不同砧木嫁接对露地西瓜品质的影响

张 毅

（西安市长安区农业综合执法大队，陕西 西安 710100）

西安市长安区东部塬区西瓜栽培面积已达千亩（1 亩=667 m2，下同），形成了西瓜专业化生产基地。但由于土地面积有限和保护地栽培的固定性，使轮作、倒茬难以实现，枯萎病的发生趋于严重[1]。连作地块土传病害一般发病率在30%以上，西瓜嫁接栽培是克服西瓜重茬障碍、预防枯萎病实现高产稳产的一项有效措施[2，3]。相关研究表明，西瓜嫁接栽培会出现果肉有异味且较硬、皮厚等缺陷，导致品质不理想，瓜农经济效益差。现对不同砧木嫁接对露地西瓜品质影响进行研究，以期改善现有的嫁接障碍，提升产业的经济效益。

1 试验地概况

试验地位于西安市长安区东部设施瓜菜产业带的引镇街办北留村西安凯森种养殖专业合作社，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温13℃，年降水量600～780 mm，冬春少雨，夏秋高温多雨。日照较长，无霜期219 d，土层深厚、光照充足、昼夜温差大，土壤的保水保墒性能好。

2 供试材料

供试西瓜砧木品种共7 个，分别为德高金字塔（白籽南瓜）、全能铁甲（白籽南瓜）、神力王砧木（白籽南瓜）、京欣3号（黄籽南瓜）、京欣砧冠（白籽南瓜）、京欣4号（葫芦）、强根（葫芦）；接穗品种为当地主栽露地西瓜品种，分别是甜王0号、大发88（黑皮无籽）、西农8 号；以自根甜王0 号、大发88 和西农8号作对照[4，5]。具体试验材料见表1。

表1 试验材料Tab.1 Test material

3 试验方法

试验于2021 年3 月5 日播种砧木，3 月12 日播种接穗，2021 年3 月22 日采用靠接法嫁接。4 月8 日定植，实行地膜覆盖，行距150 cm，株距80 cm，每株只留一茬果，其他管理措施按早春栽植常规管理方法进行[6-8]。试验小区分布见图1，四周均设保护行。

图1 试验分布示意图Fig.1 Test distribution diagram

4 结果与分析

4.1 不同砧木嫁接成活率和移栽成活率

大发88、西农8号、甜王0号嫁接成活率和移栽成活率见表2、表3、表4。由表2～4 可知，参试3 个接穗品种与不同品种砧木进行嫁接的成活率大部分超过90%，有少部分嫁接成活率低于90%（这也可能与嫁接熟练程度和管理水平有关）。

表2 大发88嫁接成活率和移栽成活率Tab.2 Survival rate of grafting and transplanting of Dafa 88单位：%

表3 西农8号嫁接成活率和移栽成活率Tab.3 Survival rate of grafting and transplanting of Xinonh No.8单位：%

由试验结果可以看出：神力王砧木与大发88 亲和性差，德高金字塔和京欣4 号亲和性最好，京欣3 号、京欣砧冠和强根表现较好；德高金字塔和全能铁甲与西农8 号嫁接亲和性差，京欣砧冠和京欣4 号表现最好，神力王砧木、京欣3 号亲和性较好，强根亲和性一般；全能铁甲、京欣4 号与甜王0 号亲和性差，德高金字塔和强根与甜王0号亲和性最好，神力王砧木、京欣3号、京欣砧冠、京欣4号亲和性较好。

由于栽植地为重茬地，从移栽成活率来看，自根苗移栽后成活率最低,葫芦类作砧木嫁接移栽后成活率普遍较低，采用白籽南瓜作砧木成活率较高[9]。

4.2 不同嫁接苗植株长势及抗病性

5 月10 日调查不同砧木品种对嫁接西瓜长势的影响。不同砧木嫁接后西瓜长势见表5。由表5 可知，京欣3 号、京欣4号和强根嫁接后长势中庸，与自根苗长势相近；其他砧木的嫁接苗长势均超过自根苗。其中强根与大发88 嫁接后表长势较弱。

不同砧木嫁接后西瓜发病率、不同砧木嫁接后西瓜发病指数结果见表6 和表7。从表6 和表7 可以看出，西农8 号抗病性较大发88 和甜王0 号强。抗病性从高到低依次为德高金字塔＞京欣3 号＞神力王砧木＞全能铁甲＞京欣砧冠＞京欣4号＞强根。

表7 不同砧木嫁接后西瓜发病指数Tab.7 Disease index after grafting with different rootstocks of Citrullus lanatus单位：%

4.3 不同砧木对嫁接西瓜生育期和产量的影响

试验中，不同品种砧木品种嫁接西瓜的生育期及熟性和自根苗的差异不大，故在此不作详细介绍。

不同砧木嫁接后西瓜平均单果质量和单位面积产量见表8和表9。

表8 不同砧木嫁接后西瓜平均单果质量Tab.8 Average fruit weight of Citrullus lanatus grafted with different rootstocks单位：kg

表9 不同砧木嫁接后西瓜单位面积产量Tab.9 Yield per unit area of Citrullus lanatus grafted with different rootstocks单位：kg/667 m2

由表8 可知，不同砧木品种第1 次的单瓜平均质量均高于自根苗。通过综合比较3个砧木的单果质量，神力王砧木＞京欣3号＞全能铁甲＞京欣砧冠＞德高金字塔＞京欣4号＞强根＞直根。由于本次试验仅留第一果，由表9可知，综合单位产量神力王砧木＞京欣3 号＞德高金字塔＞全能铁甲＞京欣砧冠＞京欣4号＞强根＞直根。

4.4 不同砧木对嫁接西瓜果实品质的影响

不同砧木嫁接后西瓜中心、边缘折光含糖量见表10和表11。由表10 可知，欣4 号和强根作砧木的嫁接苗中心糖含量均高于大发88 的自根苗，而京欣3 号和全能铁甲战士作砧木与自根苗的含糖量差异不大，而神力王砧木与京欣砧冠作砧木与直根苗相比中心含糖量较低。对西农8号而言，神力王、京欣砧冠和京欣4 号中心含糖量较为接近，其他强根、京欣3号、全能铁甲表现次之，而德高金字塔表现较差。以甜王0号为接穗，京欣3 号和京欣4 号中心含糖量最好，强根次之，德高金字塔和京欣砧冠表现一般，全能铁甲和京欣砧冠表现较差。由表11 知，采用德高金字塔和神力王砧木嫁接大发88糖分梯度差较大；用神力王砧木和京欣砧冠嫁接西农8 号糖分梯度差异较大；嫁接甜王0 号时，神力王砧木和京欣3 号及强根会增加糖分梯度差。

表10 不同砧木嫁接后西瓜中心折光含糖量Tab.10 Sugar content of Citrullus lanatus center refraction grafted with different rootstocks单位：g/100 g

表11 不同砧木嫁接后西瓜边缘折光含糖量Tab.11 Sugar content of Citrullus lanatus edge refraction after grafting with different rootstocks单位：g/100 g

5 结论

试验表明，采用不同类型砧木对不同接穗西瓜嫁接苗成活率、生长势、重茬抗病能力、产量及品质等的影响差异不尽相同。第一，从成活率来看，嫁接神力王砧木和大发88 亲和性较差；德高金字塔、全能铁甲与西农8 号亲和性较差；全能铁甲、京欣4 号和甜王0 号亲和性较差。第二，从抗病性来看，采用南瓜类作砧木抗病性要明显好于用葫芦类作砧木，总体表现来看抗病性从高到低依次为，德高金字塔＞京欣3号＞神力王砧木＞全能铁甲＞京欣砧冠＞京欣4 号＞强根。第三，从产量来，嫁接苗产量均高于自根苗，采用南瓜类作砧木第一果单果质量和第一果产量要明显好于用葫芦类作砧木。产量从高到低依次为神力王砧木＞京欣3 号＞德高金字塔＞全能铁甲＞京欣砧冠＞京欣4 号＞强根＞直根苗。第四，从产品品质来看，主要考察西瓜中心含糖量。京欣4 号、强根、京欣3号和德高金字塔作砧木嫁接大发88果实含糖量较高；对西农8 号而言，神力王、京欣砧冠、京欣4 号、德高金字塔、京欣3号、中心含糖量较高；以甜王0号为接穗，京欣3号、京欣4号、强根、德高金字塔中心含糖量较好。

综上所述，在长安区东部塬区进行西瓜嫁接栽培宜用德高金字塔和京欣3 号作砧木，亲和性好，抗病性相对较强，对西瓜品质影响较小。选择京欣4号作砧木时对西瓜口感影响最小，但需加强病害防治工作，且重茬严重地块不宜选择葫芦作砧木。