嘉善三章

黑陶

——写在TATA木门

闭合或者开启，拒绝或者迎接，我们生活在门的世界。

在现代人类的生活中，门何其繁多。门的本身，就是一个世界：防盗门，隔音门，防火门，防爆门，防淹门，隔热门；木质门，钢质门，钢木质门，镀锌钢质门，免漆木质门；移门，推拉门，双开门，单开门……

每扇门内，都有一个我们或熟悉或陌生的世界。

有些门，我们永远不要去推。尽管门面璀璨诱人，但它的内里，可能充满旋涡和暗黑。

有些门，我们应该谨慎去推。在彻底了解门后的世界之前，我们不要贸然进入。

有些门，我们则应勇敢去推。尽管要出力流汗，尽管是路遥艰辛，但里面的世界，我们能够看见，充满了阳光。

人生，就是推门的选择、推门的过程，也是推门的艺术。

——写在爱仕达

童年家中的铁锅，印象深刻。我这样写过铁锅：铁锅，是清贫家庭的圣器。硕大光洁的黑铁之锅，长年累月稳居于泥石砌成的阔大灶台上，沉默、宽容，散发幽微的金属蓝意。平时，在金黄干净的原木锅盖掩盖下，它总是保持独特的冷静。仁慈而且细心，一日三餐，就像熟悉长柄的锅铲一样，它熟悉家庭内每一个成员的肠胃。

童年仰看头顶的天空，觉得天空也像是一口透明的青颜色铁锅。它高高远远地护罩着地上的人们，时不时地，降下甘甜的雨水，飘下纷纷的雪花；入夜闪闪的星星，让孩子对这口头顶的神秘大锅，充满了神往和遐想。

在亚欧大陆东缘生活，而今，觉得大地上也布滿了锅。像我东侧近旁的凹地，就是一口无限巨大的铁锅，正在日夜烹煮着蓝色太平洋。这一锅类似我童年煮过的食物，何时煮成？最后，要敬献何人？

——写在中荷产业园喜力啤酒生产基地

水、茶、啤酒，是世界上消耗量排名前三的饮料。

水，让人解渴；茶，让人清醒；只有啤酒，这种人类最古老的饮料，让人微醺。

富含糖分、蛋白质、氨基酸和维生素的啤酒，是我的最爱。在蝉唱的燠热夏季，一杯泡沫丰富的透明啤酒在手，是多么清凉解渴，开胃爽人。

啤酒是以麦芽、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。它的原料，全部来自于大自然。

麦芽，是禾本科大麦属植物大麦的发芽颖果，它是酿造啤酒的主要原料。

啤酒花，是大麻科草属的多年生攀援草本植物，茎蔓茂盛，花色奇异鲜绿。在啤酒酿造中，啤酒花本身就含有天然防腐成分，在赋予啤酒特别香味的同时，也延长了啤酒的保存期，还能形成优良的啤酒泡沫；啤酒花强烈的酒花味道，能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发人的食欲。

而水，当然是酿造啤酒的关键，水的质量好坏，直接影响着啤酒的质量与风味。

啤酒，这个人类数千年前的美妙发明，这种人类制作的特别饮料，告诉我们：人活着，不必时时清醒，难得的糊涂是美的，微醺的世界是美的。