宜昌市茶树品种现状分析与建议

周 颖，褚飞洋，仇方方，胡光灿，冯德品，肖秀丹，胡庆琼，黄声东

（1.宜昌市农业科学研究院，湖北 宜昌 443000；2.夷陵区农业技术服务中心，湖北 宜昌 443000；3.五峰自治县茶叶发展中心，湖北 宜昌 443000）

宜昌市地处长江中上游结合部、湖北省西南部，产茶历史悠久［1］，生态环境优越，是农业农村部规划的长江上中游特色和出口绿茶重点区域，也是中国传统三大红茶之一——宜红茶的核心原产地。全市从低山平丘到海拔1 200 m 左右的区域都有茶叶种植，茶叶面积、产量、产值均居全省第二位。全市9个产茶市（县、区）中有3 个是全国百强产茶县（夷陵县、五峰县、宜都县）。

为充分了解宜昌市茶树品种的结构与分布、投入与产出的具体状况，推动新优特异茶树良种的引进与推广［2］，提高良种率，促进地方特色茶树资源的利用与创新［3］，助力茶产业高质量发展［4］，本研究就宜昌市茶树的品种与分布、投入与产出情况进行了调查和分析。

1 宜昌市茶园品种结构

宜昌市茶园总面积6.56 万hm2，茶树无性系良种率不足50.0%。全市种植的茶树品种以宜昌大叶种、福鼎系列、鸠坑种、五峰212、乌牛早以及宜红早为主，占茶园总种植面积的88.46%，其中宜昌大叶种和福鼎系列种植面积分别占43.47%和24.82%，浙农117、中茶108、龙井43、鄂茶10 号等省内外优良品种也有少量种植，但种植面积不大。随着新茶园的开发和老茶园的改造，全市先后引进了白叶1 号、御金香、金观音、黄金芽等白化、黄化特色品种，其种植面积占总种植面积的3.90%（表1）。

表1 宜昌市茶树品种结构

宜昌市下辖各市（县、区）因其地理位置、茶叶生产结构等因素的差别，茶树品种结构存在差异（表2）。夷陵区以种植宜昌大叶种为主，种植面积占当地茶园面积的81.85%；兴山县以种植白叶1 号为主，种植面积占当地茶园面积的38.46%；五峰土家族自治县、秭归县、长阳土家族自治县、宜都市等地大部分种植宜昌大叶种、福鼎系列、鸠坑种和乌牛早等。各地区也根据自身产业需求少量引种特早生、黄化、白化及乌龙茶系列品种丰富产品结构，如白叶1 号在长阳土家族自治县和点军区以外的市（县、区）均有种植，而黄化特异性茶树品种仅在部分市（县、区）有种植，御金香在兴山县、长阳土家族自治县、远安县三地有种植，黄金芽在兴山县、五峰土家族自治县、远安县三地有种植，巴渝特早在兴山县、夷陵区、长阳土家族自治县三地有种植。全市茶叶以宜昌毛尖和宜昌宜红为主导产品，少量生产黑茶、白茶等。

表2 宜昌市各市（县、区）主要茶树品种结构

从全市及其下辖各市（县、区）的品种结构来看，普遍存在品种老化和结构单一的问题，尤其以夷陵区和兴山县等茶叶主产区较为突出；夷陵区、秭归县本地群体种种植面积较大，无性系良种率低，产品品质稳定性和市场应变能力差，经济效益较难提升［5］。

2 茶园主要品种的投入与产出情况

宜昌市茶园种植品种因种植面积、品种特性、管理方法、采摘及加工方式的不同，各品种的投入及产出情况差异较大。宜昌大叶种在全市各产茶区均有种植，生产物资投入（农药、化肥）为8 358.75 元/hm2、人工投入（包括施肥、施药、修剪、锄草、采摘）为28 406.85 元/hm2，福鼎系列的生产物资投入和人工投入分别为6 041.55、21 602.85 元/hm2；白叶1 号、御金香、黄金芽3 个品种的生产物资投入和人工投入分别为4 650.00、4 568.25、7 233.30 元/hm2和34 933.65、32 522.70、23 500.05 元/hm2（表3）。

表3 宜昌市主要茶树品种投入与产出情况

全市干毛茶年总产量10 万t，年总产值46.91 亿元，其中，宜昌大叶种的年总产量和年总产值最高，分别占全市干毛茶年总产量的47.02%和年总产值的49.05%，福鼎系列其次，分别为23.78%和21.84%；白叶1 号、巴渝特早、御金香、金观音、黄金芽等特色品种的年总产量、年总产值分别占2.95%和5.6%。全市干毛茶均价为45.37 元/kg，宜昌大叶种、福鼎系列干毛茶均价分别为47.30、41.70 元/kg，乌牛早均价较低，为32.10元/kg，御金香均价最高，为521.70元/kg，黄金芽、白叶1 号次之，分别为259.00、214.70 元/kg。

从全市茶园主要品种的投入产出情况来看，本地群体种和福鼎系列等常规品种占比较大，产量产值占比与面积占比基本持平，效益一般［6］；部分常规品种，如乌牛早投入较高且效益较低，而黄化、白化等特色品种产值占比与面积占比相当，但产量占比较低，部分特异性茶树品种的毛茶均价远高于常规品种，具有较好的发展前景［7］。

3 存在的主要问题

1）茶园品种老化。宜昌市茶园栽培品种以宜昌群体种和20 世纪90 年代前后从福建省、浙江省等地引进茶籽发展而来的福鼎系列等老品种为主，品种更新缓慢。多地存在品种老化严重的问题，茶叶产量低、产品品质差，尤其是夷陵区、远安县、秭归县等茶区地方群体品种种植面积较大，难以适应市场多元化需求，经济效益低［8］。

2）良种推广力度不足。宜昌市各市（县、区）特异性茶树干毛茶均价虽高，但是面积和产量过低，未形成规模。宜昌市农业农村局下发了茶叶品种结构调整和改造的指导意见，推动产区按照海拔梯度、区域环境成片改造，但由于缺乏大项目资金支持，良种引进、推广力度不足，各地未能很好地根据地方优势引种和开发茶类。

3）茶树资源创新利用不足。传统茶区的地方群体品种适应当地生态环境，与引进良种相比具有较强的抗逆性和稳定的鲜叶品质，但由于生产技术固化，当地特色资源未得到有效的挖掘利用，产品特性不突出，跟不上市场需求，逐步遭到淘汰［9］。

4 对策与建议

1）优化品种结构。抓好品种规划布局［10］，改造老茶园。通过改善园区配套设施以及改肥、改管、改种，配套引进新优良种，逐步解决品种老化的问题；适度发展巴渝特早、中黄3 号、金萱等早发、特异、高香型优质茶树品种，丰富茶树品种结构。

2）强化示范推广。建设品种资源圃和展示园，引进全国各地新优特异茶树品种资源，持续做好现有良种和引进品种的适制性、抗性和配套技术的研究和示范，充分利用资源引导各市（县、区）及企业根据地方特色优化品种的结构和生产方式，推广良种良法［11］。

3）创新生产技术。推广示范茶园机剪、机采、机耕、机防“四机”配套集成技术，强化田间管理；创新加工工艺和产品特性，推广应用宜昌市茶叶产品质量、加工技术及包装标准，发挥本地良种优势，不断提升经济效益［12］。