“立柱形”大樱桃密植丰产栽培技术

●范凤涛 陈为涛

（莒南县自然保护地管理服务中心 山东 临沂 276600）

莒南县位于临沂市东部，属暖温带季风区半湿润大陆性气候，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，平均气温为25.5℃。莒南县从20世纪80年代开始引种栽培樱桃，集中产区在坪上镇，石莲子、洙边、壮岗、道口等乡镇也有栽培。特别是坪上镇厉家寨大樱桃，种植历史悠久、品质优良、味道鲜美，享誉全国。目前莒南县大樱桃种植面积达到了2.6万亩，主栽品种有“拉宾斯”“萨米脱”“雷尼”“布鲁克斯”“早大果”“乌克兰”“水晶”“黄蜜”“美早”“红灯”“白雪公主”“冰糖樱”等。樱桃种植约7200户，年产量1.2万吨，产值约2亿元[1]。莒南大樱桃在市场上以个大、均匀、色泽鲜艳、酸甜适中、耐储运等优点广受青睐，畅销江苏、北京等地。樱桃产业已成为莒南县乡村振兴、产业兴旺的重要引擎。

以往传统的樱桃栽培模式，结果晚，早期产量低，前期投入费用高，周期长，收益回报慢。采用 “立柱形”大樱桃密植丰产栽培模式，是将“小冠疏层形”树形结构改为“立柱形”。“小冠疏层形”就是第1层3个主枝，第2层1～2个主枝，主干高50～70 cm，主干上直接着生大中小型结果枝。优点是操作简单，缺点是树冠里面光照不好，光合作用较差，上色不统一。外边光照好的容易熟的早，里面太阳照射不到的熟的晚，不能同一个采摘期摘完。“立柱形”树形结构，树高控制在2.3～2.5 m，中干粗，级次低，中干保留18～20个结果枝组，没有大枝。结果以中枝、短枝、花束状为主，树冠细小，利于通风，透光度高，叶面光合作用强。再结合密植栽培，传统栽1棵树的面积，“立柱形”能栽20株左右，长势好，结果多，果个大，产量高。

1 栽植前准备

1.1 大棚建设

塑料大棚一般采取南北向延长建造，以便接受更多的阳光，透光均匀。塑料大棚主要由立柱、拱杆、拉杆、压杆及门窗和棚膜等部分组成，根据骨架材料不同可分为竹木结构大棚、全钢结构大棚和混合结构大棚等。莒南县多采用无柱钢架大棚和无柱管架组装式大棚。无柱钢架大棚宽10～12 m，高2.5～2.7 m，长40～60 m。拱杆以钢筋为材料，上弦直径16 mm，下弦直径14 mm，两弦宽度0.3～0.5 m，拱架顶部两弦距离较宽，向两侧两弦距离逐渐变小。

1.2 选地施肥

选择土质好，土壤肥力高，浇灌方便，未种过核果类作物的地块栽植樱桃。樱桃不耐涝，建议起垄栽培，不易积水。施基肥，腐熟好的农家肥2500 kg/667 m2，多元复合肥（含氮磷钾硫）100 kg/667 m2，采用放射沟施肥法。重茬或土质差的地块可用密植袋栽植，重茬地块栽植前多施有机肥或腐熟的农家肥，再加入有效的微生物菌肥改良土壤。土质差的地块可将土壤与草炭土按2∶1混拌均匀后再栽植。

1.3 苗木选择

选用矮化型砧木，如“大青叶”“克瑞姆斯克5号”“吉塞拉”系列、“矮杰”等，其嫁接亲和力好，抗病性强，成活率较高，生长寿命长，产量高。与树势强健，树冠大，萌芽率高，成枝力较强，易成花、枝条粗壮的樱桃品种（如“红灯”“早大果”“乌克兰”“黄蜜”“美早”“布鲁克斯”“拉宾斯”等）嫁接组合成的苗木[2]。苗木要求优质健壮、芽眼饱满、水分足、无破损、嫁接口牢固，1年生为宜。

1.4 苗木处理

栽植前修剪根系，去除嫁接专用膜，在准备碧康500倍液加适量水，拌均后混成泥浆蘸根，目的是促进根系生长，提高成活率，杀灭苗木上的病菌，预防病害发生。

2 栽植

2.1 栽植时间

莒南县大棚樱桃在晚秋早冬（11～12月）栽植，冬季栽树，根系在地下努力恢复生长，汲取养分，为来年春天萌芽打好基础。也可以在春季（3～4月）栽植，春季栽树先发芽，早栽利于长树。

2.2 栽植方法

2.2.1 宽行密植 采用宽行密植和“立柱形”栽培模式，株行距为（0.5～0.8）m×（1.2～1.3）m，保苗700～950株/667 m2。定植时保护根系，避免损伤。埋土1/4后，轻轻提苗使根系向四周舒展、均匀分布，扶直、边填埋、边踏实。注意栽植不要过深，露出嫁接口下4～5 cm，栽植后浇1次透水，最后覆盖黑膜保温保湿，10 d后再浇水1次。樱桃树长至7～8年，如树体过密，可以采取隔一移一的方法移栽。樱桃树和其他树种不同，非常适合移栽，移栽后树势更中庸，更易结果。

2.2.2 定干 樱桃栽植后应及时定干，能减少樱桃苗干蒸腾失水，有利于苗木成活后树体的生长。

晚秋早冬栽植的苗木高定干，高度80～120 cm为宜，以利萌发成长枝，培养树形；春季栽植的苗木矮定干，高度以45～60 cm为宜，主干高了底部不发枝，不利于培养树形。

2.2.3 搭建“V”形架 搭架以“V”形架为主，采用松木或水泥支架，每根长度为3 m，直径为150 mm。2根支架交叉“V”形，支架与水平面夹角为60°，2个“V”形架之间的间隔距离为10 m。分别在距地面1 m和2 m处各拉1道10～12号钢丝，牵引扶直中心干[3]。

3 定植后管理

3.1 绑缚主干

当樱桃树新梢长至20 cm左右时，选长势强、比较粗壮的新梢作为主干培育，其余新梢全部剪掉，将主干绑缚在钢丝上，保持中心干直立生长，防止树冠偏斜。

3.2 肥水管理

定植苗木成活后，铺设滴灌带，实行肥水一体化管理。每垄铺设一条滴管，直径为10～16 mm，每株安装2～4个滴箭，将工作水压力设定为1.5～1.8 kPa，各喷头之间保持28～32 cm的间距。每年需要施肥4次，分别在萌芽前后，开花后，果实膨大期及果实采收后。

萌芽前后施高氮（30-10-10）水溶肥，滴加20 kg/667 m2。开花后施高磷（10-40-10）水溶肥，滴加20 kg/667 m2，果实膨大期结合喷药喷施0.3%磷酸二氢钾。果实采收后施高钾（10-5-40）水溶肥滴加20 kg/667 m2。具体的施肥量应结合地域土壤条件和施肥特点适当调整，结果树每年产量达到100 kg时，应追施纯氮1 kg、五氧化二磷0.5 kg、氧化钾1 kg。

3.3 整形修剪

“立柱形”大樱桃修剪需掌握“高干比、低级次、上控制、下牵制”的原则。株高1.8～2.2 m，冠幅20～40 cm，株留短果枝组30个左右，每个结果枝组留花芽5～7个[4]。树体要求中干强直，上尖下满（上小下大）上部以莲花状、花束状结果为主，中间以短果枝为主，下面以中果枝结果为主；结果枝与树干的粗度比（1∶5或1∶7），减少结果枝干级次，缩短结果枝长度，上部以莲花状花束结果长度约4 cm，中部以短果枝结果长度约9 cm，下部以中长果枝结果长度约18 cm。

3.4 刻芽

定干后，顶端保留1个芽作为延长头，然后将上一年生长的主干分作3部分，下部分主干芽上刻（堵）+发枝素求中、短果枝，中间部分主干顺其自然生长求短果枝（不刻+不涂抹发枝素），上部分主干芽下刻（截）求莲花状和花束状果枝。

3.5 摘心

上部分主干在新梢长至2～3 cm时进行摘心，易形成花束状果枝，中部分主干在新梢长至5～8 cm进行摘心，易形成短果枝，下部分主干在新梢长至10～15 cm进行摘心，易形成中果枝，有效控制上强。

4 病虫害防治

莒南县樱桃常见病害有褐斑穿孔病、褐腐病、细菌性穿孔病、根癌病、炭疽病等，虫害主要是金龟子类、食心虫、蚜虫、介壳虫、舟形毛虫等。6～11月是病虫高发期，防治不当会形起大量落叶，造成生长不良，树体衰弱，影响花芽分化，导致第2年产量、质量下降。

4.1 加强栽培管理

一是根据生产需要，尽可能选择抗病品种，减少易感品种的种植面积，控制病害发生。二是科学施肥、合理给水、不可偏施氮肥，合理配施氮、磷、钾肥培育健壮植株。三是合理修剪，及时剪除徒长枝和病梢，秋末冬初剪除病枝，清除残枝落叶。四是使用100亿孢子/g枯草芽孢杆菌1.5 kg/667 m2进行土壤消毒，改良土壤生态环境，可以有效预防樱桃土传病害[5]。五是如发现病株，将病株、病果、叶片及时摘除，带出棚外深埋或烧毁以防病菌传播蔓延。

4.2 物理防治

采用杀虫灯和糖醋液杀虫。于樱桃树开花前按照1盏灯/hm2的标准安装杀虫灯，诱杀食花金龟子等趋光性主要害虫；或利用害虫对糖醋液的趋性于樱桃开花期，在棚内合理布局放置糖醋液，诱杀桃小食心虫、蚜虫、果蝇、蛾子等。果园悬挂黄板，棋盘式布局，悬挂密度225～300个/hm2，悬挂于树冠中外部，距地面高度约1.5 m，诱杀蚜虫等害虫。

4.3 生物防治

利用雄性成虫对性信息素的趋性，干扰棚内雌雄成虫的交配，并诱杀成虫。相邻诱捕器间隔15 m，呈梅花形排列，一般果园45～75个/hm2，及时更换诱芯和粘板；诱捕器悬挂高度距地面1.2 m为宜，悬挂于树冠外中部，可有效防治卷叶蛾、金纹细蛾、小食心虫等。

4.4 科学用药

褐斑穿孔病：发芽前，全株喷菌毒清500倍液或1∶2∶160波尔多液；发芽后，喷施绿乳铜500倍液。褐腐病：开花前或落果后，喷50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液。细菌性穿孔病：发芽前，喷施45%晶体石硫合剂20～30倍液；发芽后，喷施72%农用链霉素3000倍液、代森锰锌1000倍液。根癌病：苗木用菌毒清500倍液消毒；发病植株切除根瘤，用果富康1～3倍液涂抹伤口，并换土。炭疽病：发芽前喷波美3～5度石硫合剂；坐果后每隔 10～15 d喷1次50% 多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液+大生M45 1000倍液。

5 总结

近几年，“立柱形”大樱桃密植丰产栽培技术开始在生产上进行示范推广，具有果实成熟早、效益高、且操作方便、投资少等特点。樱桃生产的任何模式都有优缺点，不应盲目套用，要根据地域特点、自然条件、自身情况等选择适宜的栽培模式。