TIPS 8西藏第一酒，天下第五楼

李寻 朱剑

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我已经养成了长途旅行自己带酒的习惯，特别是开车出行，车上装酒很方便，最重要的是自己带的酒放心、可靠。尽管我去的很多地方都是酒厂，不缺好酒，可是在没喝到之前，总是存在不确定性，为了保证旅途中有一款舒适、放心、可靠、解乏的酒喝，我会带自己的酒。近三年来，我带的都是湄窖酒业的一款酱香酒：铁匠（老铁），但是铁匠（老铁）在今年5月份已全部售罄，最后留了十箱想自己喝，后来也被酒友们索要走了八箱，只留了两箱存底，因此我现在出行再没法带铁匠（老铁）。

当然，我有多款备选的酒。这次出行的初始目的地是湖北通城县（时间是2023年八月初），我携带的是西藏拉萨阿拉嘉宝酒厂生产的礼品装阿拉嘉宝，我们称其为“小阿宝”，这款酒一瓶二两装，一条是五瓶。小包装的酒，每次开一瓶，可以控制饮用量。这款酒是2014年蒸馏生产的，到现在已快十年了，是老酒，陈香明显，饮后体感极佳，我在海拔3600米的拉萨曾经品饮过，感受深刻，是非常可靠的一款酒，携带又方便，因此这次出行就选择了它。

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在湖北通城，我们了解到了幕阜罗霄山脉自然地理和人文地理的初步情况，充满了探索的欲望，于是沿着逶迤的幕阜山脉，南下行至湖南岳阳。

到了岳陽，自然要再去登岳阳楼。当拿出随身携带的小阿拉嘉宝和岳阳楼合影之时，我才想起来，原来小阿宝的酒瓶形状，也是一座楼，只不过它不是中原地区的楼，而是来自西藏雍布拉康的藏式碉楼。拍照的时候，我有点后悔出门的时候没带大瓶装的阿拉嘉宝A7，因为它的瓶子要大一些，跟岳阳楼拍照时更匹配，小阿宝有点小。这两款酒的酒质都是一样的。

阿拉嘉宝酒，可以说是名副其实的西藏第一酒。西藏阿拉嘉宝酒业公司是青海天佑德酒业公司于2011年在拉萨投资建造的白酒企业，是西藏自治区历史上第一个真正生产大曲白酒的酒厂。因此说阿拉嘉宝酒是西藏第一酒，没有什么争议。当然，古代西藏也是有酿酒传统的，但他们酿造的是低度的青稞发酵酒，使用的是独特的藏曲。传统西藏酒的有些特点和优势，已经被阿拉嘉宝酒厂继承下来，也成为了阿拉嘉宝酒的一个独特特点。

在岳阳楼下，我突然产生了灵感：要携带这批阿拉嘉宝酒，遍访天下四大名楼。天下四大名楼是山西运城黄河边的鹳雀楼、江西南昌的滕王阁、湖北长江边的黄鹤楼、湖南洞庭湖畔的岳阳楼。“天下四大名楼”的说法应该是宋代以后逐渐形成的，目前已是文化界的共识。

那么，天下第五楼是哪一座呢？也许会有很多说法，但面对着阿拉嘉宝酒，我脱口而出的是雍布拉康的碉楼。

雍布拉康位于西藏山南市乃东区泽当街道11公里的扎西次日山上，是西藏历史上第一座宫殿。据史书记载，始建于公元前二世纪，松赞干布时期把宫殿改成寺庙，文成公主入藏后，每到夏季都和松赞干布来这里居住，到五世达赖时，又在原碉楼式建筑基础上修了四角攒尖式金顶，并将其改为黄教寺院。

雍布拉康附近还有西藏地区的第一片青稞田，如今阿拉嘉宝在此有八万亩青稞的种植基地。雍布拉康青稞种植以及宫殿的出现，意味着古代藏族从游牧民族向农耕民族的转化。藏族是农耕文明和游牧民族同时存在的一个民族，因为有了农耕条件，才形成了定居的宫殿，才形成了吐蕃的古国。而它的碉楼也是独特的一种建筑，一般有三层或者五层高，中间以三层隔板相隔，最下面一般和住宅连在一起，上面有瞭望孔，还有供奉佛祖的经堂。碉楼是和整个城堡结合在一起的一种有军事防御功能的高楼，一般是石制的。

西藏自元代以后已有效地纳入了中央政府的直接管辖之下，成为我国领土不可分割的一部分。

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所谓天下四大名楼，并不是因为它们的建筑和区域而得名，而是因为有著名的诗人和文学家在这里留下了不朽的诗篇和文章而得名。鹳雀楼因唐代诗人王之涣的“白日依山尽，黄河入海流，欲穷千里目，更上一层楼”而得名；滕王阁因唐代诗人王勃的《滕王阁序》而得名，其中名句甚多，“秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞”传颂千古；黄鹤楼因唐代诗人崔颢《黄鹤楼》一诗而得名，其诗曰：

昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。

黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。

晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。

日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。

其中，文名最盛的是岳阳楼，在这里留下不朽诗篇的有唐代诗人杜甫、孟浩然，还有宋代的大文学家范仲淹，一篇《岳阳楼记》，让岳阳楼成了四大名楼之首。人们登此楼，口中或心中总会不自觉地吟诵出：“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”

虽然自元代以来，西藏已成为我国领土的一部分，但遗憾的是，此后还没有像上述唐、宋那样伟大的诗人、文学家登临雍布拉康碉楼，留下脍炙人口的诗篇，所以碉楼还并不为很多人所知。但是，一座持续了2000多年的古宫殿和寺院，一个持续了近千年历史的高原古国，它怎么能没有文明，怎么能没有登临肃穆的感慨呢！有！只是我们没有去发现。

今年7月，我在阿拉嘉宝酒厂采访时，酒厂总经理胡志平先生建议我去山南雍布拉康去看一看。我当时“二阳”刚过，身体状态不太稳定，有点儿不自信，结果没有去，现在想来是一个缺憾，以后一定要找机会去补上，去了解雍布拉康这座天下第五楼的历史和文化，去发掘那沉没在岁月中的伟大的文明理想。

此次携带阿拉嘉宝酒登上岳阳楼，是我们遍访天下四大名楼的开始。岳阳楼上古代诗人留下的诗太多了，这首黄庭坚的《登岳阳楼》倒非常适合阿拉嘉宝游岳阳楼的感觉，抄录如下：

投荒万死鬓毛斑，生入瞿塘滟滪关。

未到江南先一笑，岳阳楼上对君山。Ω