山核桃科学完善的种植技术体系与病虫害综合防治措施

周 浩

宁国市土壤条件和植被条件优越，十分适合山核桃种植，被誉为“中国山核桃之乡”。宁国市山核桃种植面积和产量位居安徽省首位，在山核桃种植中形成了一套科学完善的种植技术体系，保证了山核桃的优良品质，即山核桃皮薄、含油量高、核仁肥厚，受到消费市场的青睐。在山核桃种植中，要加强育苗、苗期、造林、施肥以及采收等各环节的规范操作，针对常见病虫害采取综合防治措施，从而保证山核桃种植实现预期增产增收目标。

一、山核桃种植技术

1、育苗

（1）采种与选种

优选壮年母树进行采种，要求母树无病虫害、长势良好、产量高、果实饱满。在9 月中旬采种，种子需充分成熟；山核桃果采收后使用脱脯机去除果皮，将其浸入到水中，去除漂浮在水面上的空籽，人工挑出小籽，留下饱满的种子进行播种。

（2）选地与整地

①山核桃育苗地要选在土壤肥沃的区域，土层厚度不小于30cm，土质以砂壤土为优选，以保证苗圃地排水良好，避免出现积水现象。②山核桃的根系较浅，强光会影响幼苗生长，所以苗圃地要选在半阴半阳区域，可将平整的旱地、荒地作为苗圃地。③对苗圃地进行整地，犁耙土壤，施入有机肥和复合肥。如果苗圃地的土质黏性较大，则需要对土壤改良，掺入粉碎的作物秸秆、细沙、锯末等，以降低土壤含水量，提高土壤透气性。

（3）做床

苗床宽1m-1.2m，苗圃地需深挖排水沟，宽为25cm，及时排出地表水。如果苗圃地的面积较大，则要设主沟和支沟，排出雨季积水。

（4）催芽播种

①在平整的地面上摊铺种子，种子上方覆盖草袋，对草袋洒水，待种子吸收充足水分后即可开裂，当种子出芽后播种。②采用条播方式，条距30cm，株距12cm-15cm，将种子裂缝垂直于地面放入穴内，不得使种尖向上或向下放入，以免影响种子正常出苗。控制播种量，每公顷为900kg，种子数量为22.5 万粒左右。③播种后覆盖一层薄土，厚度为3cm-4cm，再覆盖一层稻草，起到保湿土壤作用。④当苗圃地的土壤较为干燥时，可适当浇水1-2次。苗圃地要培育壮苗，每公顷壮苗为15 万株左右，适当增大壮苗株行距。

2、苗期管理

在4 月中下旬时，要及时掀开稻草，方便芽苗出土。如果此时的气温过高，则要搭建遮荫网，避免强烈光照对芽苗造成灼伤。在光照不强的区域，可在苗圃地周围套种旱玉米用于遮荫。在苗期，尽量用手拔除杂草，当苗木进入木质化阶段后，需同时进行松土和除草，尽量在阴天的早晚进行。苗期追肥，控制每次的施肥量，可用化肥冲水后浇入苗圃地，每月追肥1-2 次。在苗木生长前期适当增加氮肥施用量，在生长后期主要追施氮磷钾三元复合肥。

3、移栽

在苗高10cm 以上，且茎部木质化已经过半的情况下进行移栽，将芽苗从塑料棚移栽到大田内继续培育，以提高苗木质量。在塑料棚内培育芽苗，可促使芽苗早发育，适当延长苗木生长时间。在第二年春季4 月上中旬气温稳定移栽芽苗，截除主根根尖部位，以促进侧根发育。

4、造林

（1）造林地选择

造林地尽量选在地形开阔的低山区阴坡部位，以保证林地具备良好的水肥条件，有助于促进苗木花芽分化，保证果实品质。受山核桃树生长习性影响，不得在迎风坡、山脊处、坡度大的区域造林，也不得选在重黏土区域造林。山核桃林地要求土壤肥沃，土层厚度不小于40cm，表土疏松，透水性和保水性良好，土壤pH 值在5.5-6.5 之间。

（2）整地

对造林带整地可以采用以下三种方式：①全面整地。对坡度小于15°的造林地采用全面整地方式，定点开挖栽植穴，移栽苗木。可在山核桃幼林间种药材或农作物，以促进幼林快速生长。②带状整地。按照带宽5m 的标准开垦水平带，维持带之间的植被不变，在水平带上栽植山核桃苗木。每年对山核桃种植带进行松土，可将杂草割除后平铺到水平带上，起到土壤保湿、增加肥力的作用。③块状整地。此方法适用于岩石裸露多、土壤疏松且坡度大的造林地，选定种植点，在种植点周围5m 直径范围内进行整地，在周围1m 直径范围内挖穴移栽。

（3）造林方法

①在冬季或春季都可以造林，冬季造林适用于低山区，有助于延长苗期，促进苗木提早生根，保证成活率。对高山区造林带适合在春季造林，株行距为7m，每公顷保留山核桃树240 株-280 株。②在造林初期可以适当增加栽植密度，初期栽植密度为每公顷300 株-375 株，待成林后进行疏伐。立地条件好的造林地密植，立地条件差的造林地稀植，栽植呈“品”字形。③采用1年生或2 年生的壮苗，起苗时保护根系完整，尽量做到随起随栽。苗木根部带宿土，或者用生根剂浸根。④开挖大穴，将有机肥与无机肥施入穴内，满足苗木生长对养分的需求。在栽植苗木时，不得损伤苗木的根系，保持苗木挺直移栽到穴内。在山核桃树造林时，提倡立体经营模式，如山核桃树与茶叶混合种植、山核桃与药材混合种植、山核桃与笋用竹混合种植等。

（4）幼林管理

①山核桃幼苗害怕高温和强烈日照，在幼林抚育期间可将杂草覆盖到根部位置，减少日灼，提高幼苗成活率。造林后检查苗木成活率，及时补植已经死亡的苗木。造林当年进行培土抚育，对2 年-4 年的幼林每年进行1 次松土，选在初夏或秋季松土。②每年6 月-7 月伏铲1 次，深度为10cm，清理杂草。在雌花开放后10 天内人工辅助授粉，可采用抖授或挂授的方式。③山核桃树一般不修剪，当树木长至5m-6m 高时需去除顶端优势，剪掉病虫枝、枯死枝，也可以疏剪掉过密的雄花枝，修剪时间选在12 月至2 月山核桃树的休眠期，如此可以减少病虫害发生。

5、施肥管理

宁国市山核桃林地采用测土配方施肥技术，以提高肥料利用率。全市山核桃种植地的土壤pH 值在4.1-8.2 之间，均值为5.48，有机质含量平均值为26.8g/kg，全氮、有效磷、速效钾含量平均值为1.59g/kg、18.3mg/kg、112.9mg/kg。在施肥过程中采取以下技术方法：

（1）施肥时间

宁国市山核桃施肥要结合萌芽抽梢、新梢顶部分化、雌花芽发育、开花结果、果实生长、果熟、落叶等生长规律，将山核桃施肥划分为以下时期：①在3 月中下旬施肥，促进雌花芽分化、发育，满足春季山核桃树枝叶生长需求。②在6 月中下旬施肥，降低山核桃树的空壳率，为稳产高产打下基础。③在8 月下旬施肥，延长叶片功能期，保持树体内有足够多的合成营养，满足次年花芽分化的营养所需。

（2）施肥方法

采用化肥深施方法，尽量选用硫酸钾复合肥，喷施硼、锌肥作为叶面肥。①对平缓地段的山核桃林，在树冠滴水线内侧开挖环状施肥沟，沟深10cm-20cm，直径为1.5m-2m，在沟内施入肥料后覆土。②对坡地段的山核桃林，在上坡树冠滴水线内侧开挖半圆形沟，在沟内施入肥料后覆土。③在陡坡地段的山核桃林，以树干为中心，呈放射状多点深挖施肥穴，穴深30cm，施肥后盖土。在山核桃施肥过程中，不得采用表面施肥方法，需将肥料施入土壤内，以提高肥料利用率。

（3）施肥种类与用量

采用硫酸钾复合肥，根据山核桃树的长势情况与土壤情况确定单株施肥量，一般为每年施入0.5kg。对土壤酸化（pH 值小于5.5）、缺磷（磷含量低于5mg/kg）的林地，可采用以下施肥量：①3 月施入硫酸钾复合肥，单株施肥量为总量的35%。②在4 月山核桃叶片初展时，喷施高效硼肥和锌肥，此时可同步进行蚜虫与花蕾蛆防治，以保证山核桃树的坐果率。③在6 月下旬施入硫酸钾复合肥，单株施肥量为总量的40%。④在8 月下旬施入硫酸钾复合肥，单株施肥量为总量的25%。

（4）施肥注意事项

①肥料不得使用氯化钾、氯化铵或含有双氯的肥料，此类肥料具有酸性强的特点，会导致土壤酸化更加严重。②在6 月中下旬施入钙镁磷肥，也可以混合施入磷肥与有机肥。③对酸化较为严重的土壤进行改土，在土壤中施入石灰石粉，施用量为每公顷2250kg，连续改土2 年后，间隔1 年再继续改土。④观察山核桃的叶色，如果叶色较为浓绿，则要控制氮肥施用量，避免出现长势过旺的情况。

6、除草

受土壤环境恶化的影响，宁国市自2021 年起禁止使用除草剂，提倡采用林间套种的方式作为生态肥，如套种黄精等中药材，以提高土壤水源涵养能力。在山核桃采收之前，用割灌机除草，将杂草平铺到林间，用作其他作物的绿肥，有效减缓土壤酸化，增强土壤肥力。

7、采收

传统人工采收山核桃的作业方式需要采收工上树采摘，存在较大安全隐患，且需要支付较高的雇工成本。为解决传统采收方式的弊端，宁国市采用挂网采收方式，给予每户补助，以降低采收成本。挂网采收待果实完全成熟后自然落果，不需要除草，且果实易脱蒲，能够提升山核桃品质。

二、山核桃种植中的病虫害防治措施

宁国市山核桃种植中，常见的病害包括根腐病、溃疡病，常见的虫害包括花蕾蛆、蚜虫、蚧虫等，下面对病虫害的综合防治措施进行分析：

1、山核桃根腐病

（1）发生特点

根腐病是由真菌感染植株根系部位形成的一种病害，影响植株的营养输送。山核桃发生根腐病后，病叶颜色从绿色变成浅绿色，叶形与健康叶片相比较小，提前落叶。当根腐病严重时，山核桃在几个月后便可死亡。根腐病的病菌在根系中越冬，通过雨水、病根与健康根接触等途径，可快速传播病菌，尤其在土壤湿度较大时，根腐病的发病率会随之增高，如此造成植株根系变黑腐烂。宁国市山核桃根腐病一般发生在4 月-7 月，受降水量大、土壤湿度大等因素的影响，加快根腐病蔓延速度。

（2）根腐病防治措施

在山核桃种植过程中加强巡视，观察长势较弱、土壤黏性大的山核桃种植区，做好根腐病防治工作：①3 月底对山核桃林松土，提高土壤通气性，防止土壤板结。松土时向土壤喷施30%噁霉灵水剂+尿素+复硝酚钾兑水，每间隔7d 喷施1 次，连续喷施2-3 次，可消灭越冬病菌。②对因根腐病造成死亡的山核桃林，要及时根除山核桃树，在林木周围撒入生石灰粉，开挖深沟，用于隔离病死树与健康树，避免病菌传播扩散。③对已发病的山核桃树，根据病害严重程度施药。对病害较轻的植株，可拌和微生物菌剂（力锐+有机肥）进行浅翻施入防治。对病害较为严重的植株，可喷施30%噁霉灵水剂，或用1%噁霉灵颗粒剂处理土壤进行防治，消灭病菌。

2、山核桃溃疡病

（1）发生特点

山核桃溃疡病主要危害主干，发病部位呈现出椭圆形的水渍状病斑，在病害加重后会导致主干失水下陷，腐烂部位深入木质内部2cm-3cm。在每年的3 月底为溃疡病病害的始发期，病原菌在发病植株的树皮内越冬，全年的病害高峰期分为2 个阶段，分别在4 月中下旬和8 月-9 月，一般情况下进入到11 月后的溃疡病基本结束。

（2）溃疡病防治措施

①及时清理山核桃的枯枝落叶，尤其对已经发生过病虫害的枯枝落叶集中清理后烧毁，以阻断病原菌传播。②在每年3 月中旬时做好预防措施，向山核桃主干喷施0.3%四霉素或苯醚甲环唑，连续喷施2 次，能够有效预防溃疡病病斑的发生。③在每年4 月中旬至5 月初期间，再次喷施1 次0.3%四霉素或苯醚甲环唑，喷药后用薄膜包裹，将涂白剂涂抹到树干上，保证药物持续作用到树皮内，消灭溃疡病的病原菌。

3、山核桃蚧虫

（1）发生特点

蚧虫主要刺吸山核桃树汁，破坏山核桃树干组织，逐步危害到山核桃树的枝条。当虫害严重时，大量蚧虫聚集到山核桃的树干上，如不及时灭虫则会导致山核桃树死亡。

（2）蚧虫防治措施

①每年3 月在山核桃树干上出现石灰粉状的蚧虫群体时，及时刮除干净。②4 月10 日之前，用3%高渗苯氧威1000 倍液或矿物油100 倍液向树干喷药，5 月10 日-20 日期间再次喷药。在喷药时保证喷湿树干，不得使用杀扑磷等高毒药剂。③在山核桃树开花前，喷施生物激活剂，促进植株吸收养分，提高抗逆性。在使用益施帮生物激活剂时，不允许混合使用铜类制剂，如春雷·王铜等。

4、山核桃花蕾蛆

（1）发生特点

花蕾蛆的幼虫直接危害山核桃花蕾，幼虫潜藏在林间表土中越冬，宁国市山核桃花蕾蛆虫害1 年发生1 代。在每年的4 月中下旬，林间土壤的温度升高，幼虫逐渐羽化出土，当土壤湿度较大时，为幼虫提供良好的成虫羽化条件。当发生虫害时，花蕾的雄花序颜色改变，出现膨大弯曲现象。

（2）花蕾蛆防治措施

①在3 月下旬之前向山核桃林间的土壤内撒入灭蝇胺颗粒剂、氰氨化钙颗粒剂，撒入后浅翻土壤，用于调节土壤酸碱度，不得使用毒死蜱、辛硫磷等化学药剂。②在雄花序破口前对树冠进行防治，采用1.2%苦烟乳油20mL+75%灭蝇胺4g+15kg 水进行防治，可混合使用农密抗叶面肥20mL+尿素50g+复硝钾15mL或益施帮25mL。

5、山核桃蚜虫

（1）发生特点

蚜虫主要危害山核桃树叶和嫩芽，导致嫩芽无法正常萌发，雌花不能正常开，山核桃树长势转弱，降低山核桃产量。宁国市山核桃一年发生蚜虫共4 代，在4 月上旬发生第二代蚜虫，到4月中旬发生第三代蚜虫，也是虫害最为严重的时期。

（2）蚜虫防治措施

在每年3 月末至4 月上旬进行蚜虫防治，使用1.2%苦参碱、烟碱20mL+15kg 水，每亩喷施药液20mL。在使用药液时控制农药浓度，保证均匀喷施。不得使用高浓度农药，以避免对生态环境和山核桃品质造成影响。

综上所述，宁国市山核桃种植要坚持采用科学的种植技术，优选山核桃种子，培育壮苗，以提高造林地苗木成活率，加强山核桃林地施肥、除草和采收管理，保证山核桃果实品质。在山核桃病虫害防治中，要禁止使用高毒农药，综合采取绿色防治措施保护山核桃树林的生态环境，方可提高土壤肥力，促进山核桃果实连年增产丰收。