中药材种植存在的问题及对策探究——以山东菏泽为例

黄思源　刘　爽

中药材种植存在的问题及对策探究——以山东菏泽为例

黄思源刘爽

（菏泽家政职业学院山东菏泽274300）

菏泽市种植中药材的历史悠久。文章以菏泽市为例，阐述了现阶段中药材种植的基本情况，分析了中药材种植发展存在的问题，提出了发展中药材规模化种植、提高机械化水平、打造中药材数字云平台、制定发展规划、提高研发队伍力量等具体对策，以期对今后菏泽市中药材种植发展提供有效的帮助。

乡村振兴；菏泽市；中药材种植

近年来，我国各级政府通过颁布一系列政策文件，大力扶持中药材种植发展，鼓励中药材资源开发，推动中药产业高质量发展。2022年3月颁布的《“十四五”中医药发展规划》对“十四五”期间我国中药材种植提出了新的要求，其中包含了加强对中药资源的保护与利用、道地药材生产管理等[1]，为我国中药材种植带来历史性发展的新机遇。山东菏泽市乘势而上，依托当地资源，大力发展中药材种植，目前中药材已作为优势特色产业列入菏泽市人民政府2023年经济社会发展责任目标。但现实中仍存在多重影响因素，制约着当地中药材种植发展。因此，研究菏泽市的中药材种植的基本情况、存在的现实问题，提出发展对策，具有现实意义。

1 菏泽市种植中药材的基本情况

1.1 菏泽市地理环境

菏泽市拥有得天独厚的地理环境。该市位于黄河下游，古今黄河之间的三角地带内，市辖范围内大部分为黄河冲积平原，地势自西南向东北呈梯度逐渐降低，海拔在68 m～73 m之间，地势平坦、土地肥沃，是华北平原新沉降盆地的重要组成部分。菏泽市水资源储备丰富，有利于陆运、水运、水利设施建设、工业项目建设、农林牧渔业综合开发利用。菏泽市管辖2区7县、1个省级新区，以及168个乡、镇、街道办事处，总面积约为12 238.62 km2[2]，可为中药材种植提供广阔的土地资源。

1.2 菏泽市种植中药材规模

截至2023年3月，菏泽市共有2 264家中药材种植合作社、102个家庭农场，中药材种植面积已超120万亩。其中，鄄城县建成1万多亩基地用于培育道地药材，新增1.5万亩中药材种植面积；舜王城药材种植收益理想，每亩地效益高达2万元，实现1 500万元年销量，如今已成为乡村振兴“网红村”[3]。当前菏泽市内大部分制药企业自建中药材生产基地，例如，菏泽市某制药公司为生产丹红注射液等品种所需药材，现已打造3.9万亩红花种植基地、4 600亩丹参种植园；菏泽市曹县某制药公司专注于金银花产品研发，目前已建成2万亩金银花种植基地；菏泽市东明县某生物科技公司投资建设1.58万亩全国规模最大的虎杖种植基地，主营业务年收入超2亿元[3]。

1.3 菏泽市种植中药材品种

当前，菏泽市种植的中药材品种主要有牡丹、丹参、白芍、白芷、峡三叶半夏、金银花、天南星、地黄、蒲公英、天麻、灵芝等，如表1所示。

表1　菏泽市种植的中药材品种

续表1菏泽市种植的中药材品种

中药材品种科属生长习性 白芷伞形科当归属喜温和、湿润的气候及阳光充足的环境，耐寒 峡三叶半夏天南星科半夏属多生长于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下，畏强光，对土壤要求不严，对环境有高度的适应性 金银花忍冬科忍冬属适应性强，以土层较厚的砂质壤土种植为最佳，山坡、梯田、地堰、堤坝、瘠薄的丘陵都可栽培 天南星天南星科天南星属喜水、肥，不耐寒，土壤以疏松肥沃、富含腐殖质的壤土或砂壤土为宜 地黄列当科地黄属常生于海拔50 m～1 100 m的荒山坡、山脚、墙边、路旁等处 蒲公英菊科蒲公英属广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边等地 天麻兰科天麻属需依靠蜜环菌供应营养，适宜温度为10 ℃～30 ℃，最适温度20 ℃～25 ℃，适宜空气湿度为80%左右 灵芝灵芝科灵芝属多生长于有散射阳光、树木较稀疏的地方或者空旷地带

2 菏泽市中药材种植存在的问题

2.1 中药材种植规模化、机械化水平较低

菏泽市道地药材种类多，种植历史悠久，中药材种植主要以农户分散、小规模种植为主，种植区域多在农村地区、山区以及远离城镇的平原地区，难以实现中药材规模化种植。中药材种植各环节大多依靠人工完成，劳动量大、耗时耗力、用工成本高。

山药是菏泽市重点中药材种类之一，2008年12月，菏泽市陈集山药被评为国家地理标志保护产品，荣获2022年度“山东知名品牌”。山药为根茎类中药材，当地种植户仍主要通过人工种植山药。据相关生产数据统计，山药苗每亩2 000元左右，每亩需肥料的费用约500元，每亩浇灌用水的费用约800元，每亩人工管理费用1 800元，加上其他费用每亩山药种植成本约为8 100元[4]。山药种植主要采取传统的人工挖沟起垄种植方式，人工挖沟费用高，种植效率低且成本高。部分学者通过分析山药试验田的种植数据发现，相较于人工种植，机械化种植可节省约90%的费用[5]。郓半夏是菏泽市郓城县传统的道地药材，也属于全国农产品地理标志产品之一。种植半夏，会花费较高的人工费用。目前菏泽市内半夏种植机械化程度较低，导致半夏种植效率偏低。2023年人工采收半夏的成本每亩约为600元，使用农业机械则可将每亩采收成本降低至300元以下[6]。

2.2 平台建设缺乏

菏泽市目前尚未建立统一的中药材数字云平台，导致种植户难以及时获取中药材种植信息、交易价格等信息资源，部分中药材供求失衡，价格波动大，给农户的中药材选种、培育等带来困难。中药材数字云平台建设还需要投入大量的技术与资金资源。既有资料显示，菏泽市在这方面的投入不足，可能会导致平台建设的技术水平不高，功能不完善。

2.3 种植存在盲目性

菏泽市中药材种植面积虽然逐年扩大，但部分地区种植户在选种、引种等方面存在明显的盲目性，造成部分中药材缺乏道地性。如白芷在经历4年的价格低谷后，2021年价格上涨至12元/kg～15元/kg，在2022年行情稍有回落，白芷的价格再次上涨至2023年4.25元/kg～28元/kg。受到价格的影响，菏泽市种植户纷纷承包大面积土地用于种植白芷，种植存在一定的盲目性，使得白芷种子市场价约为2023年6.25元/kg～28元/kg，并且种子品质难以保障，影响白芷发芽出苗、育苗等。

2.4 中药材种植研发队伍力量薄弱

目前，菏泽市从事中药材种植研发的机构仅有1家，是山东省唯一的“GAP”认证单位，该研究所专注于半夏、丹参、白术、白芷、白芍、牡丹等中药材种植技术研究。润康中药材研究所现有7名专业技术人员，其中包含2名中级职称人员、1名“GAP”认证人员、1名高级职称人员。从整体来看，中药材种植研发人员数量较少，队伍力量薄弱，还需引进、培养更多专业的研发人员，壮大当地中药材种植研发队伍力量。

3 菏泽市发展中药材种植的对策

3.1 制定发展规划，发展中药材规模化种植

首先，菏泽市政府应制定中药材发展规划。应依据当地特色农产品区域规划的相关要求，以区域特色中药材为重点，制定菏泽市中药材规模化发展规划：一是确定发展目标和重点。明确菏泽市中药材发展的目标，包括提高产量和品质、培育优势品种、推动产业升级等。二是开展资源调查和评估。对菏泽市的中药材资源进行全面的调查和评估，了解资源的分布、品种、数量和质量等情况，有助于确定适宜发展的品种和区域，为制定具体的发展规划提供依据。其次，为实现中药材规模化种植，菏泽市各级政府应当鼓励在各乡镇地区成立中药材种植合作社，支持药企实行订单式种植，实行道地药材种植养殖农业贷财政贴息、种植保险财政承担50%等的扶持政策，为扩大牡丹、郓城半夏、白芍等道地药材种植规模提供政策性支持，打造道地药材种植基地，形成鲁西南道地药材产业带。

3.2 提高机械化水平

菏泽市政府还应加大力度引进、鼓励企业研发专业的中药材种植农业机械，提高中药材种植机械化水平，突破传统中药材种植方式，利用机械化设备降低用工成本，实现提效增收。一是应当加强技术服务，抽调具有中、高职称且实践经验丰富的技术人员组成中药材机械化种植技术服务队，技术服务队在领导班子成员带领下分片区深入田间地头，进行技术指导，帮助农民解决技术难题。二是协调农机经销商备足中药材种植机械。菏泽市各级政府需积极协调农机经销商备足中药材种植机械，满足农民购买与使用中药材种植机械的需求。三是注重示范推广。积极引导农机大户以及农机合作社参与创建中药材种植示范区，通过建立示范区、召开现场会议等方式，全力抓好中药材机械化种植的示范推广工作。四是深入田间地头开展技术培训班。组织农机校、农机技术推广站人员深入田间地头举办技术培训班，详细介绍中药材种植机械调试、维护保养与操作技术，详细演示操作流程，及时解决农民在中药材机械化种植中遇到的技术难题，以全面提高菏泽市中药材种植机械化比例。

3.3 打造中药材数字云平台

菏泽市政府应给予中药材数字云平台建设工作高度重视，探索政企合作模式，联合鄄城县舜王城药材市场、市域内知名药企，合力打造中药材数字云平台，为广大种植户提供及时的、详细的中药材种植信息资源，帮助其了解中药材种植行情、交易情况、种植技术等，拓宽信息来源渠道，凸显“互联网+中药材种植”的优势。

3.4 提高研发队伍力量

为积极引进更多的中药材研发人员，菏泽市政府可根据当地经济发展情况，丰富“人才新政”内容，增加财政投入，制定中药材种植研发人员的专项优惠政策，解决其住房、交通、子女教育、配偶工作等问题，加大对高端人才支持力度；加大技能技术人才培育力度，开展“牡丹”学者评选，根据职称等级给予5 000元～8 000元的一次性奖励等，汇聚高水平中药材种植研发团队，致力于中药材种植研发工作。为培育更多的中药材种植研发人员，菏泽市政府还可采取“政府+企业+高校”合作模式，在菏泽市各学院以及省内中医药高校开办中药材种植专业及相关专业课程，加强学生理论学习，由市内制药企业为其提供实训平台，提高其种植研发能力，培育更多研发人员[7]。

4 结语

近年来，菏泽市中药材种植发展势头足，为当地农民创收致富，逐渐形成当地产业优势，成为加快推进乡村振兴的重要因素。目前，菏泽市中药材种植过程中存在技术、人才、规划等方面的问题，基于上述问题，本研究提出制定发展规划、发展中药材规模化种植、提高机械化水平、打造中药材数字云平台、提高研发队伍力量等多条途径，以改善菏泽市中药材种植质量，提高种植的科学性，全面推进乡村振兴。

[1]国务院办公厅.国务院办公厅关于印发“十四五”中医药发展规划的通知[EB/OL].(2022-03-29)[2023-05-10].http://www.gov.cn/zhengce/content/2022-03/29/ content_5682255.htm.

[2]菏泽市人民政府网.自然环境[EB/OL].(2022-03-01)[2023-05-10].http://www.heze.gov.cn/0530/2c908088 819842f701819a3d70290060/1544940572416933888.html.

[3]孟欣.菏泽奏响中药产业高质量发展协奏曲[EB/OL]. (2023-03-22)[2023-05-10].https://baijiahao.baidu.com /s?id=1761050591518990800&wfr=spider&for=pc.

[4]农业百科网.山药的种植成本及利润山药种植与栽培管理要点[EB/OL].(2022-02-12)[2023-05-20].https://w ww.nongyie.com/zliangshizl/2022/50939.html.

[5]王俊和.太谷县山药种植机械化技术探索[J].农业技术与装备,2018(1):72-74.

[6]王连祥,杨涌,张永珊,等.菏泽市中药材种植业发展现状与对策[J].农业科技通讯,2022(10):42-45.

[7]黎锦云,张有光.融水县发展林下中药材种植存在的问题及建议[J].广东蚕业,2022,56(3):34-36.

10.3969/j.issn.2095-1205.2023.09.28

F326.12

A

2095-1205(2023)09-93-03

黄思源（1994—），女，汉族，山东菏泽人，本科，助教，研究方向为中药材种植。