文山州直播油菜肥药双减增效栽培技术

文和明李华健刘娜罗贞媛邓国军农全东李玉祥王茜胡效章陈碧钦

(1.文山州农业科学院，云南 文山 663000；2.文山州种子管理站，云南 文山 663000；3.广南县农业技术推广服务中心，云南 文山 663000)

文山壮族苗族自治州地处云南东南部，大部分地区属亚热带气候，年平均气温16.1～19.5℃，平均降雨量为1005.3～1351.1mm[1]。全州常年种植油菜约3.3万hm2左右，具有大分散、小集中的特点[2，3]。油菜种植以常规优质油菜品种为主，占比达70%，杂交油菜品种主要集中在广南、马关、文山市等产区，仅占30%左右。近年来，文山州根据实际情况，结合烟草产业，实行了烟油轮作模式，取得了较好的经济效益。同时，结合普者黑、坝美、八宝等知名景点，在周围发展油菜，为观光旅游业添加新的网红打卡地。此外，文山州大力发展山地油菜，稳步增加油菜优势产区的种植面积，逐渐形成了文山油菜产业优势种植带。

油菜产业在文山州农村经济发展及巩固拓展脱贫攻坚成果，推进乡村振兴中发挥着重要作用。种植油菜不仅能减少土地撂荒，提高冬闲田利用率，还能增加农民收入，具有巨大的发展潜力[4]。但文山州油菜种植水平普遍不高，习惯施用较多的化肥及农药来提高产量，导致土壤理化性质降低，造成环境污染，而且在花期大量施用农药防治蚜虫导致蜜蜂大量死亡，不但影响了油菜授粉，还降低了油菜花旅游观赏效果。此外，从事农业的劳动力不足、生产成本高、比较种植效益低、市场价格不稳定等问题也严重影响着农民种植积极性[5，6]，传统油菜种植模式已不符合当前油菜生产的需求[7]。近年来，油菜机械化生产技术的应用显著降低了油菜的生产成本，提高了油菜的市场竞争力，具有较高的经济价值[8]。但受制于文山州地理条件，机械化难度大，并不能大面积推广使用，油菜全程机械化种植面积更是为零。研究表明，稻田直播油菜具有操作简单、节约成本，可改善土壤结构和提高生产效益等优点[9-11]。谌国鹏等[4]研究认为，一次性施用油菜专用缓控释肥可减少用工，降低生产成本。因此，为落实国家化肥农药“双减”政策及农业面源污染治理战略部署，同时助力云南省“高原特色农业”发展，结合文山州实际情况，通过2年(2021—2023年)时间对文山州油菜化肥农药减施增效关键技术进行系统研究，集成了品种选择、稻草覆盖、缓控释肥施用技术及病虫害防治技术等关键技术，建立“文山州直播油菜肥药双减增效栽培技术体系”，生产应用取得明显效果。

1 油菜肥药双减增效栽培关键技术

1.1 地块选择

选择前茬作物为水稻，且有利于排水，水稻收割后不会积水地块。为避免影响种植操作，前茬水稻不留高茬桩，稻桩高度控制在20cm以下。

1.2 品种选择

根据文山州气候特点，选择早熟、耐旱，含油量40%以上的高产优质油菜品种。推荐使用常规优质油菜品种“云花油9号”“云花油早熟1号”“云油双2号”，杂交油菜品种“云油杂10号”“云油杂12号”“云油杂15号”“云油杂28号”及高油酸杂交油菜品种“云油杂51号”等。

1.3 种子处理

播种前采用陈广州[12]的方法，先在阳光下晒种1～2d，每天晒种1～2h，通过晒种可以促进油菜种子内物质的代谢和转化，提高出苗率。

1.4 稻草秸秆覆盖还田技术

9月下旬—10月中旬完成油菜播种工作，最迟不能超过10月25日。播种量一般为3.75kg·hm-2。稻田免耕直播种植草害严重，除草不及时会影响油菜生长。在播种前2～3d喷施金都尔(96%精异丙甲草胺)750mL·hm-2进行封闭除草，播种后将稻田全部用稻草秸秆均匀覆盖，避免堆积，影响出苗，厚度一般为1.0cm左右。文山州11月—第2年4月为干旱季节，覆盖稻草可保温保湿，减少田间杂草生长，培肥地力。后期管理根据实际情况进行除草，封闭除草效果好，则后期无需再除草。

1.5 油菜简化施肥技术

一次性施用油菜专用缓控释肥(N-P2O5-K2O=25-7-8)作为基肥，用量750kg·hm-2。油菜是对硼元素需求量较大的油料作物，对其生长发育至关重要，在油菜的种植过程中，基肥施用硼肥可以增加油菜的单株有效分枝数、有效荚数、每荚粒数和收获指数，有效解决“蕾而不花”或“花而不实”问题，加速油菜籽的油脂合成，提高油菜籽含油量和菜油品质[13，14]。在播种施肥过程中，使用硼砂15kg·hm-2，配合播种。一次性施基肥后一般不再进行追肥，若在后期出现缺肥现象，可视情况追施尿素。

1.6 病虫害综合防控技术

在文山州内，油菜主要虫害为菜青虫和蚜虫。在苗期喷施白僵菌(300亿·g-1)1.5kg·hm-2防治菜青虫、蚜虫。在花期前喷施10%吡虫啉可湿性粉剂防治蚜虫，用量为0.3kg·hm-2。

1.7 适时采收

当全田油菜角果80%～90%变黄，主枝顶端的角果用手捏能够炸开，种子呈现固有颜色时进行采收。

2 油菜肥药双减增效栽培技术大田试验效果

2.1 试验设计

为了进一步验证该技术体系的有效性，从2021—2023年进行了2年的大田试验。试验设置习惯种植方法为对照(CK)：稻田翻耕前2～3d喷施金都尔(96%精异丙甲草胺)750mL·hm-2进行封闭除草，翻耕后进行播种，播种量为3.75kg·hm-2，底肥施用N-P2O5-K2O=15-15-15复合肥600kg·hm-2，硼砂15kg·hm-2；不进行稻草覆盖，蕾薹期追施N-P2O5-K2O=15-15-15复合肥225kg·hm-2，苗期喷施白僵菌(300亿·g-1)1.8kg·hm-2防治菜青虫、蚜虫。花期前喷施10%吡虫啉可湿性粉剂防治蚜虫，用量为0.45kg·hm-2。化肥农药减施处理组(FP)按照第1部分进行。成熟后人工进行收割，脱粒晒干后测量油菜籽产量。

2.2 试验实施

2年大田试验均在文山州广南县八宝镇八甲村进行，前茬作物为水稻，品种为“云油杂9号”。每处理面积为667m2，重复3次。

2.3 试验数据处理

采用Excel 2010统计数据。油菜收获晒干后测量产量，以云南平均市场收购价格6.8元·kg-1计算产值，成本计算包括种子、农药、化肥、整地、收割投入费用。其中，化肥投入折算成氮(N)、五氧化二磷(P2O5)和氧化钾(K2O)投入。收益为产值与投入成本之差。材料采购价格：油菜种子85元·kg-1，金都尔(96%精异丙甲草胺，100mL/瓶)13元/瓶，10%吡虫啉(500g/瓶)17元/瓶，白僵菌(300亿·g-1，400g/袋)135元/袋，以上材料2年价格一致；2021—2022年，油菜专用缓控释肥(N-P2O5-K2O=25-7-8，40kg/袋)218元/袋，复合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15，50kg/袋)258元/袋，硼砂15元·kg-1；2022—2023年，油菜专用缓控释肥(N-P2O5-K2O=25-7-8，40kg/袋)220元/袋，复合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15，50kg/袋)270元/袋，硼砂20元·kg-1。

2.4 结果与分析

2.4.1 生产成本比较

生产投入成本如表1所示，肥药双减增效栽培技术生产成本投入9745.20～9857.70元·hm-2，较传统生产方式(11873.55～12146.55元·hm-2)平均减少生产投入成本2208.6元·hm-2，节约成本18.38%。其中，耕地所带来的机械化投入成本减少1200元·hm-2，人工投入成本减少750元·hm-2，肥料平均减少249.75元·hm-2，农药减少8.85元·hm-2。陈广州[12]的研究也表明，免耕播种油菜成本约为10050元·hm-2，较传统撒播种植可节约成本750元·hm-2。说明肥药双减增效栽培技术可以达到节约成本的目的。

表1 不同处理成本

2.4.2 化肥农药投入比较

化肥农药投入情况如表2所示，肥药双减增效栽培技术化肥总投入300kg·hm-2，农药用量2.55kg·hm-2，较传统生产方式(化肥总投入371.25kg·hm-2，农药用量3kg·hm-2)化肥减量19.19%，农药减量15%。

表2 不同处理化肥农药投入情况

2.4.3 经济效益分析

经济效益如表3所示，肥药双减增效栽培技术的收益达13051.50～13959.60元·hm-2，较传统生产方式(10609.65～11300.85元·hm-2)增收2550.30元·hm-2，增效23.27%。瞿利英等[15]对“陕油28”不同配方油菜缓控释肥比较试验研究也表明，播种量为3.75kg·hm-2时，一次性底施油菜缓控释配方肥(N-P2O5-K2O=25-7-8)750.0kg·hm-2的油菜纯收益最高，较一次性底施油菜缓控释配方肥(N-P2O5-K2O=20-8-12)937.5kg·hm-2的油菜纯收益高134.7元·hm-2，比常规施肥的油菜纯收益高201.4元·hm-2，与本研究结果一致。陈广州[12]的研究也表明，免耕直接撒播油菜在减少生产成本的同时，还能保证不降低油菜籽单位面积产量，可以获得较高的产量和经济效益。说明直播油菜肥药双减增效栽培技术可以有效提高油菜种植的经济效益。

表3 经济效益

从表3中2年的油菜籽产量可以看出，肥药双减增效栽培技术相较于传统种植虽然减少了化肥、农药的使用，但其油菜籽产量在2年的大田试验中均高于传统种植模式，平均高于传统种植模式50.25kg·hm-2，增产1.5%。苏伟[16]的研究显示，免耕稻草覆盖还田种植模式的油菜籽产量高于免耕稻草不还田、翻耕稻草翻压还田和翻耕稻草不还田种植模式，其中，免耕稻草覆盖还田种植模式的油菜籽产量显著高于翻耕稻草翻压还田和翻耕稻草不还田种植模式(P<0.05)，表示稻草覆盖还田有利于增加油菜籽产量。说明在油菜种植过程中，化肥、农药减量使用情况下，稻草覆盖还田有利于提高油菜籽产量和油菜种植经济效益。原因可能是稻草秸秆覆盖在文山州秋冬寒冷、春季干旱时节起到保温保湿作用，从而促进油菜生长发育。郭东[17]的研究指出，水稻秸秆还田可以在减少田间杂草生长，保持稻田土壤中水分的同时，在一定程度上缓解温度的剧烈变化对油菜生长发育造成的影响，起到保持土壤水分、调节田间气温的作用。苏伟[16]的研究也表明，在整个油菜生育期内，免耕稻草覆盖还田种植模式的0～30cm土层的土壤储水量均显著高于翻耕稻草不还田种植模式(P<0.05)，平均增加幅度达到18.66%，且稻草覆盖还田对0～5cm和5～10cm的土层具有明显的保温效果，地温变化幅度也相对较小。此外，有研究表明在“水稻—油菜”轮作的过程中，秸秆还田能够平衡土壤中的微量元素，能改善土壤pH值，减少油菜对化肥的需求力度，促进油菜生长发育，提高油菜籽产量，增加油菜种植的经济效益[18，19]。陈仕高等[20]的研究指出，稻草的钾含量较高，前茬水稻秸秆全量还田的作用效果可抵30%的传统肥料，只需要施用氮磷肥即可保证油菜的正常生长且产量提高20%。

综上，稻草覆盖还田作为一种有效解决上茬作物秸秆的途径，不仅避免了秸秆焚烧带来的环境污染，也减少了粉碎还田带来的机械费用支出。稻草覆盖还田可以通过减少杂草生长、保温保潮、替代钾肥、提高土壤肥力等作用提高油菜籽产量，增加油菜种植经济效益。

3 结语

水稻收割后，稻田土壤粘度较高，农业机械不能及时下地耕作播种，导致很多稻田收获水稻后搁置撂荒。文山州直播油菜肥药双减增效栽培技术，化肥农药分别减量19.19%和15%，商品油菜籽增产1.5%，增效23.27%，达到在产量稳定的同时，化肥和农药双减，生产效益显著提高的效果。同时，有效解决冬季稻田闲置问题，提高土地利用率，促进了油菜绿色高效生产。该技术通过稻田直播减少了土地翻耕所带来的机械费用投入，并通过播种时封闭除草、稻草覆盖技术减少杂草生长，从而减少后期薅除杂草的人工投入成本和除草剂的使用，一次性施用油菜专用缓控释肥的简化施肥技术也进一步降低了人工投入成本，实现了油菜轻简高效生产。化肥、农药的减量使用，也减少了油菜生产种植对自然环境的污染。直播油菜肥药双减增效栽培技术较传统种植模式具有更高的种植优势，可以在文山州主要油菜产区及周边条件类似产区推广应用。