基于课程思政理念的专业课程教学设计——以《兽药检测技术》为例

李登昌，吴亚林

（江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300）

兽药检验技术是动物药学专业知识体系的重要组成部分，是我校动物药学专业的核心课程之一，也是执业兽医师资格考试的必考内容，其任务是培养学生的兽药全面质量控制的观念及相应的知识技能，能够胜任兽药研究、生产、供应、使用和监督管理工作的分析检验工作，并具备解决兽药质量问题的基本思路和能力。兽药检验被形象地比喻成制药行业的“眼睛”，为兽药的安全、有效和质量可控保驾护航。高职兽药检验技术课程旨在培养学生强烈的兽药质量观念，在兽药检验课程中开展思政教育，对培养学生的环保意识、法律意识、责任意识、道德意识以及兽药质量为第一的使命感具有重要意义。承担兽药检验课程的教师在传授知识的同时本着“以德为重、以技为长”的育人理念，引导学生正确的价值取向，将“质量第一、依法检验”的理念贯彻其中，将思政教育和专业教育有机的结合起来。

1 通过药学和兽药学专家的奋斗精神和先进事迹开展思政教育

通过介绍老一辈科学家的感人事迹，激发学生攻坚克难、勇于创新的信心和决心。通过介绍天然药物，融入屠呦呦研究员研发抗疟新药青蒿素的艰难历程，引领学生淡迫名利、为实现人生目标努力奋斗的价值观。王泽霖教授曾任河南农业大学禽病研究所所长，他所创制的12 个新兽药产品在国内多家著名生物制品企业实现规模化生产，成果转化率100%。2020 年年初，王泽霖教授将毕生科研成果转化费8208 万元捐给学校用来建设高水平的生物安全防护三级实验室，也是在2020 年，王泽霖教授被授予河南省科学技术杰出贡献奖，获得奖金300万元。此后数次要将款项捐给学校。王泽霖教授今年已经80 岁高龄，生活极其节俭，以“抠门”著称，至今仍住在几十年的旧楼中，骑着电动车往返于新老校区。

2 以兽药质量检测的重要性引入课程思政元素

我国是动物养殖业大国，兽药能有效防控动物疫病，合理使用兽药不仅能保障养殖业健康持续发展，同时也是保障动物源性食品安全、公共卫生健康和生态环境安全的根本。在一些禽畜养殖、水产养殖等行业，兽药及添加剂的使用可以起到预防动物疾病，促进动物成长的作用。然而兽药使用不当或滥用、非法使用违禁或淘汰兽药、饲料兽药污染等现象也是造成兽药残留超标的原因。兽药残留检测是食品安全控制的重要一环。兽药残留的检测与我们人的身体健康密切相关，因此，必须做好农兽药残留的检测工作，以提高食品的安全性。兽药残留检测一般都需要对复杂混合物进行痕量组分的分析。这就要求检测机构、检测人员具有丰富的兽药残留检测经验，运用专业化兽药残留检测设备，精确控制分析质量、分析成本，制定合理的分析策略。在授课过程中，不仅要让学生掌握兽药检测的基本理论、原理和检测技术等扎实的专业基础知识，而且还要注重学生能力培养和价值引领，使专业教育和思政教育有机融合，形成协同效应，激发学生的爱国主义情怀、专业情怀与责任，使之成为复合应用型和科技创新型的一流兽药检测人才。

3 在教学过程中引入学科发展历史、与学科相关的热点新闻、制造行业发展现状案例

比如在开课第一节导入案例“齐二药假药案”，让学生意识到兽药检验人员应该具备的基本素养。2006 年发生了一起震惊全国的药害事件—齐二药事件，这个事件中该厂生产的亮菌甲素注射液中的辅料丙二醇，被具有肾毒性的二苷醇代替。最终造成了13 名患者死亡、齐齐哈尔第二制药有限公司走向倒闭的严重后果。我国古代本草学对世界药物学发展的重大贡献，通过介绍药物学发展，融入《神农本草经》《本草纲目》《元亨疗马集》等我国古代医学巨著，激发学生的爱国情怀和民族自豪感。教学过程要融入唯物主义世界观的教育，必须要尊重实验原始数据的真实性，必须要坚持一切从实际出发，实事求是，引导学生要本着认真负责的态度，实事求是地记录实验数据与结果，如实地完成药品检验报告和原始记录。总而言之，不论是生活中还是实验中，数据的可靠和准确，是无比严肃的一件事情，体现了我们的职业道德与职业水平。同学们应在实验过程乃至今后的分析检验从业过程中，遵守诚信的原则，保持严谨与细致的科学态度。在选择检测兽药的方法时，也需遵循国家兽药质量标准，按照兽药质量标准要求科学地开展兽药检验实验。

4 兽药检验工作中离不开《中国兽药典》

学生使用兽药典时要有一定的法律意识。不得擅自在检验时更改兽药典内容。在兽药检验的教学过程中，《中国兽药典》也始终保持着不可动摇的指导地位。因此在教学设计中，需要大量融入《中国兽药典》中的相关知识和规定，以现行版《中国兽药典》成为重要的教学辅助工具，使学生在进入工作岗位之前就接触使用这部法典。在实验教学中，要求学生按照兽药典正文所收载的分析方法来设计实验，选择相应的实验仪器和试剂。在兽药检验各论的教学中，按照“结构性质- 鉴别试验- 有杂质检查- 含量测定”主线进行教学，培养学生的辩证思维能力。药品的鉴别试验、有关物质与检查、含量测定等分析方法的依据是兽药的理化性质，而兽药的理化性质是由兽药的结构决定的，所以学习兽药结构有利于学生理解和掌握兽药的理化性质，而化学分析法、仪器分析法又是检验兽药质量的手段，培养学生根据兽药化学结构特点推断理化性质，根据理化性质选择合适的分析方法检验兽药。

5 酸碱滴定曲线是完美的量变质变曲线

在强酸强碱滴定过程中pH 规律的分析与绘制的滴定曲线上，我们可以看到在滴定终点附近，锥形瓶中溶液的pH 值有一个突变，这种突变我们称之为滴定突跃。质量互变规律亦称量变质变规律，是自然、社会和思维发展的普遍规律，也是唯物辩证法的三个基本规律之一。量变是事物数量上的增减，是一种不显著的、非根本性的变化；质变是事物根本性质的变化，是突变、飞跃。量变是质变的准备，质变为新的量变开辟道路。量变超过一定限度必然引起质变，使旧质变为新质，然后在新质基础上又开始新的量变。新的量变超过一定限度又引起新的质变，如此往复不已，推动事物不断向前发展。《战国策》中有：“积羽成舟，群轻折轴。”《荀子》有：“不积跬步，无以至千里；不积细流，无以成江河。”可见量变引起质变的思想贯穿在我们的中华文化当中。我们生活中也处处存在着量变与质变的道理，俗话说“台上一分钟，台下十年功”，没有谁能随随便便成功。我们希望自己考个好分数，希望将来有一番成就，需要我们平时点点滴滴的努力。希望这点点滴滴的努力能助大家“突跃”，实现自己的梦想。

6 兽药检测工作要把握好分析方法的“度”

做实验就像我们做菜一样，调料加点好吃，但多加就难吃，处处都讲究一个“度”字。例如我们在做分析滴定实验时，采用的甲醇溶剂不能采用化学纯的试剂等级，否则因纯度不够可能引起结果的误差，但也不必用色谱纯的试剂而造成实验成本的大幅提高，只要采用分析纯试剂就够了。在我们洗仪器的时候，仪器洗净后需要荡洗，一般荡洗时用普通的蒸馏水就够了，不必采用高效液相实验时用的高纯水，如果用高纯水来洗玻璃仪器，也是造成了很大的浪费。在进行液相色谱实验时，我们采用的色谱柱也不是越长越好，只要我们的柱子对目标物有良好的分离度，以短为佳，不必太长，太长会导致时间成本大幅提高。做任何事都要适度，事情做得过头,就跟做得不够一样,都是不合适的。从以上的分析我们看出来，其实实验中也存在着经济学，实验试剂的价格、时间与人才的成本，都是我们需要考虑，也是在实验设计之内的。我们需要在分析实验中处处存在对“度”的把握，才能良好地完成实验。

7 药物中重金属检测项目标准的提高

体现了国家对药品尤其是中药发展的重视以及对人民健康的重视。药物分析把重金属检测项目由个别检测普及到所有中药的检测的原因，除了仪器的检测水平提高外，还由于我们国家对药品尤其是中药发展的重视，也体现了国家与党对人民健康的重视。我国首部针对中药的法律文件《中华人民共和国中医药法》在2016 年12 月25 日由全国人民代表大会常务委员会发布，自2017 年7 月1 日起施行；该法强调加强对中药材生产流通全过程的质量监督管理，保障中药材质量安全。2019 年12 月25 日习近平总书记对中医药工作作出重要指示，他指出中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华文明的一个瑰宝。我们要推动中医药和西医药相互补充、协调发展，推动中医药事业和产业高质量发展，推动中医药走向世界，充分发挥中医药防病治病的独特优势和作用，为建设健康中国、实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献力量。

8 国产仪器当自强

在仪器信息网上的关于高效色谱仪的品牌及价格的一项调查显示，国产高效液相色谱仪的种类不多，多数价格较低，在10～25 万元，而进口的高效液相色谱仪种类较多，价格大多在20 万～100 万元。我们在分析实验中使用比较多的进口分析仪器，确实进口仪器在某些方面是比国产仪器强，比如说软硬件更好用，测定结果准确度与精密度更好，做科研工作发文章也容易发在高级别的期刊上。应该说《中国制造2025》和科技兴则民族兴，科技强则国家强是非常鼓舞人心的，希望我们国家的科技越来越发达。目前，我们有一些分析仪器如普析通用的紫外分光光度计不逊于国外的同类仪器，希望其它的仪器开发与制造也越来越好，有一天我们的分析仪器也像高铁、华为5G 一样领先世界。

9 实验室安全，防大于治

在开始第一次兽药检测技术实验课之际，很有必要要求同学们认真学习实验室的规则、实验室的安全知识、实验室的急救措施、实验室常用试剂的相关知识。学院、老师和学生是一个系统，是在一个对立统一的整体里面，实验室的安全需要每一个人共同努力来保证。需要同学们学习和做的地方有很多很多，比如说实验过程中仪器的正确摆放，如果摆放不当玻璃仪器摔裂可能造成割伤；还有电炉的使用，未正确使用可能造成触电或烧伤。培养学生环境保护意识，如在兽药检验常规操作中注意实验善后工作，要求学生提前预习整个实验过程中可能产生对环境有害的物质，并提前制定方案，设置废液回收装置，实验过程中产生的废液、废料等置于指定的地点存放。培养学生道德意识。在兽药检验工作中，大家互相帮助，互相学习，有协作精神。将思政教育引入兽药检验技术教学中，在教学中从学科的理论和实践教学入手，不断思考哪些导入环节和知识点的讲解中可以与思政教育合理结合，实现知识传授和价值引领统一，最终培养学生具备全面的兽药质量控制观念。课程讲授过程中，通过这些思政教育措施的实施，很好的改善了照本宣科的课堂效果，大大激发了学生的科研兴趣，达到兽药检测技术专业知识和思政教育、价值引领的有机统一。