离石区果树生产情况调查及发展建议

黄军保, 苏万龙, 吕英忠, 张拥兵, 李 卓

(山西农业大学果树研究所,山西 太原 030031)

离石区地处山西西部、吕梁山腹地,年平均温度9.8 ℃,年降水量450～550 mm,无霜期110～170 d,极端低温-25.5 ℃,极端高温38.9 ℃,气候特征是气候温和、干旱少雨。

黄土丘陵及部分低山、川谷区是该区的主要农业生产区,北川与东川河谷地带土地肥沃、水源充足,是重要的粮食与蔬菜生产基地。黄土丘陵与部分低山区是杂粮与核桃的生产区,也是果树生产的主要发展区域。

1 离石区果树生产情况

核桃是离石区的主要果树栽培树种,其余的枣、杏、桃、葡萄、梨等树种均有零星栽培。受核桃市场下滑的影响与城镇化进程的深入,大量农村劳动力转向城市,核桃生产受到严重冲击,集中表现在:1)各项管理不到位,实行粗放管理,核桃果品的产量与质量下降。2)应对市场变化不积极,品种改良、拓展产品销售的力度与方法不到位,仅有少量果农引进市场认可度高的礼品2号进行栽培与高接换种。3)高接换种技术欠佳与嫁接后管理欠缺。高接换种在离石各乡镇都有进行,田家会街道的下楼桥村剪锯砧木时机不对,造成严重伤流,影响核桃树势与嫁接成活率;坪头乡呼家山村高接换种技术不佳,嫁接成活率不高,影响树冠恢复和经济效益的提高;莲花池街道徐家沟村嫁接成活率还可以,但嫁接后没有进行夏季新梢摘心,初秋没有喷施生长抑制剂控制树体营养生长强度,造成新梢贪青旺长,降低了树体越冬抗寒能力,新梢大量抽梢,造成嫁接失败。

离石全域各乡镇、街道均有零星苹果、梨、桃、杏、枣、葡萄果树种类分布,但均没有形成商品化规模生产。但从另一方面说明离石区有发展多种果树栽培的生产潜力,需要进行深入细致的分析。

2 离石区发展果树的优势

1)离石区地处吕梁山腹地,遵循果树上山下滩、不与粮棉争地的发展原则,离石区境内广泛分布的黄土丘陵与低山区是果树发展的广阔空间。

2)黄土丘陵与低山区的高程差给果树生产的各项作业带来不便,但因其昼夜温差巨大,能满足生产优质高档果品的气候基础条件。

3)地处吕梁山腹地交通发展受限,但大山的阻挡同样形成了离石各乡镇、街道较相同纬度地区气候相对延迟的特点,所以这一带花期易受晚霜危害的核桃、桃、杏、李等果树基本能够做到年年丰产、稳产,这是因为这几种果树的盛花期基本在每年的5月上中旬,正好能避开我省普遍发生晚霜的4月中下旬时段。

4)观光采摘农业是近些年农业发展的一个重要方向,也是农村吸引年轻人回归的重要抓手。各地火热的桃花节、梨花节、采摘节等都是各级政府对旅游观光农业的重视与助推;离石区是我省重要的能源生产基地,随着能源结构的转变,绿色生产的果树旅游采摘也将成为离石区转型发展、乡村振兴的又一新的选择。通过离石区果树生产的调研发现,离石区的坪头乡路高田低,沟壑纵横,层层梯田再配以绿树掩映下的村庄和白色窑洞,本身就是一幅漫山遍野的美丽画卷。若再加上桃红柳绿杏花白的装点,绝对会形成一种视觉上的强大冲击,也必将会形成离石及周边群众的春季网红打卡地。

3 离石区的土壤测试分析情况

通过对离石区有发展果树潜力的不同乡镇进行走访调查,根据地形、地貌、土壤类型进行初步判断,然后进行选点,采集土壤样品,进行分析测试,测试结果见表1,然后与全国第2次土壤普查的养分分级标准(见表2)进行比对,明确土样养分现状,提高肥水管理制度的针对性和有效性。

表1 离石区各乡镇土壤样品测试结果

表2 全国第2次土壤普查的养分分级标准

从分析测试结果可以看出,除全磷与速效钾含量处于中上水平外,离石区的其他土壤养分均处于中下水平甚至低水平,进行农业生产过程中要重视肥水投入与土壤改良。从地域来看,处于河谷地带的吴城镇王营庄村与信义镇小神头村的大土河生态农场相对来说养分含量略高且均衡,黄土丘陵区的坪头乡焉口村、李家山村、信义镇的任家山村、枣林乡的马家梁村、莲花池街道的徐家沟村总体养分含量大多较低。结合对土壤养分含量的测定结果分析,提出如下施肥建议:1)土壤有机质含量高低是土壤肥力的最重要的一项指标,有机质含量高土壤的团粒结构好,土壤透气性好,能提高各种养分的有效性以及促进植物根系发育良好,提高植物的养分利用率,增施有机肥是土壤管理的最为重要的环节。2)全氮和碱解氮处于中下水平与低水平,农业生产管理中要加大氮肥的投入比例。全磷含量大多数处于中等水平,大土河生态农场与焉口村表层土壤全磷含量达到高水平,但要注意的是有效磷含量却表现出较大的差异。数据提示我们在施肥时要注意施肥方法的科学性,磷肥施入时要与有机肥配合施入,以减少土壤对磷肥的固定,同时施肥时要增施酸性肥料,以酸化土壤降低土壤的pH值,提高土壤磷素的转化利用率。从数据来看离石区的各个乡镇的土壤pH值均呈弱碱性,在施肥过程中要注意调节,提高容易被固定的磷、钙等元素的有效性。全钾和速效钾处理除了王营庄、马家梁及焉口村的深层土壤需要注意钾肥的补充外,其余地块处于中上甚至高水平。不需要过度追施钾肥,以免造成浪费。3)土壤中硒含量的范围为0.1～2.0 mg/kg,低硒土壤平均硒含量为0.01 mg/kg;高硒土壤可达30～324 mg/kg。通过测试,离石区的硒含量为正常水平。4)从焉口村土壤分层取样分析结果来看,除全钾上下层土样差异不明显外,其他养分均表现为20 cm土层养分含量高,20～40 cm土层与40～60 cm土层含量大幅降低。果树根系主要分布于20～60 cm,栽植果树时要进行土壤深翻,施肥时有机肥要适当深施,以提高根系的吸收利用率。

4 离石区果树生产发展的建议

4.1 离石区的核桃发展建议

核桃是离石区的传统果业,有广泛的群众基础,果树生产有高潮有低谷,现在正值核桃产业的低谷期,处于一个产业升级与转型期,要积极帮扶,正确引导。可从以下4个方面考虑:

1)积极拓宽核桃加工渠道,吸引加工企业落户离石,消化过剩产能,为果农排忧解难。

2)低龄核桃园积极引导果农进行品种改良,在品种改良过程中,要精心筛选品种,科学安排嫁接的全过程程序设计,准确掌握剪锯砧时期、嫁接时期、嫁接后管理以及嫁接后新梢的越冬保护。每一个环节的成败都决定着高接换种工作的成败,环环相扣,缺一不可。

3)盛果期核桃园发展重点是通过提高技术管理水平、降低生产成本、提高果品产出、挖掘核桃生产潜能、减少各种病虫害等措施来提高经济效益。

4)老龄低产核桃园应及时淘汰更新,寻找新的投资方向。

4.2 离石区新的果树种类发展建议

从离石区的地理位置、地形地貌、气候条件与气候特征来看,适宜北方落叶果树中的苹果、梨、桃、杏、李、山楂、葡萄等多种果树的栽培。从市场竞争格局出发,从扬长避短的角度考虑,离石区地处吕梁山腹地,黄土丘陵与低山区广泛分布,沟壑纵横,昼夜温差大,也易生产高档优质果品。受吕梁山的保护,离石区气候温和,各种果树的物候期与相同纬度的其他地区相比要稍晚一些,对开花较早的桃、杏、李能够避开每年4月中下旬的晚霜危害,同时桃杏李又是很好的观花果树和适宜于观光采摘的果树,通过科学规划桃杏李果园的布置、道路设计、观景点的设计、早中晚熟的品种搭配,可打造离石区观光果园新名片。