吃完火锅一身味？三个办法巧去除

每当好友相聚，大家为“吃什么”而发愁时，火锅就成了最佳选择。麻辣鲜香的火锅，谁能不爱呢？而“火锅局”结束后，我们就会发现，衣服上全是味道！

为什么火锅味这么重？

衣服上的火锅味来源于挥发性小分子。在涮锅时，火锅底料、各种肉类食材，以及香辛料中的油脂在不断加热沸腾的过程中，会挥发出来进入空气中。这些小分子随后便附着在衣服上，当我们品尝着火锅时，身上的味道也会越来越浓郁。

那么，火锅味的轻重，和什么有关呢？

这些气味小分子在衣服上的存留时间，和衣服的材质以及火锅店的通风情况有关系。衣服材质越是柔软蓬松，比如冬天所穿的毛衣、羽絨服这类衣服，就更容易吸附这些小分子。

有的火锅店会准备一些专门存放外套的塑料袋来减轻衣服上的味道。如果火锅店不能做到持续通风透气，在里面待的时间越长，衣服上的味道就会越来越重。

同时，锅底的选择也会对味道产生影响，例如有人吃不惯辣椒，就会点清汤锅，这样产生的味道就会比辣油火锅的味道淡上很多。

怎样去除火锅味？

在酣畅淋漓地吃完一顿火锅之后，如何快速摆脱这股味道呢？今天就告诉大家几个好方法。

蒸气法

在吃完火锅之后，为了消一消身上的火锅味，可以回到家先洗个热水澡。在洗完澡之后，浴室会被水蒸气所笼罩。这时就可以把沾上火锅味的衣服挂在浴室里面，再把门关好，让附着在上面的气味分子与水蒸气“亲密接触”。

等到浴室内的蒸气散发完之后，再把衣服拿出来，放置于阳台等通风处，让它去吹吹风。等到衣服一干，火锅味也就消失了。如果有条件的话，也可以使用加湿器，通过其工作时产生的水蒸气来带走异味小分子。

喷洒柠檬水

可以在一个小喷壶里面装上一些水，然后滴入一到两滴柠檬汁，再充分摇匀之后喷洒在衣服上，然后将衣服晾晒在通风处，这样火锅味基本上就可以消除了。

因为胺类物质是火锅异味的主要成分，柠檬中的柠檬酸会把挥发出来的胺类等小分子溶解，从而达到去味的目的；另外，柠檬的清香本身也可掩盖火锅的异味。

如果没有柠檬的话，直接喷洒清水也是可以的，不过效果会差一些。尽量不要用香水去试图遮掩衣服上的火锅味，因为香水和火锅混合起来的味道，只会让衣服更加难闻。

用吹风机

将吹风机开到热风档位，对着衣服反复吹，吹7分钟左右就可以了。这个方法的好处就是见效快，同时还不会弄湿衣服。

除此之外，我们也可以在吃火锅前就做好准备，以防止衣服沾上味道。据洗衣店的专业人士指出，牛仔布料最不容易沾上味道，其次便是化纤布料，冬天常穿的毛衣、羽绒服等最容易“吸味”。因此，吃火锅的时候，可以在衣物的外面套上一层牛仔或者化纤布料的围裙，以减少味道的沾染。

摘自“科普中国”微信公众号