网络时代“吃播”的失范行为及治理

□王海凝/文

“吃播”作为一种网络文化舶来品，自2015年传入我国以来，不断引起国内网民关注。近年来，“抖音”“快手”等短视频平台席卷网络，为网络吃播提供了全新而稳定的传播渠道，依托“直播+短视频”双重渠道，网络吃播的影响力进一步提高。尤其对于独居人群来说，在足不出户的休闲时光里，观看吃播，不仅是一种娱乐方式，更是一种精神寄托。但在发展的过程中，吃播视频的失范行为层出不穷，对网络空间环境造成的不良影响不容忽视。本文着力探究网络吃播盛行的原因，针对典型案例总结当前网络吃播发展存在的问题，从公共管理的角度，结合当前吃播的失范现象提出治理建议，以期促进网络吃播行业的良性健康发展。

1 网络“吃播”概述

“吃播”是吃东西直播的简称，即主播在镜头面前表演自己吃东西的全过程并且与观众进行互动。在这个过程中，主播凭借诱人的食物、精美的布景等来吸引观众的注意力，从而获得流量实现变现。“吃播”最初产生于韩国，2014年韩国主播朴舒妍的吃播被网友剪成视频上传海外视频网站，随后吃播节目便在亚洲地区盛行起来[1]。最初吃播主播是通过直播的形式展示吃饭的全过程。随着互联网媒介技术的发展，短视频平台、社交媒介平台也已成为其着力点，凭借“短、平、快”的特点广获受众青睐。如今，吃播视频的重点已经从“吃什么”转移到了“怎么吃”，用哪种形式可以吸引眼球成为吃播的主旋律，“大胃王”吃播、“宠物”吃播、“猎奇”吃播等各种形式层出不穷，虽然国家已经展开了系列治理，从整体上来看治理很有成效，但是要想推动吃播行业稳中向好发展，还需内容的创新以及积极价值观的引导，未来吃播行业如何保持良好的行业秩序仍不容忽视。

2 “吃播”风靡网络的原因

2.1 在全民直播时代，吃播门槛较低

由于技术的突破，直播不再是少数人的特权，全民直播时代已经到来[2]。“人人直播”成为一种趋势。吃播作为网络直播的垂直细分领域之一，与其他垂直行业相比，不需要特殊技能，对专业性要求不高。网络用户不仅可以成为吃播视频的观看者，还可以通过发送弹幕、评论等与主播进行交流，推动吃播视频的内容产出。除此之外，网络用户也可以加入直播行列，独立进行内容的产出。行业门槛降低带来的便利不容忽视，但全民参与必然会导致吃播视频良莠不齐，还应加强监管，保证吃播行业的持续健康发展。

2.2 媒介技术发展提供多元传播渠道

多元化的传播渠道扩大了吃播的社会影响力，网络媒介的发展为吃播的发展奠定了基础。媒介技术带来前所未有的开放性，赋予公众平等的网络参与权。在最初的直播形式中，受众加入直播间发送弹幕，实现与吃播主播的实时交流。短视频手机应用软件（App）的兴起为吃播提供全新的推广渠道，“短、平、快”的优点更加拉近了受众与吃播主播之间的距离。主播将自己的吃饭视频剪辑好放在个人账号上，受众根据自身需求和喜好选择性观看相应的吃播视频，只要是发布在主播个人账号上的往期视频都可以实现任意观看，在观看视频时展示评论留言、发送弹幕不断滚动，也可以实现与主播的异时互动。“直播+短视频”双重传播渠道加强了受众与吃播主播的联系，使得吃播具备交流和陪伴感，打通多平台的运作机制，扩大了吃播的影响力。

2.3 契合受众心理，满足受众需求

对于受众来说，观看别人吃饭能带来心理上的满足。受众由于害怕肥胖影响健康造成的主观上“不敢吃”和经济限制、地域限制造成的客观上“吃不到”等因素的限制，导致面对食物时产生了心理上的疏远，但生理上又想接近这些食物。这时观看相应的吃播视频能够产生代偿心理，看到主播在镜头面前大快朵颐，有种自己吃到了食物的感觉，从而得到满足。观看吃播视频除了能够产生代偿性满足之外，受众的好奇心也会得到满足。受众会对镜头面前展示出好身材的主播所能吃下的食物数量表示好奇，这种挑战身体极限的反差能极度吸引受众注意。受众也会好奇主播所吃的一些自己不能接受的食物，如毛鸡蛋、蚕蛹等。最后，寻求陪伴缓解孤独也成为吃播受欢迎的原因之一。当今社会生活压力不断增大，一些人往往处于孤独的心境中，吃播视频搭建了日常的吃饭场景，受众与主播线上交流产生了虚拟陪伴，使其在观看过程中更有归属感。这些受众心理都促进了吃播的进一步盛行。

3 “吃播”的失范行为

3.1 大胃王吃播浪费粮食，视频造假吸引流量

这类吃播将“大胃王”作为自身标签，依靠巨大食量吸引眼球，他们通常有姣好面容和纤细身材，这种反差感是大胃王吃播获取流量的重要因素。“胃口大+吃不胖+高颜值”成为这类主播的标签，因而也更能激发用户的猎奇心与观看欲[3]。但随着吃播的不断发展，大胃王吃播乱象频出，一些大胃王吃播为了维持自身人设，进行视频造假吸引流量。某主播挑战一百根热狗“翻车”，后因为假吃欺骗粉丝公开道歉；“快手”某吃播假装吃下后吐到身后垃圾桶。这些现象不仅导致粮食浪费，还违背了真实原则，对价值观的传递以及吃播行业的健康发展产生了不良影响。

3.2 土味吃播内容低俗，导致审美异化

视频造假使得人人都能轻松立起“大胃王吃播”的人设，但这不可避免地导致众多大胃王吃播产生内容同质化的问题。一些主播为了博眼球，开始了让人瞠目结舌的猎奇吃播。例如干吃火锅底料、八爪鱼爆头、生吃昆虫等，甚至有位女主播表演活吃章鱼被章鱼紧紧吸在脸上，拉扯过程中被反咬一口破相。这些猎奇低俗的吃播视频将“吃”这一日常行为异化为产生流量和变现的工具，不仅有损主播本人身体健康，受众也容易受到扭曲的价值观误导，产生审美异化，进一步导致消费异化。

3.3 无底线吃播，违背法律规则

如果说大胃王吃播和猎奇吃播带来的是视觉上的“满足”并不断挑战着人们的感官防线，那么以食用野生动物吸引眼球的做法则是直接触碰到了法律底线。烧烤大白鲨、食用法螺，这些都属于我国法律明确规定禁止食用的野生动物。某网络主播在社交媒体平台坐拥百万粉丝，其违法食用大白鲨的视频一经发布，产生的影响力不容小觑，不少人为了走红也进行效仿，形成了吃播行业的不良之风。拍摄食用各类怪异食材的吃播主播除了需要精准掌握满足受众猎奇心理的技巧之外，还需要拥有辨别食材是否可依法食用的能力。但现如今，一些吃播打着分享美食的旗号，明目张胆地食用国家保护范畴的野生动物，哗众取宠，扰乱社会秩序，这种行为不仅无知，不利于直播行业的健康发展，还践踏法律，视法律于无物。

4 治理建议

4.1 政府方面

对于网络吃播乱象的治理，政府作为治理主体之一，应充分发挥其职能，采取系列监管措施规范网络吃播的乱象行为。离开政府的监管力量，网络吃播治理则会举步维艰[4]。首先，政府所采取的监管行为应配套有相应的法律法规。目前国家各部门已经出台了一系列法规，但直播行业发展日新月异，旧的法律难以适应新的变化，因此需要不断加快完善立法步伐。其次，网络吃播治理涉及包括文化和旅游部、公安部、网信办等多个部门，面对网络吃播乱象所引发的诸多社会问题，各部门应充分发挥主观能动性，各司其职，形成监管合力。最后，要落实各级政府的监管责任，避免出现治理冗杂的现象。政府要用强硬态度治理网络吃播失范行为，净化网络环境。

4.2 平台方面

吃播行业之所以出现诸多乱象，与为其提供服务的平台有着密不可分的关系。在信息传播的过程中，平台将主播与用户连接起来。在“人人都有麦克风”的今天，强调互联网平台的社会责任，明确平台的行为规范，是网络直播行业得以规范治理的必然要求。首先，主播要经过平台的资质认定方可进行内容生产，进一步提高行业准入门槛。其次，平台应该加强自律性，自觉开展视频的审核与监管。最后，要适应互联网的发展速度，更新平台技术。互联网传播速度极快，平台技术监管存在滞后性，依靠人力审核内容的低效性这两重困境造成平台对网络吃播失范行为的监管力度有所欠缺，存在的监管漏洞使某些低俗视频得以传播。因此，平台需采取进一步的措施，加强监管力度，更新技术，实现对海量内容的实时监控，治理网络吃播的乱象行为，防止低俗视频传播。

4.3 主播方面

在网络直播时代，主播充当着信息生产者的角色。当前，吃播视频整体质量参差不齐。有些主播为了吸引网民注意力获得流量实现商业变现，不惜扭曲社会价值观，拍摄一些猎奇视频，对吃播行业净化升级的呼吁置若罔闻。在吃播失范行为的治理过程中，主播是关键一环。吃播门槛低，许多普通人通过拍摄吃播视频摇身变成百万甚至千万网络红人。一些网红在视频或者直播过程中发表的一些言论较为偏激，个别网红的文化素质有待提高。主播也应当提高自身媒介素养。网络不是法外之地，网红主播要对自己的言行负责，防止不良倾向进一步蔓延。主播应精耕细作，弘扬主流文化，不能一味追求流量，要参与到推进吃播行业良性健康发展的工作进程中，这样才是长久之道。

4.4 网民方面

如今，智能媒介正在不断渗透人们生活的方方面面，互联网更为生活提供了便利。截至2022年12月，我国网民规模达10.67亿，互联网普及率不断上升。但网民数量的增加并不代表网民素养的提高。网络吃播乱象层出不穷与网民素养低下息息相关。低俗的吃播视频在某种程度上能满足用户在日常生活中无法肆意表达的需求，这使得某些主播为了迎合用户的怪异心理，刻意呈现出触碰底线的内容。首先，网民应该提高自身媒介素养，在面对海量的吃播视频时，应当有选择能力、辨别能力和判断能力，提高审美，自觉抵制低俗视频。其次，网民应该加入网络吃播乱象的治理队伍中去，积极参与网络吃播的监督工作，当发现低俗视频或不良直播时，要在第一时间进行举报，及时遏制网络吃播的不良风气。

5 结语

网络吃播作为一种网络文化舶来品，并不只是单纯地在镜头面前吃饭聊天。经过长期的发展，吃播逐渐本土化，各类吃播主播创造出风格各异的吃播视频，塑造起吃播文化，构建起我国吃播行业。但事实表明，若任由吃播发展，不仅不利于行业长效持久，对整个网络空间以及社会也会产生不良影响。如今，吃播乱象频频发生，失范行为亟待治理。之所以会出现这样的问题，是由平台、网民、主播等共同造成的。因此，政府需要发挥其职能，制定相应法律法规；平台方面要加强自律，技术审核产出视频；主播提升自身文化素养，产出高质量吃播视频；受众增强意识，积极参与网络吃播乱象治理。这样才能有效遏制网络吃播行业发展的不良趋势，保持良好的行业秩序，推动吃播进一步朝着良性发展。■

引用

[1] 聂妍.传播学视阈下的“全民吃播”现象探讨[J].新媒体研究,2017,3(7):117-118.

[2] 姜佳秀.网络直播时代“吃播热”下的冷思考[J].新闻传播,2022(5):20-22.

[3] 赵晓芳,袁誉慧.吃播中的伦理失范及治理[J].湖北第二师范学院学报,2021,38(10):103-108.

[4] 肖佳妮.自媒体时代网络吃播治理的路径研究[J].广西质量监督导报,2021(3):96-98.