新疆乡土苹果中熟品种秋立蒙的选育

郭靖 韩政伟 潘越 张振飞 杨新荣

摘要：秋立蒙是2006 年在新疆伊犁州发现的乡土树种，在伊犁河流域和昌吉州奇台县具有几十年栽培历史，具体亲本不详。秋立蒙果实扁圆锥形，底色黄绿，阳面有洋红晕或霞，果面光滑，肉质较细、较软，果柄处有果锈，果汁多，风味甜酸，香气浓郁；纵径5 cm左右，横径在7 cm左右，平均单果质量120 g。可溶性糖含量（w，后同）3.16%，可溶性固形物含量11.1%，总酸含量3.17 mg·g-1，维生素C（抗坏血酸）含量3.98 mg·100g-1。果实生育期140～150 d，在新疆北疆地区果实9 月上、中旬成熟，属于中熟品种，植株生长势极强，树冠高大。植株适应性强，较耐瘠薄，耐寒能力强，在新疆北疆地区可直立越冬。在新疆北疆苹果适宜栽培区均可种植，嫁接苗第3 年开始少量开花结果，第5 年进入丰产期，每666.7 m2产量可达3000 kg。

关键词：新疆苹果；秋立蒙；乡土品种；中熟；香气浓郁

中图分类号：S661.1 文献标志码：A 文章编号：1009-9980（2023）05-1036-05

新疆是我国苹果的重要产区，新疆苹果甘甜味厚，口感上佳，广受国内外消费者喜爱[1]。但新疆苹果品种结构单一，栽培品种以富士系为主，缺乏合理的品种搭配，优良的黄色、绿色系品种和早、中熟品种配置不足[2]。伊犁是新疆最主要的苹果种植地区，伊犁河谷之地的苹果栽培历史悠久，具有丰富的苹果种质资源[3]。但新疆的一些野生和地方苹果种质资源由于人为和环境的影响，种群数量正在大量减少，部分种质逐步消失[1]。因此为积极开展新疆地方苹果种质资源的调查与选育，合理利用新疆丰富的苹果种质资源开发选育出更多的不同成熟期、不同用途和抗逆性较强的新疆乡土苹果，丰富新疆苹果种植品种，推动新疆苹果产业更合理发展，经过7 a（年）的调查与试验，选育出了一种中熟的新疆乡土苹果—秋立蒙。

1 选育经过

秋立蒙，又名“闻香苹果”，伊犁当地人俗称为“二秋子”。该品种是伊犁州乡土树种，亲本不详，在伊犁河流域和昌吉州奇台县具有几十年栽培历史，品种性状稳定，是新疆北疆优良苹果品种，多在伊犁州的各县市和奇台县果园、庭院内栽培，以其独特的香气畅销。因其种植面积小一直未被发现推广。自2006 年发现后开始连续多年观察，发现其性状稳定。2014 年开始进一步进行区域化栽培试验，通过嫁接技术，在特克斯县、塔城市和奇台县进行区试和建园，同时对该品种物候期、生物学特性、果实品质、栽培技术要点等进行了全面的调查记录，研究表明该品种生物学特性稳定。

为进一步研究秋立蒙与新疆现有栽培苹果品种的区别，2021 年6 月采用SSR 分子标记技术对秋立蒙和国光、富士、海棠等24 个品种进行了苹果种质指纹图谱鉴定（图1，图2）。结果表明，引物MOG1：上游引物5—3（AATACGCGATCCAGACAAGG）下游引物3—5（TGCCAAACTCCAAATTCTCC），引物MOG6：上游引物5—3（CTCTCAAGGTCGTCTCCACC）下游引物3—5（TTGGGCTTGTACCAGAGCTT），引物MOG19：上游引物5—3（GATTCCAACTGGGGTTAGCA）下游引物3—5（CTTAATCGCCGACACCATCT），可以将24 份苹果样品进行有效区分；秋立蒙与其他23 个苹果品种种质都不相同，可以确定为独立的种质。

2021 年通过新疆维吾尔自治区林业和草原局优良品种审定，定名为秋立蒙（良种编号：新S-SVMP-016-2021）。

2 品种特性

2.1 植物学特征

秋立蒙植株生长势极强，树冠高大，树姿开张，树冠呈圆头形。多年生枝阳面灰褐色，阴面绿褐色，1 年生枝紫褐色，有皮孔，中粗，横生或下垂，节间中长，皮孔中密、小、椭圆形。叶片大，长12.5 cm，宽8.5 cm，椭圆形，叶面浅绿色。叶背茸毛中多，叶缘锯齿浅、钝圆，叶柄长约4 cm。

2.2 生长结果习性

秋立蒙幼树生长旺盛，嫁接当年苗高1～1.2 m，嫁接苗第3 年开始少量开花结果，以短、中果枝结果为主，有腋花芽结果习性，第5 年进入丰产期。采前落果较重，可在落果前10～15 d 喷施萘乙酸，以喷湿果柄处为主；可在生理落果前20～30 d 追肥和叶面喷肥，按不同成熟度及時地分批次采摘，从而降低落果率。

2.3 物候期

秋立蒙在新疆北疆地区4月中旬萌芽，5月上旬开花，果实9月上、中旬成熟，果实生育期140～150 d（表1）。

2.4 果实经济性状

秋立蒙果实扁圆锥形，纵径5 cm 左右，横径在7 cm左右，平均单果质量120 g；果面光滑，底色黄绿，阳面有洋红晕或霞，果点小，果柄处有果锈（图3）；肉质较细、较软，果汁多，味酸甜；香气浓郁且保留时间长，在秋立蒙果实中检测到香气挥发物主要成分有20种，其中酯类6种、醛类3种、醇类2种、酮类3种、其他6种，检测到的特征香气成分有2-甲基丁酸丁酯、己醛、1-己醇、2-甲基丁酸己酯等；可溶性糖含量（w，后同）3.16%，可溶性固形物含量11.1%，总酸含量3.17 mg·g-1，维生素C（抗坏血酸）含量3.98 mg·100 g-1，均高于同期上架的奶白果子；果实常温下可存放数日，果实蔫瘪但不宜腐烂。主要用于鲜食，亦可做闻香苹果。秋立蒙与奶白果子主要性状比较见表2。

2.5 特异性和抗逆性

该品种果实香味浓郁，适应性强，较耐瘠薄土壤，耐寒能力强，在新疆北疆地区可直立越冬，新疆北疆苹果适宜栽培区均可种植；因其独特的香气，可作为浓香型品种选育的亲本材料。

3 果实产量及经济效益

连续3 a 观察数据表明，该品种每666.7 m2产量3000 kg 左右，略高于奶白果子产量（表3）。其香气浓郁、独特，常温下可存放数日，果实失水蔫瘪但不易腐烂，可持续散发香味，适宜在室内代替香薰，深受消费者喜爱。经调查，该品种市场售价显著高于同期成熟品种，经济效益显著。

4 栽培技术要点

该品种宜采用嫁接无性繁殖育苗，乔化砧木以新疆野苹果为宜，矮化砧木以新疆野苹果+KM23+秋立蒙为宜，主栽品种为秋立蒙，授粉树推荐采用海棠、新苹2号、新苹3号，主栽品种与授粉树的比例为5∶1 到8∶1；秋立蒙株行距一般需根据建园的立地条件来定，如果土壤及水、肥条件较好可采用矮化砧木苗建园，栽植株行距为（1.5～3）m×（3～4）m，每666.7 m2栽55～148 株；以乔化砧木苗建园，栽植株行距为（3～4）m×（4～5）m，每666.7 m2栽33～55 株。推荐株行距3 m×5 m，每666.7 m2可栽44 株；由于秋立蒙树体长势强，树冠高大，新疆北疆气候寒冷，应注意整形修剪，采取控冠致矮技术，树形矮对抵御寒冷有一定作用，树形选择中干开心形为宜；栽后第一年在定干的基础上，夏季进行扭梢，冬季进行短截。栽后第2年、第3 年春季进行拉枝，夏季扭梢控制旺梢和竞争梢，冬季进行短截。栽后第4 年、第5 年春季进行扭梢、拉枝，夏季对徒长枝进行造伤控长，冬季疏除大于主枝粗度1/4 的旺枝、背上枝、下垂枝、交叉枝等。该品种对水肥以及病虫害防治等方面无特殊要求，只是为控制成熟期落果问题需在8 月上中旬补充1～2次钾肥，其余与富士系等主栽品种管理措施一致，保证各生长期水肥充足、注意入冬前灌水即可。

参考文献References：

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[2] 王继勋，梅闯，闫鹏，冯贝贝. 新疆苹果产业现状、存在问题

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