10月营销红榜Top5

整理/本刊编辑部

豪掷免费午餐，老乡鸡再上热搜

老乡鸡凭借一手免费营销霸占热搜榜单。9月底，老乡鸡董事长束从轩在微博发布一条预热视频，称“老乡鸡20 周年，请大家免费吃饭”。10月8日中午，束从轩的这一许诺成真。老乡鸡全国1000 多家门店为消费者推出免费餐品，各大门店一度出现排队热潮，该事件数度登上微博热搜。

10月9日，老乡鸡又在线上推出“0.01 元秒杀，限量10 万份”的外卖套餐，但在此次活动中，老乡鸡却出现了部分订单被取消以及部分门店外卖平台上显示月售为0 的状况，从而引发网友质疑。随后老乡鸡迅速发文道歉，10 万份外卖也被顺利送出，这让老乡鸡再一次登上热搜榜单。两次周年营销可谓赚足了眼球和流量。

老乡鸡请客吃饭的事不止做过一次。据悉，早在2018年7月，老乡鸡就曾因为庆祝成功收购武汉永和，宴请全武汉的食客免费吃午餐。2019年9月，老乡鸡南京直营店突破1000 家，老乡鸡为庆祝这一喜事请南京顾客免费吃饭。同年11月，老乡鸡荣登“中式快餐全国榜首”，作为安徽本土品牌的老乡鸡为此又特意宴请安徽的顾客免费吃饭。2022年10月，老乡鸡在上海门店突破100 家，为了感谢上海顾客对老乡鸡的支持，老乡鸡又通过小程序发放10 万份餐券，宴请上海的顾客免费吃饭。

“这是一种很好的活动方式，若在操作过程中合乎规范，对企业和消费者来说是双赢。”上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示，老乡鸡作为中式快餐企业，做品牌形象导入的促销性活动是其正常的宣传手段。

海底捞开校园店：不为赚钱，只为培养消费习惯

10月9日，海底捞火锅在西安文理学院食堂内开设了全球首家校园店。该校园店负责人称：“目前不是以赢利为主要目的，而是为了培养大学生的消费习惯，公司的要求是，我们不亏本就可以。”

海底捞表示，开设校园火锅店的目的是结合当地市场情况进行创新试点，向大学生集团靠拢。针对大学生的用餐需求，海底捞校园火锅店推出校园特色菜单和专属价格，包括火锅套餐、钵钵鸡套餐、小吃等品类。据悉，该校园店一份火锅套餐的价格在50 元左右，而油炸零食等价格则在50 元左右，米饭和炒牛奶不超过10 元。

海底捞在校园内开设火锅店的举动引起了公众的广泛关注和讨论。有人赞赏海底捞的创新举措，认为这是满足大学生消费需求的好方法，也是培养消费习惯的机会。也有人对海底捞的赢利模式、这样的店能否产生足够的利润产生疑问。此外，人们也在思考这样的举动是否会改变传统的校园就餐模式，是否会对其他餐厅造成竞争压力。总之，海底捞在校园内开火锅店的举动引起了人们的思考和质疑。

如今，越来越多的头部品牌下沉校园餐厅，正重塑校园餐饮生态。但从市场规律看，很多新店新模式，以及折扣活动和新品爆款，往往流于昙花一现。对于餐饮企业，抓住胃、抓住心是基本，下一步还要好好打磨产品，挖掘不同消费群体潜在的需求，积极融入社交属性并提供多元服务，保证品质、打好口碑，才能真正留住消费者。

必胜客推出的香菜猪耳比萨引热议

近日，一张必胜客“香菜猪耳比萨”的海报图片引发网友关注讨论，晒出的图片显示图上标有必胜客标志和香菜猪耳比萨、新品上市等字样，网友对此众说纷纭。10月19日下午，必胜客中国发博称：“藏不住了，下周一见！”据相关媒体报道，日本必胜客曾在今年3月推出香菜比萨，堂食价格为2500日元（约合人民币131元）。

对于这款香菜猪耳比萨，网友们的反应各异。有人表示期待，认为香菜与猪耳的搭配可能会带来意想不到的美味;也有人担忧，担心香菜的味道过于浓烈，影响整体口感。还有人调侃道：“香菜多得让我害怕！”

事实上，必胜客的本土化思路就是用做中餐的方式做比萨。有行业人士认为，餐饮品牌需要不断适应市场和消费者需求，尤其对外来品牌来说，在本土化的过程中势必要结合传统本土元素，而必胜客所选择的就是将传统中国菜/小吃与比萨结合起来，不仅能带给消费者更多新鲜体验，同时也开发了一条新品研发的捷径。

雷军官宣新系统小米澎湃OS（Xiaomi HyperOS），小米集团战略升级

10月26日晚间，小米集团举行新品发布会，正式宣布全新战略升级，从“手机 X AIoT”，升级到“人车家全生态”。发布会上，小米全新操作系统小米澎湃OS 也正式发布。其中，小米澎湃OS 国内版首批设备于2023年12月开始推送正式版，国际版首批设备于2024年第一季度开始推送正式版。

小米创始人雷军表示，小米澎湃OS 经过13年探索，历时7年研发，参与的工程师超过5000 名，进行了史无前例的系统底层重构，为未来百亿设备、百亿连接做好“万物互联的公有底座”。同时，他还透露，小米汽车目前进展非常顺利，2024年上半年正式上市，“人车家全生态”战略很快将完成全面落地的最后拼图。新的10年，一个满怀真诚与热爱的小米将实现一个又一个伟大跨越。

有行业人士认为，小米澎湃OS 是迈向“人车家全生态”的关键跨越，未来人、车、IoT 底层架构互联打通，或大幅提升交互体验。从行业来看，手机厂商造车在智能座舱和智能驾驶方面的优势逐步展现。此前华为主导的问界新M7 系列搭载HUAWEI ADS 2.0 和鸿蒙智能座舱3.0，支持鸿蒙手机终端应用无缝上车，实现多屏、多设备联动等，扩展了车机端应用生态。未来在智能座舱方面，小米汽车也有望通过小米澎湃OS 实现“人车家全生态”操作系统的打通和交互。

胖东来共享充电宝前30 分钟免费

近日，有网友称在河南胖东来超市租借共享充电宝，前30 分钟免费，满30 分钟后收费1 元/小时。对此，胖东来天使城工作人员称，确有此事，24 小时内封顶是10 元，此外会员100 积分能抵1 元。

据悉，共享充电宝于2017年开始在国内兴起。当时，普遍的共享充电宝价格是0.5—1 元/小时，相关公司还推出过“1 分钱充电1 小时”的活动。而今，共享充电宝的价格一般在3—5 元/小时，不同区域、不同商户的价格也各有不同，在一些高档写字楼、热门景区、商场等地，价格高达6—10 元/小时，价格翻涨近20 倍。

除了共享充电宝，胖东来的极致化服务还体现在无论买什么东西，只要不满意就可以退货。哪怕水果吃得只剩一块，也可以退货，从而倒逼员工提升选品能力。甚至看电影不满意，都可以在影片结束后20 分钟内，退还票价的50%（另外50%是院线收入），这在国内几乎是绝无仅有的。

最让人想不到的是，为了让顾客体会到高标准的不间断服务，胖东来甚至还会按照自己的经营水准去考核超市周边的酒店餐饮等业态，并给服务不到位的商家提供培训。