高油酸花生新品种圣油花4 号的选育及栽培技术要点

胡君霞 张玉梅 岳 鹏 曹基秋 郑洪华 崔鲁宁 韩宗礼 王书平

（山东圣丰种业科技有限公司 山东嘉祥 272400）

高油酸花生油酸的含量占脂肪酸总量的75%以上，油酸/亚油酸（O/L）值较大，抗氧化能力强。有研究表明，花生中的油酸有利于胶原蛋白的分泌，对于预防肝脏类疾病有很好的效果[1]。 油酸的含量影响花生油及其制品货架期时间长短， 油酸的氧化稳定性高出亚油酸10 多倍，O/L 值越大，产品保质期越长[2]。随着生活水平的不断提高， 人们对高油酸花生的需求不断扩大， 高油酸花生逐步成为国际花生生产和消费的重要发展方向[3]。 我国花生育种也经历着由普通油酸品种向高油酸品种的转变[4]。 山东省作为我国花生主产区之一，高度重视花生遗传改良，已将高油酸花生育种作为重要研究方向。 圣油花4 号是山东圣丰种业科技有限公司围绕丰产稳产、高油酸和适应性强等育种目标， 以花育25 和6022 为亲本选育的高油酸花生新品种，该品种已于2022 年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

1 亲本来源及选育过程

1.1 亲本来源

母本花育25 是山东省花生研究所采用鲁花14与花选1 号杂交后系统选育的常规早熟直立普通型大花生品种，该品种出油率高、产量高，抗病、抗倒性好，适应性广。 父本6022 是以开农176 为母本、花育23 为父本进行杂交，之后连续多代自交选育而成。开农176 是开封市农林科学研究院选育的高产高油酸花生品种， 其油酸含量为76.8%， 亚油酸含量为6.9%，油酸/亚油酸（O/L）值为11.13。 花育23 是山东省花生研究所选育的高油小花生品种。

1.2 选育过程

图1 圣油花4 号的选育系谱

2014 年山东圣丰种业科技有限公司以花育25为母本、6022 为父本进行配制杂交组合；以杂交后代F1为母本、花育25 为轮回亲本，连续回交4 代，经过南繁加代，在2018 年F6选育出稳定品系。 2019 年参加本公司内品种比较试验，表现突出。 2020-2021 年连续2 年参加山东省花生新品种多点试验，2022 年通过国家非主要农作物品种登记［登记编号：GPD 花生（2022）370194］。

2 品种特征特性

2.1 农艺性状

圣油花4 号属于普通型花生品种，生育期124 d，株型直立， 连续开花， 主茎高39.03 cm， 侧枝长42.54 cm，总分枝8.23 个，结果枝6.9 个，单株饱果数16.4 个；叶片中绿色，椭圆形；荚果普通形，果嘴明显程度弱， 荚果表面质地粗糙， 缩缢程度弱； 百果重232.78 g，饱果率88%；籽仁柱形，种皮浅红色，内种皮深黄色，百仁重87.92 g，出仁率73.16%。

2.2 品质性状

经农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心 （武汉） 检测， 圣油花4 号花生籽仁含油量为57.74%，籽仁蛋白质含量为17.5%，籽仁油酸含量为81.2%，亚油酸含量为2.68%，O/L 值为30.3。

2.3 抗性表现

2021 年对圣油花4 号进行了抗病性鉴定， 鉴定单位为山东省花生研究所，主要对花生叶斑病、花生锈病和花生青枯病进行抗性鉴定。 通过田间病害调查鉴定该品种的病害等级，鉴定结果为高感青枯病、感叶斑病、中抗锈病。

2.4 产量表现

2020 年参加山东省花生新品种多点试验， 每亩平均荚果产量为329.50 kg， 比对照山花9 号增产1.10%；平均籽仁产量为235.60 kg，比对山花9 号增产5.80%。 2021 年参加山东省花生新品种多点试验，每亩平均荚果产量为381.67 kg， 比对照山花9 号增产3.94%；平均籽仁产量为279.58 kg，比对山花9 号增产11.12%。

3 栽培技术要点

3.1 适宜种植区域

适宜在山东省全省春季播种和夏季播种。

3.2 播前整地

选择土层深厚、土壤肥沃、地势较为平坦，排灌方便的中等偏上肥力的沙壤土地块播种，避免重茬、连作； 春播一般选择在秋末冬初提前对大田进行深耕松土，土层深耕深度以25～30 cm 为宜。

3.3 适期播种

选种时为了提高种子质量，要在剥壳前2～3 d 进行晒种。 剥壳后剔除损伤、秕小、发霉、发芽的种子，尽量选择大小一致、饱满的一级种仁，保证播种后田间出苗率。 挑选好的种子可进行药剂拌种， 如使用50%多菌灵可湿性粉剂，按照种子质量的0.3%～0.5%拌种； 或使用2.5%咯菌腈悬浮剂， 按种子质量的0.1%～0.2%拌种。 拌种可以有效降低花生植株茎腐病、根腐病的发病概率。

高油酸花生播种时对温度和墒情要求较高。 播种时要求5 cm 土层地温连续5d 稳定在18℃以上；墒情方面要保证底墒足， 达到土壤最大持水量的60%～70%，底墒不足时可微喷造墒。 在山东，花生春季播种一般在4 月底至5 月上旬进行垄作覆膜，当地温达到要求时便可以旋地、施肥、起垄、播种。 起垄前要施足基肥，基肥选择含氮、磷、钾的复合肥，根据实际需求一次性施足底肥， 撒施15%毒死蜱颗粒或辛硫磷颗粒杀虫，用量为800～1 600 g/亩，播种密度为9 000 穴/亩左右，每穴播种2 粒[8]。

3.4 田间管理

3.4.1 放苗、查苗、补苗 春季覆膜播种，当花生顶土出苗时，为防止膜下温度过高灼伤秧苗，要及时开膜孔放苗，开膜孔不宜过大，能引出花生苗即可，并且要随即在孔膜上覆盖一层湿土。 一般在上午9：00之前或下午4：00 以后放苗，防止太阳灼伤秧苗。 苗齐后要及时查看缺苗情况， 对连续缺穴2 个以上的进行催芽补种。

3.4.2 浇水防旱、 排灌防涝 水分是影响高油酸花生生长的重要因素。 花生生长过程中对水分的敏感性较强，要及时防旱、防涝，做好排灌措施。 一般来说，足墒播种后，花生在幼苗期需水量不多，基本不需要浇水，且适当的干旱有利于花生蹲苗，促进花生根系的生长发育，提高植株的抗旱耐涝能力。 在雨水汛期，田间积水则需及时排涝，以防洪涝渍害。 在花生开花期， 一旦出现干旱情况就会影响花生正常生长，花生叶周会泛白甚至枯萎，该时期需及时浇水，保证高油酸花生能顺利度过开花期。 结荚期对水分的需求量更大，该时期花生果实快速生长膨大，水分不足不仅会影响高油酸花生果实的生长发育， 还会导致其抗病能力下降， 易受到黄曲霉毒素的侵害与影响。 结荚期尽量不要对高油酸花生进行大水漫灌，宜采用喷灌方式。

3.4.3 中耕、除草、追肥 田间杂草生长旺盛，花生植株矮小时难以与杂草竞争，需要进行及时除草。 在花生整个生育期进行多次中耕除草，在花生下针封垄前要进行培土，使更多的果针扎入土中，但培土高度不宜过高。 另外，可根据花生生长需求，在花生结荚期可喷施叶面肥，如喷施0.2%磷酸二氢钾或0.5%尿素水溶液可促进荚果膨大，防止叶片早衰，有利于花生增产。 若条件允许，可以采用水肥一体化技术进行追肥，通过膜下滴灌或行间喷灌系统进行水肥运筹。

3.4.4 病虫害防治 在山东， 圣油花4 号的病虫害高发季节在7-8 月， 该时期高温高湿， 易发生病虫害。 高油酸花生的主要病害有根腐病、 茎腐病、 白绢病、 叶斑病等， 主要虫害有地老虎、 蛴螬、 蚜虫、 蓟马、 棉铃虫等， 应做到早防早治、 统防统治。 可在花生播种前对种子进行药物拌种， 早防害虫； 针对地老虎等害虫， 播种前可在土壤中施入辛硫磷。 可适当喷施叶面杀菌剂预防病害发生， 可用60%唑醚·代森联可湿性粉剂1 500 倍液等杀菌剂交替喷施叶面，连续喷2～3 次，间隔10～15 d，能防治叶斑病、网斑病等。

3.4.5 防止徒长 圣油花4 号生长后期如果降水量较多，花生茎叶容易出现徒长现象。 当茎叶徒长时，可采用植物生长调节药剂进行调节， 如使用壮饱安或5%烯效唑等进行干预， 直接将药剂喷洒在叶片上，但要注意剂量的控制。

3.5 适时收获、晾晒、贮藏

适时收获对圣油花4 号的产量及品质有较大影响。 若收获期过早，花生籽仁不饱满，出米率低，并且影响花生品质；若收获过晚，则会出现落果、烂果、芽果等情况。 地区不同或播种时期不同， 收获期也不同。 山东春播花生收获期一般以9 月上旬到中旬为宜。 因此，要根据品种生育期、荚果成熟度、栽种地区和天气状况来确定收获时间。 当花生上部茎叶变黄，中下部叶片脱落， 茎秆枯软， 80%以上荚果果壳硬化、 网壳明显、 籽仁饱满， 果壳内壁出现黑褐色斑块时， 便可收获。 收获后及时晾晒， 晾晒过程中剔除杂果、 杂仁， 当荚果含水量降到10%以下时， 便可入库贮藏。 圣油花4 号是高油酸花生， 贮藏时要做好防虫、 防鼠工作； 室内应保持干燥， 严防霉变及黄曲霉毒素污染。