正确的答案

☉赵元波

南宋美食家林洪写有美食专著《山家清供》，是吃货苏东坡的超级粉丝。有一天，林洪读到苏东坡的《元修菜》一诗，对元修菜产生了极其浓厚的兴趣。元修菜到底是一种什么样的菜呢？有好几次，林洪根据苏东坡诗里的描写亲自到田间地头查看，也多次向老农请教，都没有弄出个所以然来，这事就暂时搁置了下来。

直到二十年后，朋友郑文干从四川回来拜访林洪，林洪抓住这个机会向朋友请教。郑文干告诉林洪，元修菜就是四川本地的野菜油苕，也叫肥田草，可以拿来烧、炒，制羹，做汤，还能制成干菜，做法多样，味道鲜美。

苏东坡谪居黄州期间，不仅思念家乡，也十分想念家乡的美味，就嘱托准备从黄州回眉州的巢谷（字元修），给自己带一包油苕的种子回来。

拿到菜种后，苏东坡将其种在黄州开垦的荒地上。因感念巢元修的情谊，每当黄州当地人问到这是什么菜时，苏东坡都会介绍这是“元修菜”。

听郑文干这么一说，林洪终于解开了萦绕心头二十年的疑问。