基于因子分析法昆明市森林公园游客满意度评价研究
——以昆明7个森林公园为例

2023-10-08 09:20李晓华柳娥崔厅王华敏冯家玉
农业与技术 2023年18期
关键词:昆明市森林公园餐饮

李晓华 柳娥 崔厅 王华敏 冯家玉

(西南林业大学经济管理学院,云南 昆明 650224)

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。在高质量物质生活水平的驱动下,游客的需求层次在不断提高,生活观念也在不断改变。由于现代社会快速的生活节奏与激烈的竞争,导致人们处在一个高压的环境下生活工作,持续的精神高度紧张的状态与被污染的生活环境最终导致亚健康人群的扩大[1]。身体的健康和精神的享受逐渐成为人们关注的重点。对于热爱旅游的人来说,能与大自然亲密接触的生态旅游是最为喜爱和推崇的选择,也逐步成为了当下最为流行的旅游形式[2]。森林是生物的基因库和氧气的贮存库,同时拥有丰富的空气负离子,空气负离子有“空气维生素和生长素”的美称,国内外医学研究证明,空气负离子具有保健作用和防治疾病的功能,故以“绿色、健康、休闲、时尚”为主题的森林旅游是人们的第一选择[3]。鉴于此,生态旅游的快速发展是必然的趋势。

近十几年来,在旅游产品中,生态旅游增长速度大幅度提升,并以平均年增长率20%的速度增长。周妮笛等定义生态旅游是一种以可持续发展为理念,以保护生态环境为前提,开展生态体验、生态教育、生态认知并获得身心愉悦的旅游方式[4]。黄铭萱采用AHP、FCE、IPA、One-way ANOVA等方法对南宁园博园游客满意度进行分析,提出了丰富娱乐互动环境、注重游客偏好关怀、拓展科普宣传模式、创新主题文化活动等提升策略[5]。胡彩丽等基于问卷数据,从“旅游支持系统”“旅游环境”“旅游产品”“旅游者自身影响因素”4个维度对游客满意度进行分析,并提出森林康养游客满意度主要影响因素是旅游环境[6]。基于以上学者的研究,本文通过对游客对森林公园游客满意度的调查,更快速、更直观、更全面、更深入地了解游客对景区看法。游客对森林公园服务质量的满意度的研究有利于全面认识,有助于进一步深化研究昆明市森林公园可持续发展策略。为昆明市森林旅游发展探索出一条绿色、可持续发展的发展路径。

1 数据获取与研究方法

1.1 研究区域概况

昆明是云南省省会,地处中国西南地区、云贵高原中部。昆明市森林资源丰富,截至2021年1月6日,昆明市森林覆盖率高达52.62%,森林蓄积量6057万m3,得天独厚的自然资源环境成就了昆明春城的美称,大力发展了生态旅游。本次调研地区以昆明森林公园为主,主要选取了西山、金殿、圆通山、植物园、黑龙潭、昙华寺、眠山共7个公园为代表公园对昆明市森林公园游客满意度进行综合评价。

1.2 研究设计

1.2.1 问卷设计

为了能更直观地了解到游客对昆明市森林公园旅游的满意度,按照评价指标和数据的科学性、系统性和代表性等原则设计问卷[7]。调查问卷内容主要包括被调查游客的基本信息和调查游客对昆明市森林公园各方面的满意程度两部分,被调查游客的基本信息包含性别、年龄、获取公园信息的方式、到达目的地交通方式、选择该景区的原因;调查游客对昆明市森林各方面的满意程度包括景区自然环境满意程度、门票价格的满意程度度、餐饮饭店的满意程度、景区环卫公共设施的满意程度、景区引导标志物和解说牌的满意程度、景区娱乐设施的满意程度等以及其子类共13项。基于李克特的5级标度法,评价指标分为很满意(5分)、满意(4分)、一般(3分)、不满意(2分)、很不满意(1分)5级,对数据的统计与分析有很大的便利性[8]。

1.2.2 数据收集

本次调研周期长达3个多月,实地调研昆明市周边的7个森林公园,同时采取了一对一的问卷调查方式。调研地点涵盖了各景区的主要道路、景区内各知名景点、亭子、餐厅等人流量较大的区域。调研对象主要以游玩结束的游客为主,以确保游客对森林公园有了一定的了解,并根据自省切实的体验感做出满意度评价,从而保证所收集数据的真实性和可信度[9]。本次调研共向游客发放了460份问卷,收回问卷数460份,其中有效问卷450份,有效回收率97.83%。整体问卷质量较高,能有效的反映游客的满意度。

通过对问卷数据进行整理和分析发现,从性别上看,450位被访问的游客中,男性游客有230人,有效百分比为51.1%,超过了总样本的1/2;女性游客有220人,有效百分比为48.9%,男女人数相差不大。从年龄上看,18岁及以上的人数仅有23人,占样本总量的5.1%;18~30岁的人数最多,有145人,占样本总量的32.2%;41~59岁的次之,有115人,占样本总量的25.6%;其次是31~40岁的,有97人,占样本总量的21.6%;最后是60岁及以上的,人数为79人,占样本总量的15.6%。从整体情况来看,昆明市森林公园的主要服务对象是15~59岁的游客。

2 游客满意度综合评价体系的构建与权重计算

2.1 信度分析

运用软件SPSS 26.0对所收集的数据进行信度分析,阿尔法系数检验系数应该在0~1,问卷数据的信度系数越趋近1,则表示问卷的信度越好。通过对昆明市森林公园游客满意度调查问卷数据进行信度分析,得出阿尔法系数值为0.894.系数接近90%,故分析的数据可靠性较强。

2.2 因子分析

2.2.1 KMO和Bartlett球形检验

因子分析法是一种常用的降维方法。一般情况下,先进行KMO检验和Bartlett球形检验,再进行因子分析。KMO检验用于检查变量间的相关性和偏相关性,取值在0~1,当KMO统计量大于0.7时,因子分析效果越好,Bartlett球形检验则用来验证相关矩阵是否是单位阵,如果是则变量独立因子分析法无效。运用软件SPSS 26.0对所收集的数据进行KMO检验和Bartlett球形检验,具体分析情况如表1所示。从表1分析数据可以看出,KMO值为0.639,大于0.6,满足因子分析的前提要求,Bartlett 球度检验达到显著(p<0.001),说明全体变量间存在公共因子,且量表数据适合进行因子分析。

表1 KMO和Bartlett球形检验

2.2.2 公因子提取

采用主成分法提取因子并选取特征值大于1,使用最大方差旋转方法进行旋转。根据因子分析结果共提取出3个因子,3个因子旋转后的方差解释率分别是34.482%,21.046%,16.999%,旋转后累积方差解释率为72.528%,并超出了60%方差贡献率的最低标准。鉴于此,7个指标可以由3个因子来表达。因此,将6个影响游客满意度评价指标划分为3类主因子进行研究。具体情况如表2所示。

表2 昆明市森林游客满意度评价指标公因子分析结果

2.3 构建指标体系

根据表2昆明市森林游客满意度评价指标公因子分析结果,将昆明市森林公园游客满意度作为目标层,3个公因子作为制约层,6个具体测量指标作为指标层,构建了昆明市森林公园游客满意度评价指标体系。

2.4 指标权重计算

通过对3个因子的方差贡献率值进行归一化处理而得到权重。公式:

Wi=Vi/∑V

式中,Wi为公因子权重;Vi为公因子方差贡献率;∑V为累计公因子方差贡献率。根据公式计算得出制约层F1、F2、F3公因子的权重,指标层在制约层上的权重可以通过对因子载荷系数值的归一化处理得到,指标层在目标层上的权重值是制约层在目标层上的权重值与指标层在制约层上的权重值的乘积[10]。具体如表3所示。

表3 各指标权重

2.5 游客满意度综合评价结果

基于调查问卷数据,计算出各项指标的平均分,再依据杨春梅、赵宝福学者提出的满意度计算公式:

满意度=“非常满意”比例×100分+“满意”比例×80分+“一般”比例×60分+“不满意”

比例×30分+“非常不满意比例”×0分

计算出各指标的分数。结果为景区门票价格=68.9,F1=33.07;景区自然环境=84.58,环卫公共设施=74.67,餐饮饭店=51.65,引导标志物和解说牌=66.14,F2=20.56;娱乐设施=11.2,F3=2.58。

3 游客满意度评价

根据上述游客满意度指标得分可得制约层中F1=33.07,得分最高,指标层主要是门票价格。门票价格也是影响游客对该公园是否满意的影响因素之一。游客在森林公园的选择上也会将门票价格考虑进去,对公园的效益有很大的影响。通过对昆明市西山、金殿、圆通山、植物园、黑龙潭、昙华寺、眠山这7个森林公园进行调研得知,门票价格普遍较低,最高的票价是成年人30元1位,大部分森林公园的票价是成年人15元1位,也有不收门票费的如昙华寺和眠山,这对于大部分游客来说很实惠,也很满意。

制约层中F2=20.56,排名第2,指标层包括景区自然环境A2、环卫公共设施A3、餐饮饭店A4、引导标志物和解说牌A5。餐饮饭店A4是游客在旅游中最基本的生活保障,但是,以调查的这7个公园的情况来看,公园附近并没有性价比高的餐馆供游客选择,只有少部分的小餐馆和小吃摊为游客服务,而且定价高、卫生质量差、味道不尽人意,给游客带来了不便,对游客来说是最影响体验度的,严重影响游客的满意度。景区自然环境A2、环卫公共设施A3、引导标志物和解说牌A5是森林公园应同时具备的基本条件,但是7个公园普遍存在垃圾桶设置数量少、清扫不及时的现象,导致公园内仅有的垃圾桶里溢出垃圾,严重影响游客满意度;引导标志物和解说牌的数量少且不清晰,导致游客不能明确游园路线,不能游遍整个公园,严重影响游客体验度。随着人们物质生活水平的不断提高,游客的需求也随之增加,标准也越来越高,景区以游客为中心,围绕游客需求按照最高标准来为游客服务,在游、购、行等方面尽可能让游客满意,有利于提高景区的经济收入。因此舒适的环境、经济实惠的支出、便捷高效的旅游途径、满意的游园体验、与时俱进的娱乐活动是吸引游客的重要因素,能有效推动昆明市森林公园快速发展。

制约层中F3=2.58,得分最低,指标主要包括娱乐设施A6,娱乐设施的建设,吸引游客体验娱乐活动,诱导游客进行二次消费,增加公园的经济收益。调研过程中发现,由于收费太贵,许多游客都不太愿意去玩,因此部分公园的娱乐设施处于停业状态;娱乐项目单调,对游客的吸引力较弱,没有迫切想要体验的感知。

4 策略

4.1 规范餐饮文化,提高餐饮质量

规范对景区外餐馆、小吃街管理体系,同时加大对景区餐馆、小吃街商家的培训力度,提高餐饮文化品质与质量,大力发掘当地特色、优势菜品作为当地餐饮文化的代表,并进行大力宣传和推广,推进森林公园的发展。合理利用当地绿色、天然、有机食材作为特色吸引游客,并打造特色餐饮文化品牌,并积极带动周边乡镇大力发展森林农家旅游项目。同时景区可制定饮食安全管理条例,提高开店标准并定期指派管理员对餐馆进行检查,同时开设游客举报有奖窗口,鼓励游客监督景区餐饮质量,保障景区饮食安全、健康;更加完善规范餐饮文化,提高餐饮质量,不断满足游客需求,为游客提供一个舒适的餐饮体验区。

4.2 加强环卫公共设施的建设

完善昆明市森林公园内部的环卫公共基础设施的建设,能够满足游客在休闲游憩活动过程中最基础的需求。鉴于此,基于森林公园自身的风格特色与文化内涵,结合美观性、趣味性与耐用性及时对环卫公共设施进行完善与更新,合理设置公厕与垃圾桶的数量及分布,并在公厕前设置无障碍通道,以满足老年人、孕妇、小孩等群体的需求,且其外观风格应与公园整体环境相协调,既满足游客需求,又能提高游客游园体验满意度。

4.3 正确建立引导标志物和解说牌

引导标志物具有指引方向的作用,应该放在醒目的位置便于游客看到。引导标志物的外观要简洁、美观,可以图文并茂。最重要的是要容易看懂,指向明确不模糊,方便游客找到目的地。解说牌的设置有利于游客更加及时、方便、快速地了解景区规划、景点设置以及景区文化,方便游客规划自己的游玩路线。因此,解说牌的设计需要符合简洁、明了、醒目等要求,并利用醒目的文字或标记标出重点信息,让游客一目了然。

4.4 丰富娱乐活动,提高游客满意度

在旅游产业中,娱乐项目经济收入增张速度大幅提升,是旅游总收入中不可或缺的板块。因此在景区发展中旅游娱乐的地位不断攀升。在调研过程中,许多游客反映景区中的娱乐项目枯燥,且价格不合理,在影响游客满意度的众多因素中,影响程度最低的是旅游项目种类及价格。鉴于此,景区应在充分利用景区自身优势的基础上,开发一些具有趣味性、刺激性、参与性强的娱乐项目和娱乐设施。昆明市许多森林公园都是占据在山上的,因此根据这一特点开发攀岩、林中寻宝等项目,尽可能地满足游客的休闲需求,丰富景区旅游体验,吸引更多的游客来公园旅游,促进森林公园健康可持续发展。

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