浅议畜牧养殖与生态环保协调发展

苏 磊，王 娜，于广文

公主岭市南崴子街道综合服务中心畜牧兽医服务科，吉林公主岭 136102

在我国进入21 世纪以后，畜牧养殖行业与生态环保产业有机联系起来，这是由于畜牧养殖行业发展规模的逐渐扩大所带来的深远影响，其养殖范围不断延伸、加工产品领域也不断延伸，必须深层次思考传统畜牧养殖行业发展所带来的各种污染问题。因此，畜牧养殖企业所在区域大力推广绿色生态环保养殖技术、理念是非常有必要的，要建立畜牧养殖与生态环保协调发展共同机制，深度研究其中所存在问题。

实际上，自改革开放以来，我国畜牧产业发展就已经快速起步，成为国家农业的重点产业之一，而现如今倡导绿色生态环保理念也是大势所趋，即顺应产业绿色化发展潮流要求，对畜牧产业中所有企业的发展与管理模式进行积极改革创新，逐步引导整个畜牧产业向前发展，满足国家社会与人民的现实需求。

1 我国传统畜牧养殖产业发展所面临的现实问题

1.1 传统畜牧产业严重污染水源

在我国各地都建立了大规模畜牧养殖场，这些养殖场每日所产生的粪便量极大，而对粪便量中所含有成分展开分析会发现其包含了硫、磷、氮、钾等各类有机元素，这些有机元素中可能还夹杂着患病畜禽动物的病毒细菌。当畜牧养殖场将这些粪便处理到水体中，畜牧生物的粪便污染就呈现在水资源中。所以传统畜牧产业严重污染水源这一问题是现实存在的，对于我国未来的水体资源发展也非常不利。

1.2 加工产品药物残留严重影响人体健康

我国畜牧养殖产业与食品加工产业已经建立了联动合作关系，畜牧肉产品的深度加工过程中也暴露出了层出不穷的食品安全问题。究其原因，主要是因为畜牧产品中的残留药物以及添加剂严重超标，对食品质量带来重大影响，其所导致的食品产业经济发展也深受影响。具体来讲，其所产生的危害大体包含以下两点：第一，畜牧产品所加工食品如果药物残留超标，或者添加剂添加过量，可能会引发人们食用后身体产生各类病变，也可能因兽药残留导致动物本身基因突变；第二，畜牧产品质检不合格主要是因为其加工食品中含有超标激素物质，它对于人体所造成的身体健康间接影响也相当之大。其中涉及生物富集反应，必须加以注意。

2 畜牧养殖与生态环保协调发展的有效策略

2.1 建立生态循环模式

畜牧养殖产业应该追求畜牧养殖与生态环保相互协调，引入以沼气、沼液、农用有机肥的生态循环模式，这一套生态循环模式被称为环保、无害化处理模式。例如在该模式中就建立了污水处理升级改造工程项目、一级反硝化池项目、污水处理人工湿地项目等等。其中以猪舍为例，通过污水冲洗格栅沉砂池，利用固液分离机过滤集水井粪渣、浮渣等等，并导入到沉淀调节池之中。另外，为将畜牧养殖企业中的畜牧粪便转化为沼气能源，其中主要采用到了恒压装置以及气水分离器进行沼气转换，再通过脱硫装置展开卸压、增压生产活动，同时配合阻火净化分配机制来生产生活燃料，同时满足沼气发电生产条件。

2.2 建立污水处理技术模式

在畜牧规模化养殖场中，为确保畜牧养殖与生态环保相互协调健康发展，需要专门针对养殖场中的废水特点展开操作，建立污水处理系统，专门以大型沼气池作为主要工艺，融入生化处理核心工艺技术。具体来讲，就是建立A/O 法结合工艺主导机制，采用干清粪先进技术方式，形成冲洗工程，处理工程中的大量悬浮物如SS。为保证不会影响处理效果，避免SS 在调节池中大量沉积，还需要在废水调节池中再增加初沉池，做好水处理技术模式的预处理工作。

针对畜牧尿水所带来的氨氮浓度较高情况（＞800 mg/L），需要采用多级处理工艺技术，有效增强氨氮去除率，整合混合液与污泥建立分段回流系统。在这一过程中，要保证氨氮排放稳定达标，优化污水处理工艺流程。具体来讲，畜牧养殖企业需要采用明、暗两套沟渠建立雨污分流技术体系，保证雨水通过明渠直接排入到鱼塘中，而来自畜牧养殖舍内的畜牧粪水以及冲洗废水也会通过暗管流入到格栅池中。要设置格栅池保证废水中的粗大杂物（塑料袋、包装袋、尼龙绳）被截流，避免进入HDPE 黑膜大型沼气池中而造成沼气池管道堵塞，影响污水处理技术模式正常运行。

在格栅池中废水自动流入到机械搅拌调节池以后，需要再进一步处理某些块状畜牧粪便，形成混合液再流入大型沼气池中等待进一步处理。在这一阶段，至少要启用两座大型沼气池，确保养殖场中废水厌氧发酵达到40 d 以上。由于沼气池中包含多种气体（甲烷居多），所以需要分析沼气池中细菌分解有机物，其中主要包括了分解菌以及甲烷菌。在沼气池中必须分解细菌粪便、饲料草等复杂有机物，同时在甲烷细菌作用下将简单的化合物直接加工生成甲烷，主要去除废水中的化学需氧量COD，保证去除率达到90%以上。在做好沼液气、水、渣分离以后，就能最大程度降低后期水处理压力。

2.3 建立沉淀调节池模式

要利用畜牧动物粪便污水中的固态物沉淀性能来降低粪便污水中的TS 总固体数量、SS 水中悬浮物浓度，同时对粪便污水水量、水质进行有效调节。所以要建立沉淀调节池模式，主要是在池顶设计浮渣排除装置，并在底部设计倒椎沉井以及污泥排渣管。在这一过程中，必须保证粪便处理后的上清液直接通过出口调节器，均衡进入到后续厌氧装置中，再通过污泥管进入到干化场之内。

2.4 建立红泥塑料厌氧处理系统

要确保畜牧养殖与生态环保相互协调，建立红泥塑料厌氧处理系统。这一系统作为畜牧污水处理沼气工程中的核心技术设备部分，需要确保污水有机物在厌氧条件下与微生物作用下实现降解转化，进而产生大量沼气能源。所以，该系统在污水减量化、资源化以及无害化处理方面效果明显。要通过工艺池体设计来满足国家农业行业发展标准，一般推荐采用CSTR-ABR 工艺。该工艺中会专门建立厌氧前槽作为高负荷以及中负荷区域，形成完善的CSTR-ABR 结构。在该结构中，要参考厌氧进水要求分析高悬浮物浓度以及高有机浓度情况特征，并在前槽中采用多池进行并联进水处理，满足合理化的污染容积负荷调节形式。

要将前槽池底部设计为斜坡底形式，同时在末端设计浮渣槽配合排浮渣口，形成厌氧消化过程，将粪渣直接排放到浮渣槽中，以此达到降低污水浓度的目的，同时实现厌氧后槽负荷调节目的。在红泥塑料厌氧处理系统中，厌氧后槽是作为低负荷区域而存在的，它主要采用了多级串联ABR 结构，配合上下拆流管对污水流动情况进行监测，做到污水粪便中有机物与厌氧微生物相互充分接触，全面提高有机物的分解能力。在槽内还加入了活性较高、沉淀性表现良好的厌氧颗粒污泥，如此对于维持生物量高水平，确保较好出水效果帮助较大。

2.5 建立耗氧曝气池

曝气池中包含了曝气系统、池体以及进出水口三大部分，它主要利用活性污泥来处理污水粪便，做到畜牧养殖与生态环保的相互协调发展。在污水粪便厌氧发酵以后，也会进入到酸化调节池以及耗氧曝气池中，满足三级曝气处理工作要求。在这一过程中，所建立的是好氧微生物与氧气、污水、活性污泥的充分接触混合条件，即对池体内污水生物进行有效降解，满足污水治理目标要求，达成水质净化改善结果。另外，也要建立生物稳定塘，在稳定塘内转化水浮莲生物，目的在于去除水中的氮和磷等有机物。

3 畜牧养殖与生态环保协调发展的建议

为确保我国畜牧养殖产业中畜牧养殖与生态环保相互协调发展，还需要对未来发展提出诸多有价值建议，满足生态环保协调系统工程建设要求。

3.1 管理建议

在畜牧养殖与生态环保协调发展基础上，需要确保日常管理技术应用到位，建立污水以及病死畜禽的无害化处理系统以及定期维护系统，主要定期清理沼气池中的沉淀污染物，做好每日巡回检查记录工作。具体来讲，需要对系统经常性的检查内容进行处理，发现故障并及时维修处理。在做好巡回检查记录工作中，需要保证卫生清理到位，发现故障并及时修理排除，体现生态循环模式优势性，满足畜牧规模化养殖生态环保协调系统工程建设要求。

3.2 技术建议

在建立畜牧养殖生态环保协调发展机制过程中，需要建立生态循环养殖模式，改造技术内容，对畜牧粪便进行二次处理，降低畜牧舍内湿度，调整养殖生产成本。在畜牧粪便生产蝇蛆昆虫蛋白处理改造系统过程中，做好技术支持与资金补充工作，建立标准化、规模化、绿色环保化农牧结合发展模式，全面破解规模化养殖过程中的污染粪便处理以及资源化利用难题。简言之，要追求循环利用主体建设，解决畜牧粪便利用所存在的现实瓶颈问题。

4 总结

在我国传统畜牧产业发展过程中，其对于地方环境以及周边居民所带来的安全风险较大，因此传统畜牧养殖产业发展需要在追求规模化的过程中也融入畜牧养殖生态环保发展机制，实现产业发展方向有机转变。换言之，就是建立绿色环保型畜牧产业发展机制，有效提高相关产业企业建设水平，争取更大的经济效益与社会效益。