石林县扎实推进石林人参果地理标志农产品保护工程建设

文/ 杨肖艳，张 宇，黄兴龙，熊云龙，丁 强，钱琳刚

【导读】石林县以石林人参果被纳入地理标志农产品保护工程为契机，紧紧围绕培育特色品种、建设核心生产基地、提升产品品质、推进全产业链标准化、打造区域特色品牌、建立质量管控机制等6个方面开展建设。通过实施地理标志农产品保护工程，石林人参果品牌知名度进一步提高，产品质量安全体系逐步建成，成为带动农民增收致富的支柱产业。

云南省石林县位于昆明市东南部，生态环境优美，森林覆盖率48%，土壤中钙、磷、钾、硒等矿物元素含量较高，2017 年荣获“国家生态文明建设示范县”“中国天然氧吧”称号。独特的土壤和气候条件造就了石林人参果的独特性，得到了广大消费者的赞同和认可，生产规模从1995 年的0.13 hm2发展到2021 年的1.04万hm2，产量25.1 万t，产值14.2 亿元，初步形成了以石林县为中心，辐射泸西、师宗、弥勒、陆良、宜良等市县近1.33 万hm2的生产格局。目前，石林县已成为全国乃至全球最大的商品人参果生产基地、集散地和销售中心，有“人参果之乡”的美称，先后获农业农村部特色农产品金奖、中央电视台《每日农经》第三届魅力农产品嘉年华人气奖、第十四届昆明国际农业博览会优质农产品奖，“齿艿”牌人参果荣获昆明市“十优名牌农产” 和云南省名牌农产品称号，2020—2021 年连续两年入选“最受欢迎果品区域公用品牌100 强”榜。

一、基本情况

人参果又名香艳茄、香艳梨等，为茄科茄属多年生草本植物，原产南美洲安第斯山附近的智利、秘鲁、厄瓜多尔地区。20 世纪80 年代，我国广州、北京、云南、四川、浙江等地分别从巴西、新西兰引入试种。石林人参果生长在海拔1 700～2 100 m 的石漠化土地上，富含蛋白质、维生素、氨基酸以及人体所必需硒和钴等微量元素，皮薄多汁、清香甘甜、营养丰富、品质独特。“石林人参果” 于2018 年9 月获得中华人民共和国农业农村部《农产品地理标志》 登记证书。2022 年，根据《云南省农业农村厅办公室关于组织申报地理标志农产品保护工程项目的通知》要求，石林县积极申报，经云南省农业农村厅相关专家评审，结合项目地域特色、发展潜力、市场认可等多因素，确定石林人参果为地理标志农产品保护工程补助产品之一，补助中央资金462 万元，此外石林县整合项目资金600万元，企业自筹560 万元。

通过实施地理标志农产品保护工程，石林人参果产业发展得到较大提升，独特的优良品质特性得到有效保持，品种资源、优质种苗供给得到有效保障，产品品牌建设进一步加强，农产品地理标志可追溯体系建设得到完善，生产数字化水平得到有效提升。“石林人参果”公共品牌知名度、美誉度和产业发展整体质量显著提高，促进农民增收作用持续增强，直接带动了2.3 万户农户增收致富，农民户均收入达6.1万元，成为云南省“一县一业”特色产业和石林县脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的主导产业。

二、项目建设内容

以补短板、扩产能、提质量为目标，紧紧围绕培育区域特色品种、建设核心生产基地、提升产品品质、推进全产业链标准化、打造区域特色品牌、建立质量管控机制等6 个方面开展，按照“四个一”（制作一部宣传片、树立一个基地标识牌、组织一场专题推介活动、编制一份入驻国家地理标志农产品展示体验馆的产品宣传材料）和“八个有”（基地有标牌、产区有示范、主体有平台、用标有授权、产品有标准、包装有追溯、营销有策划、宣传有媒介）要求，突出特色保持、系统提升、全链条推进和富民增收，确保中小农户能充分享受到人参果产业发展的成果。

着力培育区域特色品种。新品种选育和改造提升种苗繁育设施，在原有优质品种圆果2号的基础上，开展了3 个组合的正反交杂交选育新品种和诱变育种工作，筛选出更加优良的种质资源；优选5 家企业（合作社）完善人参果脱毒苗继代增殖扩繁的设施设备，提高种苗质量、提升供应能力，满足生产需求。

狠抓核心生产基地建设。强化示范引领，开展社会化专业化服务，推广脱毒优质种苗2 500万株、搭架引蔓高效栽培技术示范203.3 hm2、病虫害绿色综合防控面积2 万hm2；培育新型生产经营主体，扶持和培育省级示范合作社、省市级重点农业龙头企业，年内3 个人参果专业合作社获得省级示范社称号。

全力提升产品特色品质保障。设计制作带标专用包装、地理标志产品授权管理和产品品质鉴定，开展人参果质量安全专项检测，确保产品质量安全。对生产操作符合地理标志产品生产技术要求的产品，授权使用石林人参果农产品地理标志，实现产品带标上市，同时建立标识使用管理制度，提升“石林人参果”身份标识。

合力推进标准化体系建设。推进石林人参果标准化生产，联合昆明市农业科学院、云南农业大学、云南省农业科学院申报制订《人参果生产技术规程》地方标准，以标准为基础开展生产技术培训，规范石林人参果地理标志农产品标准化生产。

强力打造区域特色品牌。利用报刊、电视、网络、在线直播等多种平台拓宽石林人参果宣传渠道，积极组织企业、合作社和生产经营大户参加展示展销等活动。鼓励石林人参果生产经营主体申报绿色食品和有机农产品，开展病虫害绿色防控统一防治。

建立质量管控机制。开展人参果质量安全专项检测和建立石林人参果地理标志农产品质量管理体系，上线国家农产品质量安全追溯管理信息平台，建设生产基地数据可视化平台1 个。

三、主要成效

一年来，通过实施地理标志农产品保护工程项目，建成一批石林人参果规模化核心生产基地，培育了一批优质石林人参果企业、合作社，区域品牌和企业品牌知名度不断扩大，石林人参果产品质量安全体系逐步建成。2022 年种植面积达1.13 万hm2，产量30.08 万t，实现产值16.66 亿元，带动了加工、运输、销售等产业的发展，直接带动了2.3 万户农户增收致富。

培育区域特色品种实现新突破。开展新品种选育，提纯复壮，培育了圆果一号、圆果二号、圆果三号3 个水果型品种，培优菜用型品种大紫，选育“石优”系列人参果新品种，筛选出5 个人参果优良品种审定备案，优选出100 多个品种作为储备，其中圆果二号已成为主栽品种，为石林人参果产业发展提供了强有力的保障。

核心生产基地建设示范引领作用明显。改造提升了种苗质量，提高了产品产能，建设和改造了5 个人参果脱毒种苗继代增殖扩繁基地，缓解了优质种苗供应不足和种苗市场混乱、品质低下的问题。搭架引蔓基地的建设示范和带动了人参果产业高质量发展，极大地提升了单位面积产量，实现了产量、品质“双翻番”，为人参果产业优质、高效发展探索出了一条实用的道路。

品牌保护效果突出。设计石林人参果区域公用品牌包装、“石林人参果 人生甜如歌” 宣传口号、形象LOGO、品牌宣传、市场策划等，设计制作了石林人参果农产品地理标志专用包装，授权用标的25 个企业（合作社）用标规范，实现了带标上市。

推进全产业链标准化成效明显。经昆明市人民政府批准，2020 年4 月昆明市市场监督管理局下发《关于下达2020 年度昆明市地方标准制定项目计划的通知》，同意由昆明市农业农村局牵头，昆明市农产品质量安全中心、昆明市农业科学研究院和石林彝族自治县经济作物站起草制定昆明市《人参果生产技术规程》 地方标准，至2022 年末，标准已完成终审。同时联合用标企业制订了《石林人参果》团体标准。

品牌影响力显著提升。以叫响区域特色品牌为主题，拍摄制作了一部石林人参果专题宣传片，树立了5 块基地标识牌，组织企业参加省部级组织的地理标志农产品全国展览2 次，在上海举办了2022 石林人参果区域公用品牌全球战略发布会，编制了入驻国家地理标志农产品展示体验馆的产品宣传材料，举办了2022 中国石林人参果产业发展论坛和第八届中国石林人参果文化旅游节。同时石林人参果入选云南省2022 年“绿色云品”品牌目录区域公用品牌名单，在成都举办的第八届中国农业品牌年度颁奖盛典暨中国农产品百强标志性品牌发布会上获“中国农产品百强标志性品牌”，在南京举办的2022 农产品区域公用品牌颁奖大会暨第七届中国商超采购大会上获“2022 农产品区域公用品牌年度市场竞争力品牌”，在上海举办的2022 年度受市场欢迎的果品区域公用品牌百强发布会再获“2022 年度受市场欢迎的果品区域公用品牌百强”。3 月2 日在中国日报网刊登了《农村电商驱动石林人参果高质量发展》，7月25 日在CCTV-17 致富经栏目报道了 《夏味正浓“长生果”长久生财》，10 月10 日在公共品牌地标委网站刊登了《云南地理标志农产品“石林人参果” 铺就乡村振兴路》，12 月在中国农村网刊登了《云南石林台湾农民创业园石林人参果：长在石头上的“幸福果”》，在昆明长水国际机场大厅设置了专业宣传石林人参果的广告牌。2 家企业完成了绿色食品认证，培育了省级示范社3 个，市级重点农业龙头企业4 个。

产品质量与安全得到了有效提升。通过大力推广脱毒苗继代增殖扩繁，在源头上减少了病虫害的发生，减少在生产管理过程中的农药投入，降低生产成本的同时提升了产品质量安全，通过推广运用粘虫板进一步减少了化学农药的使用。积极开具石林人参果承诺达标合格证，加强产品质量日常监管，完成国家级、省级追溯信息平台采集录入信息工作，加强企业应用国家级、省级农产品质量安全追溯信息平台。对人参果开展农残定量检测、专项监测、例行监测，2022 年按照35 种农药检测，全年抽检77 个人参果样品，未检测出农残的77 个，检出农残未超标的0 个，超标的0 个，合格率100%。