大樱桃栽培技术研究及病虫害防治

肖宝芳，管秀雅，张建华

（上海市白茅岭农场有限公司，安徽 郎溪 242000）

樱桃主要种植在欧洲、亚洲、北美、南美等纬度30°～45°的地区，如亚洲的中国、土耳其、日本、韩国，南美的智利、阿根廷，北美的美国、加拿大，欧洲的地中海沿岸国家，均有种植。在我国比较适合种植樱桃的地区是山东省的烟台市、青岛市，辽宁省的大连市等，除此之外，随着果树设施栽培技术的日益精湛，安徽、河北、河南、陕西、新疆等地也有规模化的樱桃栽培。安徽省樱桃主产区分布于砀山、萧县、太和3个地区，本次试验种植基地为地处安徽郎溪的上海白茅岭农场（地理坐标经度119.33°、纬度31.02°）。探索适合安徽省的大樱桃栽培技术，以促进大樱桃产业在安徽的发展。

1 大樱桃种植技术方案

1.1 品种选择

大樱桃试种的第一步是筛选适合南方气候特点的栽培新品种（系）。为此，依据大樱桃需冷量、品种适合度等指标，选择了黑珍珠、俄罗斯8 号、布鲁克斯、乌克兰和红妃（见表1）等品种进行试验，选3 a 生、2～3 cm、三叉壮苗、根系发达、无明显遗传病害的植株[1]。

表1 试验品种特征Tab.1 Experimental variety characteristics

1.2 试验种植土地准备

试验地块面积约667 m2，地势平坦，四周山体森林环绕，环境优美，土质松软，将地块开垦成规整式等宽相，行与行之间沟渠深度50 cm。种植前机械翻耕覆盖有机质，增加土壤松软度，促进土壤中性至微酸。根据皖南山区每年4 月—5月为梅雨季节、降水多的特征，种植前做好起垄排水准备工作。针对高温干旱问题，安装浇水设备，实时持续喷洒，调节地块湿度和温度，形成舒适“小气候”[2]。

2 果树种植管理

2.1 果树种植

栽植前，先将果树静置于阴凉空间，剥去原携带土，检查根系状况，修剪除去损伤根系，保留主根及部分侧根，并在伴有生根粉的水中浸泡根系一夜（用30 kg 水兑10 g 生根粉），促进果树吸收水分和树体内部运转。然后依据树根半径布设株距3 m，行距4 m，将黑珍珠与布鲁克斯、乌克兰、俄罗斯8号和红妃进行混合种植。树坑尺寸宽45 cm、深60 cm，先在坑内底部覆盖松软土壤后再放入果苗。土壤覆盖不要超过嫁接点，在成活期浇3 次活棵水，并将树体扶正压实，在树下覆盖稻壳防止水分挥发和土壤板结[3]。

2.2 肥水管理

果树种植第1 年不可过多增施肥料，只在种植前施适量基肥即可。第2 年，施肥时间和肥料选择应该根据果树的长势进行判断，把握好秋施基肥、花期追肥、采果后追肥3 个关键时期。各时期施肥注意事项如下：一是施基肥。以有机肥为主，配以复合肥、微生物菌肥和有机肥，每年9 月—10 月在种植前后进行。施肥时，在距树干50 cm 处向外挖放射沟4～6条至树冠外缘（内窄外宽20～30 cm，内浅外深30～40 cm），沟内施肥。二是花期追肥。大樱桃需要冬前贮藏营养，这样才能发芽开花，座果则以当年的营养为主。三是采果后追肥。这一时期施肥对增加樱桃树营养积累、促进花芽分化、保持树势健壮等方面都起着不可忽视的作用，所以全营养肥料应在采果后最迟6月—7月中旬立即追施。

2.3 果树修剪

修剪是为了调整树形、控旺，促进花芽分化，提高坐果率以及保证树体健康，试验田以KGB 树形为主，其树形自然展开，高度适宜，易于摘果，修剪遵循“冬季重剪，夏季轻剪”的原则，冬季去强扶弱，夏剪保证树体通风通光。第1 年，冬季树体停止生长后进行冬剪，各方向主枝保留35 cm，除去病虫害弱枝，分别在主枝上保留健康饱满的芽点，保障春季能培养6～8个主枝。第2年，对主枝条进行单枝甩放，促进枝条上培养莲花座和单花芽，对主枝上6～7 mm 小弱枝夏季甩放，为促进果枝培养，可在夏季进行破剪和扭枝，对积聚在主枝顶端的无叉头夏季甩放。冬剪遵循“弱芽出弱枝，弱枝易成花”的原则，保留向外的小枝和外芽，促进结果枝生长，对主枝多个无叉头保留其中一个背上枝，其余剪除。

3 病虫害防治

3.1 真菌病菌

皖南地区4 月—5 月有梅雨和台风，易携带大量的真菌和细菌，引发大樱桃真菌性病害，及湿热引发的根腐病。

3.1.1 叶片病害

大樱桃叶片病害主要有细菌穿孔病、褐斑病、斑叶病。其中，细菌穿孔为大樱桃叶面常见的病害，发病时叶面出现似虫咬的小洞，空洞边缘深色，初期叶面分布少许空洞，后期空洞密度扩大增多；褐斑病和叶斑病发病初期，在叶片正面叶脉间产生紫色或褐色的坏死斑，在斑背面形成粉红色霉状物，后期随着斑的扩大，数斑联合使大部分叶片枯死，有时叶片也形成穿孔现象，造成叶片早期脱落。叶片一般在5 月开始发病，7月—8月高温多雨季集中发病。

3.1.2 流胶病

流胶病一般在春季树液流动时出现于树主干和主枝，枝干初期出现分叉或创口肿胀，黄色半透明黏物流出，树皮、木质部变褐腐朽，致使树势衰弱，严重时造成枝干枯死。发病原因：一是枝干病害、虫害、冻害、机械伤引起的伤口流胶；二是树体生理代谢失调，如修剪过度、施肥不当、水分过多、土壤理化性状不良等造成流胶。

3.1.3 根腐病

根腐病主要出现在种植成活期，根部处于伏根期，高温和降雨过多时，地块土壤湿度过大，结合高温致使根部出现病菌腐败，最终死亡。

3.1.4 防治措施

一是增施有机肥，促进树势健壮，旱涝保收，防止冻害发生；二是抓住害虫发生的关键期，做到防患于未然，以免造成创面过大；三是树液流动前进行冬剪，在夏季尽量减少大的剪锯口；四是发现流胶病应及时刮除并刷上腐蚀性硫酸，15 d内在创面刷2 遍硫酸；五是冬季清园，一方面将地面杂草、落叶等开沟埋入地下，消灭病虫菌源；另一方面，树上、树下均匀喷施石硫合剂（生石灰10份、石硫合剂1份、食盐2份、加水和植物油等，混合均匀即成药剂）；六是针对真菌引发的相关性病害，在晴朗的早晨使用40%苯甲·吡唑酯8 g/667 m2、6%春雷霉素杀菌剂15 g/667 m2兑水30 kg 进行喷洒；七是针对种植期间的根腐病，土壤前期进行机械疏松时，加入有基质提高土壤质量，保持排水通畅，喷洒石硫合剂进行地块杀菌；种植时，利用多菌灵和生根粉浸泡，进行前期杀菌和提高根部活性。伏根期过后加施少量矿源黄腐酸钾，促进果苗健壮[4]。

3.2 食叶害虫

3.2.1 蚜虫

试验田中蚜虫于4 月上中旬树木萌发时即开始孵化，在叶背及嫩芽上采食集聚，6月—7月温度升高，繁殖加速，虫口密度增长较快，为害较重。8 月—9 月蚜群数量开始减少，10月皖南地区温度依然保持在20℃，大量成年蚜虫停留在叶片上进行产卵繁殖，以卵越冬。

防治措施：将1 000倍10%吡虫啉水溶液喷于叶面，将所有嫩芽、嫩叶及枝干均匀喷施，可有效预防蚜虫。

3.2.2 黄杨绢叶螟

黄杨绢叶螟是食叶害虫，7 月上旬—8 月中旬羽化成虫，昼伏夜出，趋光性较强，卵多产在叶背面。3龄前的幼虫群集在叶背为害，早晚及夜间为害，静止的幼虫沿叶缘整齐排列，头、尾上翘，若遇振动，则成群吐丝下垂，9月幼虫老熟后入土化蛹越冬。

防治措施：第一，与秋翻地或春刨树盘相结合，使越冬蛹暴露于地面，失水而死；第二，对有虫群集的枝叶，人工摘除或喷施20%氯氰菊酯乳油1 000倍液进行防治。

3.2.3 天牛幼虫

天牛幼虫为害时，初孵幼虫先在枝干皮下蛀食，虫眼错落有致。次年，大龄幼虫深入木质部蛀食，蛀入孔道，将锯末状的红褐色虫类从蛀洞排出体外。

防治措施：第一，皮下为害时，一方面人工挖除小幼虫；另一方面将80%的敌敌畏乳油800 倍液用针管注射虫道后用泥封住药物进行扑杀。成虫还可以通过人工辅助进行捕杀。第二，成虫羽化前忌防治，用生石灰10 份、硫磺1 份、白涂剂40份混合均匀后涂于枝上，即可防止成虫产卵。

3.2.4 钻心虫

钻心虫又名烟青虫、烟叶蛾，以幼虫第二、三龄蛀入果杆内为害，致使树体空心折断，出现落花落果症状，对产量造成严重影响。

防治方法：幼虫卵与初孵时期，选用氯氰菊脂类高效低毒低残留无公害农药进行防治，或在幼虫孵化初期，在地面距树干1 m 范围内，用25%辛硫磷微胶囊剂200 倍液地面喷雾防治，喷至地面湿透即可。结合秋季开沟施肥，将含有越冬虫茧的表土填入施肥沟内掩埋，距主干1 m 以内，深14 cm以上；也可在树干1 m 内压土4～7 cm，用力拍实，使结夏茧幼虫、蛹等因窒息而死亡。

3.2.5 梨小食心虫

梨小食心虫属鳞翅目小卷叶蛾科。1 a 中可发生的代数不同，都是在果树主干裂隙处结茧越冬的老熟幼虫。

防治措施：第一，人工捕杀。发现新生枝梢尖出现萎蔫时，可人工修剪受害枝梢部位，集中销毁。8 月—9 月在树干上制作害虫越冬场所，或用稻草等缠绕，等待害虫进入后取下消灭。也可在大樱桃的生长季，悬挂带有性诱剂的器皿进行成虫诱捕。第二，利用天敌防治。定期释放人工培养的赤眼蜂进行防治。第三，药剂防治。梨小食心虫常羽化在土中，在入冬前或春季，配合中耕撒施辛硫磷药剂，对土壤中的害虫有一定的防效作用。

4 结语

综上所述，大樱桃种植技术总结如下：第一，皖南地区大樱桃种植需选择耐性强、蓄冷量低的品种；第二，皖南山区自然环境条件复杂，具有多雨、干旱和低温特征，大樱桃种植环境要求严格，应人为做好遮阳、防冻和浇水措施，调整客观环境因素有利于果树成长；第三，大樱桃病虫害以真菌性病害和蛀食性虫害为主，掌握病虫病菌发生关键期，提前做好防御和治理，有利于防止大面积病虫害的发生；第四，通过修剪和喷洒授粉剂促进花芽分化和结果枝生长，提升果树产量。大樱桃果树种植管理技术的提升和试验种植是促进果业产发展的关键因素，在保证果实产量稳定和养护等技术上还有待进一步探究。