微生态制剂调控断奶仔猪肠道健康的作用机制与应用研究概述

徐焕然

（安庆师范大学生命科学学院，安徽 安庆 246000）

断奶是仔猪生长发育的关键阶段，而仔猪肠道健康对其生长、养殖效益至关重要。近年来，微生态制剂应用作为一种新型的调控肠道健康的方法备受关注。本文旨在综述微生态制剂调控断奶仔猪肠道健康的机制研究与应用进展，探讨微生态制剂对断奶仔猪肠道菌群结构、免疫功能等方面的影响，为微生态制剂的实际生产提供科学依据，并展望其应用前景与挑战。

1 微生态制剂调控断奶仔猪肠道健康的作用机制

1.1 微生态制剂的种类和特点

微生态制剂是一类应用于动物肠道的活性微生物制剂，包括益生菌、益生元和共生微生物等。它们能调节断奶仔猪的肠道微生态环境，改善肠道菌群结构和功能，从而促进断奶仔猪肠道健康。益生菌是指对宿主有益并具有活性的菌种，如乳酸菌、双歧杆菌等。益生菌可以竞争性地排除有害菌，产生抗菌物质，改善肠道环境。此外，益生菌还能分解植物纤维素，促进养分吸收，增强免疫功能，提高断奶仔猪的生长性能。益生元是一类可被肠道微生物发酵利用的非消化性食物成分，主要包括低聚糖。益生元能够作为益生菌的营养源，促进益生菌的生长繁殖，维持菌群平衡。益生元还具有调节免疫系统、增加肠道黏膜屏障功能的作用。共生微生物是指与宿主共同存在并相互促进的微生物，如乳酸菌和酵母菌的联合制剂。共生微生物可通过产生有益代谢产物、抑制有害菌生长等方式改善断奶仔猪肠道健康。共生微生物还能调节免疫反应，并提高断奶仔猪的养分消化吸收效率。微生态制剂中的活性微生物大多属于自然存在的正常菌群，对宿主无毒副作用。微生态制剂可以在一定程度上替代抗生素的使用，减少抗生素对断奶仔猪肠道微生物结构和功能的影响。微生态制剂通常以粉剂或液体形式出售，易于混入饲料或饮水中，方便应用于实际生产。微生态制剂通过调节免疫系统，能提高断奶仔猪的抵抗力，降低其感染疾病的风险。微生态制剂通过调节肠道微生态环境和免疫功能，对断奶仔猪肠道健康发挥着重要作用。不同类型的微生态制剂各自具有不同特点和机制，可以根据实际需求选择合适的制剂进行应用。

1.2 微生态制剂对断奶仔猪肠道菌群的影响

微生态制剂中的有益菌（如益生菌）可以通过竞争性排挤抑制有害菌（如致病菌）的生长，改变断奶仔猪肠道菌群的结构。有益菌占据肠道内有限的生存空间和营养资源，减少了有害菌的生存条件，从而有效地降低了有害菌的数量。微生态制剂中含有丰富的益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌等，可以提供丰富的有益菌。当这些益生菌进入断奶仔猪的肠道后，它们能够迅速繁殖并占据优势地位，从而增加了肠道内有益菌的数量和种类。这种增加有益菌的效果对于维持肠道菌群的平衡和稳定至关重要。微生态制剂中的益生菌和其他成分（如益生元）具有营养价值，可以作为有益菌群的营养源。这些营养物质可以促进有益菌的生长、代谢，提高其活性，从而在肠道内创造有利于有益菌群生长的环境，益生元还能够调节菌群代谢产物的生成，提供合适的条件来滋养有益菌。微生态制剂中的益生菌能够发酵可溶性纤维和其他复杂碳水化合物，产生有益的代谢产物，如短链脂肪酸（SCFAs）。这些短链脂肪酸不仅是有益菌群的代谢产物，还具有多种对断奶仔猪肠道健康有益的作用。它们能够提供能量供应、调节肠道pH 值、增强肠道屏障功能，并对肠道免疫系统发挥调节作用。微生态制剂通过调节断奶仔猪肠道菌群的结构，增加有益菌数量和种类，提供营养和生长环境，以及调节菌群代谢产物的生成，对断奶仔猪肠道健康发挥积极作用。这些调控机制能够改善断奶仔猪肠道菌群平衡、增强肠道屏障功能、提升免疫调节功能，有助于降低其疾病发生风险，并提高断奶仔猪的生长性能和健康水平。值得注意的是，微生态制剂具体的作用机制可能受到微生态制剂成分、使用方式和仔猪个体差异等因素的影响，因此在实际应用中需要综合考虑相关因素，并遵循科学合理的用药原则。

1.3 微生态制剂对断奶仔猪免疫功能的调节

微生态制剂在调控断奶仔猪肠道健康中的作用机制之一就是对免疫功能的调节。微生态制剂中的益生菌可以通过与免疫系统相互作用，调节免疫细胞的功能。例如，乳酸菌和双歧杆菌等益生菌可以刺激巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强其活性，增强它们对病原微生物的清除能力。同时，这些益生菌还能够调节免疫细胞的分泌功能，促进免疫细胞产生抗炎因子和免疫调节因子，从而增强机体的抗炎和免疫调节能力。微生态制剂中的益生菌可以促进免疫球蛋白的生成。免疫球蛋白是机体免疫系统中重要的抗体成分，能够识别和中和病原微生物，起到保护机体免受感染的作用。益生菌通过刺激免疫细胞的活性和功能，间接促进了免疫球蛋白的产生，从而提高了机体的免疫防御能力。微生态制剂可以调节免疫功能，有助于维护免疫系统的平衡，维持免疫调节机制的正常功能。在免疫系统中，存在着一种平衡状态，即免疫应答的激活与抑制之间的平衡。微生态制剂中的益生菌通过与免疫细胞相互作用，可以维护机体免疫应答的平衡。例如，它们可以抑制过度激活的免疫应答，降低炎症反应的程度，防止免疫系统对自身组织产生损伤，它们也可以增强免疫应答对病原微生物的识别和清除能力，保护机体免受感染。微生态制剂通过调节免疫细胞的功能、促进免疫球蛋白的生成，以及维护免疫调节平衡，来调节断奶仔猪肠道免疫功能。这些调节作用可以增强免疫细胞的活性和功能，提高机体的抗病能力，降低炎症反应的程度，并有效预防和控制肠道感染和炎症相关疾病的发生。需要注意的是，微生态制剂对免疫功能的具体调节机制可能与益生菌的种类、剂量和使用方式等因素有关，因此在应用过程中需要根据实际情况进行科学合理的选择和使用。

1.4 其他可能的作用机制的探讨

除了免疫功能调节外，微生态制剂在调控断奶仔猪肠道健康中可能还存在其他作用机制。微生态制剂中的益生菌可以促进食物中营养物质的消化和吸收，并参与一些关键营养物质的代谢过程。例如，乳酸菌和双歧杆菌等益生菌可以分解膳食纤维并产生有益的短链脂肪酸，如丙酸、丁酸等，这些短链脂肪酸具有抗菌、抗炎和营养调节等功能，能够维持肠道内良性菌群的平衡，对肠道健康起到积极影响。某些微生态制剂中的益生菌具有抑制肠道内有害菌产生的能力，可以竞争性地占据肠道黏膜表面和附着点位，抑制有害菌的生长和繁殖。此外，益生菌还能产生一些抑菌物质，如抗菌肽、过氧化氢酶等，对有害菌的生存和毒素的产生起到抑制作用，有助于维护肠道的健康状态。益生菌可以增强肠道上皮细胞之间的黏附作用，促进肠道黏膜屏障的完整性，并通过调节黏液分泌和血管生成等机制维持肠道黏膜屏障的功能。维持肠道黏膜屏障有助于预防有害菌和毒素的侵入，防止肠道炎症发生。微生态制剂中的益生菌具有抗氧化活性，可以清除生物体内的自由基，减轻氧化应激的程度。氧化应激是断奶仔猪肠道健康受损的重要原因之一，而益生菌的抗氧化活性有助于减轻氧化应激引起的细胞损伤，保护肠道组织的完整性。微生态制剂中的益生菌可以通过模拟抗原、调节T 细胞和B 细胞等机制，促进免疫系统的适应性调节。这种调节作用可以使机体对外界环境变化具有更好的适应性，提高免疫系统的应答能力，从而增强断奶仔猪对肠道病原菌的抵抗能力。需要注意的是，以上探讨的作用机制仅为可能的作用机制之一，需进一步进行科学研究来验证和完善。此外，微生态制剂的具体作用机制可能受到菌株、剂量、使用方式等因素的影响，因此在实际应用过程中需要根据不同情况选择合适的微生态制剂和使用方案。

2 微生态制剂在断奶仔猪肠道健康调控中的应用研究进展

2.1 微生态制剂在断奶仔猪肠道健康调控中的应用方式

微生态制剂在断奶仔猪肠道健康调控领域得到了广泛的研究和应用。常用的应用方式是直接将微生态制剂添加到仔猪的饲料、饮水或者奶中。这种方法简单方便，易于操作。一般可将微生态制剂加入到饲料中，或者通过浸渍、喷雾等方式将微生态制剂添加到仔猪饮水中。直接添加法可以使微生态制剂在消化道中保持一定的存活率，发挥调节肠道菌群、促进肠道健康的作用。也可使用胃管灌注法，即通过胃管将微生态制剂直接灌注到仔猪的胃中。胃管灌注法可以确保将微生态制剂准确投放到特定肠段，增加微生态制剂与肠道黏膜的接触，提高作用效果。但需要注意的是，胃管灌注法需要专业人员进行操作，同时需要注意灌注过程中的卫生和安全问题。还可以将微生态制剂包埋在多层包衣中，然后将包埋好的微生态制剂放入仔猪的饲料中。这种方法可以保护微生态制剂，使其在胃酸的作用下逐渐释放，提高微生态制剂在肠道中的存活率。或者将微生态制剂包裹在特殊的包膜材料中，形成微胶囊或微球，然后将其添加到仔猪的饲料中。微胶囊或微球可以保护微生态制剂，延缓微生态制剂在胃酸和胆汁的作用下的分解速度，提高微生态制剂的存活率和稳定性。还可以将多种微生态制剂进行组合应用，形成综合制剂。综合制剂可以充分利用不同微生态制剂的优势，通过相互作用和协同作用，达到更好的调控肠道健康的效果。常见的整合型应用包括联合应用多种益生菌、益生物质和益生菌产物等。需要注意的是，不同的微生态制剂应用方式具有不同的特点和适用范围，需要综合考虑微生态制剂的性质、作用机制、仔猪肠道特点以及饲养管理等因素选择合适的应用方式。

此外，应用微生态制剂时还需要在实际操作中严格控制剂量和质量，避免过量使用或者使用低质量的微生态制剂对仔猪造成不良影响。因此，在微生态制剂的应用过程中需要密切关注科学研究的进展，并结合实际情况进行合理的选择和应用。

2.2 微生态制剂在断奶仔猪肠道疾病防治中的应用研究进展

断奶仔猪容易发生腹泻，严重影响其生长和健康。微生态制剂通过调节肠道菌群结构和功能，增加益生菌的数量和活性，减少有害菌的生长和活动，从而可以预防和治疗断奶仔猪腹泻。研究发现，添加益生菌能够提高断奶仔猪的粪便质量、降低粪便水分和pH 值，减轻腹泻症状，并促进肠道黏膜屏障功能的恢复。断奶仔猪容易受到细菌的侵袭，例如大肠杆菌、沙门氏菌等。微生态制剂能够增强肠道的防御能力，抑制病原菌的侵袭和生长，预防和治疗细菌性疾病。研究表明，添加益生菌可以降低仔猪对大肠杆菌的感染率和病死率，提高仔猪的免疫能力。断奶仔猪还容易受到病毒性疾病的侵袭，例如猪瘟、猪流感等。微生态制剂可以促进免疫细胞和抗体的产生，增强机体对病毒的防御能力。研究发现，添加益生菌可以提高仔猪的体液免疫水平，减轻病毒感染的严重程度和降低病死率。此外，微生态制剂还可以降低病毒的复制率和传播能力，减少病毒在群体中的传播。需要指出的是，微生态制剂虽然在断奶仔猪肠道疾病防治中具有一定的应用前景，但也存在着一些问题和挑战。例如，不同病原菌对微生态制剂的敏感度不同，因此微生态制剂对它们的抑制效果有所差异，而不同的微生态制剂也存在剂量和组合应用的问题。此外，微生态制剂对肠道菌群的调节效果受到环境因素和饲养管理的影响，需要在实际应用中加以注意。因此，在断奶仔猪肠道疾病防治中应用微生态制剂时，需要根据病原菌的种类和仔猪的临床表现选择合适的制剂种类和剂量，同时结合其他诊断和治疗手段进行综合防治。

3 结语

微生态制剂在调控断奶仔猪肠道健康方面发挥了重要作用。通过调节肠道菌群平衡和免疫功能，微生态制剂能够提高仔猪的生长性能和抵抗力，减少仔猪肠道疾病的发生。然而，其应用仍存在一些挑战，如剂量选择、制剂稳定性等问题。因此，未来的研究应继续深入探索微生态制剂的作用机制，并结合实际生产需求制定标准化的应用策略，以促进断奶仔猪健康水平与养殖效益的提升。