葡萄绿枝扦插育苗方法

郭丁菡

（上海交通大学农业与生物学院 上海 200240）

葡萄育苗有硬枝扦插、嫁接、枝蔓压条等方法，但这些方法通常具有周期长、繁育系数低等缺点[1]。绿枝扦插是无性繁殖的主要方法之一，一般采用半木质化的绿色枝条作插穗进行扦插育苗，由于幼嫩枝条中生长素含量高，并且分生组织活跃，容易产生愈伤组织和生根，成活率高，因此常选用春季新长嫩枝进行扦插[2]。工厂化穴盘育苗是以草炭、蛭石及珍珠岩等混合配制成无土栽培基质，采用不同规格穴盘进行机械化播种，在温室等设施环境内进行现代化管理的育苗方式，形成优质种苗生产与营销的体系，具有节能环保、提高种苗生产效率、可以长距离运输等特点[3]。随着葡萄栽培面积逐年增加，苗木需求量也随之增多，葡萄绿枝扦插育苗技术具有快速、高效的特点，特别是在稀有种质培育方面更具优势，脱毒苗木繁育中也会用到绿枝扦插技术，可以保留品种的优良特性，操作简单，快速增加葡萄苗木数量，降低移植成本，提高经济效益，可以在葡萄工厂化育苗中发挥重要作用[4]。笔者在本文中对11 个葡萄砧木品种和玫瑰香品种的绿枝扦插育苗方法进行探讨，以便为此方法的应用提供借鉴。

1 砧木与葡萄品种

选用11 个葡萄砧木品种5BB、SO4、贝达、8B、101-14、161-49、103P、3309、河岸葡萄、抗砧3 号、志昌抗砧1 号和玫瑰香葡萄品种（图1）。砧木品种在冬季修剪时进行短截，促发新梢后，选取半木质化枝蔓部位，粗度在0.5 厘米以上且生长良好、健壮旺盛。插穗应选取与砧木粗度相近，可以保证斜面形成层与砧木紧密连接，提高成活率。

图1 葡萄砧木和玫瑰香的表型特征

2 扦插苗床准备

育苗基质要求保水保肥性好、通气性强，有利于根系穿透和支撑。基质采用草炭、蛭石、珍珠岩混合而成，质量比为5∶1∶1，能促进根系发育和营养储备。有机基质容易携带病原菌，将基质消毒后装入32 孔的黑色塑料穴盘内。育苗床为可移动、宽度1.7 米的常规育苗床，在其上搭建高1.2 米，顶部呈弧形的不锈钢架，床面和弧形结构架覆盖塑料膜，弧形结构架内侧装迷雾喷头或微喷头1～2 排，喷头间距30～50 厘米。高温季节，弧形拱架塑料膜外侧还要再覆盖遮阳网或地布，降低棚内温度（图2）。

图2 保湿苗床

3 插穗剪取与处理

剪取半木质化的砧木或品种的新梢茎段做插穗，从叶片上部约1 厘米处和叶片下部3～4 厘米处剪取，叶片上部茎段平剪，叶片下部茎段斜剪成马蹄形。叶片要剪掉外沿约1/2 的部分，减少蒸发面积。刀具等需要提前用75%酒精消毒，穴盘用3‰的高锰酸钾消毒。将剪好的接穗泡入干净的清水中备用（图3），不可放置在地上，防止叶片染病和萎蔫。

图3 插穗处理

4 扦 插

取出水中浸泡的插穗，甩干附着的水滴后将插穗下段浸入生根剂（采用5 毫克/千克NAA 和200毫克/千克IBA 的水溶液）液体中10 秒，生根剂可用50%酒精配制，将抽穗插入穴盘的基质中（图4），扦插满穴盘后移入到苗床中。将育苗床床面的塑料膜与弧形架的塑料膜用夹子夹在一起，提高保湿效果。扦插后需要严格控制棚内温湿度，气温25～30 ℃，相对湿度90%～95%。其间用定时开关控制自动喷水，气温高时每小时喷水1 次，气温低时3～4小时喷水1 次，每次5 分钟。遇阴雨天气后，每天需要揭棚15 分钟左右，加强通风防止霉烂。扦插后7天内需要每天消毒，消毒可以采用700 倍多菌灵或800 倍百菌清，防止扦插枝条和叶片感染病菌。在温度不是过高、迷雾效果良好的状况下，生根成活率可以在85%～95%。扦插后10 天，扦插部位会产生愈伤组织，此阶段需要加强温度、光照和水分管理，有利于提高成活率。扦插后20 天左右开始生根，自此需要逐渐减少水肥供给，延长每天通风时间，让扦插苗逐渐适应外界环境温度。

图4 绿枝扦插及生根情况

5 扦插后管理

5.1 水肥管理

扦插苗生根前的阶段需要保持高湿环境，待生根后降低喷雾频率。喷水期间需要及时调整穴盘位置，苗床四周水分蒸发快，特别在高温天气时出现边际效应后及时补水，防止生长不均。一般扦插30～40天后即可移栽，移栽前4 天需要停止喷雾，改为滴灌供水，将生根后的扦插小苗移栽到营养钵。生根前无需施肥，移栽前3 天可以少量施肥1 次，且逐步减少水分和降低湿度。移栽时要注意不能损伤幼根。移栽后严格控制施肥量，以液肥与灌水结合施用，施加全元素水溶肥，水溶肥的浓度可以控制在EC=1.5 左右，基质pH 值5.5～7.0，氮浓度稍高有助于葡萄苗生长，具体肥料浓度及用量需要根据植株生长情况进行微量调整[5]。炼苗时需要及时补充光照，去掉遮阳网，逐步将两侧塑料膜揭开，促进空气流动，降低空气和土壤湿度，促进根系发育成熟。当新梢3～5片叶处的粗度达到嫁接要求时，即可嫁接品种繁育成苗木，需要做好控温控水工作，防止出现烂根现象；当新梢生长到10 厘米左右时，可以施加氮肥（150 千克/公顷尿素），控制补水量使苗木健壮。在新梢快速生长期间，需要严格注意水肥管理和除草工作。

5.2 枝梢管理

当苗木生长到30～50 厘米时，需要及时进行枝梢管理，即每株葡萄苗保留1 根新梢；当苗木生长到40～60 厘米时，需要立支架或拉绳垂直牵引，避免新梢匍匐在地上，改善通风透光条件，便于管理。及时进行绑蔓摘心和处理卷须，副梢保留1 片叶，有利于苗木木质化，促进苗木快速伸长生长，提高光合作用效率。当苗木长出2～3 个成熟饱满芽时即可出圃，注意控水控肥，避免发生苗木徒长，增强植株的抗病性。

5.3 病虫害防治

综合防治病虫害，以预防为主、化学药剂防治为辅。严格控制环境，采取设置防虫网等措施。苗木快速生长时期要改善光照条件，及时清除病枝、烂叶等，预防霜霉病和蚜虫等病虫害。预防霜霉病常用的铜制剂有600～800 倍必备或波尔多液、30%王铜（氧氯化铜）800～1000 倍液，降低病虫害发生率。对霜霉病治疗用药有25%精甲霜灵2500 倍液，25%嘧菌酯水分散粒剂、25%吡唑醚菌酯2000 倍液（兼治白粉病、霜霉病），50%烯酰吗啉1000 倍液；72%霜脲锰锌（克露）可湿性粉剂600～650 倍液，也可选用治疗剂与铜制剂交替使用；对蚜虫等虫害，喷施2500 倍哒螨灵乳油；对蛾类、蚜虫等虫害，每隔7 天喷施2000 倍拟除虫菊酯类农药。

6 扦插结果

从绿枝扦插生根状况（表1）中看出，11 个葡萄砧木品种5BB、SO4、贝达、8B、101-14、161-49、103P、3309、河岸葡萄、抗砧3 号、志昌抗砧1 号和玫瑰香品种扦插数量均为96 株，生根率分别为92.7%、87.5%、84.4%、93.8%、90.6%、87.5%、82.3%、90.6%、79.2%、85.4%、88.5%、94.8%，单株生根数量平均为9.6 根以上。生根率在90%以上的砧木品种为8B、5BB、101-14 及3309，玫瑰香葡萄品种的生根率最高为94.8%。扦插结果证明，葡萄绿枝扦插育苗的方法，大大缩短了育苗周期即40～60 天繁育1批苗，且生根率平均在85%以上，可以在葡萄工厂化育苗中发挥重要作用。

表1 葡萄砧木品种绿枝扦插生根状况