夏季养殖肉种鸡的关键技术分析

程茂军

吉林省德惠市种畜场，吉林长春 130300

在夏季养殖肉种鸡过程中，高温天气是最常见的影响因素，同时也在不同程度上威胁着肉种鸡的健康发育。因为夏季高温会造成肉种鸡出现不同程度的热应激，特别是对那些即将临产或者是已经开产步入高峰期的肉种鸡群可造成不可逆的影响。此时如果不做好各方面预防措施，很容易导致肉种鸡出现进食量下降，饲料转化率降低，蛋白质、钙元素、微量元素、能量、维生素、氨基酸、矿物质等营养物质摄入不足等，以至于造成肉种鸡后期产蛋量严重下降，蛋壳品质也会逐渐降低，受精率和孵化率也会受到直接影响。截止到目前，虽然针对夏季肉种鸡养殖制定出一系列育种技术，从而保障肉种鸡在热应激条件下生产性能不会降低以外，更多的还是要站在发展的角度进行深入分析研究，制定出更多强化肉种鸡高产的管理与保健措施。

家禽的身上都长着厚厚的羽毛，虽然在冬季能起到良好的防风保暖作用，但是到了炎热的夏季，会变成沉重的负担，因为羽毛自身特性，在夏季时会大幅度降低家禽自身热量的散发，也会阻碍其体温散失。特别是在现代集约化与规模化的养殖模式下，大量的肉种鸡集中在一起，更不容易散发热量，再加上持续的高温天气，会使肉种鸡的养殖面临巨大困难，为了保障实际养殖效益，强化养殖效果，现需要最大限度的维持和提高肉种鸡生产潜能。

1 夏季养殖肉种鸡的不利因素

1.1 病毒传播速度快

夏季高温天气，各区域死角都容易滋生细菌或者是隐藏病毒，并且较高温度的天气会增加病毒活性。目前大部分的肉种鸡养殖都有着较大的养殖规模，并且有的养殖户也会为了提高自身收益不断的增加养殖范围和鸡品种。但是养殖规模扩大的同时，养殖户并没有提高肉种鸡疫病防控方式，再加上大多数的养殖户都采用的是集中养殖的方式，这也就导致一旦暴发疾病，会在整个区域内进行快速传播，无法对区域内的肉种鸡进行隔离处理，而且许多的养殖户都缺乏具体防护措施，这也就造成疫病无法在第一时间得到有效控制，从而造成经济损失。

1.2 不具备科学合理的管理方式

在养殖肉种鸡过程中，各种禽类疫病的传播途径非常广泛，并且从多方面研究分析中发现，一些传染性疾病都是先在个人养殖区域内传播，然后才传染给附近的养殖场。而且大部分的养殖户都没有结合自身养殖模式制定科学合理的管理方式，在养殖过程中都是靠以往的养殖经验进行作业，并且对疫病防控专业知识了解甚少，大部分的养殖户在发现疫病的第一时间都是自己按照经验进行治疗，并没有及时寻找专业兽医，从而错失了最佳的治疗时间，导致疫病大范围扩散。还有的养殖户没有合理设计好养殖区与生产区空间，导致其通风时间不够，内部细菌滋生，出现病死鸡现象，再加上处理流程不规范，进而埋下疫病传播隐患。

2 夏季养殖肉种鸡的关键技术分析

2.1 严格执行日常消毒工作

夏季高温最容易使养殖区域内滋生细菌和危害性的微生物，因此要定期对鸡舍进行消毒作业。首先养殖人员要引起足够的重视，并结合自身养殖模式和养殖规模，制定严格的消毒制度，或者借鉴和吸取一些先进经验对现有的工作模式进行优化，然后再加大资金投入力度，选购一些自动化的消毒设备，并配合消毒制度一起执行，确保消毒工作符合实际需求，无卫生死角。同时当地政府可以结合实际情况来制定一些补贴政策，并将信息化技术运用到养殖场消毒工作当中，在养殖场内安装数据检测平台。要对鸡舍内、外进行严格的消毒，保证消毒工作做得妥当，还可以安装自动消毒设备，定期、定量地在鸡舍中喷洒消毒剂，这样既能有效地控制鸡舍中的尘埃，又能大大地杀灭细菌、病毒，还能达到防暑降温的效果；在鸡舍中，应及时进行清扫，并尽可能将排泄物与鸡群隔离开来，以免鸡与排泄物长期接触。这样对粪便进行清理能够有效地减少鸡舍中的氨气浓度，从而保证鸡群的安全性。在清理粪便时，要注意对粪便进行统一的、无公害的处理，不能把粪便堆积在养殖场里，这样会增加鸡被病菌感染的概率，同时也不能把粪便堆积在公共场所，这样会对空气造成污染。

2.2 改进农户的养殖技术，保证优质的饲料

要加强养殖户的专业管理，确保夏季肉种鸡的养殖工作做好，全面提升养殖管理水平，确保鸡群有一个良好的生长空间和生长环境。还要保证给鸡吃上高质量的饲料，而且要经常清理鸡槽，这样才能保证鸡吃的是干净卫生的。另外，不能像饲养蛋鸡一样，要提高肉种鸡的日常饲料蛋白质含量，因为在夏天的高温环境下，饲料中含有的大量蛋白质会超过肉种鸡的日常摄入需要，在这个时候鸡体内的蛋白质分解代谢会逐步增强，代谢产热也会逐步提高，这就会持续加重它的肾脏负担，以至于加剧肉种鸡高温应激。但是，通过对热应激情况的深入研究分析可以看出，如果在肉种鸡饲料中加入一定量的氨基酸，所反馈的效果要优于普通日常添加饲料的吸收效果。因此，可以在肉种鸡饲料中加入适量的氨基酸，并降低蛋白质含量来减少其热应激现象的出现。在正常温度下，使用蛋氨酸和赖氨酸效果比较好，但是随着温度的升高，其两种药物比例也应该同步提高。

2.3 日常饮水管控

根据相关研究数据表明，如果在养殖肉种鸡时增加饮水量超过20%的情况下，肉种鸡每次呼吸散热的效能就能提高30%以上。特别是在炎热的夏季，养殖单位要结合实际情况增加饮水器的数量，并将其安置在适宜的高度，均匀的分布在养殖场内。另外，也可以给鸡配备自动饮水装置，而且要定时进行清洗，防止水里的细菌滋生，确保鸡喝水的安全。如果是在较高温度的情况下，可以让鸡多喝凉水，这样可以冷却供给到大脑的动脉血和静脉血，避免鸡由于热衰竭而死亡。

2.4 饲料安全管控

饲料的选配及品质控制是决定肉鸡生产安全性及品质的重要因素。夏季多雨、高温，很容易引发饲料受潮变质，尤其是在运输途中，如果各方面防护工作没有做到位，也会引发饲料安全问题。所以，在饲料入场前，应根据检验规范对其进行检验，以保证有关资料的完备与完善。此外，还需提交产品的制造许可证及质检证明；其次，为了保证饲料中添加物的质量，需要对其进行取样检验，必须要做好饲料储备。要保证给肉鸡养殖户提供的饲料都是通过专用的交通工具，并存放在饲料储藏室里。在进行了相应的灭菌工作之后，还需对库房进行灭鼠、灭虫及通风，以保持库房内的干燥。因此，必须把各种饲料分开存放，并采取相应的防护措施。

2.5 强化降温工作

在鸡舍周围可以种植葡萄、爬山虎、丝瓜等爬蔓植物，或者是种植草、果树等，防止阳光长时间照射到鸡舍内部，这样做可以使热辐射减少60%左右，还有一种方式就是将鸡舍外围涂刷白色或者是浅色涂料，这样可以减少阳光吸收效果，降低鸡舍温度；也可以通过喷雾的方式对鸡舍进行降温，安装高压旋转式喷雾器，从鸡舍顶部直接喷洒凉水，这样就能使鸡舍温度降低10 ℃左右，但是要注意防止鸡受到冷应激；或者是在鸡舍进出风口的位置盖上湿布，这样做会导致外面的冷空气经过湿布冷却后再进入到鸡舍内部，蒸发的水蒸气也会吸收温度，以此来达到鸡舍温度降低的目的。一般开放式的鸡舍在使用湿帘进行降温工作时，可以使温度降低4 ℃左右；而密闭式的鸡舍，则需要通过负压通风，一般在气温高达30 ℃以上时，能降低6 ℃左右，室外温度越高，湿帘反馈出的效果越理想。

2.6 加强通风换气

在鸡舍里安装排气扇，可以让鸡背上的水平气流达到2 m/s 左右，以此来满足降温需求。现阶段使用较广的方式是纵向通风法，其主要原理在于先将鸡舍门窗紧闭，将排气孔设于后门，将进气孔设于前门，并在排气孔处按照鸡舍大小，排列有序的设置规定数量的排风扇，然后沿着鸡舍的纵轴进行通风，在进行排风作业时，能明显感知到鸡舍温度降低6 ℃左右，并且这种方式能很好的保障鸡舍内的肉种鸡都能吹着微风，这有助于增强肉鸡的舒适感，若在鸡舍中合理加装一定数量的挡风帘，会使降温效果更加理想。

2.7 养殖设备管理与控制

首先要做的就是将整个养殖场都保护起来，比如围墙之类的，将养殖场和外面的世界隔绝开来。其次，在各个入口和出口都要有专门的消毒设施，对进出的人员和车辆要进行细致地消毒，并且要有相应的纪录；此外，还可以在进入饲养场的入口处设立消毒区，所有的工作人员必须穿上统一的消毒服，然后才能开始养殖，并且要有严格的消毒服；最后，在进行消毒的时候，要注意控制好消毒剂的浓度，以免消毒剂的浓度太高，影响到肉鸡的健康。各养殖区域应设置智能监测装置及仪器，并利用智能装置对养殖区域的温度进行控制。

3 小结

综上所述，近几年肉种鸡夏季养殖时出现的热应激对其饲养效益造成了巨大影响，其主要原因在于肉种鸡体重较大，对高温比较敏感，而整体生长周期也比较长，饲养成本较高。所以，现在必须针对肉种鸡夏季养殖存在的问题与实况进行深入分析研究。并根据夏季各种不利因素造成肉种鸡养殖效益降低的根本原因进行综合性解决，制定科学合理的防护措施，尽可能的将不利因素影响降到最低，同时也要借鉴优秀养殖经验，实现自我养殖思维的转换与养殖方式的创新，以此来推动肉种鸡养殖的可持续发展。