不同施肥处理对元胡生育期及产量的影响

石丽敏，金怡，包江浩，宋费玲，许巧贤，张飞萃，卢华兵*

(1.浙江省农业科学院 玉米与特色旱粮研究所，浙江 东阳 322100；2.东阳市良种推广中心(东阳市中药材研究所)，浙江 东阳 322100)

元胡 (CorydalisyanhusuoW.T.Wang)又名延胡索或玄胡，是罂粟科紫堇属多年生草本植物[1]，以块茎入药，块茎中含有多种生物碱，其药性辛、苦、温，归于肝、脾经，属于活血止痛药物，具有镇痛、改善微循环等功效，主治胃痛、痛经、跌打损伤等[2]。始载于《本草拾遗》，历代本草均有记载，为历版《中国药典》所收录[3]。在我国，主要分布于陕西、江苏、安徽、浙江、河南、湖北等地[4]。元胡在浙江省栽培历史悠久，是著名的中药材“浙八味”之一，主要分布于东阳、磐安、缙云等地[5]，浙江省常年种植面积达 700 hm2，产值可达6～10万·hm-2，因经济效益显著，当地许多农民将种植元胡作为一项增收项目[6]。

随着社会发展进步和城市化进程加快，当前留在农村从事农业生产种植的劳动力越来越少，而且老龄化严重。目前生产上元胡种植全过程都主要依赖人工，费工费时，尤其是元胡收获需要大量人力。随着劳动力的减少和人工成本的不断增加，种植元胡的经济效益空间一再被压缩，元胡种植产业面临极大的挑战，机械化收获元胡是今后元胡产业突破瓶颈、取得发展的必然趋势。目前生产上认定和推广的元胡品种较少，适宜机收的元胡品种更是没有。笔者拟通过施肥处理来提高元胡地下块茎的大小和增加产量，以满足机械化收获需要，尽量减少因收获方式造成的产量损失。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用的元胡品种是浙胡1号，是磐安县中药材研究所从传统地方农家品种中选育出的优质、高产、抗性强的大叶型元胡新品种，适宜在浙江省各地及全国大部分地区种植[7]。

1.2 试验设计

试验材料于2021年10月底种植于东阳的浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所试验基地，前茬水稻，土壤肥力中等。耕地前每667 m2撒施15%复合肥100 kg，商品有机肥350 kg，钙镁磷肥50 kg作为基肥，耕地起垄。

试验采用随机区组设计，每个小区长4 m，宽1.2 m(垄面宽90 cm，沟宽30 cm)，按照行距15 cm，株距10 cm进行播种[8]，设3次重复。每个小区元胡用种量300 g，元胡种茎直径1.2～1.5 cm。播种时，将元胡种茎芽眼朝上摆放好后，每667 m2撒施30 kg复合肥+70 kg有机肥做铺面肥，然后覆土3～5 cm。12月初，每667 m2撒施50 kg复合肥做蜡肥。12月下旬，垄面上均匀覆盖一层稻草。2月上旬每667 m2追施25 kg尿素。施肥试验自3月上旬开始实施，共设置4个处理，见表1。

表1 不同施肥处理时间及用量

1.3 调查项目及方法

生长过程中调查生育期，尤其是施肥处理后的元胡地上部分回禾期和枯萎期。

出苗期：元胡每株第一片叶子出土为出苗，50%的植株出苗时即为出苗期。

回禾期：生长后期，元胡植株倒伏，叶片发黄为回禾，田间约80%植株回禾时即为回禾期。

枯萎期：元胡植株约80%枯萎时即为枯萎期。

生育期：从出苗当日算起，到成熟期之日止的天数，以天数表示。

收获期：元胡地上部分完全枯萎后，收获当日即为收获期。

收获时每个小区收获15个单株，室内阴凉处放置两日阴干并剔除泥土后，分别调查繁殖系数、单株产量，并将收获的15个单株的块茎进行分级、称重，计算平均单株鲜重以及各级块茎的占比。

繁殖系数：指一个元胡种茎所产生的子元胡个数。

块茎分级标准：参照厉永强等[8]方法，根据生产上收获的元胡块茎大小，分为4个等级。一级：块茎直径≥1.2 cm；二级：1.2 cm>块茎直径≥1.0 cm；三级：1.0 cm>块茎直径≥0.8 cm；四级：块茎直径<0.8 cm。

块茎占比为该等级块茎的质量除以总质量乘以100。

利用SPSS(19.0)软件对以上采集到的数据进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 对生育期的影响

由表2可知，各处理间出苗期基本一致。与对照相比，处理一的回禾期和枯萎期分别推迟了4、3 d，处理二和处理三的回禾期则推迟了13 d，处理二的枯萎期推迟了9 d，处理三的枯萎期推迟了11 d，处理一、处理二和处理三的生育期分别比对照延长了3、9和11 d。说明3月上旬追施复合肥能有效推迟元胡回禾和枯萎，延长元胡生育期，配合在地下块茎膨大期连续喷施叶面肥，延长生育期效果更为显著。

表2 施肥处理对生育期的影响

2.2 对产量及产量构成的影响

2.2.1 对繁殖系数的影响

由表3可知，处理三的繁殖系数最高为9.96，说明其单个母元胡产生的子元胡个数最多，处理二次之，对照最低仅为5.05，3个处理均与对照差异显著，说明在元胡地下块茎膨大期前追施复合肥极有必要，能显著增加子元胡个数，配合在地下块茎膨大期喷施叶面肥磷酸二氢钾和尿素对增加子元胡个数效果更优。

表3 施肥处理对元胡产量的影响

2.2.2 对产量的影响

3个处理的单株鲜重均与对照差异显著，其中处理二的单株鲜重最高，为15.44 g，与处理一差异显著，与处理三差异不显著；处理三与处理一无显著差异。小区产量与单株鲜重基本一致，3个处理的小区产量均与对照差异显著，处理二的小区产量最高，处理一次之，处理三再次之，对照最低，处理二小区产量与处理三和对照差异显著，与处理一差异不显著，处理一与处理三间差异不显著。说明在地下块茎膨大期前追施复合肥、在地下块茎膨大期配合喷施叶面肥，能有效增加单株鲜重和群体产量；在地下块茎膨大期选择喷施叶面肥磷酸二氢钾增产效果更为突出。

2.2.3 对块茎等级的影响

将收获的元胡单株块茎按照直径大小分级后，具体分级结果见表3。发现处理一的一级块茎平均质量为13.15 g，质量占比为96.06%，一级和二级质量占比合计为98.32%，在收获中极容易损失的四级块茎平均质量为0.05 g，质量占比为0.37%；处理二的一级块茎平均质量为14.24 g，质量占比为92.23%，一级和二级质量占比合计为96.96%，而四级块茎的平均质量为0.14 g，质量占比为0.91%；处理三的一级块茎平均质量为13.31 g，质量占比为90.18%，一级和二级质量占比合计为96.62%，而四级块茎的平均质量为0.14 g，质量占比为0.94%；对照的一级块茎平均质量为9.86 g，质量占比为91.13%，一级和二级质量占比合计为96.86%，而四级块茎的平均质量为0.09 g，质量占比为0.83%。

处理一的一级块茎质量占比和一、二级块茎合计质量占比均最高，处理二、处理三和对照三者的一、二级块茎合计质量占比相差无几，一级块茎占比略有差异。说明元胡地下块茎膨大期前、后追肥，有利于促进地下块茎膨大，不同追肥处理对各级块茎膨大促进作用基本一致。处理一的四级块茎质量占比最低，仅为0.37%，处理三和处理二的四级块茎质量占比相对较高，分别为0.94%和0.91%，可以推断处理一在元胡机械化收获中损失的元胡质量占比最低，处理三损失的质量占比最高。元胡块茎等级和产量都是影响元胡种植效益的重要因素，假设在机械化收获中四级块茎全部损失，处理二和处理三的单株产量与一、二级元胡块茎质量均较其他处理高，说明在地下块茎膨大期喷施叶面肥能有效提高块茎等级、增加产量。

3 结论与讨论

有研究表明，元胡谢花后13 d内是元胡干物质形成的重要时期[9]，在浙江地区，3月下旬至4月中旬是元胡地下块茎膨大期[10]，为此本研究中的施肥处理主要设置在该时期前后进行。浙江地区元胡种植传统习惯在2月下旬或者3月上旬追施一次复合肥[8，10-13]，目的是促进新生块茎形成。文中其他几个施肥处理繁殖系数显著高于对照，也说明新生块茎形成期追施复合肥可以促进子元胡产生。目前关于元胡地下块茎膨大期施肥的研究较少，翟英[14]在关于元胡高产栽培技术中提到可以叶面喷施磷酸二氢钾，但是未进一步详细说明施用时期。厉永强等[10]则明确提出在新生块茎膨大期可以喷施0.5%的磷酸二氢钾进行根外追肥，隔5～7 d喷一次，连续喷2次。

3个处理的回禾期、枯萎期等生育期均比对照延迟，说明在地下块茎膨大期前、后施肥有效延长了元胡的地上部营养生长时间，能积累更多的营养物质促进地下块茎的生长发育，增加产量。单独喷施磷酸二氢钾与混合喷施磷酸二氢钾和尿素相比，单株鲜重和小区产量都相对更高，说明地下块茎膨大期氮元素不是必需元素，与曾宏宽等[15]研究一致，他们认为，元胡在出苗前以地下根、茎生长为中心，主要吸收氮、磷养分；出苗后先以地上部茎叶生长为主，氮的需求到开花前逐步达到高峰，开花盛期以后生长中心又转向地下部，以块茎膨大为主，对磷、钾的需求量迅速上升，磷的吸收量在花谢后呈下降趋势，对钾的吸收则一直呈上升趋势。元胡施肥原则上应根据不同生长发育阶段对氮、磷、钾的需求进行科学施肥，本研究中只针对地下块茎膨大期前、后促进块茎膨大进行了施肥处理，未对其他生长阶段、具体施肥种类、浓度及施肥次数等进行筛选，今后这些方面可以作为栽培技术研究的方向之一。

元胡在生产上多采用子元胡作为种茎进行无性繁殖，农民多是自家留种或农户之间换种，因此，元胡块茎的大小不仅会影响当季元胡产量，更会直接影响后续元胡产量和质量[16]。元胡块茎的大小是元胡机械化收获必须考虑的问题，块茎太小容易被当成泥土过筛掉，直接造成产量损失。刘丽敏等[17]在设计小型元胡收获机时，将筛网孔设置在5 mm，添加筛网后，还是有一些较小元胡果粒掉落，埋入土内，影响了明果率，说明元胡机械化收获产量损失不可避免，通过育种或者栽培技术手段提高元胡产量和块茎等级是减少因机械化收获造成损失的有效手段。育种工作非一夕之功，目前生产上也并没有专门针对机收的元胡品种。本文研究结果表明，在地下块茎膨大期前追施复合肥，在地下块茎膨大期配合连续喷施叶面肥能有效增加子元胡数量、促进元胡块茎膨大、增加产量，有利于进行机械化收获。