结球甘蓝种子高产繁制技术

孙炳权 刘飞龙 陈长友

（1 诸城市人民政府龙都街道农业农村服务中心，山东潍坊 262200；2 山东全鲁科润种业有限公司，潍坊 262200）

结球甘蓝是十字花科芸薹属二年生蔬菜，适应性强，抗寒，耐储运，营养丰富，在全国各地栽培区域广。诸城市地处山东半岛东南部，境内有潍河等多条水系，地形多属冲积平原，土质肥沃，水源丰富，全年无霜期209d，年平均降水量735.5mm[1]，具有结球甘蓝种植和种子繁制的自然条件优势。诸城市结球甘蓝的良种繁制多在秋季进行播种，冬前形成叶球完成营养生长，经过冬季贮存，翌年春季栽植于制种田开花结实并采收种子。诸城市多年来致力于开展结球甘蓝种子繁制工作，经过长期的实践探索，积累了结球甘蓝种子繁制高产技术经验，每667m2可生产优质种子150kg 以上，生产的结球甘蓝种子销往云南、贵州、四川等10 多个省市区，深受广大种植户的青睐。

1 母株培育

1.1 播种育苗

1.1.1 播种时间培育甘蓝母株一般在8 月10-15日进行播种，采用苗床育苗。

1.1.2 育苗床建设播种前要建好育苗床，育苗床宽1～1.2m，面积以栽植制种田的面积来确定，一般每种植667m2结球甘蓝母株约需苗床30～35m2，用种量40～50g。育苗床要施用配制的苗床营养土。营养土的配制方法是：选用肥沃田园土7 份，加入商品有机肥3 份混合均匀即可，每m3营养土中加入硫酸钾型三元素复合肥1.5～2kg。苗床建好后将营养土铺入苗床，厚度约5～10cm。

1.1.3 种子处理播种前进行种子处理，采用温汤浸种法，将种子置于50～60℃温水中浸泡15min，边加水边不断搅拌，并捞去病粒、杂质和浮粒，待自然降温后继续浸泡25～40min，随后将浸好的种子捞出，晾干种子表面附着的水分，用湿布包好进行催芽，催芽温度在20～25℃，每天用清水冲洗1 次，20%左右的种子萌芽时[2]就可以进行播种。

1.1.4 播种方法播种前备好消毒床土，一般每m2苗床用过筛的细土4～5kg 加60%多菌灵可湿性粉剂8～10g 拌匀备用。播种时先将苗床浇足底水，待水渗下后撒消毒床土，厚度1～1.5cm，将种子拌入过筛的细沙土4～5kg 混合均匀，撒播在苗床上，然后再在种子上面撒一层厚度0.3～0.5cm 的消毒床土。

1.1.5 苗期管理播种后出苗前要防止雨水冲淋，关注天气变化，如遇大雨要在雨前用农膜对苗床进行遮盖。及时进行间苗定苗，幼苗第1 片叶出现时进行间苗，拔除拥挤的“疙瘩苗”，第1 片真叶展开时定苗，苗距3～5cm。播种后至定苗前要保持土壤湿润，一般无需追肥；定苗后要控制浇水量，保持育苗床土壤见干见湿，根据幼苗长势，可结合浇水追1次肥。同时注意雨季排涝和病虫害防治。

1.2 定植甘蓝幼苗真叶6～8 片、苗龄30d 左右时即可进行定植。要选择排灌方便、土质疏松、土层深厚、肥沃的沙壤土地块，在定植前先耕翻土壤，每667m2施用腐熟有机肥4000～5000kg 或商品有机肥1000～1500kg、硫酸钾型三元素复合肥50kg 作基肥，施后深翻，耕翻深度25cm 以上，耙细整平。耕翻后采用起垄栽培技术，栽植行距50cm，株距30～35cm；也可按宽1.2m 作畦定植，定植前1d 苗床要浇透水，每畦栽植3 行，行距50cm，株距30cm。移栽时选用壮苗，大小苗分开进行。

1.3 定植后期管理定植后浇足定植水，7～8d 缓苗后浇1 次缓苗水，及时查看苗情并补苗，保证苗全苗齐。缓苗水后以中耕松土为主，适当控制浇水，地不干不浇，一直保持到结球甘蓝开始卷心。生产中要及时中耕除草，在形成莲座叶时，结合划锄除草蹲苗10～15d。甘蓝开始卷心后，结合浇水进行1 次追肥，每667m2追施商品冲施肥或尿素10kg；结球甘蓝内部叶片弯曲抱合，进入结球期开始结球时，再施肥1次，一般施尿素10～15kg，追肥后及时浇水，5～7d 浇1 次，保持土壤湿润。之后一般不需追肥，浇水以保持畦面湿润为好，结球后期要适当控制浇水。

2 母株采收贮存

2.1 母株采收时间立冬节气前后视气候变化适时收贮，以防冻害。甘蓝必须在生长到一定大小时才能进行春化，因此必须用结球紧实度七至八成的母株定植于制种田方能抽薹产种。收获前按照品种的性状进行去杂，收获时将母株带土坨挖出，去除黄叶和有虫斑的叶片，去除病株，然后进行贮存。

2.2 母株贮存贮存母株可采用挖沟的方式，贮存沟以宽1m 左右、深0.5m 左右为宜，沟的周围培土防冻，地上、地下各占一半的贮沟既散热又防冻。冬贮期间既怕“捂热”又怕冻，应据天气变化随时增减覆盖物，使贮存温度保持在1～5℃。

3 制种田栽植管理

3.1 制种田选择制种田宜选择土壤肥沃的沙质壤土地块，同时注意隔离，四周2000m 内不得有菜花、苤蓝、芥蓝及其他甘蓝类品种同时开花，以防天然混杂导致种子报废。

3.2 定植

3.2.1 土壤耕翻定植前耕翻土壤，撒施基肥，每667m2施用商品有机肥1000～1500kg 或腐熟农家肥3000～4000kg，再施入三元素复合肥40～50kg。

3.2.2 定植方法3 月10-15 日进行定植。定植前将母株的病叶烂叶去除，对根部因受热受冻而受损变黄的叶片剔除。按行距50～60cm，株距33～35cm 将母株定植于制种田，一般每667m2栽植3500～3600 株，定植后要浇足浇透定植水。母株定植后开始生长时，要将叶球顶部用手扒松散，以利于花薹的抽出。对于紧实的叶球，可在叶球顶部划“十”字型，然后用手将叶球轻轻扒开，操作时注意不要伤到花薹。

3.2.3 地膜覆盖为提高温度，防止早春冻害，要进行地膜覆盖。浇定植水后，待地表稍干应及时覆盖地膜，随即将母株球部从地膜下扣出，地膜开口处用土盖严实，防止地膜内的高温气体散出对甘蓝母株造成伤害。同时进行培土，经冬贮后的母株抗冻性减弱，其“脖子”部位最怕冻害，因此定植时应培土至“脖”，将短缩茎部全部盖住防止冻害，使“脖子”不致冻伤。

3.3 田间管理母株定植后到开花前适当控制浇水，防止花薹徒长。花期至灌浆期要保持土壤湿润，不可缺水，注意防治蚜虫等病虫害。在施足底肥的情况下，一般不需要再进行追肥。

4 种子收获

种株采收通常在6 月15 日前后，此时结球甘蓝种子逐渐进入成熟期，种荚黄熟率80%左右为最佳适收期。一般在清晨带露水收割种株，收割后及时运到场院进行晾晒，使种子进一步完成后熟，收获时不可带根。种株收割后如遇下雨天气，必须将种株放在室内铺开进行自然干燥，切勿堆放。晾晒风干后及时脱粒，将脱粒后的种子进行风选和机械筛选，合格的种子纯度＞96%，发芽率＞90%，含水量＜7%，无破粒、芽粒、虫粒、霉变粒、沙土、坷垃石块及其他杂质，且籽粒饱满，外观亮丽。晒干后及时装在双层防潮的袋子中入库贮存，贮存要做好标识。在收割、晾晒、贮存、运输的过程中，一定要防止机械混杂。

5 病虫害防治

5.1 农业防治主要措施是施用有机肥、生物肥，提高植株抗逆性。采取与粮食或其他作物轮作换茬、加强中耕除草、清洁田园等措施，并结合农事操作，将发病植株带出田间销毁，以减少病原菌及虫口数量，减少侵染源。培育无病虫害壮苗，育苗前需对床土进行消毒，播种前对种子进行消毒，以增强抗病性。

5.2 物理防治设置黄板诱杀蚜虫，黄色粘虫板每667m2悬挂50～60 块，挂在行间或株间诱杀蚜虫等害虫，也可利用黑光灯诱杀夜蛾类害虫。

5.3 药剂防治霜霉病在发病初期每667m2用25%甲霜灵可湿性粉剂50g 兑水稀释喷雾1 次；黑斑病发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂50g兑水稀释喷雾1 次；软腐病选用72%农用链霉素可溶性粉剂10g 兑水喷雾；黑腐病可用70%百菌清可湿性粉剂80g 兑水喷雾；蚜虫选用10%吡虫啉可湿性粉剂10g 兑水3000 倍喷雾[3]；菜青虫可用2.5%高效氯氰菊酯乳油20mL 兑水2500 倍喷雾。