东台市沿海地区“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式的技术要点及种植效益

郜微微 杨玉萍 朱秋兵 花劲 薛根祥 王国平

（东台市作物栽培技术指导站，东台 224200）

东台市是江苏省油菜种植大县（市）和全国粮食生产大县（市），油菜种植面积最大曾达26 666.67 hm2，但近年来，随着农村劳动力的减少、劳动成本的上升、油料进口量的增加，东台市油菜种植面积逐年萎缩。为了充分挖掘耕地资源潜力，有效利用冬闲田和冬季光温资源，积极扩大油菜种植面积，响应国家油料产能提升的号召，全面完成国家冬油菜扩种任务，构筑“稳粮扩油”安全网，东台市沿海地区探索总结出了“优质食味水稻-油菜”轮作的机械化栽培模式，该模式实施全程机械化，作业效率高，不仅降低了人工生产成本，还显著提升了种植效益，更能促进耕地质量的提升和生态环境的改善，从而更好地满足农业经济可持续发展的需求[1-2]。现笔者拟对“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式的技术要点及其具体种植效益进行总结介绍，以供相关种植户参考借鉴。

1 油菜栽培

1.1 品种选择

选用适宜在东台市种植、“双低”、优质、高产、抗逆的油菜品种，如‘秦优10 号’‘沣油737’‘宁杂1818’等。

1.2 大田准备

具体措施为：（1）为给油菜播种创造适宜的土壤墒情，大田宜在前茬水稻收获前7～10 d 断水。（2）在前茬水稻成熟后，适期抢收，且在收获时直接将水稻秸秆切碎，随后匀铺在大田进行水稻秸秆全量还田。（3）在前茬水稻收获后，立即进行耕翻整地。（4）建立高标准的进排水系统，以确保大田内外沟系配套、沟系进排水通畅，达到雨止田干、降渍排盐的目的。（5）在水稻秸秆全量还田的基础上，每667 m2施45%三元复合肥30 kg、尿素10 kg作基肥。

1.3 机械播种

1.3.1 种子处理

在播种前进行药剂拌种，以杀灭油菜种子表面的病菌，提高种子活力，防控油菜根腐病、霜霉病、菜青虫、蚜虫等苗期病虫害。一般用15%多效唑可湿性粉剂或5%烯效唑可湿性粉剂1 000 倍液进行拌种，待种子晒干后即可进行抢墒播种。

1.3.2 播 种

在“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式中，油菜一般在10 月中旬进行机械播种，每667 m2播种量为200～300 g（整地质量高、播种期早的大田，可适当减少播种量；整地质量差、播种期迟的大田，可适当增加播种量）。播种后压实土壤，以提高出苗效果，增强植株抗性。

1.4 田间管理

1.4.1 苗前封闭化除

在播种后3 d、油菜种子出苗前，每667 m2施50%乙草胺乳油70～100 mL 兑水30～40 kg 对大田进行杂草封闭化除。值得注意的是，施药时需避免药液与油菜种子直接接触。

1.4.2 苗期管理

具体措施为：(1)在油菜种子出苗后，及时治虫，以防害虫损伤幼苗。（2）在油菜植株3～5 叶期，根据田间出苗情况进行移密补稀，确保每667 m2大田留苗2 万～3 万苗（播种期早的大田，可适当降低留苗数量；播种期迟的大田，可适当增加留苗数量）。（3）若油菜种子未进行处理，宜在油菜植株具有3片真叶时，每667 m2施15%多效唑可湿性粉剂（或5%烯效唑可湿性粉剂）30～50 g 兑水40 kg，均匀喷雾进行适度化控，但不得重复喷药。（4）对于“脱力落黄”的大田，每667 m2施尿素5 kg“捉黄塘、促平衡”。

1.4.3 花薹期管理

具体措施为：（1）在翌年2月中旬、油菜植株抽薹前，每667 m2施多效唑 40 g 控旺促壮。（2）在油菜植株抽薹后，每667 m2施45%三元复合肥15 kg、尿素10 kg作薹肥。（3）在油菜植株花薹期，施用17.5%精喹·草除灵防除田间禾本科杂草和阔叶杂草，施用甲基硫菌灵、腐霉利、多·酮、咪鲜胺等药剂防治油菜菌核病。（4）结合药剂喷施，每667 m2施硼钾钼100 g 进行根外追肥，以防油菜落花落荚，出现“花而不实”的现象。

1.5 适时采收

在油菜籽成熟后（一般在6月5日左右，此时油菜全部角果转黄色，籽粒变色且坚硬），用约翰迪尔联合收割机进行适时采收。值得注意的是，油菜的收获适期较短，一般仅为3～5 d。

2 优质食味水稻栽培

2.1 水稻育秧

2.1.1 品种选择

选用适宜在东台市种植、适应性强、丰产、稻米品质突出、植株综合性状协调的优良食味水稻品种，如‘南粳9108’‘南粳5718’等。

2.1.2 播 种

水稻种子播种前，选晴好天气晒种1～2 d，然后进行药剂浸种（具体浸种时间视气温而定，气温低时浸种3～4 d，气温高时浸种2 d 左右），以预防恶苗病、干尖线虫病、条纹叶枯病、黑条矮缩病等种传病害。在“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式中，水稻一般在5月18 日至20日进行播种，且一般采用育秧流水线播种。具体播种方法为：秧盘底部先铺厚度在1.8 cm左右的育秧基质或营养土（优先选用质量优、效果好的育秧基质），在浇足底水后，每盘播干籽130 g，播种后覆盖厚度为0.3～0.5 cm 的干细土。

2.1.3 秧床管理

在播种前2 d 做好秧床，要求秧床“平、光、浆（板面有泥浆）”，且无杂物、无“脚印塘”、沟直而清。在水稻种子播种后，秧床应及时灌“爬畈水”，以洇湿秧盘土，并开好平水缺，防止水淹没秧盘。在秧床落干后，覆盖无纺布。在水稻齐苗后至2叶1心期，秧床实行干湿交替，以保持盘土湿润不发白、含水又透气，一般要求秧床“晴天满墒水、阴天半墒水、雨天墒无水”。在水稻植株2 叶1 心期，揭除无纺布，并控水、炼苗，促秧苗盘根，要求秧床以旱管为主，进行干湿交替灌溉。在水稻秧苗期，依据秧苗长势进行施肥。在水稻秧苗栽插前2～3 d，施用“送嫁药”，做到带药移栽。

2.2 水稻秧苗栽插

2.2.1 大田耕整

在前茬油菜收获后，及时进行大田耕整，要求全田高低差不超过3 cm，表土上细下粗、上烂下实，田面整洁、无杂草杂物，且上水后无浮渣。同时，结合大田耕整，每667 m2撒施45%三元复合肥25 kg、尿素10 kg、硫酸锌1 kg 作基肥。在大田整平后，灌浅水层，待沉实1～2 d、泥浆沉淀、表土软硬适中、机械作业不陷机时，即可保持1～2 cm 深的浅水层进行秧苗机插。

2.2.2 适时栽插

在“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式中，水稻一般在6 月8 日至10 日（此时秧龄在22 d 左右、叶龄在3.8 叶左右）进行秧苗机械栽插。秧苗机插时，坚持周转箱运秧，且要求随栽随起，以防栽前植伤。建议使用行距25 cm 的插秧机进行栽插，株距保持在14 cm 左右，每667 m2栽插1.9 万穴，每穴栽插3～4 苗，机插深度以2 cm 左右为宜。

2.3 大田管理

具体措施为：（1）分别在秧苗机插后5 d 和10 d 施用1 次分蘖肥，每次每667 m2施尿素5～8 kg，以促分蘖早发。（2）在水稻植株活棵立苗之前，大田进行间歇浅水湿润灌溉。在水稻植株立苗后，大田以保持薄水层为主，但要求适当露田，以通气、促根、促蘖；同时，大田需做好杂草化除工作。（3）在水稻每667 m2在田苗数达22 万苗、达到预期穗数苗的80%时，大田开始进行排水搁田。（4)在水稻植株叶龄余数为4.0～3.5 叶时，每667 m2施45%三元复合肥 10 kg、尿素 10 kg 作促花肥，在促花肥施用后15 d，每667 m2施尿素5 kg 作保花肥。（5）在水稻抽穗扬花期，大田采取浅水勤灌的方式，且要求田间保有浅水层。（6）在水稻穗期，防治好稻瘟病、稻曲病、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫害。（7）在水稻灌浆结实期，大田采用间歇灌溉的方式，实行干湿交替的水浆管理[3-4]。（8）在水稻收获前7 d，大田进行断水，以确保下茬油菜能及时、适墒播种。

2.4 适时采收

在水稻成熟后（一般在10 月10 日左右），即可采用联合收割机进行适时采收。

3 种植效益分析

2020 年—2021 年，位于东台市弶港镇的东台市金川粮食种植专业合作社应用了“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式，应用面积为66.67 hm2。据统计，该模式的油菜平均每667 m2产量在250 kg以上，按售价6 元/kg 计算，每667 m2产值在1 500元以上；水稻平均每667 m2产量在600 kg 以上，且稻米品质较好、出米率高，按售价3.06～3.10元/kg计算，每667 m2产值在1 850 元左右；合计每667 m2产值在3 350 元左右，扣除每667 m2生产成本1 950 元（油菜生产成本350 元、水稻生产成本700元、土地租金900 元），合计每667 m2纯利润约为1 400 元，比同期稻麦轮作模式每667 m2增加纯利润400 元左右。因此，“优质食味水稻-油菜”轮作机械化栽培模式有助于增加农民收入，扩大油菜种植面积，可在东台市及其周边适宜区域进行大力推广应用。