以信息技术为抓手提高中职旅游教学质量

朱丹红

（福建商贸学校，福建福州 350000）

信息化背景下，信息技术在当今社会的应用更加广泛，越来越多的中职教师主动使用信息技术赋能实际教学，以期改善中职课程建设现状，整体提高教学质量。那么，信息技术在中职旅游专业教学中究竟有哪些作用？如何使信息技术发挥提高中职旅游教学质量的作用？下面将结合实际教学经验展开研究。

一、信息技术在中职旅游教学中的作用

（一）增强学生主观能动性

积极调动主观能动性是学生主动探究旅游专业知识的重要基础，没有充足的主观能动性，学生就不能在中职旅游理论与实践课程中始终保持良好的学习状态，甚至会对一系列模拟实践活动产生消极情绪，这不仅对学生的个人成长和未来就业影响巨大，也会在一定程度上阻碍中职旅游专业课程建设。然而在调动学生主观能动性的诸多方法中，信息技术效果显著。比如，借助多媒体信息技术展示一些旅游专业工作场景，使学生对工作内容产生兴趣，从而在就业视角下增强主观能动性。再如，借助多媒体介绍一些旅游景区，借助其引人入胜的风景吸引学生视线，使其对其中的旅游资源产生兴趣，从而增强主观能动性。只要学生增强主观能动性，教学活动就更易推进，基于顺利教学提高整体质量。

（二）促进实践操作训练

中职旅游教学包括“理论”与“实践”两部分，但是一直以来，实践操作训练结果都不尽如人意，教师可利用信息技术弥补这一问题。比如，在部分实践指导中，教师只是以抽象语言点拨学生，学生对“怎样做”一知半解，不能深化技能去掌握。融入信息技术后，教师可借助希沃白板等智能化教学软件演示具体的实践过程，以形象演示取代抽象指点，从而大大促进学生的实践操作训练。学生自此实现理论与实践一体化的学习，充分掌握理论知识与实用技能，足见教学质量的提高。

（三）拓宽学生知识面

在拓宽学生知识面层面，信息技术的发展与互联网相辅相成，而在互联网环境中，存在着丰富的中职旅游学习资源。这意味着教师可以在应用多媒体等信息技术的同时，基于互联网环境整合丰富的教学资源，为学生提供更全面、新颖的学习内容，打破其教材学习的局限性。学生与时俱进，不断了解旅游方面最前沿的信息，知识面持续拓宽，眼界也越来越开阔，对提高中职旅游教学质量及其个人发展都有很大的好处。

二、信息技术在中职旅游教学中的应用

（一）基于信息技术丰富课程资源

教师可基于信息技术，丰富中职旅游教学课程资源。某种意义上，课程资源丰富性是提高中职旅游教学质量最基本的前提。若课程资源丰富，教师可以在指导学生理论学习时列举更多案例，也可以在组织实践操作训练时提出更多方案，还可以为学有余力的学生提供大量拓展学习资源［1］。以上无论哪一种情况，都有利于提高中职旅游教学质量。而应用信息技术，丰富中职旅游课程资源不再是难事。教师可将互联网不同网站作为跳板，也能以抖音、微博、快手等新媒体为载体，通过搜索“旅游”等关键词获取信息资源。之后，教师应对照中职旅游专业教材，联系旅游业就业环境，分类整理有助于学生拓展学习的资源。以这些资源与教材内容为补充，教师可以在教材实际讲解中，不断向学生呈现新的旅游专业知识，让学生在潜移默化中延伸专业学习，储备更扎实的专业知识。

教师也可以鼓励学生自主收集和整理学习资源。中职阶段，学生使用手机、平板电脑等电子产品的自由度相对提高，满足其自主收集和整理课外学习资源的条件。教师可以在基于信息技术完善备课的同时，鼓励学生从自己感兴趣的角度出发收集和整理课外学习资源。之后，教师可组织学生分享各自的收获。学生将收集的课外资源汇集一处，与教师提供的材料互为补充，也能丰富课程资源，扩大学生学习范围。

（二）基于信息技术优化教学过程

教师可基于信息技术，优化中职旅游教学过程。教学过程对学生学习兴趣与状态、教学进度与成果等均有至关重要的影响。教师可以在信息技术支持下多元革新教学策略，使教学过程丰富、合理，使教学活动环环相扣［2］。这样，学生能在无形中提高教学过程适应度，快速沉浸于各项活动，中职旅游教学质量自然大大提高。

1.借助即时通信技术，促进自主学习。微信、QQ 等即时通信技术，有助于优化中职旅游教学预习模式，并以此促进学生自主学习。教师应重视其作用，积极引导学生预习与自主学习。比如，教师可以通过微信向学生传授新课预习文件，并在文件中适量安排一些自主检测题，督促学生在课前自主下载文件，预习新课并完成相关检测题。学生还能在预习的同时总结一些疑问，进而在课堂向教师自觉提问，帮助教师快速锚定课堂教学重点与难点。再如，在一些特殊情况下，教师可以借助腾讯会议、钉钉等即时通信技术进行线上授课，如直播课、录播课等。以直播课为例，教师可借助腾讯会议线上会议功能直播授课，与学生远程连线，指导其自主学习。教师还可以将课堂教学活动录制为视频，也可以单独重录课程活动，将视频发送给学生作为录播课学习。无论学生在任何状态下，都能最大限度地满足自主学习需求，跟上教学进度，从而使中职旅游教学质量得到一定提高。

2.对接生活情境，营造课堂氛围。随着社会经济水平的提高与人民群众精神需求的变化，旅游已经成为一种常见的社会现象，而且我们的旅游景区越来越多，旅游新闻层出不穷，这都能为中职旅游教学提供参考。教师可以在实际教学中应用信息技术，使课堂教学对接生活情境，利用学生熟悉的旅游景区、热议的旅游新闻等营造活跃课堂氛围，提高其学习兴趣。比如在讲解“旅游活动的基本要素——旅游资源”时，教师可通过多媒体展示云南丽江、厦门鼓浪屿、吉林长白山、四川九寨沟、安徽黄山等旅游景区在节假日等旅游高峰的景区建设与活动内容，先使学生如临景区，再使其分析、总结旅游资源的特点。在讲解“旅游业的构成——旅行社”时，教师可在网络中发放调查问卷，调查当地旅行社职能、业务、评价等信息，再将调查报告分享给学生，让学生从了解身边的旅行社入手，探究旅行社的概念、类型、作用。多媒体支持生活化教学，有效降低课堂教学生硬感，使学生在生动、直观的生活情境下提高对旅游专业知识的探究热情，也使学生在生活经验的对比迁移中快速理解和掌握知识。

3.加强微课教学，善用思维导图。谈到信息技术与教学质量的提高，很难不想到微课与思维导图工具。微课有助于凝练教学内容，突出重点与难点，同时加强师生的针对性互动，节约宝贵的教学时间。思维导图具有思维可视化功能，能够在梳理思维、建构知识体系方面发挥积极作用。因此，以信息技术为抓手提高中职旅游教学质量，教师还应加强微课教学，善用思维导图。比如，讲解“旅游业的构成——旅游景区”时，教师可针对“旅游景区的概念、特点与等级”等重点内容设计微课。微课可选互联网上的优质教学资源，也可为教师独创。随着课堂教学的层层深入，教师可相机播放微课视频，以视频图像与声音的结合弥补“课本化”“板书化”教学弱势，使学生精准定位重点、理解难点。课后，教师还可以将微课视频通过微信、QQ 等途径发送给学生，以此丰富其课后自主复习资源。学生在课堂上有针对性地学习，课后做到随时复习，不断深化和巩固学习成果，教学质量迅速提高。

教师还可以将思维导图应用在课堂后期，替代传统板书。比如在上述知识点基本讲解完毕后，教师可通过希沃白板等智能化教学软件出示不完整的思维导图，引导学生结合所学内容将其填写完整。随着思维导图逐步完善，学生建立起系统的知识框架，增强认知效果。学生熟练此课堂小结模式后，教师还可以直接带领学生从头绘制思维导图。久而久之，每一节课结束，学生都能形成严谨的学科思维与完整的知识框架，教学质量持续提高。

4.融入VR 技术，创新模拟实践。VR 技术，即“虚拟现实技术”，泛指能够创建和体验虚拟世界的计算机仿真技术，可以通过交互式三维动态视景给人以无限接近真实的体验。教师可将VR 技术应用于中职旅游模拟实践教学，带给学生别样的实践体验，使其形成实用性职业技能［3］。比如，教师可以打造VR 场景，设计“模拟导游”实践活动，通过VR 技术展现各大景区旅游环境，引导学生佩戴VR 眼镜，沉浸式体验其旅游项目。紧接着，为学生设定“导游”角色，鼓励学生在导游视角下介绍虚拟旅游景区，为其吸引“游客”。学生可以不断互换角色，模拟宣传旅游景区，以此锻炼自身的导游技能。信息技术作用下，学生即便“足不出学校”，也能积累有价值的实践经验，提升专业水平。

再者，教师还可以通过VR 技术还原一些常见的旅游意外现象，如拥挤、自然灾害突发等，引导学生沉浸式体验意外现场，针对各种意外提出最佳解决方案。一方面，接近真实的VR 场景能够为学生带来巨大的感官冲击，使其以严肃的态度对待旅游环境中可能出现的各种意外，形成正确的职业态度。另一方面，通过此番实践提高学生的随机应变能力，有助于其职业能力的发展。

5.共享学习资源，深化拓展探究。此处的共享学习资源，指的是课外学习资源在课后的共享。中职旅游教学需要拓展，且迫在眉睫。虽然中职旅游专业教材定期更新优化，但其速度明显慢于社会旅游环境的更新速度。因此，教师可从旅游现实环境切入挖掘学习资源，在课后与学生共享，深化其拓展学习。比如在讲解“旅游景区的条件”时，教师在课后向学生分享各大旅游景区在近些年不断提高自身旅游、文化、科学价值，完善参观、游览、度假、娱乐、科学文化活动的真实案例，督促学生选择一或多个案例展开案例分析，进一步总结打造优质旅游景区，促进旅游业可持续发展的必要条件。

此外，教师也可以从作业角度入手。比如，教师可以设计“制订旅游方案”等开放性实践作业，向学生提供一些模拟景区素材以及旅游方案模板，督促学生在线完成作业。然后，教师可引导学生在线分享设计方案，促进学习资源由“师生共享”到“生生共享”的转化。学生可以在线自由查看他人的方案，从中获得新的思路，实现自我进步。

（三）基于信息技术完善教学反馈

教师可基于信息技术，完善中职旅游教学反馈。教学与考核、评价割裂问题普遍存在于中职旅游教学中，使师生不能及时发现和弥补教学漏洞，是难以提高教学质量的关键因素之一。而信息技术的合理应用，可有效优化中职旅游教学考核、测验与评价，促进“教学评”一体化［4］。

1.建设信息平台，优化考核测验。传统中职旅游教学考核测验多以纸质试卷为主，考核检测结果保存难度较大，试卷鲜少被重复利用。在这种情况下，学生虽然通过考核测验暴露认知与思维弱势，但是不能对此复盘，反复巩固。而以信息平台为载体的考核测验，能够在很大程度上弥补这一不足。教师可以建设信息平台，随后组织信息化考核与测验。比如每堂课结束后，教师都可以通过信息平台推送测验题，合理设置测验倒计时，督促学生按要求完成测验并提交。阶段性教学结束后，教师可组织线上考核活动，借鉴互联网资源创新考核题目内容，以开放性、综合性题目为主，考查学生阶段性学习成果。学生提交考核与测验题后，教师可以及时通过后台数据统计其问题，确定学生弱势，进而帮助学生精准查缺补漏。另外，设计试题时，教师可以添加自动解析系统。学生提交电子试卷，可直接查看得分、答案与解析，自主分析错因，提高学习效率。

2.发挥数据分析优势，精准反馈学情。信息技术数据统计分析优势无须赘述，以信息技术为抓手，利用其数据分析优势反馈学生学情，能够有效提高教学评价精准性，从而准确调控教学内容、方法与进度。基于此，教师还可在评价学情阶段应用信息技术手段。比如，教师可将学生常见问题与教学困境汇总在数据分析表格中，然后将表格转化为动态数据分析图，根据各组成要素权重判断问题轻重缓急，从而逐一解决。教师也可以将多项图表整合，形成动态统计档案，记录学生动态发展过程，精准展示其各阶段学情差异。

综上所述，信息技术的科学应用能够在中职旅游教学中有效增强学生主观能动性，促进其实践操作训练，同时拓宽其知识面。中职旅游专业教师在优化课程建设，提高教学质量时，应关注信息技术重要作用。教师应努力使信息技术覆盖中职旅游教学，在备课、教学、反馈等关键环节，全面应用多媒体、VR 等信息技术手段。中职旅游教学推陈出新，教学质量普遍提高，也是使学生快就业、广就业的重要保障。