水煮毛豆

朱宏基

走在乡间的小路上，看着远处袅袅升起的炊烟，饭菜的香气似乎沁入我的鼻子里，我不由得加快了回家的步伐。（环境描写开头，交代故事的背景，衬托人物愉悅的心情。）

“回来啦，饭马上就好了！”妈妈的声音从厨房传来。我连忙奔向厨房，看到妈妈正在灶台前捣鼓着什么。她看着满头大汗的我，笑着说：你昨天不是还惦记水煮毛豆吗？今晚就有！”听到妈妈的话，我高兴得一蹦三尺高。（通过对“我”的动作描写，表达出“我”对水煮毛豆的喜爱。）

儿时，妈妈煮毛豆的时候，我总是喜欢搬一张椅子站在上面看。个子不高的我努力伸着头，看着妈妈在每一根毛豆上剪一个小孔后再放入水中清洗，然后将毛豆放入砂锅，添水，撒上盐、辣椒、花椒等调味料。过程很繁琐，我想帮她，她却不让，嫌我动作太慢。可我总觉得，妈妈或许是怕我受伤吧。长大后，我剪毛豆的动作已经快于妈妈，而她剪毛豆的手却没有以前那样灵活了。（细节描写，运用对比的手法写出了“我”正在慢慢长大，妈妈却在渐渐变老的事实）等盆子里装满毛豆，煮毛豆这一环节才正式开始。

灶台上的砂锅慢慢吐出热气，凑近细嗅，香气从锅盖的小孔里冒出来。这香气勾出了我的馋虫，让我想尽快打开锅尝一下。妈妈忙笑着拦住我，说：心急吃不了热豆腐，毛豆还没煮好呢，再多煮几分钟吧。”我只能忍着香气的“挑拨”，继续等待。

又过了一会儿，砂锅里的“咕噜”声变得越来越急。此时，砂锅里的水沸腾得更欢了，似乎在嚷嚷着让我打开它，可妈妈非说得再等一会儿，让汤汁渗入毛豆才入味。（这一部分运用拟人的修辞手法，形象生动地写出了毛豆在锅里沸腾的状态，烘托出“我”迫不及待想吃毛豆的心理活动。）

经过漫长的等待，毛豆终于煮好。我用筷子夹起一根，看着浓郁的汤汁从翠绿的豆荚上流下，味蕾已经按耐不住了，拨开一颗就着急往嘴里放，结果烫得我直咽口水，只好轻吹几下，再塞进嘴里。豆子鲜美的味道似乎一下子把肠胃给打开了，让人吃掉一颗后又忍不住吃下一颗，吃完后再拿筷子蘸一点汁水放进嘴里轻抿，有点咸，还夹着一点辣，但又混着毛豆的清甜，味道十分特别。（精妙的动作描写，生动形象地写出了“我”吃毛豆时的样子，画面感十足，读后让人忍俊不禁。）

这次，妈妈做的水煮毛豆跟以前的口味略有不同，似乎更加麻辣鲜香。妈妈说是因为现在生活水平变好了，调料的花样也多了，所以口味也变得多种多样，这样才能满足不同人的需求。

水煮毛豆的做法其实非常简单，就是取新鲜的带壳毛豆，清洗后直接放水里煮，可以根据自己的口味选择不同的调料，搭配出不同的味道。

其实，做人也是这样，简简单单，干脆纯净，以不变应万变。只有学会合作，才能适应这个不断变化着的社会。（结尾点题，表面是写水煮毛豆的味道，实际上由表及里，由水煮毛豆的做法升华到做人的道理上，读后令人反思。）

【安徽桐城市第二中学，指导老师：王文渊】

作者自评

关于这篇作文，我选的材料是生活中妈妈做水煮毛豆的事，让我不禁回忆起小时候吃毛豆的快乐回忆，写的时候，我还忍不住笑了呢！我写这篇作文的目的是为了表现母亲在我成长过程中对我的无限关爱，同时我也由水煮毛豆联想到了做人的道理：做人应该像水煮毛豆一样，简单纯净，以不变应万变；还得学会与人合作，才能适应社会的需求。

同窗互评

黄建晖同学：作文事例取材生活，真实性很强。文中，细节描写的部分很多，尤其是对妈妈做水煮毛豆时的动作描写，体现了其厨艺的娴熟与“我”观察的细致。结尾由水煮毛豆联想到做人，对主题进行升华，乃画龙点睛之笔，值得我学习。

教师总评

1.选材真实，感情真挚。作文围绕生活选材，写了妈妈做水煮毛豆的故事，使妈妈以前做毛豆与现在做毛豆的过程形成鲜明的对比，含蓄地表达了“我”对正在慢慢变老的妈妈的敬爱之情，感情自然流露。

2.细节描写，生动形象。文中对妈妈做水煮毛豆及“我”吃毛豆时的动作描写都非常细致，一连串的动作有序展开，错落有致，极具美感，让人印象深刻。

3.主题深刻，引人深思。作文除了表现妈妈对“我”的关爱外，还在结尾升华了主题——做人要像水煮毛豆一样，以不变应万变，并且要学会团结协作。这样写能够丰富作文内涵，虽文字不多，却字字珠玑，给人启迪。