元宵喜乐“茶话会”

群文导读

“月色灯光满帝都，香车宝辇隘通衢。”

一千多年前的唐朝，迎来了属于它的传统佳节—元宵节。明月悬天，流光溢彩，各处呈现出一派繁荣景象。花灯铺就的京城仿佛成了灯的海洋，达官贵人的香车宝辇挤挤挨挨地布满大道，一路过去，留下阵阵幽香。诗人李商隐用寥寥数语为我们记录下了这一盛况。

历经千百年的传承和演变，尽管人们的生活方式不断发展与变化，但佳节依旧，情意未变。本栏目特从吃、看、玩三个角度出发，跨越古今，选取三篇美文参与本次元宵喜乐“茶话会”，看看三位作家笔下的元宵佳节都有哪些“仪式感”。

第一站金陵“小团圆”

阅读线索：谈“情感”

天上月圆，人间团圆。谈到元宵节的美食，一定少不了汤圆。作家李碧华以不同口味的“雨花汤圆”为引，讲述了天下汤圆的“前世与今生”。作者对汤圆不同角度的品读，字里行间藏着她对情感和人生的感悟。

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1. 联系文章想一想，作者是如何做到借物喻情的？

2. 赏析文章最后一个自然段，想一想汤圆具备了人的哪些品格？

3. 怎样理解文中提到的“连石头也说谎”？

恩爱小团圆

汤圆是现世凡尘一种及时珍惜的恩爱小团圆。

李碧华

最漂亮的汤圆，是“雨花汤圆”。这是吃金陵菜（江苏淮扬菜）的一道甜品。

南京古称金陵，特产雨花石，小石卵上有随意绕缠的彩带纹理，一层一层晕化，每颗不同，永不重复。是大自然的巧妙天工。到南京旅游的人，都喜欢带一些雨花石回来细赏。而“雨花汤圆”是取其形象，在糯米粉中混合了可可粉（赭红）、螺旋藻粉（青绿）、豆沙（紫红），糅制出这悦目效果。馅儿是莲蓉，吃来也不过一般汤圆口味，但以“外衣”取胜，实在是太美了，好像吃一个少一个似的，带着点儿不必要的惋惜—事实上，雨花台的雨花石近年买少见少，精品早已落入不知谁家户。有时还有假的出售，连石头也说谎。

有些汤圆外皮漂亮，有些则讲究内涵。

干燥清寒的日子，忽然吃到一碗好的甜品，感觉特别香暖，心不再灰。在本城地铁天后站电气道一带，有家热闹的小店，名唤“晶晶”，他们的酒心姜汁汤圆实在不错，馅心是麻蓉加上玫瑰露酒，泡在姜汁糖水中，咬开柔韧的外皮，酒和姜的独特芳香令人微醉又乍醒。

从前民间在农历正月十五“上元节”张灯赏月，佳节人人彻夜不眠，当然得弄点又香又甜的夜宵，一来取“团圆”之意，二来也祝愿今年日子过得香甜。而这习俗已有一千二百多年历史了。唐开元年间称天下元夕灯火广陵为盛，“家制米圆相饷，即呼之为元宵”。

除了元宵之名外，因它形如月，又名“圆宵”。在宋朝，也叫“焦锤”“锤子”“牢丸”“浮圆”。南方则称“汤丸”“汤团”“圆子”“团子”“丸子”“粉果”。生意人图吉利，直呼“元宝”。

汤圆的馅儿都是猪油、白糖、桂花、玫瑰、豆沙、莲蓉、枣泥、芋泥、南瓜、芝麻等，也有用花生、奶黄、巧克力、香蕉、草莓，比较另类。其变奏有“擂沙团”，较大，滚上赤豆粉，清香软糯。“鸽蛋圆子”洁白如鸽蛋，内包桂花、薄荷等糖馅，入锅油炸后沾上芝麻粉，入口清凉。沪上豫园之宝。

没馅的，广东人有“糖不甩”，是汤圆沾糖浆椰丝芝麻同吃。还有“桂花酒酿丸子”，实心小丸子，因有酒酿同煮，桂花香而微酸，我最爱这个，可在南货店买材料自己做。“珍珠圆子”是湖北特产，以一层亮晶晶的糯米为衣，在笼屉中蒸熟。

我印象最深的，是在陆家嘴某店（因不会回头，所以没记下名字），餐后有甜点，“凉瓜汤圆”，说是汤圆，却不带汤，一颗一颗独立分包。用凉瓜汁入糯米粉，裹红豆沙或绿豆蓉作馅。沾上黄豆粉的外皮，仍苦着一张脸，吃进嘴里，还是苦，苦到凉，便是甘，然后才进展到甜。第一次尝到那么有趣的圆子，只为中国人美食创意喝彩。

汤圆虽是平凡的小点，但它密实、圆滑、可咸可甜。它在芸芸众生中，活得平安，但非挂帅招徕，故成不了被弹打的出头鸟，不必面对大风大浪大起大跌。汤圆最重沉默“收口”，不咬开它，不知里头真相，倒是间谍首选。一颗收口不严的汤圆破裂了，馅儿汁液便流散在汤水中，坏了大局，非常惹嫌—所以它的操守很重要。还有，一熟即浮的表现相当干脆，是非分明。汤圆重新鲜，不能久搁，在汤水中久了，开始软融，或变糊，或变味。不成形不成气候。

汤圆是现世凡尘一种及时珍惜的恩爱小团圆。（来源：新世界出版社《红袍蝎子糖》，有改动）

第二站

元夜灯火阑珊

阅读线索：谈“叙事”

吃过了软糯的汤圆，我们即将前往湘西“看灯”。

作家沈从文从传统的观灯习俗说起，介绍了不同朝代灯节里使用的灯，从而牵引出了自己小时候关于“观灯”的回忆。

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1. 联系文章，谈一谈作者在文中采用的叙事手法，他是怎么写灯、观灯、感灯的？

2. 对照文章内容，试着做笔记，梳理一下“灯市”是如何形成的（含时间节点）。

灯节的灯

沈从文

元宵主要在观灯。观灯成为一种制度，似乎《荆楚岁时记》中就提起过，比较具体的记载，实起始于唐初，发展于两宋，来源则出于汉代燃灯祀太乙。灯事迟早不一，有的由十四到十六，有的又由十五到十九。“灯市”得名并扩大作用，也是从宋代起始。论灯景壮丽，过去多以为无过唐宋。笔记小说记载，大都说宫廷中和贵族彩里灯奢侈华美的情况。

观灯有“灯市”，唐人笔记虽记载过，正式举行还是从北宋汴梁起始，南宋临安续有发展，明代则集中在北京东华门大街以东八面槽一带。从《东京梦华录》和其他记述，得知宋代灯市计五天，由十五到十九。事先必搭一座高达数丈的“鳌山灯棚”，上面布置各种灯彩，燃灯数万盏。封建皇帝到这一天，照例坐了一顶敞轿，由几个亲信太监抬着，倒退行进，名叫“鹁鸽旋”，便于四面看人观灯。又或叫几个游人上前，打发一点酒食，旧戏中常用的“金杯赐酒”即由之而来。说的虽是“与民同乐”，事实上不过是这个皇帝久闭深宫，十分寂寞无聊，大臣们出些巧主意，哄着他开心遣闷而已。宋人笔记同时还记下许多灯彩名目，“琉璃灯”可说是新品种，不仅在富贵人家出现，商店中也开始用它来招引主顾，光如满月。“万眼罗”则用红白纱罗拼凑而成。至于灯棚和各种灯球的式样，有《宋人观灯图》和《宋人百子闹元宵图》，还为我们留下些形象材料。另外画幅上许多种鱼、龙、鹤、凤、巧作灯、儿童竹马灯、在地下旋转不停的滚灯，也由宋代传来。宋代“琉璃灯”和“万眼罗”，明代的“金鱼注水灯”，和用千百蛋壳作成的巧作灯，用冰琢成的冰灯，式样作法虽已难详悉，至于明代有代表性实用新品种“明角灯”和“料丝灯”，实物在故宫还有遗存的。

我生长的家乡是湘西边上一个居民不到一万户口的小县城，但是狮子龙灯焰火，半世纪前在湘西各县却极著名。逢年过节，各街坊多有自己的灯。由初一到十二叫“送灯”，只是全城敲锣打鼓各处玩去。白天多大锣大鼓在桥头上表演戏水，或在八九张方桌上盘旋上下。晚上则在灯火下玩蚌壳精，用细乐伴奏。十三到十五叫“烧灯”，主要比赛转移到另一方面，看谁家焰火出众超群。

我照例凭顽童资格，和百十个大小顽童，追随队伍城厢内外各处走去，和大伙在炮仗焰火中消磨。玩灯的不仅要气力，还得要勇气，为表示英雄无畏，每当场坪中焰火上升时，白光直泻数丈，有的还大吼如雷，这些人却不管是“震天雷”还是“猛虎下山”，照例得赤膊上阵，迎面奋勇而前。

有了这个玩灯烧灯经验底子，长大后读宋代咏灯节事的诗词，便觉得相当面熟，体会也比较深刻。例如吴文英所作的《玉楼春》词上半阕：

茸茸狸帽遮梅额，金蝉罗剪胡衫窄。

乘肩争看小腰身，倦态强随闲鼓拍。

写的虽是八百年前元夜所见，一个小小乐舞队年轻女子，在夜半灯火阑珊兴尽归来时的情形，和半世纪前我的见闻竟相差不太多。因为那八百年虽经过元明清三个朝代，只是政体转移，社会变化却不太大。（来源：漓江出版社《沈从文散文精编》，有改动）

第三站

贾府春灯雅谜之赏

阅读线索：谈“语言”

元宵喜乐“茶话会”的最后一站，我们将直达贾府“猜灯谜”的现场。

“猜灯谜”不仅能迎合节日气氛，而且能启迪智慧，老少皆宜，成为一种中华民族特有的文娱活动。清代小说家曹雪芹在其著作《红楼梦》中记载了元宵节众人猜灯谜的生动场景。

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1. 读一读文章内容，数一数出现了哪些人物，体现人物角色性格特征的语言有哪些，作者又是如何借助语言来刻画人物的？

2. 想一想文中最后一个自然段对贾政的心理描写有什么作用？

红楼梦里的“猜灯谜”

[清]曹雪芹

忽然人报，娘娘差人送出一个灯谜儿，命你们大家去猜，猜着了每人也作一个进去。四人听说，忙来至贾母上房。只见一个小太监，拿了一盏四角平头白纱灯，专为灯谜而制，上面已有一个，众人都争看乱猜。小太监又下谕道：“众小姐猜着了，不要说出来，每人只暗暗地写在纸上，一齐封进宫去，娘娘自验是否。”宝钗等听了，近前一看，是一首七言绝句，并无甚新奇，口中少不得称赞，只说难猜，故意寻思，其实一见就猜着了。宝玉、黛玉、湘云、探春四个人也都解了，各自暗暗地写了。一并将贾环、贾兰等传来，一齐各揣机心都猜了，写在纸上。然后各人拈一物作成一谜，恭楷写了，挂在灯上。

太监去了，至晚出来传谕：“前娘娘所制，俱已猜着，惟二小姐与三爷猜的不是。小姐们作的也都猜了，不知是否。”说着，也将写的拿出来。也有猜着的，也有猜不着的，都胡乱说猜着了。太监又将颁赐之物送与猜着之人，每人一个宫制诗筒，一柄茶筅，独迎春、贾环二人未得。迎春自为玩笑小事，并不介意，贾环便觉得没趣。且又听太监说：“三爷说的这个不通，娘娘也没猜，叫我带回问三爷是个什么。”众人听了，都来看他作的什么，写道是：大哥有角只八个，二哥有角只两根。大哥只在床上坐，二哥爱在房上蹲。众人看了，大发一笑。贾环只得告诉太监说：“一个枕头，一个兽头。”太监记了，领茶而去。

贾母见元春这般有兴，自己越发喜乐，便命速作一架小巧精致围屏灯来，设于当屋，命她姊妹各自暗暗的作了，写出来粘于屏上，然后预备下香茶、细果以及各色玩物，为猜着之贺。贾政朝罢，见贾母高兴，况在节间，晚上也来承欢取乐。

往常间，只有宝玉长谈阔论，今日贾政在这里，便惟有唯唯而已。贾政亦知贾母之意，撵了自己去后，好让他们姊妹兄弟取乐，因陪笑道：“今日原听见老太太这里大设春灯雅谜，故也备了彩礼酒席，特来入会。何疼孙子、孙女之心，便不略赐以儿子半点？”贾母笑道：“你在这里，他们都不敢说笑，没的倒叫我闷得慌。你要猜谜儿，我便说一个你猜，猜不着是要罚的。”贾政忙笑道：“自然要罚。若猜着了，也是要领赏的。”贾母道：“这个自然。”说着便念道：

猴子身轻站树梢。—打一果名。

贾政已知是荔枝，便故意乱猜别的，罚了许多东西，然后方猜着，也得了贾母的东西。然后也念一个与贾母猜，道是：

身自端方，体自坚硬。虽不能言，有言必应。—打一用物。

说毕，便悄悄地说与宝玉。宝玉意会，又悄悄地告诉了贾母。贾母想了想，果然不差，便说：“是砚台。”贾政笑道：“到底是老太太，一猜就是。”回头说；“快把贺彩送上来。”地下妇女答应一声，大盘小盒一齐捧上。贾母逐件看去，都是灯节下所用所玩新巧之物，甚喜，遂命：“给你老爷斟酒。”宝玉执壶，迎春送酒，贾母因说：“你瞧瞧那屏上，都是她姊妹们做的，再猜一猜我听。”

贾政答应，起身走至屏前，只见头一个写道是：

能使妖魔胆尽摧，身如束帛气如雷。一声震得人方恐，回首相看已化灰。

贾政道：“这是炮竹嗄。”宝玉答道：“是。”贾政又看道：

天运人功理不穷，有功无运也难逢。因何镇日纷纷乱？只为阴阳数不同。

贾政道：“是算盘。”迎春笑道：“是。”又往下看，是：

阶下儿童仰面时，清明妆点最堪宜。游丝一断浑无力，莫向东风怨别离。

贾政道：“这是风筝。”探春笑道：

“是。”又看，道是：

前身色相总无成，不听菱歌听佛经。莫道此生沉黑海，性中自有大光明。

贾政道：“这是佛前海灯嗄。”惜春笑答道：“是海灯。”

贾政心内沉思道：“娘娘所作爆竹，此乃一响而散之物。迎春所作算盘，是打动乱如麻；探春所作风筝，乃飘飘浮荡之物；惜春所作海灯，一发清净孤独。今乃上元佳节，如何皆作此不祥之物为戏耶？”心内愈思愈闷，因在贾母之前，不敢形于色，大有悲戚之状，因而将适才的精神减去十分之八九，只是垂头沉思。（来源：人民文学出版社《红楼梦》第二十二回《听曲文宝玉悟禅机，制灯谜贾政悲谶语》，有改动）