露地线辣椒化肥农药减施增效技术

赵德亮 刘永斌 姚晓琴 杨叶

摘   要   露地地膜线辣椒在陕西省陇县、千阳等关中西部县区，年种植面积2万多亩，鲜椒平均亩产值6 690元，经济效益显著，已成为当地农民增收致富的主导产业之一。针对目前生产上存在的化肥使用量过大、病虫防治措施单一等问题，提出从栽培、病虫防控、水肥管理等方面的化肥农药减施增效技术措施。

关键词   线辣椒；化肥；农药；减施增效

辣椒是一种重要的蔬菜和调味品，据FAO统计，2021年我国辣椒种植面积1 240.5万亩。线辣椒作为辣椒的一个重要类型，除用于制辣椒干、辣椒酱、辣椒粉、辣椒油等预制菜以及精深加工外，鲜品也越来越受到消费者青睐。近年来陕西关中西部露地地膜栽培线辣椒，平均亩鲜红果产量2 230 kg，亩产值6 690元，种植效益显著。针对目前生产上存在的化肥使用量过大、病虫防治措施单一等突出问题，总结出栽培技术、病虫绿色防控技术、水肥管理技术等露地线辣椒化肥农药减施增效技术模式，供广大种植户参考。

1   技术指标

测土配方施肥覆盖率90%，化肥减施30%；病虫害农业、物理、生物防治覆盖率70%，专业化统防统治覆盖率80%，农药减施20%；线辣椒鲜红果平均亩增产10%、产品农残检测合格率达到98%以上。形成适于陕西关中地区露地线辣椒化肥农药减施增效技术模式  1个。

2   栽培技术

2.1   选用优良品种   选用生长势强、抗病性强、耐热耐旱、适应性广、增产潜力大的早熟线辣椒三系杂交品种，如宝椒10号、宝椒12号、宝椒13号等。

2.2   培育适龄壮苗

2.2.1   种子处理   播种前，种子用55 ℃水浸种15～20分钟，放入冷水冷却后，再用10%磷酸三钠浸泡20～30分钟，或1%福尔马林浸泡15～20分钟，用清水冲洗干净，晾后播种。也可用0.5%咪鲜胺悬浮种衣剂，按药种比1 ∶ 600包衣后播种。

2.2.2   适期播种   关中地区播期一般在3月10日前后，采用50孔穴盘、茄果类蔬菜专用育苗基质、拱棚冷床育苗。穴盘用清水冲洗干净晾干置于密闭棚室，1 m3用硫黄粉4 g、锯末8 g，混匀后分放在几个盘中点燃熏烟，密封24小时。机械装盘育苗基质含水量控制在30%左右，手工装盘育苗基质含水量控制在35%左右。刮除多余的基质，每穴播1粒种子，播种深度1 cm，均匀覆0.5～1 cm厚基质，用喷壶均匀喷水，喷水量以水从穴盘底孔滴出为宜。畦面加盖一层地膜，密闭拱棚。

2.2.3   苗期管理   当80%露芽时，从一端扯去地膜，棚温白天控制在25～28 ℃、夜间20 ℃左右；苗出齐后白天20～25 ℃、夜间15 ℃左右；定植前7～10天，全天揭膜降溫炼苗。第2片真叶展开时，可叶面喷施0.5%磷酸二氢钾+0.6%尿素混合液。整个育苗期保持基质见干见湿，秧苗不萎蔫。

2.3   定植

2.3.1   整地施肥   定植前10～15天，地块深翻25～30 m整平。利用机械亩撒施充分腐熟羊粪12～15 m3、生物有机肥50 kg、三元复合肥     （N ∶ P2O5 ∶ K2O=15 ∶ 15 ∶ 15）30 kg、硫酸锌      1 kg、硼砂1.5 kg作基肥，浅耕10～15 cm。

2.3.2   起垄覆膜   用起垄覆膜铺滴灌带一体机，按照垄间距120 cm、垄高15 cm、垄宽70 cm、垄沟宽50 cm起垄，每垄铺设2条滴灌带，间距30 cm，覆盖银灰色地膜。

2.3.3   合理密植   当10 cm地温稳定在10 ℃以上时即可定植，关中地区适宜定植期一般为5月10日前后。按照行株距30 cm×30 cm，每垄栽2行，按“品”字形错开定植，亩栽3 700株。在地膜上打孔移栽，并及时封土，用滴灌带浇足定植水。

2.4   整枝打杈   门椒采收后，及时打掉门椒以下的侧枝和叶片。分枝较多盛果期田间郁闭严重时，剪掉弱枝、老枝、老叶，改善田间通风透气条件。

3   水肥管理技术

3.1   测土配方施肥技术   根据不同区域土壤条件、作物产量潜力、养分综合管理要求，实施测土配方施肥全覆盖。扶持社会化服务，组织开展统测、统配、统供、统施服务，制定科学施肥指导手册，推广高产、高效、生态施肥模式。

3.2   优化肥料结构   优化氮、磷、钾配比，促进大量元素与中微量元素配合；推广缓释肥、水溶性肥、液体肥、生物肥料、土壤调理剂等高效新型肥料，提高肥料利用率。

3.3   改进施肥方式   按照农机农艺融合、基肥追肥统筹的原则，引进施肥机械，推广基肥机械深施、水肥一体化技术，提高肥料和水资源利用率，以及种植户科学施肥意识和技能。

3.4   科学施肥   定植后3～5天为缓苗期，一般不浇水追肥；缓苗期结束后随水追1次全水溶性复合肥；开花结果期以促为主，在7月份炎热天气到来前使植株及早封行，雨后及时排涝。线辣椒需肥量较多，据测算，每生产1 000 kg鲜辣椒约需纯氮（N）3.5～5.5 kg、有效磷（P2O5）0.7～1.4 kg、速效钾（K2O）5.5～7.2 kg，其吸收比例大致为 1 ∶ 0.2 ∶ 1.2。以土壤有机质含量15.7 g/kg、纯氮（N）85 mg/kg、有效磷（P2O5）50 mg/kg、速效钾（K2O）140 mg/kg的中等肥力沙壤土田块为例，按目标产量2 500 kg/亩计算，线辣椒每亩每次灌水量及追肥量见表1。

4   病虫绿色防控技术

4.1   病虫基数控制技术   前茬收获后及时清洁田园，深耕晒垡、冻垡，合理轮作倒茬。定植前用20%辣根素水乳剂进行土壤消毒，亩用量5～6 L，降低病虫基数。

4.2    害虫诱杀、趋避技术   用黄色诱虫板诱杀粉虱、蚜虫、黄曲条跳甲，蓝色诱虫板诱杀蓟马，1亩各用诱虫板25～30张，高出植株顶部20 cm悬挂。用频振式太阳能杀虫灯诱杀小菜蛾、菜青虫、小地老虎等成虫，每15～20亩安装1台杀虫灯。利用银灰色地膜趋避蚜虫。

4.3    推行统防统治与农机农艺融合   推广自走式喷杆喷雾机、高效常温烟雾机、精量电动弥粉机等植保机械，采用低容量喷雾、静电喷雾等先进施药技术，提高农药利用率。推行专业化统防统治与绿色防控融合，推进植保机械与农艺配套，提高防治效率。

4.4    科学用药   准确诊断病虫害，配方选药，对症用药，合理添加喷雾助剂；根据病虫监测预报，坚持达标防治，適期用药，严格按照农药使用剂量和安全间隔期施药。

苗期猝倒病可用30%甲霜·噁霉灵水剂600倍液，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂800倍液；病毒病可用6％寡糖·链蛋白可湿性粉剂1 000倍液，或3.85%三氮唑核苷·铜·锌水乳剂600倍液，5～7天1次，连续喷施2～3次；结果期疫病可用10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂3 000倍液，或68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液；灰霉病可用43%氟菌·肟菌酯悬浮剂1 500倍液，或42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂2 000倍液；白粉病可用25%乙嘧酚磺酸酯微乳剂500倍液，或29%吡萘·嘧菌酯悬浮剂1 000倍液；炭疽病可用25%咪鲜胺乳油3 000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液；细菌性疮痂病可用50亿CFU/g多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂1 000倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂800倍液，交替喷雾防治，间隔7～10天1次，连续喷施2～3次。

小菜蛾、菜青虫、蚜虫、黄曲条跳甲等害虫，可用0.5%川楝素杀虫乳油800倍液，或1%苦参碱醇溶液500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯1 500倍液，或5%啶虫脒乳油1 500倍液；棉铃虫、烟青虫可用10％溴氟菊酯乳油1 000倍液，或20％杀灭菊酯乳油3 000倍液，间隔10天1次，连防2～3次。