甘肃高海拔区饲用甜菜栽培技术

冉生斌 尚永芳 边金霞 郝建全

摘要：为加快饲用甜菜在甘肃海拔2 400 m以上地区的种植，特规范了甜菜生产技术。通过开展饲用甜菜在高海拔区栽培技术试验，经过不断总结完善，从产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获以及残膜清除等方面集成了高海拔区饲用甜菜栽培技术。并按饲用甜菜质量标准要求及标准化文件的结构和起草规则，制定了甘肃高海拔区饲用甜菜栽培技术规程。

关键词：饲用甜菜；高海拔区；栽培技术；规程

中图分类号：S566.3                文献标志码：B                文章編号：2097-2172（2023）12-1173-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.12.017

Techniques for Fodder Beet Cultivation in

Gansu High-altitude Area

RAN Shengbin 1， SHANG Yongfang 2， BIAN Jinxia 1， HAO Jianquan 2

（1. Institute of Industrial Crops and Malting Barley， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Gannan Prefecture Agricultural Sciences Research Institute， Gannan Gansu 747000， China）

Abstract： In order to accelerate the planting of fodder beet in areas above 2 400 m altitude in Gansu Province， technology regulation was put forward by carrying out various cultivation technology experiments. In this paper， the cultivation techniques of fodder beet in high altitude area were standardized from the aspects of production environment， pre-sowing preparation， sowing， field management， pest and disease control， harvesting， and residual film removal. According to the quality standards for feed sugar beets and the structure and drafting rules of standardized documents， the technical regulations for feed sugar beet cultivation in high-altitude areas of Gansu have been formulated.

Key words： Fodder beet; High altitude area; Cultivation technique; Technique regulation

收稿日期：2023 - 04 - 12

基金项目：甘肃省农业科学院科技成果转化项目（2021GAAS-CGZH-10）；兰州市人才引进项目（2021-RC-77）。

作者简介：冉生斌（1975 — ），男，甘肃金昌人，副研究员，硕士，研究方向为甜菜品种选育、高产栽培及高效利用技术。Email： 416943861@qq.com

甘南、肃南、天祝等我省高海拔地区是我国重要的草原牧区和牧业生产基地［1 ］，但近年来，由于过度放牧导致该地区土地“三化”问题日益严重，草原承载力持续下降，加之国家为保护生态环境实施“禁牧定居”工程，导致饲草料缺乏，特别是新鲜多汁饲料严重缺乏。饲用甜菜是一种适口性极强的新鲜多汁类饲料，根叶中均含有丰富的营养物质［2 ］。甜菜中甜菜碱含量最高，甜菜碱作为一种饲料添加剂在畜牧养殖业中广泛应用，具有显著提高畜禽生长性能、改善胴体品质、缓和应激等诸多功效［3 ］。因此在该地区进行饲用甜菜规范化种植，对促进该地区畜牧业健康发展有重要意义［4 ］。

1   范围

本规程规定了甘肃省高海拔地区饲用甜菜的产地环境、术语和定义，播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获以及残膜清除等内容。

本规程适用于甘肃省海拔2 400～3 000 m的农区和农牧结合区及类似生态区域的饲用甜菜种植。

2   规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范引用而成为本规范的条款。凡是注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本规范，不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本规范。下列文件对于本规程的应用是必不可少的。

GB 3095 — 2012 环境空气质量标准［5 ］

GB 13735 — 2019 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜［6 ］

GB/T 8321.10 — 2018 农药合理使用准则（十）［7 ］

NY 525 — 2012 有机肥料［8 ］

NY/T 496 — 2010 肥料合理使用准则通则［9 ］

NY/T 1748 — 2009 饲用甜菜［10 ］

DB62/T 2622  废旧地膜回收技术规范［11 ］

3   术语和定义

饲用甜菜（fodder beet）。指块根和茎叶产量均高于糖用甜菜，糖度含量低于10.0度，作饲料用。

4   产地环境

产地环境符合GB 3095 — 2012的规定。

5   播前准备

5.1   地块选择

选择土质肥沃、耕层深厚疏松的地块。前茬宜小麦、大麦、豆类和油菜，避免连作［12 ］。

5.2   整地

早春土壤解冻时，顶凌耙耱，镇压保墒，一般4月上中旬播种，播前10～15 d进行整地。要求做到深耕细整、地平土碎。播种前深耕35 cm以上，并耙耱平整。

5.3   施基肥

春季结合整地施入腐熟的农家肥45 000～    60 000 kg/hm2、N 180～225 kg/hm2、P2O5 210～255 kg/hm2、K2O 240～270 kg/hm2做基肥［13 ］。肥料施用应符合NY 525 — 2012和NY/T 496 — 2010的规定。

5.4   土壤处理

覆膜前用50%敌草胺可湿性粉剂1.5～3.0 kg/hm2稀释成500～1 000倍液喷洒地面，能有效防除杂草。金针虫、地老虎等地下害虫严重的地块，用3%辛硫磷颗粒剂45～60 kg/hm2按照药土体积比1∶5的比例与细土混匀，结合播前浅耕施入土壤进行防治［14 ］。农药施用应符合GB/T 8321.10 — 2018的规定。

5.5   覆膜

整地后趁墒覆膜，宜选用幅宽120 cm、厚0.010 mm的黑色地膜，地膜的使用应符合 DB62/T 2443的要求。地膜由人工或机器铺设，膜面净宽100 cm，膜间距50 cm，覆膜时两端压实、上端拉平，垄膜上每隔5 m压10 cm宽的土腰带。

6   品种选择

选择高产耐寒的优良品种，如甜饲2号、甜饲3号和德饲1号等。

7   种子处理

播种前精选种子，选择籽粒饱满，无霉变、无虫蛀、无杂质的种子。优先采用经甜菜专用包衣剂包衣的种子，也可用350 g/L克百威悬浮种衣剂拌种，按药种质量比1∶35的比例拌匀置阴凉通风处阴干后播种。

8   播种

8.1   播种期

土壤10 cm耕层地温稳定在10 ℃时播种。海拔2 400～2 700 m地区在4月上中旬播种，海拔  2 700～3 000 m地区4月下旬播种。

8.2   播种方法

8.2.1    人工穴播    每膜种3行，行距50 cm，海拔2 400～2 700 m的地区穴距30～35 cm，保苗5.7万～6.7万株/hm2；海拔2 700～3 000 m的地区穴距28～30 cm，保苗6.7万～7.1万株/hm2［15 ］。每穴2～3粒种子，播深2～3 cm，播种后压实覆土封实穴孔。

8.2.2    机械播种    用甜菜精量播种机播种，每膜种3行，行距50 cm，穴距30～35 cm，每穴2～3粒种子，保苗5.7万～6.7万株/hm2。

9   田间管理

9.1   破除板结和补种移栽

幼苗出土时发生板结，要及时破除播种穴上面的土壤。出苗后进行查苗，现缺苗断垄的及时补种移栽，可采用间出来的壮苗剪去叶片后移栽定植，保证苗数。

9.2   间苗定苗

甜菜出苗后要及时间苗。在幼苗2～3对真叶时间苗，每穴保留1～2株。4～5对真叶时，选留长势旺盛、叶色纯正的健壮苗定苗［16 ］。

9.3   水肥管理

旱作区在雨水旺季，结合降水追施N 45～60 kg/hm2；降水量少时，可叶面喷施3 g/kg的磷酸二氢钾，间隔10～15 d 喷1次，连喷2次。灌区一般在6月上中旬灌头水，7 — 8月份每隔20 d灌水1次，全生育期灌水3～4次，每次灌水1 000～   1 300 m3/hm2为宜，结合灌水追施N 60～75 kg/hm2，K2O 45～60 kg/hm2［17 ］，收获前20 d停止灌水［18 ］。肥料使用符合 NY/T 496 — 2010的要求。

9.4   打叶

8月下旬每隔15 d摘取外围老叶3～4片/株作为青鲜饲料直接饲喂。

10   病虫害防治

按照预防为主，综合防治的植保方针和农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。局部发生病虫危害时及时用药，收获前15 d停止用药。饲用甜菜苗期病害主要有立枯病、根腐病等，叶部病害主要有褐斑病、白粉病等；苗期害虫主要是地老虎、蛴螬等地下害虫，生长期害虫主要有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾等。

10.1   农业防治

選用抗病品种；严格实施轮作制度，避免重茬、迎茬，实行3 a以上轮作［19 ］；科学管理，增施有效磷和有机肥，提高和改善土壤肥力，培育健壮植株；合理密植，保证田间通风透光；清洁田园，减少越冬病虫源［20 ］。

10.2   物理防治

采用深翻暴晒、架设太阳能杀虫灯、黄板、性诱剂等措施防治虫害。

10.3   生物防治

保护利用天敌如丽蚜小蜂、草蛉、绿僵菌、白僵菌、苏云金杆菌等生物制剂防治病虫害。

10.4   化学防治

10.4.1    病害    立枯病、根腐病用70%恶霉灵可湿性粉剂1 500～2 250 g/hm2喷雾防治。褐斑病、白粉病用3%多抗霉素可湿性粉剂150～300倍液叶面喷雾防治，连续用药2～3次［21 ］。病害防治农药施用应符合GB/T 8321.10 — 2018的规定［22 ］。

10.4.2    虫害    地老虎等地下害虫用3%辛硫磷颗粒剂45～60 kg/hm2按照药土体积比1∶5比例与细土混匀穴施后覆土；或用2亿孢子/克金龟子绿僵菌CQMa421颗粒剂60～90 kg/hm2穴施后及时覆土。虫害防治农药施用符合GB/T 8321.10 — 2018的规定［22 ］。

11   收获

11.1   收获饲喂

饲用甜菜可边生长边饲喂，也可集中收获后分批次饲喂，在霜冻前收获完成即可。

11.2   收获方法

饲用甜菜可以用专用甜菜收获机械收获，也可用畜力收获或人工挖掘。收货后及时入库保存，以防失水萎蔫或受冻害，降低品质。

12   残膜清除

收获结束后及时清除残留地膜，地膜回收符合DB62/T 2622 — 2015规定［22 ］。

参考文献：

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［3］ 胡   成，史   浩，陈嘉敏.  甜菜碱对猪生产性能影响的研究进展［J］.  养猪，2022（1）：19-20.

［4］ 刘洪梅.  饲用甜菜在牧业生产中的作用及高产栽培技术［J］.  现代畜牧科技，2021，74（2）：60-61.

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［7］ 中华人民共和国农业部.  农药合理使用准则：GB/T8321.10 — 2018［S］. 北京：中国标准出版社， 2018.

［8］ 中华人民共和国农业部.  有机肥料：NY 525 — 2012［S］.  北京：中国标准出版社，2012.

［9］ 中华人民共和国农业部种植业管理司.  肥料合理使用准则通则：NY/T 496 — 2010［S］.  北京：中华人民共和国农业部，2010.

［10］中华人民共和国农业部种植业管理司.  饲用甜菜：NY/T 1748 — 2009［S］.  北京：中华人民共和国农业部，2009.

［11］ 甘肃省循环经济标准化技术委员会.  农用地膜回收技术规范：DB62/T 2622 — 2015［S］.  兰州：甘肃省质量技术监督局.

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