人均低至29.9元的平价小火锅翻红

“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”，一些主打性价比的小火锅品牌避开CBD商圈等高租金的地带，上海闵行区、北京第一大社区天通苑、北上广非核心商圈写字楼……这些外地来打工的年轻人聚集的地方，低价小火锅店成了他们的据点。

一边是，曾经盘踞在三四线城市，甚至县城的平价小火锅们，正在向一线城市发起进军。盛香亭转转热卤、农小锅、小涮哥、森季旋转火锅等一批区域性平价小火锅正在加盟扩张，进行全国化布局。

另一边，越来越多火锅品牌和快餐品牌们也盯上了低价小火锅这一品类。近日，南城香在部分门店推出了37.8元/套的“100%原切肉小火锅”；而就在一个月前，海底捞也推出了人均不到80元的子品牌“嗨捞火锅”，布局中低端火鍋市场；在更早之前的2021年，巴奴就已经推出了人均35元左右的“桃娘下饭小火锅”。

翻看大众点评和小红书等平台，“便宜实惠”“性价比超高”“菜品丰富”等成为伴随着小火锅出现的高频词汇。这或许就是平价小火锅再次翻红的原因。

（综合央广网、澎湃新闻）