魏晋墓画像砖上的『烧烤』场景

前一段时间，山东淄博的烧烤在网络上爆火，引得各路网友前去“打卡”。而实际上，烧烤自古以来就是人们最爱的美食之一。在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像磚上，就绘有男主人以烧烤的方式宴请宾客的场景。其中有部分画面是仆人加工烤肉、蒸食物，还有另一部分画面是描述主人与客人在托盘前享用美食。一幅幅色调明快、线条流畅、生动形象的砖画讲述了1700多年前魏晋时期的人们是如何宰羊切肉、用叉烤肉、宴请宾客的。而如今的嘉峪关市，烤肉店也随处可见。当地烤肉菜品丰富，虽然世易时移，烤肉仍然是当地市民喜爱的美食。

（摘自《成都商报》）