基于关联理论的茶文化英语翻译研究

张爱平

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410004）

茶叶种植历史悠久，茶叶在人们的生活和工作当中都起到了重要的作用，日积月累也形成了较为丰富的茶文化。社会经济的快速向前发展，全球经济的发展步伐也在加快，我国对外文化的交流程度也得到了进一步深入，为了让更多的人了解我国的传统茶文化，对相关的内容也进行了大力宣传。不同的地域文化之间会存在着一定的区别，导致茶文化在传播的过程当中还存在一定的问题，为了解决此问题需要掌握高效的翻译工具，开展更加有效的翻译，加速信息之间的传递，为跨文化的发展奠定良好的基础。关联理论将文化理解作为出发点，是一种系统性的翻译学说，翻译工作在解决的过程当中，需要以文本的具体内容作为基础，通过了解两种文化语境的关联度，可以反映出最原始的意义，也可以呈现读者能够接受的表达方式，促使外国友人对我国的茶文化有着更加全面的理解。

1 茶文化的具体内涵与传播价值

茶文化是将茶作为基础的，在建立文化体系的过程当中，可以对人的价值观念和具体的行为方式进行有效规范，这对于帮助人们树立价值观和世界观也具有一定的推动意义。在人类社会发展的过程当中形成了文化综合体，其中相关内容为人们在后续处理问题时都会起到有效的引导作用，也会对茶文化体系进行有效丰富，对于文化转化的作用还是比较重要的[1]。茶文化可以充分的体现我国的儒释道精神，阐述了人们在追求自然和和平的一个重要的形式，在当下快节奏的生活当中，可以为人们打造一条悠然的小路，使人的身心都可以得到放松，了解茶文化的过程当中，其实也是一种与古人交谈的方式，自身的心灵世界可以得到净化。

茶和文化的综合体就是茶文化，其中包含了精神文明和物质文明，蕴含了大量有关茶的内容，其中包括品茶和重茶，最终会形成文化哲思，突出了茶文化的艺术性、民族性和地域性。在新时代发展的背景之下，各种文化都发生了激烈的碰撞，我国的文化丰富多彩，具有不同的形式，可以对茶文化进行更加全面的了解，茶文化背后所隐含的意义得到了进一步深度挖掘，可以对茶文化进行大力的弘扬和传播。结合实际工作形式采取更加具有针对性的翻译方法，帮助茶文化进行更好传播，推动茶文化快速发展，茶文化翻译在其中发挥着重要作用，通过翻译工具可以将我国的传统文化呈现在西方读者的面前，有利于我国的民族文化更好传承。

2 关联理论的内涵与原则

在20世纪，英国语言学界提出了此理论：关联理论是一种理论体系，其中包含了语言沟通解析和交流解析的相关内容，反映的特点是语言交流活动，是对各种思维理念的深度融合。关联理论观点认为，两者交流的过程中需要站在自身的意图出发，将该意图作为基础可以找到符合自己观点的具体表达，也会在沟通的过程当中了解对方的意图和观点。关联理论是双方通过语言和对话了解对方的意图，也可以对自身的意思进行有效表达，关联理论的基础是对事物有准确的认知，语言交流是一种思维上的认知沟通。关联理论认为两者沟通的过程中，无论是内容还是话题都会存在一定的关联性，遵循关联原则的相关要求，可以了解对方表达的深层含义。语内和语际翻译开展的过程中，关联理论贯彻落实在其中，将交际原则和认知原则作为基础，认知原则是双方交流时可以有效找到交流的核心内容，双方的交流也具有基础的理解能力和认知能力。通过对方的表达和交流可以判断对方的情感和想法[2]。交际原则就是通过语言交流有助于对方的交际行为，对内容都会有一定的指导作用，双方沟通的过程中会朝着同一个方向进行，有效提高对话的质量。翻译活动在进行的过程中，翻译人员会对双方的意思进行了解，用一种对方可以理解的方式对谈话进行表现，实现产业化跨越性的发展。我国在发展观念理论的过程当中遇到了一些问题，针对汉语言存在多义词的现象需要进行解决，避免在翻译的过程中出现歧义。关联理论在具体应用时，需要应对如何对这些歧义问题进行有效解决[3]。大多数翻译者会讲英语或者是汉语作为母语，这导致翻译者只是对其中的一个语言有全面的认识，随着时代快速发展，许多新的词汇出现在网络上，打破了传统语言系统的正常规则，故此，在进行翻译的过程中需要和特定的场景进行联系，拓展语言系统的包容性和容错性，这也是当下翻译工作所需要解决的问题。

3 当前茶文化翻译存在的问题

3.1 文化素养不足，内容传达缺失

茶文化在发展的过程中，需要深度挖掘茶文化的发展史以及文化内在的含义。在不了解语境信息的情况之下，无法对茶文化中所存在的典故内容进行精确理解和准确翻译。“雨前茶以采摘时节命名”翻译为“pre-grain rain tea”，如此翻译并不能对原文进行很好的理解。茶文化传达过程中只是停留在文字表面，由于无法了解文字的深层含义，导致语句之间的意义无法进行传递，汉语具有意像性的特点，工作人员在进行翻译的过程当中，如果只是应用散点透视的形式对信息进行传递，就会导致翻译的内容会存在多维性和发散性，并没有将所有的信息进行整合，还不具备较强的关联能力，这一点在文化文本以及相关文学内容中也会存在。社会在快速向前发展，企业对于产品的宣传和文化的传播关注度还是比较高的，但是却忽略了产品说明文本的翻译问题，企业中也没有组建专业的翻译人员和相关团队，茶文化的专家和翻译学者更是匮乏。种种因素就导致茶文化翻译工作中会出现一些比较浅薄粗陋的翻译，完全丢失了原文的美感和深度，阻碍了传统文化的进一步传承和发扬。

3.2 语言素养不足，译文不符合目的语的表达习惯

英语是国际通用语言，针对茶文化在进行翻译时，工作人员先将汉语转换为英语，但是英语和汉语的语言体系不同，具有明显的差异，两个文化体系的构词方式存在较大的不同，导致翻译的本质也会不同。翻译人员对茶文化进行翻译时，需要给读者呈现完整的茶文化译本，为了达到这一目标需要提高自身的语言素养水平，站在语言的语境当中对原文进行重组。就目前的发展情况而言，大多数的翻译人员并没有对汉语和英语之间的根本差异进行分析，也不了解背后所存在的根本原因[4]。“一杯为品，二杯为蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”翻译为“First cup to taste，Second to quench a fool's thirst，third to water ox or donkey.”翻译工作在进行的过程中，在汉语思维的作用下，会导致译文有中国式英语的形式读起来不顺口，对于信息的表达效果也会有所削减，这就使得内容有显性的信息转变为了隐性的信息，通过构建更加丰富并且科学的语境，需要提高自身的认真努力，否则就会降低读者的阅读效率。参与人员在已经充分理解的情况下，需要对汉语和英语背后的深层含义进行挖掘，否则就会导致信息无法进行全面传达，也会阻碍文本的传达效率。

3.3 翻译方法不恰当，策略运用不灵活

茶文化的形式较为丰富，具有非常多样的内容，在文化门类当中具有较为朴实的语言，同时整体的技术性文本信息非常明确，其中包含了多重含义的艺术性文本。茶文化的原则上，文本性质会存在一定的不同，翻译的过程中需要考虑到具体的翻译策略和翻译方法，由于受到传统茶文化翻译直译的翻译形式，导致翻译工作在进行的过程中并没有对文本的性质进行区分，存在字字对译的现象，针对文本的字面含义也只是进行简单的叙述。翻译的过程中，有些词句只是从字面上进行理解，还无法获得精准的翻译，其中还需要考虑到文化的历史背景、出自的文化典故、文本的表面含义，脱离了解文化的深层意思，除此之外，有时候还要考虑到人物的情绪，这对于语境会有着比较直接的影响。比如“人走茶凉”，主要表达的是世态炎凉和物是人非的含义，翻译人员对该剧进行翻译的过程中，经常会翻译成“The tea cools down as soon as the person is gone”，这句话所表达的就是人走了茶就凉了，虽然语言具有一定的美感，但是并无法将句子的深层含义表达出来，此翻译形式并不是一个成功的译文。

4 关联理论视角下的茶文化翻译

4.1 译者应当遵循认知语境原则

我国是四大文明古国之一，有着非常丰富的文化背景开展翻译工作，在进行的过程中，要了解作者的创作背景和读者的一个基本认知，在文本中蕴含了我国丰富的历史，对于外国友人而言，他们没有浓厚的文化积淀，以至于会对一些茶文化的内容不太理解，在阅读以及翻译的过程中也会感到吃力，对于词语的了解还停留在浅显的层面。翻译人员在翻译的过程中，需要对文化的内部含义进行全面了解，将文本没有表达出来的内容翻译出来，通过简单的句式精准表达出来。对于一些文化性比较强的文本来说，翻译的时候需要结合语境对文化的内容进行删除或者是增加，确保译文的易读性和可读性。针对茶粉花在进行翻译的过程中，翻译人员需要明确翻译的最终目的，翻译茶文化是为了更好让外国人了解我国的茶文化，并且学习茶文化，在这个过程中就应该保持整个译本的简洁性，确保外国读者可以理解，在此基础之上，进一步激发外国友人对于茶文化的兴趣[5]。翻译者对相关文化的翻译，其实是在中西文化差异的基础之上进行的，文化融合翻译的过程当中，了解文化的发展背景，结合实际翻译情况进行融合。随着经济的快速发展，人们的生活水平也在不断提高，由于生活节奏变快，自身的文化建设也会存在着一些问题。茶文化在进行传播的过程当中会包含许多传统的元素，两者之间会进行取长补短，进一步丰富了文化体系，满足社会发展的实际需求。茶文化可以对我国的传统文化传播方式进行有效优化，针对于一些比较深刻的内容还需要丰富形式，增加文化的时代感，否则不会吸引起年轻人的注意。翻译人员对产文化在进行翻译的过程中，要把握好文化的翻译程度，简单来说就是翻译的过程中需要对文本的内容分程度进行讲解，对其中的内容进行有效删除或者是高效增加，无论是删除还是增加，都需要根据原文的内部意图进行调整，除此之外也会受到读者的认知能力影响。

4.2 译者应当遵循明示推理的原则

翻译人员对茶文化在进行翻译的过程中，为了进一步增强译文的连贯性和顺畅性，需要了解读者的真正诉求，站在读者的角度对茶文化进行翻译。翻译重要内容的过程中，需要对其中的特定文化信息进行明示，或者是以一种更加简单和直接的方式呈现在读者的面前。比如说，在进行“茶之为饮，发乎神农氏”翻译时，翻译人员需要对文本的内容进行简单的解释，比如说大概就是从神农时期，茶叶就出现在了人们的生活当中，并且是作为一种饮料出现。翻译人员在翻译的过程中应该对语句的重点和难点进行明确的划分，外国读者本来对神农氏就不是很熟知，所以翻译人员针对神农氏需要进行特殊标注，并且还要对神农氏进行特殊的翻译和解释，对文本当中所不存在的内容进行解释和翻译，针对于神农氏可以翻译为“Shen-nong,also known as the Emper or of the Five Grains”，从而读者对神农社会有更加全面的了解，这对于整句话的理解也会有重要的推动作用。针对文学作品或者是历史典故，在进行翻译的过程中，翻译人员也需要遵循相关原则，进一步激发读者的兴趣，帮助读者更好理解茶文化内容。茶文化翻译可以讲我国的传统文化推向全世界，在茶文化体系当中融入新的内容，帮助人们了解茶文化的发展特点，激发人们对于常文华的学习兴趣，为茶文化的传播奠定良好的基础。针对茶文化对外交流工作，需要将西方和东方文化体系进行相互融合，我国的茶文化具有丰富的含义，是我国劳动人民多年来的智慧累积，其中不仅仅是文化体系的展现，更是我国劳动人民对于生存的看法，对于人们的工作形式都会有重要的意义。

4.3 关联理论视角下的茶文化翻译思路分析

关联理论认为语言传播需要语境，语言的传播并不是独立的，需要依赖于特定的语言环境才可以形成。语言是一种符号，可以对真实的事情进行全面反映，这其中包含了文化环境，语言在交流或者是转化的过程当中都包含了一定的文化。茶文化在传播的过程当中，也需要依赖于静进行传播，对信息进行等量传递，注重对文化的内层含义进行理解。茶文化包含了非常丰富的传统文化，具有独特的内涵和特点，对茶文化进行翻译的过程中，并不能停留于字面层面，需要对整个文化体系进行了解，落实到具体的认知和理解，从而才可以进行精准的翻译。关联理论中比较重要的就是认知，当别人对茶文化有所感悟或者是了解的时候，才会进一步愿意对茶文化的内容进行理解。茶文化在中方和西方之间存在着较大的差异，翻译人员在翻译的过程中，要考虑到文化之间所存在的不同，“红茶”翻译为“black tea.”，六安茶被翻译为“liuan tea”，认清茶文化的两种文化认知上面所存在的差异，从而可以进行特定的处理，实现精准翻译[6]。茶叶在几千年的种植过程当中，我国已经形成了独特的产业品种，茶叶在发展的过程当中也会具有自身独特的文化，形成特定的茶文化主体，茶文化翻译工作在开展的过程当中也需要依靠于有效媒介。我国茶叶的名称并非是字面上的简单含义，有些茶叶的名称蕴含了自身的发展历程，站在关联理论的角度，对茶叶的名称进行翻译，就需要了解茶文化的文化背景和体系形成认知。

5 结语

综上所述，在翻译实践领域中，关联理论是指导性的理论，该理论较为注重信息传递和理解的内外语境。在进行茶文化翻译的过程中，翻译者需要明确认知语境，遵循茶文化的翻译原则，对于相关文化进行明示推理，提高茶文化翻译的质量和效率，使得翻译的内容会更加贴近原作者的真实含义。译本不能偏离原文，但是也应该将原文的核心含义进行充分表达，增强译文的可读性和易读性，激发外国友人对于茶文化的兴趣，进一步推动我国产文化在国外更好地传播，茶文化的成功传播既是我国传统文化的成功传播，也是整个文化体系翻译过程中的一大成功。