浅谈庆阳市地方种畜遗传资源保护现状及对策

2023-09-06 17:13施海娜徐振飞梁永虎朱正生杨志文
中国畜禽种业 2023年5期
关键词:子午岭庆阳黑山羊

施海娜,刘 哲,徐振飞,梁永虎,朱正生,许 鸿,杨志文,刘 刚

(1.庆阳市农业科学研究院,甘肃庆阳 745000;2.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州 730070;3.环县环城镇农业农村综合服务中心,甘肃庆阳 745799;4.环县罗山川乡农业农村综合服务中心,甘肃庆阳 745711;5.全国畜牧总站,北京 100193)

二十世纪七八十年代以来,为了满足人们对肉蛋奶等畜产品的需求,引进了国外高产品种与当地畜禽遗传资源进行杂交改良,从而造成地方畜禽遗传资源锐减。目前,庆阳市种畜遗传资源有效保护和可持续利用面临着严峻挑战和考验。近年来,为深入贯彻落实《种业振兴行动方案》[1]精神,以及“必须把民族种业搞上去” 的重要指示,我们以种质资源保护为基础,为了明确本地区优良种畜品种种质资源现状,进一步促进早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊、滩羊等地方种畜品种后继的保种、开发利用和产业的发展,对其发展现状、存在的问题和原因进行了调查分析,同时提出了相应的建议对策。

1 基本情况

1.1 市情农情

1.1.1 地理位置

庆阳市地处北方农牧交错区,位于甘肃东部、陕甘宁三省区交汇处,被称作“陇东”,东与陕西延安铜川相连,西与宁夏固原相接,南与陕西咸阳、甘肃平凉毗邻,北与宁夏吴忠、陕西榆林接壤。全市总面积2.71 万km2,地理坐标东经106°20′~108°45′、北纬35°15′~37°10′。

1.1.2 气候特点

庆阳市属温带大陆性季风湿润半湿润气候,日照充足、气温适中、雨热同季。年日照时数2154.2~2491.9h,太阳总辐射量125~145kCal/m2。年平均气温9.5~10.7℃,昼夜温差9.7~16.4℃,≥10℃活动积温为3239℃,≥10℃有效积温为1550℃。无霜期140~180d。多年平均降水量356.1~684.9mm,降水时空分布不均,呈现出南多北少且集中在7—9 月的特点,地面平均蒸发量1306.1mm,总体呈干旱温和的特点。

1.1.3 土地资源

庆阳市土地面积2.71 万km2,总耕地面积1040.4 万亩,其中山地耕地为592.1 万亩,川地耕地为79.1 万亩,塬地耕地为349.8 万亩,分别占总耕地面积的56.91%、7.6%、33.61%,人均耕地面积3.97 亩。全境10 万亩以上大塬12 条,其中董志塬属世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的黄土塬面,面积为136.47 万亩,平均海拔1421m,堪称“天下黄土第一塬”。

1.1.4 畜牧业发展概况

庆阳市畜牧业开始于原始社会[2]。距今三万年前,已有相当发达的原始狩猎畜牧业。在发掘的宁县潘坪阳洼新石器遗址中,发现有完整的猪骨骼,说明早在新石器晚期,猪已被先民们大量饲养。夏代,区内“沃野千里、水草丰美、牛羊衔尾、群畜塞道”。秦时北地郡(今庆阳西南)置“牧师令”,主管畜牧业;设牧师苑,经营马、牛、羊畜。汉时畜牧兴盛。据《史记》 载“北有戎翟之畜,畜牧为天下饶”。隋、唐时陇右设监牧,大力发展官马场,养马70 多万头。宋时,庆州(今庆城县)已成为马的市贸中心。元时以游牧代农业,盛牧期达40 多载。明代以农业为主,兼营牧业,“马牛夜牧、道不亡失”。清时户户养猪,牛羊成群,远售至西安、三原等地。畜牧业与民众的衣、食、住、行息息相关,如环县,早就有“穿衣靠皮子、行路靠驴子” 之说。

20 世纪30 年代,在中国共产党领导下的陇东革命根据地,畜牧业得到了迅速恢复和发展,抗日战争与解放战争时期,陇东分区畜牧业的发展,对改善边区人民生活和拥军支前起了巨大作用。

中华人民共和国成立后,国家制定了以保护和发展为主的畜牧业政策,明令禁止宰杀耕牛,并向农民贷款,发展牛羊,帮助修建畜舍,促进牧业发展。

近年来,国家也在大力促进草食畜牧业的发展。同时,有关部门先后发布出台了相关指导意见和规划,《关于北方农牧交错带农业结构调整的指导意见》[3]明确的指出北方农牧交错带是草食畜牧业发展的优势区域。庆阳市委市政府把畜牧产业作为促进农村经济发展、加快农业结构调整、增加农民收入的主要战略途径,同时相继出台了相关指导意见。目前庆阳市畜牧产业以肉羊产业为主,截止2021 年底,全市肉羊、肉牛、生猪、肉蛋鸡存栏量分别达到438.28 万只、199.87 万头、125.96 万头、3562.31 万只,肉蛋奶总产量达到4.66 万t。

1.2 地方畜禽品种资源

生物多样性是人类社会生存和发展的基础,保护生物多样性是当今世界最为关注的课题之一。地球上所有生物携带的遗传信息的总和即为遗传多样性。然而,畜禽遗传资源是生物多样性的重要组织部分[4],畜禽遗传多样性也是生物多样性中与人类关系最为密切的部分,保护畜禽遗传资源对于促进畜牧业的可持续发展和满足人类多样化需求具有至关重要的意义。

在全球上,我国属畜禽遗传资源最为丰富的国家之一,自古至今遗存下来的大量畜禽品种是巨大的基因宝藏,是中华民族的宝贵财富。同时,在我国几乎所有的畜禽地方品种一直被广泛地应用在畜牧业生产中,更是培育新品种不可或缺的原始素材[5,6],在整个畜牧业可持续发展中发挥着重大作用,还对一些世界著名畜禽品种形成产生过重要影响。

庆阳市地方种畜遗传资源主要包括早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊、和滩羊等,分别载入《中国畜禽遗传资源志•牛志》 《中国畜禽遗传资源志•马驴驼志》 和《中国畜禽遗传资源志•羊志》,且均已载入《中国畜禽遗传资源志》 《国家畜禽遗传资源品种名录(2021 年版)》。

1.2.1 早胜牛

(1)品种形成

早胜牛,是早胜一带群众陆续从陕西关中地区引入的秦川牛经长期选育而形成的牛种。据有关史料记载,从南北朝时北魏孝文帝元宏太和十四年(490)开始,当地群众选育形成了体格较大的早胜牛。从清同治年间起,当地群众习称所养的牛为“东牛”。1959 年西北农业展览会活畜馆首次将两头产于早胜塬的东牛作为“早胜牛”进行介绍。1986 年版《中国牛品种志》 中将该牛定为秦川牛中的一个类群。

(2)数量及区域分布

截至2021 年10 月底,全市早胜牛仅存栏46336 头。其中集中饲养数量12881 头,占总饲养量27.8%;散养饲养数量33455 头,占总饲养量72.2%。种公牛3908 头,能繁母牛30248 头。其主要分布在宁县、环县、正宁县和镇原县等地的30 多个乡镇,山区牛只更为纯正。

(3)生物特性

早胜牛是甘肃省优良的地方牛品种,经过千百年来的驯养、培育,已普遍适应当地生态环境和饲养条件。与外来引进牛品种相比,早胜牛具有耐粗饲、抗逆性强、肌纤维细嫩、肌肉大理石花纹明显等优点,是培育优良肉牛品种的良好素材。而其90 年代以前属于役用家畜,后驱发育不佳,在产肉性能、生长速度和饲料转化率方面与专用肉牛品种相差甚远。

(4)体型外貌

早胜牛体质结实、紧凑,骨骼较粗,肌肉发育良好,在甘肃本地黄牛中体格最大。休型外貌与秦川牛相似,被毛以红色和紫色为主,次为红黄和黄色。公母牛多有角,扁圆形,较短小,微向后方弯曲,形如短粗萝卜,俗称“萝卜角”。也有部分牛的角短而钝,称“疙瘩角”,角多为蜡色。头大小适中,眼眶突出,眼大有神,额宽面平,口方正,鼻镜为肉红色,个别夹有黑色斑点或全黑色。公牛头上扬,貌雄伟,颈短粗,肩峰高而宽厚。母牛颈红薄,背平直较宽,前胸宽阔,胸骨隆起,胸深长,腹部紧凑,臀部紧适中。四肢粗壮,关节粗大,蹄坚实,蹄趾棕色或古铜色。

(5)繁殖性能

早胜牛1~1.5 岁时开始发情,2 岁以后开始配种。发情周期一般16~22d,平均20d。个体和季节间有差异。发情持续期为8~40h,平均18h。温暖季节为24~36h,寒冷季节往往数小时或10h 以上。妊娠期一般为283d,初生重28kg,断奶天数120~140d,断奶体重170~200kg,18个月育肥体重可达到400kg。一年一胎或两年一胎,成年公牛育肥体重700kg,母牛体重480kg,屠宰率为55%~60%,出栏率65%。

1.2.2 庆阳驴

(1)品种形成

庆阳的养驴业历史悠久。据记载,汉代“丝绸之路” 开拓后就有养驴,到隋唐极盛时期输入了不少的驴,《汉书•西域传》 中写道:“敦煌、酒泉及八国往来,人、马、驴囊驼食皆苦之”,可见当时引进了较多的驴。据考证,庆阳养驴业从新疆兴起,然后源源不断地由近及远向东扩散,自8 世纪以后,黄土高原逐渐转入以种植业为主的经营模式。由于从事农业生产需要,加之广泛的集市交易商品运输,驴的饲养和贩卖就越来越活跃,人们喜爱的大型关中驴,由于生产性能好、体质外貌优良,深受欢迎,这样民间自然地形成了一直要求改良培育当地驴的愿望。从地理位置上看,庆阳正处于关中驴和蒙古驴相互交界与渗透地带,牲畜交易便利,当地环境又非常优越,饲料充足,品种繁多,又有优质的苜蓿饲草,提供了庆阳驴形成的基础,经过长期的选育选配,育成了大小适中、体型优秀的庆阳驴。在50 年代初由甘肃省畜牧厅被作为地方优良品种在相关资料中介绍;在1980 年7 月下旬,在西峰召开的庆阳驴地区地方品种鉴定会上,初步认为庆阳驴符合成为一个品种的要求和地方品种所具备的条件;在2010 年9 月13 日,中华人民共和国农业部批准对“庆阳驴” 实施农产品地理标志登记保护。

(2)数量及区域分布

截至2021 年10 月底,全市庆阳驴存栏4330头,其中集中饲养数量1114 头,占总饲养量25.7%;散养饲养数量3216 头,占总饲养量74.3%。种公驴602 头,能繁母驴2903 头。其主要分布在环县、华池县、镇原县等地的30 多个乡镇,在西峰区、庆城县、合水县、正宁县和宁县等地有零星养殖。

(3)生物特性

庆阳驴受陇东沟壑纵横的地理条件、气候以及长期粗饲的影响,具有结构匀称、性情温驯、耐粗饲、食量小、体大力强、用途广、易于管理、抗病力和适应性强等特点。

(4)体型外貌

庆阳驴头大小适中,面部平直,嘴和眼圈多为白色或灰白色,眼圆而亮。腹毛多为灰白色。被当地人所形容作“粉嘴亮眼白肚皮”。体长稍微大于体高,骨骼结实、四肢端正、管部干燥、蹄小圆厚、蹄尖坚韧。被毛多为黑色,有少量的青毛色和灰兔褐毛色。

(5)繁殖性能

公驴适宜配种年龄为2.5~3 岁,成年公驴平均射精量68mL,但会因个体及其饲养管理条件不同,存在较大差异。若公驴营养良好,配种、使用得当,通常可利用至18~20 岁。母驴适配年龄以2~2.5 岁为宜。若在饲养条件较好的情况下,每头母驴一生最多可产仔畜12~13 头,一般7~9 头。发情周期平均为24.7(16~45)d,发情周期长短主要受季节、营养的影响,与年龄似乎无明显关系。发情旺季的5~6 月发情周期有变短的趋势。其平均初生重32.30kg,成年公驴平 均体重270.40kg,体高136.22cm,体斜长130.68cm,胸围149.83cm,管围15.67cm;母驴平 均体重250.76kg,体高132.49cm,体斜长127.20cm,胸围136.00cm,管围15.00cm。

1.2.3 子午岭黑山羊

(1)品种形成

子午岭黑山羊形成历史悠久。据《华池县志》 记载,华池县自隋朝立县建制,至今已千余年,古代即为牧区,二将川、城壕川、柔远川等地水草丰茂,农家多兼营牧业,户养羊群大者达300 只。由于当地山大、沟深、坡陡,使体小灵活、善于登山爬坡的黑山羊得到充分发展,经过长期封闭的自繁自育,形成了以产“黑猾子皮”和优质“紫绒” 著称的子午岭黑山羊。子午岭黑山羊又称陇东黑山羊,因其主要分布在陕西省北部(简称陕北)和甘肃省东部(简称陇东),所以又将其分别称为陕北黑山羊和陇东黑山羊。由于陕北和陇东两地相毗邻,其间以子午岭为分界,在1982 年初,又经中国绵山羊品种志编辑组讨论,建议定名为子午岭黑山羊。

(2)数量及区域分布

子午岭黑山羊在全市都有分布,截止2021年10 月底,全市现存栏子午岭黑山羊155711只,主要分布在环县、宁县、镇原和庆城。常宏等[7]2007 年对子午岭黑山羊进行了调查,存栏为30.8 万只,与上次相比数量下降了15.2 万只。

(3)生物特性

子午岭黑山羊群居性强,体格小且灵敏,善于攀登,喜食灌木枝叶,耐粗饲,抗病力强。其肉质细嫩,属低脂肪高蛋白、低胆固醇型,膻腥味极轻,是当地群众肉食的主要来源。子午岭黑山羊其背最长肌中的失水率为8.70%,水分含量为73.82%,不饱和脂肪酸中的油酸含量达到27.00%。

(4)体型外貌

子午岭黑山羊体格大小中等,体形近似方形,体质结实紧凑,结构匀称,十字部略高于鬐甲部。被毛以黑色为主青色次之,分内外两层,外层被毛粗长明亮,略带波浪弯曲;内层是纤细柔软、毛色较浅的绒毛。未剪毛的当年羔羊,全身黑亮,遍布卷曲,花穗清晰。多半羊有角也有须,少数无角,角为灰色,角形多为半螺旋状扭曲,角体较扁,还有部分直立角,角体较圆无扭曲。公羊角较粗大,蹄质坚实,呈灰黑色,母羊乳房发育较好。

(5)繁殖性能

子午岭黑山羊属于季节性发情,繁殖率较低。羔羊6 月龄左右达到性成熟,8 月龄配种,母羊发情配种一般多集中在冬春季节,产春羔(2—4 月份)者居多,少数母羊产夏羔(5—6 月份),其双羔率仅2%~4%。公羊最高43.5kg,母羊43kg,优秀羯羊可达60kg。

1.2.4 滩羊

(1)品种形成

滩羊的形成历史悠久,是蒙古羊的一个分支。据《甘肃新通志》 记载:“裘,宁夏特佳”,《朔方道志》 国曾记载“裘,羊皮狐皮皆可做裘,而洪广(今宁夏贺兰县洪广营乡)之羊皮最胜,俗称滩皮”,这时滩羊皮已成为集市贸易的大宗商品。滩羊的名称来自“滩皮”,即生产滩皮的羊叫做滩羊。

(2)数量及区域分布

环县为甘肃滩羊重点产区,主要分布在环县车道镇、芦家湾乡、毛井镇、小南沟乡、南湫乡、甜水镇等乡镇。截至2021 年10 月底,全县存栏123361 只,其中存栏100 只以上119 户14183 只,仅占总存栏数11.50%。

(3)生物特性

滩羊是我国独特的白色二毛裘皮用绵羊品种,其二毛皮羊毛纤维细长、花穗美观、毛股坚实、轻盈柔软、颜色洁白、光泽悦目,肉质细嫩、膻味轻。滩羊体质结实、耐寒抗旱、耐风沙袭击、适应性好、遗传性能稳定。

(4)体型外貌

滩羊体格中等,体质结实。鼻梁稍隆起,耳有大、中、小三种,公羊角呈螺旋形向外伸展,母羊大多无角或有小角。背腰平直,胸较深。四肢端正,蹄质结实。属脂尾羊,尾呈三角形,其根部宽大尖细,下垂过飞节。体躯毛色为纯白,多数头部有褐、黑、黄色斑块毛被中有髓毛细长柔软,无髓毛含量适中,无干死毛,毛股明显,呈长毛辫状。滩羊羔初生时,从头至尾部以及四肢都长有较长的结实毛股,其具有波浪形弯曲。随着日龄的增长和绒毛的增多,其毛股逐渐变的又粗又长,花穗也更佳紧实美观。

(5)繁殖性能

一般6~8 月龄性成熟。初配年龄公羊2.5岁,母羊1.5 岁。属于季节性繁殖,母羊多在6—8 月份发情,发情周期17~18d,发情持续1~2d。产羔率为101%~103%。羔羊断奶成活率95%~97%。

1.3 地方畜禽品种资源保护现状

农业部历来高度重视畜禽遗传资源保护体系建设,2014 年对《国家级畜禽遗传资源保护名录》 进行了修订,由原来的138 个畜禽品种增加到现在的159 个畜禽品种,甘肃省收录入《国家级畜禽遗传资源保护名录》 的有7 个遗传资源。其中有庆阳地方畜禽遗传资源1 个(早胜牛)。

2009 年4 月7 日,甘肃省确定了省级畜禽遗传资源保护的25 个品种。其中,包括了庆阳地方种畜品种早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊和滩羊等,同时明确强调对于擅自处理受保护的畜禽遗传资源,造成畜禽遗传资源损失的,将处5万~50 万元的罚款;禁止在畜禽品种保种场(区)内进行任何形式的杂交生产。《甘肃省农业农村厅关于印发2021 年甘味平凉红牛产业集群项目和甘味肉羊产业集群续建项目实施方案的通知》 (甘农财发〔2021〕 48 号)在正宁县、宁县和镇原县针对早胜牛种公牛补贴、基础母牛的扩增、新建和改建牛舍、升级改造屠宰场等给予2000 万元的经费支撑;在环县就开展地方品种子午岭黑山羊保护、建立核心保种群、扩大保种群规模等给予200 万元的经费支撑。

目前,庆阳市已有正宁县陇上田园农牧有限公司、宁县富兴源牧业有限责任公司、宁县良平牧青养殖农民专业合作社等3 个早胜牛养殖基地,庆阳鑫禾牧业有限公司庆阳驴养殖基地,甘肃庆环肉羊制种有限公司、环县世强正丰农牧业发展有限责任公司、环县常坪养羊专业合作社和镇原县九鼎养殖专业合作社联合社等4 个子午岭黑山羊养殖基地,甘肃庆环肉羊制种有限公司、环县丰裕塬养殖农民专业合作社、环县永宁惠农养殖农民专业合作社等3 个滩羊养殖基地,均具有地方种畜禽经营许可证。其中3 个早胜牛养殖基地、1 个庆阳驴养殖基地、2 个子午岭黑山羊养殖基地正在申请省级以上的保种场。自2018至今,庆阳市农业科学研究院先后申请承担庆阳地方种畜早胜牛、庆阳驴和子午岭黑山羊的遗传材料制作任务,现已分别制作完成早胜牛冷冻精液6853 剂(0.25mL/剂)、庆阳驴冷冻精液6147剂(0.5mL/剂)以及子午岭黑山羊冷冻精液3239剂(0.25mL/剂)和冷冻胚胎255 枚,并均已送达全国畜牧总站畜禽种质资源保护中心通过验收,储存至国家基因库。

近几年,部分县区也陆续出台了《“早胜牛”肉牛产业发展扶持办法》 《正宁县陇东早胜肉牛产业发展“五双计划” 实施方案》 《正宁县陇东早胜肉牛春季疫病防控方案》 《陇东早胜肉牛产业发展“五双计划” 实施方案》 《宁县早胜牛复兴规划(2020—2022 年)》 《华池县肉羊优势特色产业集群建设方案(2020—2022 年)》 《环县2021 年草羊业规模化高质量发展实施方案》 《关于促进羊产业健康稳定发展的十条意见》 等包括地方种畜的相关指导性意见文件。

2 存在问题及原因

虽然目前从国家、省级以及市县(区)等级对于本地畜禽遗传资源的保护已有不同程度的措施,但综合考虑仍存在一些问题:

2.1 养殖效益低、濒危风险大

首先,随着农业机械化的普及,早胜牛、庆阳驴等大家畜的役用功能逐渐消失,仅在偏远山区山地耕种使用,种群数量急剧下降,品种濒危风险大;其次,地方畜禽品种具有独特的优势,但其本身也存在或多或少的缺陷,比如庆阳驴出胶率高,能为阿胶的生产提供优质的原材料,但其他如肉、奶等副产品在庆阳都没有销售市场;早胜牛、陇东黑山羊和滩羊也均具有肉质好、抗病性强、耐粗饲等优良特征,但仍存在生长速度慢、后躯不丰满、肉用体型欠佳等缺陷,使得经济效益不佳[8];外加牛、驴的繁殖周期较长,基本为单胎,导致种群规模增长缓慢;这皆使得其养殖经济效益大大降低,市场竞争力小。

2.2 保种重视不够、品种退化快

地方优良品种种质资源保护意识不强。为了满足人们对肉、蛋、奶等畜产品的需求,当地各县(区)相继引进大量外来高产品种杂交改良当地种畜。例如前些年,从国外或者省外引入庆阳的有西门塔尔、利木赞等牛品种;萨福克、杜泊、陶赛特、澳洲白等绵羊品种;波尔山羊、辽宁绒山羊等山羊品种;长白、大约克、杜洛克等猪品种。这使得本地纯种公畜缺乏,无序杂交,导致后代纯度降低;企业(合作社)对舍饲集中圈养的早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊、滩羊等均没有进行严格的品种分群饲养,缺少保种的各项技术措施,仅从降低养殖成本的角度进行饲养管理。因此,品种退化明显。

2.3 选育不够、良繁体系不全

早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊、滩羊等在舍饲养殖后近交严重,养殖户没有建立完善的生产记录,不懂优良品种的选留选配,导致生产性能逐渐降低。通过选育可提高其生产性能、社会效益和经济效益。但是目前专门从事本地种畜种质资源保护与选育的规模化场均还没有严格的选育计划。

2.4 保护体系建设相对滞后、投入不足

地方畜禽资源保护体系建设相对滞后,省市相关部门对其地方畜禽品种保护方面虽已有了一定程度的认识,也出台了相关政策,但还需加大投入足够的科研和保种经费,强化早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊、滩羊等的保护、选育与提高。宁县兴旺牧业有限责任公司和庆阳鑫禾牧业有限责任公司主要是开展早胜牛和庆阳驴的保种工作,刚建场的前几年由于政府投资力度比较大,养殖场各方面的经营有条不紊。但随着近几年市县投资力度逐年降低,保种体系不健全、设施陈旧、技术和管理水平落后,致使目前日常运转相对困难。特别就大家畜而言,开展保种选育工作难度相对更大,从而导致畜禽遗传资源的优良性状严重退化或者丢失。近几年,全国畜牧总站给予庆阳市农科院累计80.2 万元的经费支持,分别用于早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊等种质遗传资源保护,同时结合第三次全国畜禽遗传资源普查工作也对相应品种下达了经费支撑,省市两级相关部门对本地畜禽持续保护利用支持相对较少。

3 发展对策

3.1 延长产业链、增加养殖效益

充分发挥地方种畜遗传资源的优良特性,挖掘不够。积极争取与高校、科研机构及加工企业进行合作,规范性能测定和屠宰技术,加大皮、肉、奶、血等种畜产品的研发力度,提高产业综合经济效益。在本地种畜品种养殖模式、饲养调控、疫病防控等方面给予技术指导,提高投入比,增加养殖效益。开发精细化分割产品肉、风干肉休闲食品,开通线上、线下销售模式,打通销售渠道。

3.2 提升科技支撑、扩大种群规模

组织开展畜禽养殖标准化示范创建活动,以“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”[9]为主要内容,在本地建立示范场,以点带面提升种畜养殖标准化水平。统筹考虑本地畜种产业发展,深入开展示范创建活动,加强先进养殖工艺、技术和设备推广力度,带动提升整个畜牧产业发展水平。为了选育提高保种群整体生产性能,可采用的先进育种技术:一是应根据种畜保种群中不同生产性能组建不同家系的保种核心群。依照选育方向,选留健康且符合种畜本品种特征、系谱资料完整的种公(母)畜组建核心群。二是完善基础数据记录分析系统。基础数据是进行优秀个体选择的基础,其包括个体基本信息、系谱信息、生产性能信息、繁殖信息等。因此建立科学、准确的育种数据记录才可以进行遗传评估,采用BLUP 估计育种值选育优良的种公畜和种母畜。三是利用成熟的繁殖技术。对于优秀的个体,可以通过采用同期发情、人工授精、和胚胎移植等人工辅助技术,加快优良基因的扩散。

3.3 争取项目支持、加强保护力度

畜禽遗传资源保护是一项基础性、长期性的公益事业。因此,既需要积极争取国家畜禽种质资源保护项目,加大对畜禽遗传资源保护的扶持力度,同时还需地方配套长期稳定的资金投入,来开展地方早胜牛、庆阳驴、子午岭黑山羊、滩羊等资源保护和开发利用工作,提高地方种畜品种保护开发能力。畜禽保种优先是保活畜,在各本地畜种的主产地至少建1~2 个保种场,配套建立省市级本地畜禽基因库和乡镇配种站,对每个本地品种同时开展遗传物质保护(冷冻精液、冷冻胚胎以及基因组DNA),就近原则由乡镇配种站统一有计划地安排小规模场户和散养户基础母畜的配种工作。开展育种研究和繁育推广,从源头提升产业发展水平。根据产业发展需要,争取分别建立或者加入其产业相关产业技术体系,围绕保种育种、繁殖推广、科学养殖、疫病防治、产品加工等开展联合攻关,强化畜牧产业科技支撑,促进本地种畜产业健康快速发展。

3.4 树立“陇东” 品牌、加强市场培育

随着现代生物技术与畜禽生产的进一步结合,产品加工等下游产业链的延伸,市场需求的变化,品牌战略逐渐成为畜禽遗传资源经济活动的动力。在保护地方畜禽遗传资源的基础上,更要重视特色畜禽肉品和蛋品的开发,做大做强特色畜禽产业。当地畜禽遗传资源受市场经济、人类需求及环境变化而波动较大,要在信息化建设上补短板,利用先进的信息化手段增强畜禽遗传资源保护的力度。庆阳地方种畜都是在特定的生态条件下形成的,以其原始的“风味” 和地方“特色” 开发品牌,对其本地种畜产品进行质量信息检测监控,包括饲养管理、育肥、屠宰情况以及肉品质等一系列营养成分、微量元素、脂肪酸、氨基酸和挥发性物质等种类和含量的检测数据。同时还可以对不同产品配套特有的加工方式,建立本地种畜文化博览馆与三产融合。例如陇东黑山羊地方资源,庆阳清汤羊肉是当地最有名的小吃,做工和选料也极为讲究,要以新鲜的羊肉为底料,一般选料就是陇东黑山羊肉;“环县羊羔肉” 已被列入国家体育总局训练局“国家队运动员备战保障产品”;环县和正宁县县政府出资建设的“金羊大厦” “羊文化馆” 和“早胜牛认知馆”。

4 小结

畜禽遗传资源是一个国家现代畜牧业可持续发展的基础,是维护国家农业和生态安全的重要资源。对畜禽遗传资源实施有效的保护和科学的开发利用,是满足国家对畜禽类产品多样化发展的需要。面临种源“卡脖子” 技术攻关,为了打好种业翻身仗,我们应该根据不同地区畜禽资源的差异、畜牧业的发展模式以及各个物种的资源情况,充分开发和利用其遗传资源,发展当地特色的畜牧业。政府相关部门也应尽可能制定切实可行的相关政策措施,加大资金投入,健全地方畜禽资源开发利用的激励机制。

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