加快长三角奶源基地布局 探索乡村振兴“光明模式”

■王仪明 袁耀明 常 伟

光明乳业股份有限公司作为上海国资上市公司，积极参与国家长三角区域一体化发展战略，通过跨区域布局和联动发展，发挥安徽省的区位和环境优势，积极布局奶源基地，主动融入当地经济和社会发展，带动乡村产业振兴和农民增收。

一、加强奶源基地建设的政策背景

近年来，国家相继下发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《关于促进畜牧业高质量发展的意见》，指出奶业是农业现代化的标志性产业和一、二、三产业协调发展的战略性产业，要加快构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系，不断增强畜牧业质量效益和竞争力。2022 年，农业农村部发布《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，要求统筹奶业主产区和潜力区发展,降低养殖成本、完善利益联结、优化产品结构、引导乳品消费,巩固提升奶源供给保障能力,提高国产乳品质量、效益和竞争力,促进奶业高质量发展。同年，农业农村部和财政部发布《关于实施奶业生产能力提升整县推进项目的通知》，力争用3-4 年时间进一步提升奶业大县饲草料供应水平和养殖设施装备水平，推进产业链前伸后延，提高奶业综合生产能力，完善区域化全产业链奶业生产经营模式，增强奶源供给保障能力。

二、光明乳业布局长三角奶源基地

十四五以来，国内乳制品行业头部企业均加大了对上游牧场的扶持力度和优质牧业资源的竞争，各大乳企通过收购上游大型头部牧场、自建牧场及为第三方牧场提供融资等方式，加快大型牧场资源的争夺，加大对奶源的掌控，构筑行业竞争优势，压缩地方乳企的生产空间，为进军新鲜牛奶市场补足短板。长三角地区是国内经济最发达、乳制品尤其是低温奶的消费市场最大的地区，国内外乳制品企业均在长三角地区布局加工厂和奶牛养殖基地。

光明乳业坚持“稳固上海，做强华东，优化全国，乐在新鲜”的发展战略，以高质量发展为指引，以“打造新优势、培育新动能、拓展新空间”为工作目标，不断完善供应链体系，提升市场供应保障主体功能。以满足消费者需求为核心，通过内生驱动和外延发展双发力，构筑行业发展新格局。加快长三角等区域产业集群建设，发展新的优质奶源基地和优势区域市场。通过未来五年的努力，光明乳业将发展成为一家品牌卓越、技术领先、产品创新、质量安全、管理一流、产业链完善、具有核心竞争力和影响力的乳业集团，致力成为中国最好的乳业公司，力争进入世界乳业领先行列。

2019 年，光明乳业通过竞拍以7.5 亿元获得了位于射阳县的江苏辉山乳业和牧业的资产，创建了国内最大的娟姗牛与荷斯坦牛混养基地，并在射阳布局了A2 牛的专业牧场，为光明乳业在长三角区域建设奶源基地开了好局。

三、光明牧业长三角奶源基地建设

光明乳业所属光明牧业有限公司（以下简称:光明牧业）是专业从事奶牛养殖的企业，目前在全国自有奶牛12 万头，始终以“成为中国最好的牧业公司”为愿景，以“做光明乳业安全、优质奶源的供应底板、做中国现代化规模牧场系统性解决方案的最佳提供者”为使命愿景。为实现光明乳业“新鲜战略”的发展目标，加强对核心市场的服务能力。自2021 年起，光明牧业全速推进奶源战略性布局，分别在安徽、宁夏、黑龙江等地开工建设规模牧场，在促进当地养殖业朝现代化、规模化方向发展的同时，带动粮食种植和饲料产业发展，实现农业从“二元结构”向“三元结构”的转变，形成良好的经济效益和社会效益。

（一）定远牧场群项目

滁州市位于安徽省东部，耕地面积1005 万亩，居全省第一，常年粮食产量94 亿斤，稳居全省第三，贡献商品粮居全省第一。2021 年，滁州市与光明乳业签署战略合作协议，在基地共建、项目合作、农产品产销、质量互认、产学研等方面展开深度合作，推动绿色生态农产品延链、补链、强链，优势互补，共同打造政产学研合作、地企合作的长三角现代农业一体化发展新样板。定远牧场群项目设计规划存栏47500 头奶牛，总投资25 亿元，建成4 个奶牛养殖牧场。包括界牌集镇徐小村5500 头奶牛生态观光牧场和大蒋村9500 头奶牛牧场、蒋集镇卜店社区14500 头奶牛牧场、七里塘乡韩圩村18000 头奶牛牧场。

（二）淮北生态智慧牧场

安徽省淮北市濉溪县具有得天独厚的绿色无污染畜牧养殖资源，生产绿色牛奶原料等系列产品。2021 年5 月，光明牧业与淮北市在奶牛养殖、高效种植等项目建设方面进行广泛合作。淮北生态智慧牧场项目于2021 年8 月开工建设，项目总投资约6.20 亿元，设计存栏12000 头奶牛。目前已投产运营，存栏总数10500 头。

（三）阜阳生态智慧牧场

阜阳市位于安徽省西北部，其中阜南县区位独特，地理环境与气候优势明显，是全国商品粮基地县、全国唯一的农业循环经济示范试点县。2021 年3月，光明牧业与阜南县签订合作协议，在阜南县柳沟镇建设7000 头奶牛养殖示范项目。牧场占地607亩，总投资约3.6 亿元，达产后每年可提供原料奶约4 万吨，每年可消化1.5 万吨饲草，可循环利用1.2万吨牛粪作为牛床垫料，提供种植基地30 万吨液态肥，带动岗位就业200 人。项目于2021 年5 月开工建设，总投资约3.55 亿元，设计存栏7,000 头奶牛。目前已投产运营，存栏总数6,500 头。

四、饲料种植产业的乡村振兴模式

光明牧业在实施奶源战略的基础上，高度重视饲料种植和生态循环板块的投入。2021 年成立了种植事业部，主要负责种植和生产优质青贮饲料，承接牧场粪水还田任务。在保障奶牛饲料稳定、安全供应的基础上，有效缓解牧场环保压力，构建种养循环模式，为牧业的可持续发展提供有力支撑。种植事业部在上海、江苏、安徽、宁夏、河南、黑龙江等地区建立了7 个饲料种植基地，种植土地约20 万亩。种植事业部致力于建立奶牛优质青贮饲料周年供应体系，打造种养循环农业的示范基地，带动上游种植业以及社会化服务等供应链体系的健康发展，推动绿色低碳可持续发展。

（一）定远模式

安徽定远县作为光明乳业长三角奶源基地布局的核心区域，光明牧业在安徽省累计流转租赁牧场配套种植用地11 万亩，其中定远县9.5 万亩，其余分布在濉溪县和阜南县。定远县的流转土地面积最大，涉及到4 个乡镇16 个村，前期土地勘查、价格谈判、边界确定、合同签订等工作量较大。自2021 年11 月完成土地流转后，光明牧业种植团队进行土地平整、挖沟梳理水利设施和品种试验等前期的基础工作，并根据当地的气候特点以及土地性质，科学规划合理布局，制定了一年两季“冬小麦+ 夏玉米”的种植方案，既保证牧场饲料的稳定供应，同时又提升土地资源利用效益。

2023 年定远基地迎来小麦大丰收，平均亩产在930 斤左右，其中界牌集镇的丘陵山地小麦产量达到1000 斤，蒋集镇、藕塘镇和七里塘乡的高产示范田小麦产量达1200 斤，突破了当地小麦亩产历史记录，有效提升了粮食生产水平，得到了当地农民和政府的充分肯定。下半年完成了8.5 万亩玉米种植工作，预计可收获20 万吨高品质青贮玉米，保障内部牧场优质粗饲料的稳定供应。

流转的土地成为粮食生产和饲料种植的基地，利用农田空茬期进行沼液还田，合理布局种植业和养殖业，形成产业相互融合、物质能量多级循环的产业结构，建设种养循环体系；基本建立农业面源污染防治和生态保护机制，使畜牧业的环保建设、农业的资源化利用、农村的环境优美建设有机结合起来，实现畜牧业可持续发展。

（二）团队建设

光明牧业通过饲料种植基地的建设、运营和管理，成功培养了一支专业、年轻、经验丰富的100 多人农业团队，平均年龄38 岁。主要从事土地管理、种植管理、农机服务、销售服务等农业生产和技术服务工作。从学历结构来看，博士1 人、硕士18人、本科48 人。在团队稳定的基础上，建立科学的绩效考核制度。按照产量、成本、利润等多维度的考核办法，做到人人有考核，月月有考核，并实施超额利润分享的终端考核机制，大力激发了一线员工的积极性。

目前，初步形成了矩阵式的农业人才培养机制。根据农业生产的规律，将管理下沉到田间，按照“基地负责人+ 片区负责人+ 专业主管+ 技术员” 的管理架构，通过梯队储备、重点培养、轮岗锻炼等方式，快速建立了能吃苦、能打仗、能担当的农业团队，为光明牧业的奶源战略布局提供了配套人才支撑。

（三）产业带动

光明乳业在安徽的奶业基地建设项目，不仅能够有效与当地农业生产相结合，更能促进农村一二三产业融合发展，把产业链的主体留在县域，把就业机会和产业链增值收益留给农民，带动乡村生活服务业发展,对当地经济和社会发展做出了重要贡献。推动农村、农业和农民在乡村振兴中通过牧场建设、饲料种植和市场拓展，纵向延伸产业链条，横向拓展产业功能，多向提升乡村价值，进一步实现农村土地产业化、农民收益最大化、农业发展集约化。□