技术支撑。

2.3 上级部门支持

河北省农业农村厅、秦皇岛市农业农村局相关领导对燕山绒山羊发展工作给予了高度重视和支持。2012 年河北省农业农村厅刘肇清副局长到青龙县考察调研时对绒山羊遗传资源进行了深入了解，建议着手开展畜禽遗传资源申报工作。秦皇岛市农业农村局郭永生副调研员对此给予大力支持，积极推进秦皇岛市畜牧站、青龙县畜牧局深入开展相关工作。2020 年《河北省畜禽遗传资源保护与开发利用实施方案》 《河北省畜禽遗传资源保种场保护区管理办法》 出台，进一步丰富完善了畜禽种业规划政策体系，为燕山绒山羊的保护和发展提供了有力的支持，在政策推进上发挥了巨大的支撑作用。

2.4 燕山绒山羊影响力增强

秦皇岛市和青龙县通过多渠道开展燕山绒山羊的宣传工作，通过多种媒体宣传和参加展销会等形式，加大燕山绒山羊品牌宣传力度，打造区域公用品牌，培育一批企业品牌和产品品牌，形成多元化品牌体系。联合河北省羊产业创新团队举办燕山绒山羊评比大赛，以优质种羊评比、剪绒能手评选、专家论坛等形式，不断提升品牌知名度和市场影响力，燕山绒山羊的社会影响力明显增强。

2.4.1 成功举行记者招待会

2022 年2 月23 日，秦皇岛市政府举行了燕山绒山羊地方品种新闻发布会，根据农业农村部发布的公告，燕山绒山羊正式被认定为一个新的地方品种，成为秦皇岛市有史以来首个通过国家畜禽遗传资源鉴定的地方品种，也是继太行鸡之后，河北省第二个自主挖掘并通过国家鉴定的地方原生品种。青龙县芳华畜牧养殖有限公司代表河北省接受了国家畜禽遗传资源专家组的现场验收，青龙县作为燕山绒山羊的主产区，当地饲养的燕山绒山羊倍受社会关注。

2.4.2 建立区域公用品牌

乡村振兴，产业先行，品牌是产业兴旺的有力抓手。2021 年，青龙满族自治县农业农村局与河北省设计创新及产业发展研究中心（新型智库）建立品牌战略合作，共同对青龙绒山羊产业进行顶层设计，在品牌策划、品牌形象设计、广告语塑造、品牌推广等方面深入调研，在产业规划方面精准发力，目前已取得阶段性成效。

3 “青龙绒山羊”区域公用品牌赋能燕山绒山羊产业转型升级

近年来，青龙满族自治县县委、县政府深入实施乡村振兴战略，依托得天独厚的自然资源，以生态养殖理念为导向，把燕山绒山羊养殖作为农业产业化“一号工程”来抓，为推动全县青龙绒山羊产业发展形成合力，青龙县委县政府将按照“全产业链打造,全品牌链提升”的思路发展绒山羊产业，加快绒山羊全产业链发展，全力打造“青龙绒山羊，肉好绒更好”的强势区域公用品牌，向着打造“京津冀绒山羊交易强县”的目标奋进。“青龙绒山羊”产业年均产值超6.25 亿元，已成为当地强县富民的支柱产业。

3.1 燕山绒山羊保种初见成效

种业是产业发展的基础和根本，青龙县首先在种源上发力，助力产业发展。青龙芳华畜牧养殖有限公司作为燕山绒山羊养殖企业之一，代表河北省接受了国家畜禽遗传资源专家组的现场验收。为此，该县通过完善基础设施建设、强化技术力量、增强保种功能，将该企业列为燕山绒山羊的保种场来培育，经过不懈努力，该企业通过了河北省组织的专家组的验收，成为河北省首个燕山羊的保种场。在2023 年4 月举行的河北省畜禽种业发展大会上，该企业总经理刘文华接受了河北省农业农村厅领导授予的地方畜禽遗传资源保护牌匾，成为河北省地方畜禽品种遗传资源的保种企业之一。今后，该县将深入贯彻习近平总书记关于发展现代农业种业系列指示精神，坚持创新发展理念，按照“依法保护、科学利用”的原则，建立健全燕山绒山羊遗传资源保护制度，形成国家统筹、分级负责、有机衔接的种质资源保护体系和保护机制。继续建设燕山绒山羊保护区，同时启动实施燕山绒山羊科技攻关计划，联合科研院所系统开展燕山绒山羊遗传资源潜力挖掘，指导保护区养殖场户进行品种选育。

3.2 燕山绒山羊供种能力有所提高

青龙县在抓燕山绒山羊保种的同时，按照河北省羊原种场、秦皇岛市扩繁场的建设标准，从品种选育、设施完善、设备配置、制度建设、人员配备、标准制定、粪污治理等方面开展种羊场建设，提升种羊供种能力。目前已建成省级种羊场1 个、市级种羊场2 个，存栏种羊861 只，年生产种羊1200 只，除满足本县及秦皇岛生产需要外，还可向省内外提供600 只。这样既使高质量的品种资源得到了有效利用，又产生了相应的经济效益和社会效益。今后，将继续开展选种选育，扩大供种能力，提升品种质量，为绒山羊的发展提供种质保障。

3.3 燕山绒山羊适度规模养殖效果显著

青龙县努力开创保护与利用相结合、资源优势和产业优势相融合的新格局，在完善保种供种的基础上，发展燕山绒山羊适度规模养殖。一是按照生产高效、产品安全、环境友好、管理先进的要求，建设国家级、省级标准化示范场。目前，已建成省级以上标准化示范场6 个，存栏可繁殖母羊1200 只，年出栏商品羊2000 只，不但增加了养殖户的收入，而且对当地燕山绒山羊的发展起到了引领作用，促进了产业的提档升级。二是综合自然禀赋、技术水平和经济能力，发展存栏可繁母羊100 只的养殖户，通过示范引领、技术培训和政策支持，目前已发展30 户，存栏可繁母羊3500 只，年出栏商品羊4200 只，使有效的自然资源得到了充分的利用，产生了良好的经济和社会效益。三是发挥家庭羊场以家庭或家庭成员为主要投资者、经营者和生产者，以经营自有或租赁土地、林地、山地等为主要收入，从事规模化、集约化、商品化羊的生产经营的新型农业经营主体的作用。目前已发展家庭羊场20个，存栏可繁母羊2500 只，年提供商品羊3100只，从体制创新上促进了燕山绒山羊的发展。通过不懈努力，2022 年青龙县羊存栏达到了48.95万只，出栏57.22 万只，被河北省农业农村厅确定为羊产业高效发展集群县。

3.4 羊绒加工助力稳定脱贫成果

以秦皇岛鸿祥源羊绒有限公司为龙头，青龙绒山羊绒产业发挥了显著的扶贫带贫作用。2020年秦皇岛鸿祥源羊绒有限公司投资2014 万元，利用财政涉农整合资金1065.2 万元，实施资产收益扶贫项目，新建羊绒加工车间1400m2，年加工成山羊成品绒80t 以上，消纳原绒160t 以上，年销售额实现5000 万元以上，项目带动脱贫户1594 户共5326 人；2021 年吸纳财政衔接资金500 万元，承担实施羊绒初加工续建易地扶贫搬迁后续产业扶持项目，项目带动脱贫户、防贫监测户872 户共2808 人。同时，秦皇岛鸿祥源羊绒有限公司以高于市场价20 元/kg 的价格收购绒山羊选育场和建档立卡贫困户山羊绒，使众多脱贫户受益。此外，通过吸纳就近就业以及土地流转、订单协作等方式带动25 户增收。今后，将引导并扶持青龙县鸿祥源有限公司等羊绒加工企业扩大生产规模，鼓励企业对原料加工进行提档升级，发挥区域公用品牌作用，不断增加产品附加值。

3.5 特色羊及产品享有盛誉

燕山绒山羊凭借独特的外貌特征和奇特的犄角，成为我国南方某些地区祭祖的贡品，祭祖高峰期有时会出现“一羊难求”的现象。同时由于燕山绒山羊羊肉产品肉质鲜红，膻味轻，营养丰富的特性，符合现代绿色消费理念，深受消费者青睐。据此，青龙县通过“引进客商、带出产品”等方式，每年向省内外销售活羊57 万只，羊肉1.2 万t，不仅满足了不同消费层次的个性化需求，而且收到了可观的经济效益。

3.6 羊肉深加工正在兴起

燕山绒山羊羊肉的加工是羊产业链的短板，为此，青龙县将以秦皇岛麒宝屠宰加工有限公司羊肉精深加工企业为龙头，引导建立“燕山绒山羊养殖场户+屠宰企业”的产销模式，通过金融政策给予贷款贴息补助，扶持羊肉精深加工企业逐步做大做强，形成产业化发展。

今后，青龙县将通过举办绒山羊评比大赛，以优质种羊评比、剪绒能手评选、专家论坛等形式，不断提升区域公用品牌知名度和市场影响力。同时，进一步挖掘燕山绒山羊历史文化，通过“全羊宴”个性化餐饮等形式，充分展示和宣传“青龙绒山羊肉好绒更好”的品种特点，逐步将青龙绒山羊打造成全县的一张新名片。

4 小结

青龙绒山羊是燕山山区本地山羊经过30 多年选育形成的产绒量高、绒品质优良且兼具良好产肉性能的地方畜禽遗传资源。经农业农村部公告（498 号）被认定为燕山绒山羊地方品种。它的最大优点是对当地的农业生态条件适应的很好。凭借产绒量高、绒细度好且长这些优良特性备受采购商的青睐。是青龙县强县富民的农业产业化支柱产业。

今后，青龙县将大力宣传推广燕山绒山羊品种品牌，充分利用现有的“养殖数量多、覆盖面广”优势条件，加快建立“育繁推一体化”的燕山绒山羊现代种业生产体系。通过扩大对燕山绒山羊品种认知度和知名度，充分发挥燕山绒山羊地方良种的品牌效应，按照“全产业链打造,全品牌链提升”的思路发展绒山羊产业，真正把资源优势转变成商品优势和产业优势，给养殖户带来更大的社会效益和经济效益。