去永嘉，等一场秋

文：清圆 编辑：青禾

十月渐至，几场秋雨淅淅沥沥，空气中也浮动起了桂香，江南的秋色已是姗姗来迟。而在浙江，就有一座养在深闺人未识的赏秋小城永嘉，它是“中国山水诗的摇篮”，秋色来得婉约而绵长。

01 去永嘉，等一场秋，勾勒出婉约清丽的诗意

提起江南的秋色，总让人想起苏州，杭州，或是南京。但鲜少有人知道，永嘉也藏着隽永绚烂的秋天，银杏泛黄，枫叶飘红，一滚滚稻浪在风中翻卷，透着无尽的诗意。

/ 银泉村/

这里被誉为是浙江十大最美银杏村之一，村子里还有棵400多年的古银杏树，站在树下仰望，满目金黄，几乎望不到树顶。

整棵古树高达27米，就像是撑起了一柄金黄璀璨的巨伞，丝丝阳光透过密密匝匝的银杏叶落下，仿佛给每片叶子都镀上了一层金芒，迎着秋风静静摇曳。

/ 茗岙梯田/

而在永嘉的深山里，还藏着一片鲜为人知的茗岙梯田，它是江南第二大的梯田，风光不逊于盛名在外的元阳梯田，却更为小众，更为静谧。

尤其是在秋天里，整片梯田都溢满了金黄，站在远处望去，丰收的稻田自山脚蔓延至山顶，一圈又一圈，一层叠一层，不时涌起滚滚的稻浪，扑面的风里都透着稻香。

/ 红枫古道/

闲暇的秋日里，当地人也会去走走红枫古道，一树树火红的枫树临水而立，一波波碧绿的楠溪江水荡漾而去，莫名地，便添了几分悠然的古韵。

沿途走去，一侧是如火似霞的片片枫林，一侧是清澈见底的楠溪江水，偶有秋风拂过，漫天红叶飘零，落在步道上，落在卵石间，顺着江水流去，就像诗词描摹的那般。

/ 永嘉书院/

而在楠溪江的核心区，还藏着一处世俗不扰的永嘉书院，让人瞬间逃离城市的樊笼，步入了秋日斑斓的山水间。

这里曾是古时永嘉书院的所在之地，如今则更像是有山有水有瀑布的雅趣之地。

/ 兑垟村/

在永嘉，哪怕是秋天，也能邂逅一片金黄烂漫的辽阔花海，那就是兑垟村的向日葵花海，随便怎么拍，都能轻松出大片。

这是一片生长在300米高山间的向日葵花田，时而有云雾缭绕，时而有彩虹斑斓，朵朵明黄的向日葵向着太阳而生，奔跑在花海间，只觉得格外自由，格外温暖。

02 去永嘉，漫步古村，偶遇时光凝固的桃花源

在楠溪江的两岸，依旧留存着200多座原始古村落，也让永嘉有了“中国千年古县”之名，走过了白墙青瓦，阡陌人家间，日子就依稀是古诗里的模样。

/ 林坑古村/

拥有着700多年历史的林坑古村，是楠溪江保存最为完整的山地民居，被青葱竹林环抱着，三面皆是起伏山峦，于是也被人称为是“淹没于深山中的璞玉”。

而每年的秋天，也是林坑最美的时候。这里有着不输于婺源的绚烂晒秋，却比婺源更静谧，更有烟火气。

/ 芙蓉古村/

始建于唐朝的芙蓉古村，也是楠溪江畔最为古老的村子，如今依旧留存着30余处古民居，漫步在村子的各个角落里，处处都是岁月的痕迹。

整座村落，外部环绕着以卵石砌成的寨墙，宛如一座小城堡，房屋也大多都是木质结构的，白墙青瓦，绿树成荫，还有飞檐翘角的芙蓉亭……

/ 丽水街/

而在芙蓉古村不远的，便是丽水古街，这是楠溪江上最有烟火气的老街，300米的沿河长廊蜿蜒而去，不少村人都爱来这儿歇脚小憩。

最值得一逛的要数两亭一古桥，行至古街的南端，就能看见朴素庄重的乘风亭和接官亭，或是寻一家廊下的咖啡屋，远眺窗外是山光水色，偷得浮生半日闲。

/ 东炉村/

待到了深秋时节，柿子红了，永嘉还有着一处小众的赏柿胜地，那便是低调的东炉村，漫山遍野的红柿，仿佛照亮了萧瑟的秋日。

老屋前，田园里，屋檐下，到处都是枝条舒展的柿树，一只只红彤彤的小柿子，宛如灯笼般悬于枝头，提一个篮子，便能去追逐收获的喜悦。

03 去永嘉，自在逛吃，烟火气十足的质朴味道

八水一山一分田，让永嘉坐拥了无数山珍和湖鲜，而与世隔绝的日子里，当地人也不断钻研着美食，便有了那些传承千年的地道滋味。

/ 永嘉麦饼/

“爬爬山岭，吃吃麦饼”，是当地人从小就会唱得童谣，而大街小巷随处可见的麦饼，也是永嘉地道滋味的最好代表。

别看麦饼似乎很是寻常，它可是流传了1000多年的味道，早在唐朝时，便有了这种以麦粉包裹咸菜和鲜肉，煎烤而成的小吃。

/ 楠溪素面/

同样在楠溪江畔悠远流传的，还有一碗楠溪素面，无论是走亲访友，还是添丁祝寿，总是少不了它，这碗面早已融入了当地人的生活里。

当地人也会管它叫索面，几乎每一步都是纯手工制作的，和面、索面、绕面、熟面、拉面，再在阳光下晒干，雪白的素面挂满村前村后，纤丝翻飞，格外壮观。

/ 金粉饺/

来了永嘉，一定要去尝尝晶莹剔透的金粉饺，它还被评为是“温州十大特色旅游美食”之一。

金粉饺长得有些像福建的芋饺，但个头比芋饺大了不少，吃上三五个，就会有饱腹感。

将拍得软糯的芋头，拌番薯粉掺揉均匀，制出剔透Q弹的饺皮，再包上猪肉、笋干、豆腐、鸡蛋等馅料，就有了这口软糯鲜香的金粉饺！

剔透的皮子里透着几分满满当当的内馅儿，皮子的软糯，笋干的脆嫩，豆腐的柔滑，还有猪肉的鲜香，会一下子在口中迸发！

/ 清汤螺蛳/

当地人也喜欢拿金粉饺配上清汤螺蛳来吃，咬一口软糯饺子，嘬一口鲜香螺蛳，吃起来格外带感。

螺蛳一般会选用楠溪江特产的小螺蛳，别看它个头小，味道可是十足地鲜美，既能炒着吃，也能煮汤，螺蛳汤味道更胜一筹。

永嘉小贴士

可搭乘高铁前往温州南站，随后转客运班车至永嘉，或者自驾前往，温州出发约1小时，杭州出发约3小时。