日粮粗纤维水平对撒坝母猪及其杂种母猪繁殖性能的影响

张 瑜,王孝义,吴彦臻,陈 强,任文辉,朱怡轩,李明丽,鲁绍雄

(1. 云南农业大学动物科学技术学院,昆明 650201;2. 楚雄州种猪场,云南 楚雄 675000)

【研究意义】母猪的繁殖性能是影响养猪生产效益的重要因素之一[1]。在生产实践中,适当提高母猪日粮中的粗纤维水平,不仅可以改善母猪的繁殖性能,促进肠道发育和健康,防止便秘,同时还可降低母猪生产的饲料成本。撒坝猪是云南的优质地方猪种之一,具有繁殖力高、肉质好、适应性强以及耐粗饲等优点。结合中国地方猪种的优良特性,开展非粮型饲料资源的利用研究,对于缓解饲料资源的供需矛盾、提高母猪生产效率以及降低养猪生产成本具有重要现实意义。【前人研究进展】向妊娠母猪日粮中添加适量的粗纤维不仅能显著缩短产程和产仔间隔[2-3],还能提高母猪的窝产仔数[4-6]、产活仔数[7]、初生窝重[8-9]、断奶成活数和窝重[10]。Flores[11]以大豆壳作为纤维来源添加到大白×长白杂交妊娠母猪的日粮中,发现日粮粗纤维水平对母猪产仔数无显著影响;Darroch等[12]的研究也发现,向约克夏×长白和PIC C402妊娠母猪日粮中添加大豆壳并未影响母猪的产仔数;Holt等[13]以大豆壳为纤维来源饲喂妊娠母猪,发现其产仔数反而有所下降;Che等[14]以低(10.8%)、中(15.8%)、高(20.8%)3种纤维水平日粮饲喂1～2胎妊娠母猪,发现1胎母猪的总产仔数和产活仔数以低纤维组最高,而2胎母猪的总产仔数和产活仔数则以中纤维组最高。粗纤维水平对母猪繁殖性能的影响会因母猪品种、胎次、日粮粗纤维来源与含量等的不同而异。【本研究切入点】迄今为止,针对撒坝猪的研究主要集中在保种与选育利用方面,有关日粮粗纤维水平对撒坝猪及其杂交母猪繁殖性能影响的研究鲜有报道。【拟解决的关键问题】研究不同粗纤维水平日粮对撒坝母猪及其杂种母猪繁殖性能的影响,为优化利用纤维饲料资源,改善撒坝母猪及其杂种母猪的繁殖性能提供的基础和参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验所用猪群均来自云南省楚雄州种猪场(国家级保种场)。选择系谱清楚、发育及繁殖正常、体质健康的2～6胎确认妊娠的撒坝母猪(以下简称SB)180头、杜洛克×撒坝二元杂(以下简称杜撒,DS)母猪90头、长白×撒坝二元杂(以下简称长撒,LS)母猪90头。按照母猪所属家系、胎次、历史繁殖性能等初始条件,将各品种母猪随机分为3组,即A、B、C组,以玉米-豆粕型日粮为基础,在日粮中添加不同比例的稻糠,将3组粗纤维水平分别调至3.5%、6.5%和9.5%。通过调节饲喂量,使各组母猪的能量、蛋白等养分摄入量保持一致。

参照《中国猪饲养标准》(NY/T65—2004),将试验母猪分为妊娠前期(妊娠0～85 d)、妊娠后期(妊娠86 d～分娩)和哺乳期(分娩至仔猪35日龄断奶)3个时期,每个时期分别配制3种不同粗纤维水平的日粮,配方及主要营养水平见表1～3。试验用稻糠粗蛋白含量2.10%、粗脂肪含量1.60%、粗纤维含量41.00%、钙含量0.12%、磷含量0.09%。

表1 各组妊娠前期母猪日粮配方及营养水平

表2 各组妊娠后期母猪日粮配方及营养水平

表3 各组哺乳母猪日粮配方及营养水平

1.2 试验方法

1.2.1 猪群的饲养管理 试验猪群由专人进行饲养管理,日喂料2次,自由饮水,正常防疫。母猪在预产期前7 d转入产房,各时期分别饲喂相应日粮。每天定时观察试验猪群的采食、饮水、健康等情况,保证猪舍良好的通风和适宜的环境。

1.2.2 繁殖性能测定 测定母猪的妊娠期、产程、总产仔数、产活仔数、死胎数、仔猪初生重、初生窝重、21日龄成活数、21日龄窝重、断奶成活数和断奶窝重等11项指标,各指标的测定参照王宗礼等[15]的方法在云南省楚雄州种猪场内完成。

1.3 数据统计与分析

不同试验组母猪的繁殖性能差异采用单因素(组别)最小二乘模型进行分析,具体模型为:

yij=μ+GROUPi+eij

(1)

式中,yij为母猪繁殖性能指标测定值,μ为群体均值,GROUPi为第i组效应(i=1, 2, 3,分别代表粗纤维水平为3.5%、6.5%和9.5%的日粮),eij为随机误差效应。

统计分析采用软件SAS 9.2的GLM过程进行,结果以“最小二乘均数±标准误”的形式表示,并进行差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 日粮粗纤维水平对母猪妊娠期和产程的影响

由表4可知,在不同粗纤维水平日粮饲喂下,3个品种母猪的妊娠期未呈现显著变化(P>0.05,下同),但母猪产程随着日粮粗纤维水平的提高而缩短。与3.5%日粮粗纤维水平相比,6.5%日粮粗纤维水平的撒坝母猪、杜撒母猪和长撒母猪的产程显著缩短(P<0.05,下同),分别为175.67、166.06和153.89 min;9.5%日粮粗纤维水平的撒坝母猪、杜撒母猪和长撒母猪的产程显著缩短,分别为165.00、167.40和188.43 min,但6.5%和9.5%日粮粗纤维水平的母猪产程差异不显著。

表4 不同日粮粗纤维水平母猪的妊娠期和产程

2.2 日粮粗纤维水平对母猪产仔性能的影响

从表5可知,随着日粮粗纤维水平升高,3个品种母猪的总产仔数、产活仔数、死胎数呈现一定波动,仔猪初生窝重呈提高趋势,但不同粗纤维水平母猪的产仔性能差异均不显著。可见,在一定范围内提高妊娠母猪的日粮粗纤维水平,并不会对其产仔性能产生负面影响。

表5 不同日粮粗纤维水平母猪的产仔性能

2.3 日粮粗纤维水平对母猪哺育性能的影响

由表6可知,当日粮粗纤维水平由3.5%升高至6.5%时,杜撒母猪的仔猪21日龄成活数显著提高,为8.10头;撒坝、杜撒和长撒母猪的仔猪21日龄窝重显著提高,分别为30.53、33.09和43.64 kg;杜撒母猪的仔猪断奶成活数显著提高,为7.67头;杜撒、长撒母猪的仔猪断奶窝重显著提高,分别为55.07和62.87 kg。日粮粗纤维水平升高至9.5%时,与日粮粗纤维水平显著提高,为3.5%,杜撒母猪的仔猪21日龄成活数显著提高,为9.00头;撒坝、杜撒和长撒母猪的仔猪21日龄窝重显著提高,分别为31.27、42.11和45.50 kg;杜撒母猪的仔猪断奶成活数显著提高,为8.43头;杜撒、长撒母猪的仔猪断奶窝重显著提高,分别为63.09和68.96 kg。

表6 不同日粮粗纤维水平母猪的哺育性能

3 讨 论

3.1 日粮粗纤维水平对母猪妊娠期和产程的影响

妊娠期作为母猪的繁殖性状之一,对母猪的繁殖周期、总产仔数、产活仔数和产程等有一定影响。本研究结果显示,在不同粗纤维水平日粮饲喂下,3个品种母猪的妊娠期差异不显著(P>0.05),可能是因为妊娠期是一个相对稳定的繁殖性状,短期调整日粮饲喂方案不会对其产生显著影响。刘臣华等[16]研究表明,通过长期的育种工作,中国地方猪种清平猪在妊娠期方面已有较好的表现,其平均妊娠期为111.43 d。

本研究显示,与3.5%日粮粗纤维水平相比,6.5%和9.5%粗纤维水平撒坝、杜撒和长撒母猪的产程都显著缩短,这与前人研究结果相吻合[7,17]。其原因可能是由于粗纤维可在一定程度上缓解母猪便秘。有研究显示,分娩时便秘越严重的母猪,产程越长[18]。另外,猪的后肠段微生物可将高纤维饲粮中的非淀粉多糖作为底物进行发酵,从而产生短链脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFAs),而当血浆中葡萄糖水平降低时,SCFAs可为母猪提供能量。亦有研究[19]显示,饲喂高纤维饲粮的大鼠与低纤维组相比,其后肠段中短链脂肪酸水平有所增加。因此,适当提高日粮中的粗纤维水平,可能是通过营养调控改善母猪产程的一条途径。

3.2 日粮粗纤维水平对母猪产仔性能的影响

研究结果显示,撒坝猪及杜撒、长撒2个杂交组合母猪在不同粗纤维水平下的产仔性能指标差异均不显著(P>0.05)。钱利纯等[20]在母猪妊娠期饲喂不同粗纤维水平的日粮,发现相比4%粗纤维水平的日粮,6%粗纤维水平母猪的产活仔数显著提高;廉红霞等[21]在大白经产母猪上的试验发现,在基础饲粮中添加20%苜蓿草粉可将产仔数增加12.78%(1.63头),但与未添加苜蓿草粉的对照组差异不显著。尽管本研究与部分研究报道的日粮纤维可以明显改善母猪产仔性能的结果[22-23]有所不同,但也说明在一定范围内提高妊娠母猪的日粮粗纤维水平,对母猪产仔性能并未产生不良影响,这对实际生产中节约饲料成本、完善饲料营养结构等仍具有重要的现实意义。

另外,于淼等[24]指出过量的粗纤维会降低母猪的消化率和饲粮的适口性,从而导致母猪营养不良。本试验中,当日粮粗纤维水平达到9.5%时,撒坝母猪及其杂种妊娠母猪未出现因纤维含量过高导致营养摄入不足的问题,说明撒坝母猪及其杂种母猪具有良好的耐粗饲特性。傅浩等[25]研究发现,大白妊娠期母猪饲料中粗纤维水平在8%～10%更适宜。黄大鹏等[26]研究也表明,9%粗纤维水平的日粮可有效改善母猪的繁殖性能。这与本研究在撒坝母猪及杜撒、长撒2个杂交组合母猪日粮中添加9.5%粗纤维水平未见对其产仔性能有不利影响的结果基本一致。

3.3 日粮粗纤维水平对母猪哺育性能的影响

随着日粮粗纤维水平的升高,仔猪21日龄成活数、21日龄窝重、断奶成活数和断奶窝重等指标呈现出升高的趋势。其中,撒坝母猪的仔猪21日龄窝重,杜撒母猪的仔猪21日龄成活数、21日龄窝重、断奶成活数和断奶窝重,长撒母猪的仔猪21日龄窝重、断奶窝重在不同粗纤维水平间的差异达到显著水平(P<0.05或P<0.01)。

Mroz等[27]报道,适量提高妊娠母猪日粮中粗纤维水平可增加哺乳母猪乳汁中脂肪的含量,使初生仔猪更好地生长,提高成活率。葛德军[7]指出,在母猪泌乳期饲喂添加适宜粗纤维水平的低能日粮,可有效降低无乳综合征(Peripartu-rient hypogalactic syndrome,PHS)的发生概率。同时,妊娠期母猪饲喂高纤维日粮可显著降低便秘的发生率,提高肠道蠕动速度约40%,而便秘和肠道蠕动慢是PHS发生的危险因子。饲粮粗纤维可在肠道中产生大量的挥发性脂肪酸,特别是乙酸(合成乳酸),可直接进入乳汁,提高初乳和常乳的乳脂率,有利于初生仔猪的成活和生长。Freter等[28]发现,沙门氏菌的生长会因肠道内SCFAs的浓度升高而受到抑制。Thomlinso等[29]发现肠道内大肠杆菌的增殖会受到粗纤维成分的抑制,提出适宜的日粮粗纤维水平可有效改善肠道健康。王九峰等[30]报道,添加粗纤维饲粮可显著降低母猪进食后胃内pH(P<0.05),且能显著提高肠道内有利菌群(如乳酸杆菌),显著降低有害菌群(如大肠杆菌)(P<0.05)。大量研究显示,适当提高日粮纤维水平,可预防母猪便秘,提高乳脂率,提高肠道内SCFAs浓度,提高肠道有益细菌比例、抑制肠道有害细菌,防止消化功能紊乱等,从而改善哺乳期母猪哺育性能和仔猪生长性能[31-33],这与本研究结果基本一致。

就同一日粮粗纤维水平下不同品种母猪的哺育性能指标而言,随着日粮粗纤维水平的升高,杜撒母猪哺育性能的改善幅度较大,其次为长撒母猪,撒坝母猪的改善幅度最小。据Li等[34]总结,品种是影响猪对粗纤维利用能力的重要因素之一。这可能也是导致杜撒和长撒母猪的哺育性能改善幅度比撒坝母猪高的一个重要原因。

4 结 论

在一定范围内提高日粮中的粗纤维水平可缩短母猪产程,改善母猪的产仔和哺育性能。对不同品种而言,高水平粗纤维日粮对杜撒和长撒母猪哺育性能的改善幅度大于撒坝母猪。