养生菜谱

龙马醒神汤

食材：五爪龙（五指毛桃）20克，海马1条，黄精1克，薏苡仁15克，枸杞子10克，去皮雞肉或瘦猪肉25～5克，红枣3枚。

做法：去皮鸡肉或瘦猪肉洗净、沸水焯过后，连同备好的五指毛桃、海马、黄精、薏米和枸杞子一起放入沙锅中，加适量水煮汤；先大火煮开，再文火熬40分钟，调料后即可服用。

功效：益气补阳，适合各种慢性眼底病，如久治未愈的糖网症、黄斑水肿久不消退、缺血性视神经病变、视神经萎缩、慢性青光眼者。

调脂荷叶粥

食材：鲜荷叶1张，粳米100克。

做法：将新鲜荷叶洗净切丝，粳米淘洗干净备用；切好的荷叶丝放入沸水中煮15分钟后捞出去渣；洗净的粳米放入刚才煮荷叶的水中，大火烧开转小火慢炖25分钟即可。

功效：清热化痰，祛脂降浊，适用于血脂异常患者。

鱼腥草薏米鸡蛋羹

食材：鸡蛋白4个，鱼腥草100克，薏米90克，甜杏仁30克，红枣、糖适量。

做法：薏米、甜杏仁洗净，红枣去核洗净，鱼腥草去掉老根，切段。先将薏米、甜杏仁、红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，小火炖煮1小时，然后放入鱼腥草再煲半小时。取汁冲入鸡蛋白中并加入适量糖，搅匀服之。

功效：清肺热，排脓毒，适用于慢性支气管炎及尿道感染患者。脾胃虚寒者忌用。

木枳茶

食材：木香5克，生姜、花茶、枳壳各3克，大黄、牵牛子各1克。

做法：用350毫升水煎煮木香、枳壳、大黄、牵牛子、生姜至水沸后，冲泡花茶饮用，冲饮至味淡。

功效：行滞消淤，适用于气滞血阻所致腹胁胀满、便秘等人群饮用。