霞脆桃在山东肥城的试栽表现与高效栽培技术

于 洁

山东肥城是桃优势产区， 桃园生产效益比较稳定， 而电商的兴起更加速了肥城桃产业品牌化发展。但是，肥城主栽桃品种——佛桃肉质柔软多汁， 不耐贮运， 不利于通过电商途径销售；而且肥城桃多为晚熟品种，成熟期过于集中（8 月底至9 月初）。 为适应电商等新的销售方式，优化品种结构，肥城桃都果业于2019 年从山东农业大学引进霞脆桃试栽。 经过4 年试栽观察，该品种在引种地适应性强，坐果率高，抗性强，结果早，口感脆甜细腻，品质表现绝佳，具有推广价值。

1 引种园概况

引种园在山东省肥城市桃园镇东二村（北纬36°8′32″，东经116°38′23″）， 夏秋多雨，冬春干旱，四季分明，年日照时数2 607 小时，光照充足，年均温12.9 ℃，无霜期196 天，年均降雨量659.8 mm，属于温带季风气候。 引种园地处平原地带， 黄壤土， 土质疏松， 有机质含量1.28%，属风积型黄土类型，中性偏弱碱性，pH值7.2，排灌条件良好。

霞脆桃为江苏农科院2003 年育成的中早熟桃品种， 亲本为雨花2 号×[（‘白花’ב桔早生’）ב朝霞’]， 引种面积2 hm2， 株行距2 m×6 m。

2 试栽表现

2.1 植物学特性 树势中庸健壮， 树姿半开张。 叶片披针形，长椭圆状，叶面微卷皱，深绿色。 花芽着生于低节位，多在新梢1～2 节处，复花芽居多。花蔷薇型，花粉多，自花结实能力强。当年生梢阳面红褐色，阴面绿色。 萌芽力、成枝力中等。 幼树生长健壮，长势旺，成形快。 11 月上中旬开始落叶。

2.2 品种抗逆性 抗逆性强，抗寒能力尤其突出，2020 年12 月至2021 年1 月肥城出现历史超低温-19 ℃，玉妃桃受冻严重，霞脆桃基本没有受冻。对蚜虫、细菌性穿孔病、流胶病、腐烂病等抗性较强。

2.3 果实经济性状 果形美观端正， 横径6.68 cm、纵径6.59 cm、侧径7.02 cm，果个均匀，平均单果质量213 g。果顶平圆，缝合线浅，两半边对称，果面茸毛中多而短。 果面底色乳白，果顶及阳面大部分着鲜红色，具深条纹。 果皮厚，难剥离，果肉细腻、白色、硬溶质。可溶性固形物12.3%～14.5%，口感甜脆，清香，黏核。 耐运输，常温条件下能贮存7～10 天。

2.4 生长结果特性 在肥城地区，2022 年4 月1 日初花，4 月5 日盛花， 果实发育期98 天左右，7 月20 日左右成熟，成熟期比较集中，挂果期长达7～10 天。 盛果期各类果枝结果能力均强，稳产丰产性好。 定植第2 年便可开花结果，有少量产量； 第3 年平均株产18 kg， 亩产量1 000 kg； 第4 年平均株产40.6 kg， 亩产量2 234 kg，经济效益可观。

3 栽培要点

3.1 园地选择 要求土壤质地疏松的黄壤土，土层深厚（1 m 以上），地下水位高（1 m 以下），有机质含量丰富（1.2%以上），有灌溉条件，排水良好不易积涝，周围无污染源，背风向阳，地块平整。

3.2 苗木定植

1）苗木选择。采用2 年生成品苗建园，苗木高度1 m 以上，茎粗0.8 cm 以上，枝条发育成熟充实，节间紧凑，芽体健壮饱满，根系发达完整、无严重机械损伤、无病虫害，嫁接亲合性良好的健壮苗木，确保园貌整齐。

2）整地。 栽植前挖宽1.2～1.5 m、 深0.6～0.8 m 的定植沟，将表土、下层生土分开堆放，按顺序回填，下层加入作物秸秆、绿肥等，表土和优质腐熟农家肥（每亩3 000～4 000 kg）混匀后回填，浇透水，覆土备栽。

3）栽植。开春解冻后至3 月下旬，或秋季落叶后（11 月中旬）到封冻前进行。 采用高垄宽行栽培法， 于定植沟上起垄， 垄高30 cm， 上宽80 cm，下宽120 cm，呈梯形。 挖穴定植，株行距2 m×6 m。

栽前用50%多菌灵500 倍液浸泡苗木根部10～20 分钟杀菌消毒， 然后剪去有损伤的和过密的根。 栽苗时，当埋土接近满坑时，向上轻提苗木，让根充分舒展，与土密接，嫁接口至少露出地面5 cm， 使定植苗成活后根颈高于地面，然后踏实，浇透水，覆土或覆地膜。 15～20 天后再浇1 次水。 苗子成活发芽后， 及时防治卷叶蛾、蚜虫、金龟子等害虫。

3.3 整形修剪

1）幼龄期树形培养。 为方便采光和机械作业，采用高干“Y”字树形。 干高50～60 cm，剪口下选取方向适宜的2～3 个饱满健壮芽。 待新梢长到30～40 cm 时，选取方向角度适宜的两个嫩枝作为主枝培养，立竹竿绑缚，调整两竹竿夹角至50°～60°，两大主枝向行间延伸，直接在两主枝两侧培养结果枝或中小型结果枝组， 其余枝转化为辅养枝或疏除，冠高2.4～2.8 m。

冬季疏除徒长枝和直立旺枝， 对确定的主枝延长枝不进行短截，而是保留顶芽继续延伸。如果主枝角度过小， 可将主枝从距离主干40～50 cm 处短截，用背下芽换头开张角度。 下一年冬剪时，继续任由主枝延长头生长不短截，只疏除背上直立旺枝、 竞争枝以及扰乱树形的过密枝。 如果主枝角度过小， 用背后枝换头开张角度。 没有背后枝的， 将剪口留在有背后芽的地方，刺激背后芽萌发成为延长头。

第2 年开始， 在主枝两侧培养结果枝和结果枝组。 第3 年树体基本成形。

2）盛果期修剪。 霞脆桃各类果枝均能很好地结果，修剪较为简单。 进入盛果期后，生长季主要是抹除主干和主枝靠近主干部位的萌芽、砧木上的萌蘖和剪口附近的竞争芽。 5 月下旬至6 月上旬及时疏枝摘心， 以减少树体养分消耗。

采果后，疏除密生枝和遮光的直立旺枝、枝头竞争枝以及冠内交叉重叠枝， 解决树体郁闭问题，增加光照，提高营养积累，促进枝芽充实。冬剪在落叶后至萌芽前进行， 重点是调整生长与结果的关系， 继续培养健壮树势。 应放缩结合，结果枝长放，回缩过长的延长枝和连续多年结果枝，并将徒长枝、交叉枝、过密枝、病虫枝和枯枝、 无用枝一并疏除， 调节各枝间的平衡关系，稳定枝量。 亩产量2 000 kg 的盛果期桃园，冬剪后亩留枝量控制在2 万条左右为宜。

3.4 花果管理 霞脆桃自花结实能力强， 必须疏花疏果， 控制留果量。 疏花一般在花蕾期至花期进行， 疏花量占全部花量的1/3。 疏掉小花、 畸形花、 朝天花、 预备枝上的花、 果枝基部的花， 双花去一留一； 保留结果枝中上部的壮花。

一般疏两次果，分别在花后2 周和花后4～6 周进行，硬核前完成。 将短圆果、畸形果、病虫果、朝天果、小果、烂果疏除，双果去一留一，保留长圆形果、结果枝两侧的果。花后2 周留果量为最终留果量的2～3 倍。第2 次疏果即定果，在硬核期前结束，留果量分别为长果枝3～4 个，中果枝2 个，短果枝1 个或不留，其余枝不留。 多留上部果， 少留下部果； 树强多留果， 树弱少留果。

3.5 土肥水管理

1）土壤深翻和中耕。 9—10 月，土壤深翻扩穴结合秋施基肥进行。 在定植穴外挖环状沟或平行沟，宽50 cm、深30～50 cm，逐年向外扩，直至全园翻遍。土壤回填时混合加入有机肥，然后浇透水。生长季节主要是中耕松土，每次降雨或灌水后及时中耕松土，深度5～10 cm，防止土壤板结，改善表层土壤通气状况。

2）秋施基肥。 基肥结合土壤深翻在9—10月施入，11 月底前施完。 施入完全腐熟的农家肥或商品性果树专用有机肥，掺加少量化肥，有机肥用量占全年肥料用量的60%～70%。 3 年生以下幼树亩施1 500～2 000 kg 农家肥或150～200 kg 商品有机肥+ 20～30 kg 复合肥， 盛果期树亩施3 000～5 000 kg 农家肥或150～200 kg商品有机肥+40～50 kg 复合肥。

3）追肥。 全年追肥2～3 次，氮、磷肥在幼树期和果实发育前期追施；磷、钾肥主要在果实发育后期追施。

对于结果树，第1 次追肥在春季萌芽前1～2 周，株施尿素0.3～1 kg（萌芽肥），促进根系和新梢生长； 第2 次在谢花后1～2 周， 株施尿素0.3～1.2 kg；第3 次在5 月底至6 月初（硬核期前），株施氮、磷、钾复合肥0.5～1 kg，促进胚核发育、花芽分化和果实膨大。 采果后，喷施0.3%磷酸二氢钾，15 天1 次，连喷1～2 次，及时补充树体营养，促进花芽分化和枝条充实，确保来年优质稳产。

4）种植绿肥和行间生草。 提倡桃园实行生草制管理。 以豆科和禾本科为宜，适时刈割，埋于地下或覆盖树盘，培肥土壤。

5）水分管理。 提倡采用滴灌、喷灌等方式，分别在萌芽前、开花后、硬核期前、封冻前结合追肥各浇1 次水。天气干旱时及时浇水。硬核期适当灌水，不宜过多。 肥城夏秋季节多雨，注意及时排水，避免积涝。

3.6 病虫防治 霞脆桃抗病虫能力比较强，主要做好冬季清园工作， 及时清除病虫枝、 枯枝落叶杂草等， 减少病虫越冬场所和越冬基数； 立冬前后及时进行树干涂白， 预防冻害，杀灭粗老翘皮中的病虫； 萌芽前喷5 波美度石硫合剂， 果实套袋前细致喷施1 次杀虫杀菌剂。 其余时间根据病虫发生情况及时防治即可。