无公害鲜食葡萄的病虫害综合防治

韩仇先

（甘肃省舟曲县大川镇农业农村综合服务中心，甘肃 舟曲 746300）

葡萄病虫害常见的有霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、冻害、裂果症、雹害、药害等。因此，因地制宜，精心护理，科学管理，综合防治，方能种植出无公害鲜食葡萄。

1 综合防治

1.1 休眠期（即冬眠期）

每年冬天，因天气寒冷，树叶全部掉落，葡萄树将停止生长，一般在年底11月至下一年度的1月，是葡萄树的休眠期，也叫冬眠期，人们以为冬季寒冷，病虫害均冻死，不会对葡萄树有影响，也是极易忽略的管理期。此阶段不得忽视，注重防治冬季病虫害，为开春葡萄树复苏做好准备。主要采取的防治措施为用石硫合剂兑水喷淋葡萄树枝干，主要成分是由生石灰和硫黄，溶于水后进行熬制，起到对多种病菌抑杀作用。

1.2 芽鳞松动期

每年1月过后，天气逐步变暖，初春开始，葡萄树休眠期后逐步吸水冒芽，处于芽鳞松动期，此阶段同样不得忽视，一旦控制不好会抑制芽鳞松动，主要防治的是越冬期间所残余的病虫卵及病虫，当葡萄树鳞片逐渐膨大时，用石硫合剂兑水喷淋葡萄树枝干，对残留病菌进行抑杀。

1.3 两三叶期

春天时，葡萄树开始长出叶片，当萌芽、抽枝逐渐长到两三叶片时，所寄生的病虫逐渐增多，主要需要防治的病虫害有白粉病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等。针对葡萄树产生不同的病变，选用对应的药物进行防治。由于春季多雨，空气湿度大，在葡萄树发芽之前选用铜制剂对根部进行药剂灌根，效果良好。

1.4 花序期

葡萄树生长极快，开花旺盛时并不代表着迎来好收成，传统管理理念是花卉期不宜喷药，以防挂果时受到污染。但是，此阶段所产生的病虫害也不少，不得忽视。主要病虫害有霜霉病、锈病、穗轴褐枯病等。有虫害的情况下，通常使用杀虫剂喷洒1次，或者使用硼肥，起到防治作用。

1.5 套袋期

葡萄挂果到一定阶段时，为保护串果不受伤害，通常采用套袋法。此阶段主要产生的病变有黑痘病、霜霉病、绿盲春、斑衣蜡蝉等。主要防治措施可采用拿敌稳、施佳乐、花果素、沃生钙肥按比例进行混合兑水，用于喷穗或蘸穗，效果极佳。同时，根据葡萄树滋生不同的害虫具体情况加用杀虫剂。药物喷洒完成后对挂果进行套袋防护

1.6 封穗期

封穗期是最关键时期，一旦疏忽将大幅降低成果。此阶段为病虫害的高发期，必须时刻关注生长情况，一旦发现病变征兆，必须及时采取针对性措施，主要滋生的病虫害有霜霉病、酸腐病、白粉虱等，需要低毒有机磷类杀虫剂与必备药剂混合配备使用，10天左右喷洒一次，视具体情况而定，尽量少用，确保无公害葡萄的品质提升。

1.7 成熟期

葡萄果实成熟期阶段主要是防治霜霉病、褐斑病、炭疽病、黑腐病等，一旦发生病变，果实将急速腐烂，甚至损坏周围果实。主要采取防治对策为，先用必备加甲基硫菌灵混合对水喷洒，若效果不明显可第二次喷富露对水喷液，为确保果实无公害，确保品质，在葡萄成熟采收前15天内应禁止使用任何药，在葡萄套袋果摘袋之后一律禁止用药。

2 药物选用

2.1 使用原则

栽培无公害鲜食葡萄，必须从源头控制，定期检测检验，确保微量元素达标，确保无残留物、零药物，达到健康、优质。遇到非不得已的情况时，使用农药时必须遵循一定的规则和原则，不得随意使用、滥用，具体包括：一是针对葡萄树生长过程中所产生不同的病虫害类型，使用相对应的农药，且使用时最大限度地降低浓度；二是尽可能不用或者少用农药，采用物理防治法替代药物防治；三是严格按照国家相关规定，选用危害性小的药物，禁止使用国家明令禁止使用的药物；或不定期地对葡萄树及果实进行药物检测检验，根据指标变化情况，采取针对性措施。

2.2 选择要求

在应对病虫害时，如确切需要使用药物，必须确保其安全性、时效性和时段性，以防残留物超标，导致无公害鲜食葡萄成了有公害，给广大民众造成身心的危害。

安全性：要保证无公害葡萄的安全性，主要是控制药剂在葡萄树生长、果实所残留的药物含量。再就是要确保对现场、周围环境的安全性，如对周边植物、土壤、大气，以及地下水会产生一定的残留物，造成隐形的、更为严重的污染。

时效性：要选择时效性较强的农药，能够确保使用之后在短时间内及时控制葡萄的病虫害，比如，可以选择使用霉多克来防治葡萄的霜霉病，具有较强的时效性。

3 科学种植

3.1 区域化种植优良品种

一方水土养一方人，葡萄种植也一样，不同的土壤、气候种植出不同品质的葡萄。因此，选择种植葡萄品种必须因地制宜，实行区域化种植、区域化管理，防止病虫害的发生。从源头上保证种植无公害鲜食葡萄品种，打造出绿色、无公害葡萄种植基地。

3.2 健壮树势

葡萄树基因好坏、树势健壮情况，直接影响所种植葡萄植株的抗病虫能力。首先，要适当减小栽植密度，不是密度越大越高产，只会适得其反。其次，加大整形修剪力度，合理布置空间，使葡萄四面通风、透光达到最好的状况。同时，葡萄挂果后实行套袋管理，或者采取果园覆盖、覆草技术，通过采取物理防治管理手段，既经济又实用，更是防止病虫害的产生，提高果实品质，具有良好的作用。

3.3 以防为主，以治为辅

葡萄挂果均为成串，空间密集，相互干扰，相互影响。在种植葡萄病虫害防治上，要提前调研，知根知底，提前研判，及时采取针对性举措，每一时段坚决贯彻以预防为主、综合防治的方针，防患于未然，确保葡萄生长、挂果均达优，种植出优品优质的葡萄。

定期检测检验：葡萄树在生长过程中，要定期或不定期地取样进行检测检验，通过化学分析，全面了解葡萄健康状况，尤其是对有病变征兆的树，必须高度重视检疫工作，发现病变及时采取措施治理，严防危险性病虫害传播至周边或整个区域。目前，最常见的葡萄病虫害有葡萄根瘤蚊、葡萄根癌病、美国白蛾、毛毡病、根癌病等，必须通过检疫提早发现，提前进行防治，从源头上严防危险性病虫害的大面积传播。

预测预报管理：种植葡萄生产区，不管面积大小，品种如何，每年每时段必须进行病虫发生情况现场调研，做好相关记载，将生长情况与当年、当时季节、气候状况进行全面分析、总结、预测、预判，从而厘清问题和病因，从而采取针对性措施，物理防治与化学防治有机结合，综合防治，提早着手，可在葡萄树发生病虫害之前，适当地喷布保护剂，可以有效预防病虫害，做到防患于未然。