加强临床营养科普 赋能健康中国建设—— 2023医学营养进社区海星传递计划科普公益行动启动仪式暨肠道营养与生命健康专家论坛在京举行

◎ 本刊记者 冯翔慧

8月26日，为实现《“健康中国2030”规划纲要》的健康目标，加速医学营养与生命科学的产、学、研、用深度融合，促进临床营养学的科学普及，探索食品科学与临床医学融合下的营养食品广泛应用，改善居民营养健康状况，倡导肠道营养新理念，积极遏制亚健康与代谢性疾病的高发态势，在中国产学研合作促进会的指导下，由中国临床营养协同创新平台主办的“医学营养进社区·海星传递计划科普公益行动”启动仪式暨“肠道营养与生命健康专家论坛”在北京梅地亚会议中心成功召开。

本次论坛以“肠道营养与生命健康”海星传递计划为活动主题，围绕医学营养、饮食与健康、科学膳食及营养补给科学融合和如何惠民科普进行深入探讨，并邀请国内权威机构、优秀企业、医学营养知名专家共商国内医学营养的发展方向、服务特点，持续有力地加速医学营养领域迭代更新、科普推广，赋能健康中国建设。

国家公众营养改善项目指导委员会主任于小冬教授在致辞中谈到，我们开始不懂营养，不知道营养搭配的重要性，后来欧美相关领导来访说，中国要想发展，必须提升人民健康水平，这是国家强大的标志。由于必须进行营养改善，国家就成立了公共营养改善项目。从初期建设的迷茫，到如今已经把医学营养变成临床治疗的重要手段，都是为了国民健康与疾病康复。启动这个“医学营养进社区”的科普活动，能够真正深入社区，把慢病管理、疾病防治通过医学营养补充的形式得到解决。相信在临床营养协同创新平台的组织指导下，让活跃在临床一线的营养专家走进社区，做长期持续地营养科普，一定能实现真正改变国民健康体质的目标，这具有深远的意义，价值是不可估量的。

于小冬教授指出，以前中国人吃粗粮，肠道菌群的结构是相对比较好的，所以那时候没有那么多慢性病人。后来我们吃的食品逐渐精细化，把很多有益的营养素丢掉了，饮食习惯趋于西化，我们的菌群结构也发生了变化，进而出现了很多慢性疾病、代谢性疾病及肥胖人群。欧美已经在饮食上进行了改良，鼓励食用全麦面包，而中国人仍然改变不了吃精加工食品的习惯，国民肠道营养隐患严重。肠道营养失衡状态需要改变，每天摄入足量的膳食纤维或外源性补充膳食纤维进行科学饮食营养干预尤为重要。

于小冬

丁钢强

何晓明

马 方

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授表示，我们应该明确，提升人民健康水平是我们党的重要战略。我们需要完善医学营养科普体系，增强公众健康意识，促进医学营养领域产业升级。同时，推动医学营养领域创新驱动也是非常必要的。丁钢强教授指出，目前，全球消化系统常见恶性肿瘤占所有部位恶性肿瘤新发病例数的1/3 左右，是一项重要的公共卫生负担。进入新世纪，中国人消化系统恶性肿瘤发病情况发生重大变化，上消化道食管癌、胃癌、肝癌、胆囊癌和胰腺癌持续高发，同时，下消化道结直肠癌的发病率更是爆发式增长。结直肠癌恶性肿瘤中发病数已上升至第2 位、死亡数排第4位。由于肠道病变引发的其他疾病就更为严重。所以，重视肠道营养，科普肠道营养是很有必要的。希望“医学营养进社区海星传递计划科普公益行动”能快速在全国推广，加大宣传力度，这是利国利民的重大公益行动。

中国产学研合作促进会副秘书长何晓明在致辞时表示，健康问题在后疫情时代是我们国民提到最多的话题，我们作为本次论坛的指导单位，希望中国临床营养协同创新平台通过“医学营养进社区海星传递计划”的形式，邀请国内知名临床营养专家深入基层开展公益活动，推动医学营养知识的普及，促进国民健康。

“科普是健康中国战略的关键组成部分，因为只有公众充分了解医学营养的重要性，才能更好地投入健康的生活方式。”中国临床营养协同创新平台副理事长兼秘书长李景仁表示，中国临床营养协同创新平台将积极倡导健康中国、科普先行，开展医学营养与生命健康的科普工作，“医学营养进社区海星传递公益科普行动”是中国临床营养协同创新平台发起的一项重要公益行动！“肠道营养与生命健康”是发起本次科普公益活动的重要内容，相信益升好美健康管理服务有限公司可以把“医学营养进社区海星传递计划”执行好，打造全国有影响力的健康管理公益科普典型案例。希望通过“医学营养进社区海星传递计划科普公益行动”，让医学营养的知识融入到每个人的日常生活中。

此次公益科普行动得到了来自北京协和医院营养科原主任马方教授、武警总医院营养科原主任吕利教授、北京清华长庚医院营养科主任杨勤兵教授、北京协和医院营养科王秀荣教授和清华海峡研究院医学营养治疗研究中心邹爱标主任的鼎立支持。

“近年来，国内居民的营养状况引起了高度关注。尽管国家加大了对营养教育和健康饮食的宣传力度，但最新数据显示，国内居民的营养状况依然不容乐观，与营养失衡相关的代谢性疾病发病率持续上升，如糖尿病、高血压和心血管疾病，这些疾病与不良的饮食习惯和生活方式密切相关。随着城市化的加速和人们生活节奏的加快，越来越多的人面临营养与健康之间的严峻挑战。研究表明，多种慢性疾病的发生与肠道菌群的变化有明显的关系，从4 万多例临床数据统计来看，我们发现持续足量地外源性补充菊粉、水溶性膳食纤维，对肥胖、便秘、高血脂等慢性疾病的治疗有积极的作用。”中国临床营养协同创新平台理事长、北京协和医院营养科马方教授表示，解决这一问题需要全社会的共同努力，通过加大对肠道营养科普教育和医学营养宣传，鼓励人们养成健康的生活习惯，是其中的有效解决途径之一。

解放军武警总医院营养科原主任吕利教授表示，膳食纤维是生命健康的基石。膳食纤维、人类、肠道菌群他们三者是共生、共筑、共衰的关系，膳食纤维摄入量直接影响生命健康。所以，日常要重视我国国民膳食纤维摄入不足的现象，包括儿童便秘与肥胖，都与膳食纤维摄入不足有关。让社区居民将补充膳食纤维作为一种良好的习惯，这是促进肠道健康最行之有效的方法之一。下一步，我们将联合中国临床营养协同创新平台与益升好美健康管理服务中心一起开展社区居民营养科普教育，让居民了解医学营养，了解营养能改善慢病、治疗疾病，科学地进行营养补给，把营养健康知识普及进社区，持续化、长久化至关重要。

“膳食纤维在多种慢性病防治中具备极其重要的应用价值，且得到了大量的研究结果支持。”中国临床营养协同创新平台副理事长、北京清华长庚医院营养科主任杨勤兵教授表示，膳食纤维不仅能够促进肠道健康，还具有控制体重、降低心血管疾病、糖尿病和结肠癌等慢性疾病风险的潜力。这些科研成果都需要科学普及，让广大居民尽早受益。

北京协和医院营养科王秀荣教授表示，心血管疾病、糖尿病、高血压和肥胖等代谢性疾病持续增加，成为居民健康的重大威胁，而正确的医学营养干预，作为一种低成本、高效益的健康管理手段，理应受到重视，普及全民营养健康知识，至关重要。

清华海峡研究院医学营养治疗研究中心主任邹爱标表示，我们一直在探索肠道营养与生命健康，在求证菊粉配方在肠道疾病的营养治疗效果及消化道疾病中便秘、腹泻的干预效果。十年来，清华海峡研究院医学营养治疗研究中心以肠源性炎症学说（第二基因组与表观遗传学）为基础，依托慢性病临床大数据智能决策（AI）开展科研攻关，为糖尿病患者及其他慢病人群定制个性化逆转康复综合方案，实现了糖尿病相关的脂肪肝、高血压、高血脂、高尿酸、高体重、眼底病、神经和精神、脑血管、微血管、过敏变态等基础疾病以及肠胃、消化肿瘤康复的医学营养治疗，并通过“医学营养进社区”数万例慢病干预真实世界研究案例，整理出慢病系统的非药物干预技术。海星传递，普及知识，为社区居民打开了一扇通往健康未来的大门。

会上，中国临床营养协同创新平台秘书长李景仁与益升好美健康管理服务有限公司董事长廖辉共同签署了意义深远的项目合作协议。廖辉董事长表示，益升好美健康管理服务有限公司一直本着推广医学营养知识普及为己任，致力于推动健康管理社区化、家庭化、服务化，我们深知健康不仅仅是医疗系统的事，更是健康管理服务行业应该做的事。携手中国临床营养协同创新平台，与知名临床营养专家一起开展“医学营养进社区海星传递计划”科普行动，是我们的责任和使命。

随着中国临床营养协同创新平台与益升好美健康管理服务有限公司的合作，医学营养进社区的理念将更深入地融入居民社区的日常生活。计划在未来三年，通过各种形式宣传，让医学营养进社区公益科普活动深入基层，提高国民对医学营养的认知水平。以“营养进社区·健康1 加1”海星传递计划为活动主题，在100 个主要城市建立1000 个社区医学营养科普网点，开展医学营养公益大讲堂，培养1000 名以上医学营养宣讲员，举办5000 场“海星传递·万家受益·医学营养进社区”名医公益科普讲座，发挥医学营养在代谢性疾病防治中的积极作用，实现“海星传递、爱心接力、万家受益、造福社会”的目标。

公益科普，教育先行！积极开展“医学营养进社区·海星传递计划”，让国民及时进行膳食营养补充，建立完善的肠道微生态环境，良好的肠道功能是有效遏制代谢性疾病与免疫系统疾病的医学营养解决方案。医学营养干预是健康管理的重要手段之一，普及、实施膳食纤维补给计划，将对居民健康体质改善起到不可估量的作用。

让我们共同期待医学营养进一步为健康中国助力，为全球健康事业贡献中国智慧和力量。在医学营养的引领下，我们将共同筑就更加美好的健康未来。