劝君莫再“情绪吃”

晓笑

“头昏脑涨，晕晕乎乎。我居然只想到了吃，不管三七二十一扒拉饭菜呼啦啦一顿饱餐。谁知越吃越烦，越吃越胖。”这是街坊胖三的一段告白。

“我每遇烦心事，饮酒消愁是首选，酩酊大醉后昏睡，醒来后更纠结。”老朱坦言。

胖三的“越吃越胖”、老朱的“借酒消愁愁更愁”，都是在“吃”上犯错。如此这般的吃，带着情绪地猛喝，进行报复性、爆发性吃喝，借以转移某种思虑，试图抵消某种愁思情绪，也叫“情绪吃”。

在医学与养生领域，早就有个术语，叫做“情緒性进食”，即借吃（喝）消愁。

食欲，是人体机能正常需要时，思维发出的进食指示。当人们处在某种精神或思虑重压之中，往往会出现某种食欲。这时，食物被当作填补某种情感需求的工具，而不再是为了解决生理饥饿的营养载体。

诚然，偶尔用食物“治愈”自己、奖励自己，抑或是庆祝，都无可非议。但是，自己只要心情不好，就下意识地开始找食物，那么，食物可能已经变成了你面对情绪时的首选应对机制。

在面对压力时，人体内压力激素皮质醇分泌会上升。身体里之皮质醇的大量分泌，不仅会导致睡眠问题和血糖异常，还会让人体对高热量食物产生一种生理上的依赖与渴望。受此操纵，人体大脑会不断发出错误暗示：“你需要大量的能量补充体力，来抵抗这一切”。此时，食物变成了一种对抗情绪的工具，会很难再享受到美食本身带来的快乐，你只是一种惯性进食。这样的“情绪吃”，也是“过劳肥”的主因之一。

要健康，要养生，劝君莫再“情绪吃”！提倡在心情好、情绪稳时，悠悠吃来，细细品味。吃在此时，会正确选择更健康的食物送进口胃，此刻，不用担心荷尔蒙作祟，以及被负面情绪左右。健康进食，既让你食之有味，又感觉精神愉悦。

“情绪吃”大可不必，“情绪喝”力戒为好。

（摘自《上海老年报》）