安宁市对叶百部高产保优栽培技术

李云波，吕志刚，王茂东，李自生，陈升东

（1. 安宁市种植业服务中心，云南 安宁 650300；2. 安宁立格农业开发有限公司，云南 安宁 650308；3. 云南省农业科学院农业经济与信息研究所，云南 昆明 650205）

对叶百部（Radix Stemona Tuberosae）是中药材百部的野生资源品种之一，别名大叶百部、九重根、大春根菜、百条根、百部草、药虱药、闹虱等，为百部科百部属多年生草本，单子叶植物，地下簇生纺锤状肉质块根，含百部碱、对叶百部碱、异对叶百部碱、原百部碱、次百部碱、氧化对叶百部碱、斯替明碱、斯替宁碱等多种生物碱[1]。内服润肺止咳，外涂杀虫灭虱止痒，主治肺结核、百日咳、阿米巴痢疾、钩虫病、蛔虫、皮肤瘙痒、湿疹、皮炎等症[2]。对叶百部广泛分布于长江流域以南各省（区），多野生于海拔2200 m 以下山坡林下、溪边、路旁和灌丛中，具有很高的药用价值。目前全国中药市场每年需百部药材6000 t 以上，并呈逐年递增之势。随着野生百部过度采挖和野生资源的逐渐枯竭，市场对人工种植的百部需求量越来越大，而人工种植在全国还处于起步阶段，百部种植从“资源开发型”向“市场导向型”转变具有较好的推广价值和应用前景。

1 主要特征特性

1.1 农艺性状

原生对叶百部分布在灌木下，为多年生攀缘草本，可长至3～5 m。块根肉质，成簇，通常纺锤状，根较粗长，长约15～30 cm，直径约1～2 cm，以根粗壮均匀，内碴角质光亮者为佳。叶通常对生，叶子大而长，广卵形，长6～23 cm，宽3～10 cm，顶端尖形，基部浅心形，全缘或微波状，叶脉7～11 条；花腋生，单生或多以2朵排成总状花序，具1 披针形的小苞片，花被4 片，黄绿色带紫色脉纹。2 年生对叶百部可少量开花，3 年生对叶百部可大量开花结果。蒴果扁倒卵形，光滑，鲜果重3.6～5.5 g，具12～30 粒种子，收后果壳会自然开裂。种子椭圆形，稍扁平，有丰富的胚乳，刚破壳新鲜种子千粒重43 g 左右。种子长6～9 mm，宽3～5 mm，深紫褐色，表面具纵槽纹，一端簇生多数淡黄色、膜质短棒状附属物。花期4—7 月，果期5—10 月。

1.2 环境适应性

对叶百部幼苗喜散光照，成年植株喜阳、喜温暖潮湿、耐旱怕涝、忌积水。适宜生长温度为12～35 ℃、海拔300～2200 m，空气相对湿度80%左右的地区。冬季霜冻后地上茎叶枯萎，但地下部分可安全越冬。块根入土较深，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，排水良好的砂质壤土为好。重黏土、盐碱地、低洼地不宜种植。土壤瘠薄、黏重，对叶百部块根生长不良。

1.3 产量表现和药效性

对叶百部地上部分生长量与地下块根生长量成正相关。种植好时第2 年单株鲜品产量可达4～5 kg，第3 年可达8～10 kg，第4 年可达13～15 kg，产量比直立百部和蔓生百部高[3]。

在现有栽培品种中，对叶百部的药效性比直立百部和蔓生百部强。据南京中医药大学研究表明，对叶百部块根大而长，单株单药材产量比直立百部高2倍，比蔓生百部高1 倍，广州中医药大学的高卫东、上海中医药大学的张彤等人对药典收藏的3 个药材品种的生物碱进行测定，对叶百部生物碱含0.564%，蔓生百部和直立百部生物碱含0.22%～0.36%[3]。镇咳药理强度大小比较为对叶百部＞直立百部＞蔓生百部[4]。

2 高产保优栽培技术

2.1 培育无病壮苗

对叶百部可用种子繁殖，也可用分株繁殖。种子繁殖方便，分株繁殖地下块根生长快，能提前采收。

2.1.1 种子繁殖

7—10 月当蒴果变为黄褐色、种子褐色时即采回果实，摊放在室内通风处晾晒4～5 d，待果壳开裂，种子部分脱落时除去果壳杂物，晒干，储存备用。

苗床选择和培肥。选择近4 年未种植过对叶百部、石刁柏和山药，阴凉湿润、土层深厚、肥沃疏松、富含腐殖质、排水良好的砂质土壤做苗床。前作收获后清除田间杂草和石块，撒施腐熟农家肥22.5 t·hm-2，普钙450～750 kg·hm-2，尿素75～120 kg·hm-2，来回深翻30 cm 2～3 次，使土肥充分混匀，整细整平，做成宽1.3～1.5 m 的高畦，畦高18 cm，畦沟宽40 cm。

适时播种，提高播种质量。播种分春播和秋播。秋播于每年8—9 月种子采收后立即进行育苗。春播于3月上旬至3 月底进行。昆明秋播出苗早，出苗率高，表现比春播好。播种方式可采用撒播、沟播和穴播。1 hm2苗床播种量30～45 kg，可移栽20～30 hm2大田。用种子重量0.3%的退菌特或多菌灵，或种子重量0.1%的粉锈宁拌种。沟播按行距6～10 cm 开深1.0～1.5 cm 的播种沟，将种子均匀地撒在沟内，覆土1.0～1.5 cm；穴播按株行距15 cm×24 cm 打塘，塘深3 cm，每塘播种子5～6 粒，覆土1.5 cm；撒播时将1 hm2苗床所需的种子与细湿土120～150 kg 拌匀，按种子重量的40%、40%和20%分3 次在苗床上均匀撒播，撒播后用苗床本土与有机肥按3 ∶1 配制的过筛营养土覆土1.0～1.5 cm。3 种播种方式盖土后稍加镇压，用细眼喷壶浇足水分，再用70%敌克松1500 倍液浇施进行苗床消毒，覆盖稻草、麦草或薄膜，经常浇水保持土壤湿润，齐苗后在傍晚时揭去盖草或薄膜，并用遮光率70%的遮阳网搭棚遮阳。出苗后不可浇水太多，以免地温低而影响生长或烂根。苗高5 cm 左右间苗，去弱留强，间隔2～3 cm 留壮苗1 株，施人畜粪水22.5 t·hm-2提苗。苗高10 cm 时进行定苗，苗株距5～8 cm，并结合中耕除草进行追肥，施稀薄腐熟人畜粪尿22.5 t·hm-2。以后每2 个月进行中耕除草和施肥1 次，保持土壤疏松无杂草。雨季注意清理和疏通排水沟，防止积水烂根。秋季9 月后可进行移栽。

2.1.2 分株繁殖

春季萌芽前，结合收获于秋末冬初至2 月下旬进行。挖起2 年生以上植株的地下根茎，选择根头粗壮芽多，剪下大根加工药用，留下直径1 cm 以下完好无损的小块根和细小的块根，剪除病根、残断根，根茎部不需要的部分也要剪除。再把上部根芽分成几株，每株要有2～3 个芽头，并带3～4 个无损伤的小块根作繁殖材料。

2.2 加强大田栽培管理，实现增产增收

2.2.1 精细整地，施足底肥，适时早栽

对叶百部块根分布于30 cm 的表土层中，应选择近3 年内未种植过对叶百部、石刁柏和山药，湿润、土层深厚、肥沃疏松、富含腐殖质、排水良好的砂质土壤上种植。前作收获后清洁田园，深翻33 cm 左右。9 月至翌年初移栽。栽前均匀撒施腐熟农家肥22.5～45 t·hm-2、尿素150 kg·hm-2、过磷酸钙450～750 kg·hm-2、5%辛硫磷颗粒剂37.5～45.0 kg·hm-2，深翻30 cm，整细整平。按行距1 m 做高畦，在畦中线按塘距0.5～0.6 m 打塘，塘深13～18 cm，每塘栽1 株，栽植1.8 万～1.95 万株·hm-2。

种子苗先把苗挖取，选择具有3 个以上块根的健壮无病苗作种苗。分株苗每株要有2～3 个芽头，并带3～4 个无损伤的小块根。移栽苗用84%普力克水剂400～600 倍液、或抗枯灵可湿性粉剂600 倍液、或恶霉灵可湿性粉剂300 倍液浸根10～15 min，并用克线宝250～300 倍液沾根进行消毒，待切口或块根稍晾干后移栽。移栽时根芽向上，保持芽头与土面垂直，小块根平铺于穴底，向四周散开，覆上细土，稍压实，栽种深度以土盖住芦头3 cm，盖土略高于畦面，浇透定根水，待水渗下后覆土盖平，覆盖0.15 丝黑色，或银色双面厚地膜，以实现长效、保墒和除草。

2.2.2 及时排灌、中耕、除草、施肥、清洁田园和培土

排灌。春、秋季干旱要及时浇水，每隔7～10 d 浇水1 次，保持土壤湿润以利生长。但萌芽前和发芽初期蒸发量小时严禁浇水太多。雨季注意清理和疏通排水沟，防止积水烂根。生长过程中如遇插花性干旱，对叶百部出现叶面萎蔫时必须及时浇水。

中耕。种植后每年中耕3～4 次，第1 次于齐苗后进行，以后每2～3 个月进行1 次。中耕宜浅，以免造成植伤影响块根伸出或引起根腐病的发生。

施肥、培土。施肥的原则是“前期重，中期稳，后期防早衰”。要抓住4 月、6 月、8 月进行施肥。4 月齐苗后结合第1 次中耕、除草和浇水，施人畜粪水22.5～30 t·hm-2，或追施尿素150 kg·hm-2、磷酸二氢钾150 kg·hm-2；6 月下旬花果期，结合第2 次中耕、除草和浇水，施上述相同的肥料；8 月是对叶百部地下根生长膨大的旺盛期，追施人粪尿30.0～37.5 t·hm-2，或追施尿素150 kg·hm-2、磷酸二氢钾150 kg·hm-2，过磷酸钙450～750 kg·hm-2。秋、冬季地上部枯萎后要及时清理枯枝落叶，并清理畦沟在根际周围进行1 次培土。

2.2.3 设立支柱、引蔓上架

对叶百部为草质藤本，当苗高约15 cm 时在植株旁插1 根细竹竿或树枝条，或搭三角形支架，或栽大桩挂爬藤网以供蔓茎缠绕向上攀缘生长，架高或网高1.6～1.8 m，力争实现单层叶布满架，使田间通风透光，以利于植株进行光合作用，减少病虫害的发生，促进块根形成，提高产量和品质。生长过程中要适当人工引蔓，避免枝蔓分布不均匀，形成架上起“龙”起“包”。

2.2.4 控旺

7 月对叶百部藤蔓满架后及时喷施多效唑等抑制枝蔓旺长，用15%多效唑可湿性粉剂0.9～1.0 kg·hm-2，对水675 kg·hm-2喷雾。生长过旺的田块可间隔7～10 d 喷第2 次。

2.2.5 摘除花蕾

5—6 月除留种植株外，应将所有花蕾摘除，以减少养分消耗，促进根部生长。

2.3 综合防治病虫草害

对叶百部的病害主要有根腐病、黑斑病、炭疽病、根结线虫病。虫害主要有红蜘蛛、白粉虱、蜗牛、地下害虫蛴螬和地老虎。根腐病做好种子药剂处理的同时，移栽前用84%普力克水剂400～600 倍液等浸根，田间注意排水，并及时防治根结线虫和地下害虫，避免农事伤根，发病初期用铜制剂或广枯灵等灌根。炭疽病、黑斑病用28%咪鲜·异菌脲、50%异菌脲可湿性粉剂1000 倍液进行喷雾防治。根结线虫避免与山药等连作，定植时用克线宝250～300 倍液蘸根，整地时用10%噻唑磷颗粒剂30～45 kg·hm-2进行土壤处理，或结合浇水穴浇2%阿维菌素2000 倍液或高效氯氟氰菊酯2000 倍液、用50%辛硫磷乳油1000～1500 倍液灌根。红蜘蛛及时用20%三氯杀螨醇、15%哒螨灵1000 倍液等进行防治。白粉虱用70%吡虫啉1000 倍液防治。地下害虫用5%辛硫磷颗粒剂进行土壤处理，大田发生时用40%毒钉、或50%辛硫磷乳油1000 倍液灌根。

塘中杂草2～3 叶前可浅中耕除草，杂草高10 cm后只能人工拔除。畦沟中杂草可中耕除草，也可在杂草2～3 叶期，选择灭生性除草剂如草甘膦、克无踪、农民乐等在晴而无风的上午11:00 时前及下午4:00 时以后进行定向喷雾防除。

2.4 及时采收与加工

对叶百部采用分株繁殖2 年可采收，种子繁殖的2～3 年采收。每年于秋、冬季倒苗后至早春萌芽前把全株挖起，将符合规格的大块根从根茎部剪下，洗去泥土，直接在太阳下晒干，或洗净后用沸水浸烫后再晒干，或在烘炉内用60 ℃左右的温度烘干即成。