在洞穴里吃一顿要价万元的晚餐，是种怎样的体验？

在历史超过千年的洞穴里享用一顿餐食

餐饮旅游业者除了在硬件设施、服务环节上升级，并做到细节滴水不漏，还能如何拓展宾客的体验呢？冰岛的精品旅馆兰加酒店（Hotel Rangá）是属于比较有冒险精神的那种，长期以来一直协助客人探索冰岛地区广阔的自然景观，特别擅长带领旅客寻找黄绿色的极光。最近兰加酒店又让旅客多了一个前往探访的理由──在冰岛的考古洞穴里用餐。

这项与众不同的晚餐活动，让宾客能像古老的维京人一样，在海拉洞穴中享受美食盛宴。关于海拉洞穴的成因，并没有定案，但根据南冰岛旅游局的说法，这些洞穴可追溯到公元 850 年在北欧维京人抵达冰岛之前，曾出土过十字架、艺术品和雕刻座椅等物件，是冰岛最古老的考古遗址。12 个人造洞穴中，目前仅对外开放 4 个，通常只能通过导览团进入。

“并不是每天都有机会在一个古老的冰岛洞穴内创造一套 3 道菜的菜单，”兰加酒店的主厨 Jón Aron Sigmundsson 说道：“我们希望创造一个真正独特、真实的体验，以展现冰岛的历史。”

主厨 Sigmundsson 和团队在昏暗的洞穴里为顾客准备餐食

在这顿晚餐中，客人们将品尝 Sigmundsson 和团队所准备的菜肴，包括腌鲑鱼、馬铃薯泥、羊腿和冰岛酸奶甜点斯基尔（skyr），这些餐点都是冰岛人民数世纪以来喜爱的传统食物。整顿餐食都在烛光下进行，更具情境氛围，现场还会有娱乐节目搭配当地的精酿啤酒或精选葡萄酒。

如此重温千年之前的维京情怀可是要价不菲，宾客除了为整个包场的私人晚宴行程支付 1，700 欧元，还须支付每人 134 欧元的餐费与酒水费用（儿童半价），并提前一周向旅店预订这项服务。

宾客只能使用木汤匙用餐，充分体验维京人的生活

不过，整个体验确实将会很完整，宾客在用餐时只会拿到一把木汤匙，而没有其他餐具，因此可能会需要用手进食，就像洞穴刚被建造时维京人在此吃饭的形式，既然要体验航海民族当年的克难与豪爽，以手撕肉蘸抹薯泥肉酱，才是体验的真谛吧。（撰文：兄弟项）