社会服务型职教校园文化构建探析——以福建茶文化为例

张娴静，吴成建，林旭吟，郭 威，陈 锟，张雪儿

（1.厦门海洋职业技术学院，福建 厦门 361101；2.福建省吴成建技能大师工作室，福建 福州 350002；3.福建警察学院，福建 福州 350007；4.福建茶艺师协会，福建 福州 350025）

2021年《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》出台，强调要增强职业教育作为类型教育的特色。高质量的现代职业教育要让学生习得技能，其校园文化要哺育学生的全面可持续发展。建设社会服务型职教校园文化，将更新职教校园文化建设理念，强化文化育人意识，拓宽职教社会服务渠道。福建作为茶叶大省，茶业经济、茶文化都有长足发展，福建涉农类职业院校构建校园茶文化品牌，有着深厚的地方文化资源支撑，培养的人才将更能满足区域与地方发展需求。

1 新时代职教校园文化构建目标

1.1 助力职教“大思政”工作格局建设

党的二十大报告提出，要增强文化自信，围绕举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象建设社会主义文化强国。坚守中华文化立场，提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓，深化文明交流互鉴，推动中华文化更好走向世界。职教校园文化构建要以社会主义核心价值观为引领，以育人为中心，以先进的精神文化、制度文化、行为文化和环境文化为载体[1]，充分彰显主流精神，以多元化、多样态的方式促进学生德智体美劳全面发展[2]。

1.2 打造校园文化品牌，推进高质量发展

校园文化是软实力的体现，要统筹学校资源，将文化育人贯穿学校工作的各方面，构建以文化人育人机制，充分挖掘职教校园文化教育资源，结合专业教育和学生核心素养要求，立足本校特点，打造校园文化品牌，塑造具有鲜明特色的职教校园文化，形成特色浓厚的文化育人氛围，让职业院校承担起文化传承和创新发展的职能[2]。

1.3 助力培养“德技双修”职业素养的技能人才

职教校园文化营造良好的职业文化氛围，能增强学生职业意识和职业素养[3]。职教校园文化要树立正确的价值导向，着眼职业道德、专业精神、能力素质和心理品质等内容，培养学生吃苦耐劳、求真务实、爱岗敬业等精神气质。对接行业企业，把优秀文化融入职教校园文化建设，营造学生职业价值观、职业精神养成的文化环境。

1.4 融入地方文化资源，促进社会文化发展

地方文化资源指具有区域特征的文化资源，一般包括地方历史文化、特色行业文化以及各种民间文化资源等。地方文化资源是职业教育文化育人的宝贵资源。职教校园文化汲取地方文化资源融入育人体系，能够实现职业教育与地方经济、社会、文化发展的深度融合，促进社会文化发展。

2 茶文化融入职教校园文化构建的意义

2.1 提高师生文化自信

中国是世界茶文化的源头。1200年前，中国最早提出茶道，存有古代茶诗词、茶画数量居世界第一，中国茶道哲学思想体系经过千百年的积淀，成为世界茶文化源头。中国有全世界最丰富的民族、民俗饮茶习俗，拥有一万多份茶树品种资源，茶叶的品类数量和质量居世界第一。茶文化作为传统文化对外交流的一张“金名片”，将中国茶和中华文化传递至世界各地。校园茶文化培育将助力提升师生文化自信。

2.2 传承中华民族优秀传统文化

中国茶文化是中国传统文化的一个主要分支，是中华优秀传统文化中的瑰宝[4]。福建正发力统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。校园文化形式多样、平台丰富，在职教校园文化建设中融入茶文化，将茶文化与第一、第二课堂有机结合，依托数字信息技术和新媒体平台，引导学生在生动活泼的情景体验中，理解茶文化的深刻内涵及时代意义，让中华民族优秀传统文化在校园中传承与发扬。

2.3 提升师生人文素养

人文素养是人的文化素质与修养，需要通过长期持久的教育才能培育起来。职业院校要繁荣校园文化，建设优美环境，滋养师生心灵、涵育师生品行。茶文化作为我国优秀传统文化的重要组成部分，师生在茶礼、茶俗、茶艺等茶事活动中饮者、事茶者心绪沉静，启迪、感悟内心，获得精神的成长。将茶文化引入职业院校人文素养教育，对于提高新时代学生人文素养，拓展学生知识涵养及社会实践具有重要意义。

2.4 丰富职业教育的文化内涵

近年来，职业院校在发挥协同效应的“课程思政”建设中，茶文化成为不同学科中“立德树人”的重要载体。茶文化课程培养学生具有茶艺、茶礼仪、茶品评等茶文化传播方面的技能、茶文化产品设计和企业运营管理等科学文化水平，培养学生良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，让学生具有良好职业素养和丰富的传统文化知识，更好地传播中华茶文化。

3 社会服务型职教校园文化构建需求分析

3.1 满足人民日益增长的精神文化需求

随着经济社会的快速发展，人民群众的精神文化需求日益增长。职业院校拥有非常丰富的资源，学术讲座、场馆、文化活动等适度向社会开放共享，面向群众开展校园公益文化活动，开发校园文化产品，能有效解决社会文化资源供应不足、层次不高、互动性不强等问题，提高职教校园文化资源的利用率。在社会服务过程中，传播职业教育的优秀文化成果，发挥校园文化的辐射作用[5]。

3.2 优化资源配置持续提升内涵的需求

校地文化交流互动，推进校地优化资源配置，实现由“有”向“优”，由“优”向“特”的提升，是增强职教校园文化内涵的有效途径。开展校园文化社会服务，通过服务对象评价，将促使高校完善自身的管理，美化校园环境，提升文化软硬件水平，提高服务质量。

3.3 打造学校名片提升社会知名度的需求

学校要发挥校园文化的独特优势，在社会服务中展现校园文化的魅力，增强校园文化的社会认同感。通过不断的文化服务和文化交流，来打造学校名片，推进学校在社会上的文化影响力和知名度。

4 基于社会服务功能的职教校园茶文化构建路径探析

4.1 校园茶文化开放研学实践

职业院校面向中小学生开设茶礼仪文化社会实践项目，成立中小学生茶礼仪文化研学基地。研学项目基地可由校园、实训基地、博物馆组成。项目可根据不同学段学生的学习特点、需求，设计开发相应的社会实践课程。智育方面以互动课堂、茶道欣赏、茶叶泡饮体验等作为实践教育的主要内容，通过观看茶道表演，亲身参与茶叶冲泡，同学们对茶文化的内涵、茶叶品饮的相关知识、茶叶冲泡的操作要点，感受饮茶习俗；劳育方面设计采茶、制茶环节，通过体验采茶、制茶，学习了解茶叶的采摘知识和技巧，茶叶的制作程序和技术，提高对劳动的认识，养成珍惜劳动成果意识；美育方面设计手绘茶器环节，通过学习学生了解茶器的制作流程，提升学生绘画创作与审美能力。

4.2 赛学融通、以赛促建

职业院校可通过“国赛、省赛、校赛”三级衔接构建中华茶艺、评茶技能竞赛平台[6]，以赛促学的人才培养、以赛促教的师资培养、以赛促建的引企入校、以赛促创的就业创业的“四位一体”创新人才培养体系，校企联动创新大赛机制，赛学融合促进人才培养[7]。赛事成为提升教学质量、师生交流、学生创新能力的良好平台，推动茶文化传播与技艺探索，形成涉茶职业教育中靓丽名片。

4.3 服务乡村振兴助力地方发展

2019年农业农村部联合教育部启动“百万高素质农民学历提升行动计划”。涉农职业院校依托各级各类基地，积极开展各类高素质农民培训，为农民搭建学历提升通道[8]。涉茶类培训围绕茶业周期开展分段式、交替式的培训模式，采用线上线下融合的培训模式，做到“课堂培训与基地实训”相结合，整个培训课程从理论到实践，多元多层次开展培训服务。职业院校向“新农”们开设涉茶类培训过程中，对茶业发展乡镇开展乡村振兴茶旅文化项目指导，校村“传帮带”成为乡村茶旅文化建设的有效途径。

4.4 文化传播服务多个国家

职业院校以援外培训服务为起点，不断拓展援外培训项目和领域、创新援外模式，着力推进学校教育国际化，提升学校办学水平和质量。面向发展中国家举办涵盖了茶文化、茶礼仪、茶贸易、茶文化旅游等丰富多彩的主题和内容的援外培训项目。面向世界传播中华民族优秀传统文化，对职业院校提出更高的要求，学校需不断提升校园茶文化软硬实力，激发师生文化创新创造活力，使茶文化对外传播更有内涵、更有质量。

4.5 制定行业标准提升技术规范

团体标准是深化标准化工作改革的新事物，体现市场主体活力，发挥市场在资源配置作用的一项举措[9]。福建省多所职业院校积极联合福建省茶艺师协会，有序开展团体标准制定工作，团体标准《点茶技艺规程》、《少儿茶艺素养评价规程》、《花果香型红茶冲泡与品鉴》逐步推出。通过制定的团体标准，运用市场机制集聚创新资源，实现产、学、研组织有效结合，共同实现福建茶文化产业高质量发展。

4.6 产教融合、培养人才

职业院校与企业深化合作，加强与企业在人才培养、队伍建设、社会服务、文化传承等方面合作[10]，努力实现校企专业共建、课程共担、教材共编、师资共享，校企共建教学名师工作室、技能大师工作室、非遗传承人工作室等平台，实施“二元制”、“现代学徒制”人才培养模式改革，以企业岗位能力为核心，制订“工学结合”的人才培养方案，提升企业在职员工的技能水平和学历水平，培养更加符合社会需要的茶艺、茶礼仪人才，形成产教融合发展新格局。

5 社会服务型职教校园茶文化构建保障

5.1 加强组织领导

围绕建设目标，成立校园文化建设领导小组，统揽校园文化建设全局，负责校园文化建设的规划指导，解决建设中出现的问题，督促校园文化建设发展规划实施到位。

5.2 提高经费投入和人员保障

学校加大校园文化建设经费投入，每年科学制定经费预算，加快活动阵地改善，增加活动经费投入，为校园文化建设提供良好的场所保障和充足的资金保障。建设和培养一支校园文化建设的骨干队伍，充分调动参与校园文化建设的积极性和创造性。

5.3 制定管理办法

制定校园文化社会服务管理办法，确保校园正常使用和开展教学的前提下，有条件地开放外单位活动和场地申请，完善审批系统，规范审批流程，建立健全安全管理制度，制定科学周密的应急处置预案。