海阳市绿色食品（A 级）网纹甜瓜生产技术规程

于晓丽，林永清，赵玲玲，王艺霖,3，张 硕，李 鹏，杜晓云*

（1.山东省烟台市农业科学研究院，山东烟台 265500；2.海阳市喜牛蔬菜有限公司，山东烟台 265100；3.烟台大学生命科学学院，山东烟台 264000）

甜瓜（Cucumis meloL.）属于葫芦科黄（甜）瓜属，为一年生蔓生植物[1-2]。甜瓜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素（维生素B1等）和其他微量营养元素，其口味甜美，深受人们喜爱[3-4]。甜瓜原产于热带，属于高效园艺作物，栽培周期较短，管理简单，市场需求量大，品种繁多，经济价值高，因此在我国各地普遍种植[5]，其中华北、西北生产的甜瓜香甜味浓，潮湿地区甜瓜水分大多味较淡，各具特色[6-8]。随着人们生活水平的提高，健康理念不断增强，农产品质量安全越发被重视，甜瓜种植也需要走绿色发展道路[9-10]。

海阳市是烟台重要的甜瓜生产种植基地，目前一些甜瓜种植户为了追求产量，一味地增加化肥、农药的施用量，给甜瓜的绿色生产造成较大的阻碍。利用绿色生产技术，不仅可以给市场和消费者提供优质的甜瓜产品，更能促进海阳甜瓜产业的高质量发展，提高产业可持续发展的能力[11]。本文在多年试验的基础上，总结形成了一套符合海阳当地特点的优质高效厚皮甜瓜‘鲁厚甜1 号’的绿色生产技术规程，为海阳甜瓜产业的可持续发展提供技术支撑。

1 产地环境和品种选择

网纹甜瓜喜温耐热，最适生长温度为白天26～32 ℃，晚上15～20 ℃，能耐受35～40 ℃的高温，一定的昼夜温差有利于甜瓜的发育以及糖分的积累[12]。网纹甜瓜喜光，在光照充足条件下品质达到最佳；对水分要求严格，空气干燥但要求土壤湿润；对土质适应性广，最适土质为沙壤或壤土，透气性好，土质疏松，含丰富的腐殖质，pH在5.5～6.5 最佳。烟台海阳市地处东经120°50’～121°29’、北纬36°16’～37°10’，四季分明，雨量充沛，水资源条件好，阳光充足，昼夜温差大，生态条件好，远离污染源，沙壤或壤土地块且土层深厚疏松，透气性好，非常适合网纹瓜生长[13]。

‘鲁厚甜1 号’是目前海阳市种植面积最大、最受市场欢迎的厚皮甜瓜品种。果实发育期在50 d 左右，单果质量为1.5 kg 左右；果实形状为高球型，果皮颜色为灰绿色，上有网纹，分布均匀；品种甜度高，可溶性固形物含量在15%以上；该品种抗病性强、易坐果、好管理、产量大、经济效益高，在4 月前后上市，批发价格在30 元/kg，在5 月份前上市，批发价格在20 元/kg 以上，后期批发价格也不低于6 元/kg[14-16]。

2 种子处理和育苗管理

2.1 种子消毒和催芽

按照GB/T 16715.1 二级以上标准选择网纹瓜种子[17]，育苗前选择晴天晒种2 d；晒种后将种子放入50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液中进行杀菌消毒50 min，洗净后放入55℃温水中搅拌，自然冷却至室温，放置4～6 h。捞出沥水后放入纱布中，在25 ℃条件下进行催芽。当80%以上种子发芽后即可播种。

2.2 育苗

育苗基质采用草炭土、蛭石、珍珠岩按照3∶1∶1 比例，加水混匀，使含水量达到70%。置于72 孔育苗盘中，出苗前温度控制在17～32 ℃，相对湿度控制在80%～90%；出苗后温度控制在15～25 ℃，相对湿度控制在60%～70%；期间2～3 d 用喷壶洒水，至第3 片真叶显露时定植。夏季育苗期约15 d，春季育苗期约30 d。

3 定植

3.1 定植前准备

肥料施用应符合NY/T394 要求[18]。大棚土壤每667 m2施用有机肥2 t、微生物菌肥1 t、三元素复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20 kg。均匀撒施，深翻40 cm，细整起垄，宽度为80～120 cm，高度为10～15 cm，铺设滴灌带和黑地膜。

3.2 定植

春季定植时间一般为12 月中旬开始至2 月中下旬，需根据大棚温度选择合适的时间。定植时大棚内10 cm地温要达到12 ℃以上，秋季延后茬一般于8 月上中旬定植。定植前1 周应提前浇透水，定植时在垅上打孔放置苗坨，浇水定苗坨后封土，每667m2种植1900～2000 株。

4 苗期管理

缓苗期间，大棚温度白天控制在30～32 ℃，夜间18～20 ℃。缓苗后，白天温度控制在25～28 ℃，夜间15～18 ℃。定植20 d 后，需整枝打茬，只留一个主蔓。3对叶后开始吊蔓，在植株10～12 叶发育期人工对雌蕾授粉。

5 生长期管理

5.1 施肥

授粉7 d 后，冲施复合肥（15-15-15）15 kg，促进甜瓜幼体膨大；20 d 后，冲施复合肥（15-5-25）15 kg，增加甜瓜的甜度；30 d 后停水，使其自然成熟。

5.2 病虫害防治

网纹瓜的主要病害为炭疽病、白粉病、霜霉病等，虫害为蚜虫、白粉虱等[19-20]。遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，采取以农业防治、物理防治、生物防治为主，合理利用化学防治的综合防治策略。

5.2.1 农业防治

发现并及时清除、烧毁或深埋发病初期的病株、病叶和病果，消灭病源，并及时摘除老叶，减少养分损耗，增加通风透光。5 月中旬左右，设施大棚内甜瓜均已收获，此时进行大棚清园，撒施石灰氮50 kg/667 m2，土壤深翻40 cm，利用夏季高温天气进行高温闷棚处理，借助太阳照射进行土壤消毒，使土壤温度达到60 ℃以上，闷棚时间20 d 以上，不但能有效降低病虫草害基数、克服解决设施作物连作病虫害发生较重等问题，还能改善土壤理化性状。

5.2.2 物理防治

棚内悬挂黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等，即在100 cm×20 cm 纸板上涂上黄漆，上涂机油，每667 m2挂30～40 块，当板上粘满白粉虱和蚜虫时，再涂层机油；棚口放风处设置防虫网（60 目），在棚内放风口挂银灰色地膜条驱避蚜虫等。

5.2.3 生物防治

保护和利用天敌进行生物防治，如用草蛉、七星瓢虫、花蝽、捕食蝇等防治蚜虫；喷施生物药剂防治病虫害，如喷施8 000 IU/μL 苏云金杆菌600 倍液防治鳞翅目害虫，喷施8%宁南霉素200 倍液防治病毒病，喷施0.3%印楝素1 000 倍液防治红蜘蛛和烟粉虱等，喷施2.5%井冈蜡芽菌悬浮剂200 mL/667 m2防治白粉病、炭疽病等。

5.2.4 化学防治

农药施用符合NY/T 393 的要求。定植20 d 后，喷施有效成分25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 500 倍，以防治霜霉病、白粉病等。定植40 d 后，用有效成分10%氟啶虫酰胺水分散粒剂1 500 倍喷雾，以防治蚜虫、白粉虱等。在授粉15 d 后，喷施2.5%井冈蜡芽菌悬浮剂200 mL/667 m2，以防治白粉病、炭疽病等。

5.3 草害防治

注重草害预防，施用农家肥时应注意充分腐熟，杀死草种；夏天利用高温闷棚杀死田间杂草；种植时覆盖黑色地膜，透光度低于10%，能够保持土壤墒情、抑制杂草生长，降低除草成本；其余田间少量杂草可采用人工除草的方式进行草害防治。

6 收获

授粉45 d 后，网纹瓜逐渐成熟。根据客户需要，依次挑选成熟度高、个头大的采摘，并包装进入市场，采摘结束后及时清除瓜蔓及杂物，打开保温棚，闲置土地。