导 言

王宗礼《中国饲料》杂志主编

当前，饲料粮占我国粮食消费总量的“半壁江山”，保障饲料粮需求已成为国家粮食安全的主要矛盾。习近平总书记强调，保障粮食安全，要在增产和减损两端同时发力，持续深化食物节约各项行动。2023 年中央一号文件明确提出，深入实施饲用豆粕减量替代行动。农业农村部办公厅印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，全面推进提效、开源、调结构措施，引导饲料养殖行业减少豆粕用量，促进饲料粮节约降耗。

饲用豆粕减量替代行动实施以来，在农业农村部和各地畜牧兽医主管部门的支持引导下，在有关科研院校、行业协会的大力推动下，广大饲料、养殖企业积极响应，低蛋白日粮、饲料精准配方等技术得到广泛应用，涌现出一批成熟技术模式和典型案例。为推动饲用豆粕减量替代行动加快实施，我们组织刊发了“饲用豆粕减量替代”专刊。

本期专刊共收录58 篇论文，设置了政策法规、标准解读、地方风采、减量替代典型案例、低蛋白日粮技术等栏目。在介绍饲用豆粕减量替代行动实施背景的基础上，全面反映饲用豆粕减量替代的推进进展和积极成效，不同养殖动物豆粕减量替代领域的最新研究成果，部分饲料、养殖企业行之有效的技术模式和实践案例，部分地区推进饲用豆粕减量替代的好经验好做法。

衷心感谢投稿作者以及审稿专家的大力支持，希望本期专刊能帮助广大养殖场户和企业准确理解低蛋白日粮理念，全面掌握提效、开源、调结构关键技术，共同推动饲用豆粕减量替代行动取得实效，为保障粮食和动物产品稳定安全供给贡献饲料养殖行业的力量。